客房PA公共区域主管工作职责.doc

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主要职责： 在行政管家领导下确保饭店公共区域清洁整齐，计划组织指导检查P.A服务员工作，确保公共区域清洁整齐。

职 位：
公共区域主管
级 别：
D
工作时间：
8小时/天
工作区域：
公共区域
工作关系：
上 司：副行政管家
下 属：
公共区域领班

工作大纲：

1. 督导属下公共区服务员之工作。
2. 不断巡视公众地方。
3. 报告任何在公众地方发生之事情。
4. 负责训导及讲述一切清洁事项以配合机械之运作。
5. 监察属下员工之工作表现及操作。
6. 直接指挥属下清洁员进行公众地方全面性的清洁。
7. 控制清洁物料的消耗量，并每月统计消耗量。
8. 监查及报告公众地方之维修事况。
9. 监察公众地方内之花卉植物事况。
10. 监察客厕和衣帽间之清洁。
11. 视察地毯之清洁及保养。
12. 监察酒店内外窗之清洁情况。
13. 监察公共地方之窗帘， 餐厅等地方的清洁。
14. 对上向副行政管家报告。
15. 每天下班前为下属员工作当日工作绩效评估。

职位名称 ： 公共区域主管

决策 / 问题的处理 ：
(工作中遇到问题或突发事件，主管能独立决策或需请示上级给予正确方向)

内 容 原则和限制
1.督导属下公共区域服务员的工作 1. 根据已建立的运作程序
2.火警卫员 2. 根据已建立的运作程序

饭店内部工作项目与关系 ： (与饭店其它部门有直接工作联系需经常接触者)
工作项目 需要的信息 信息来源
1.巡视公区卫生
2.告知员在公共区域发生的事情
3.给员工讲授机器的使用及清洁事项
4.控制清洁剂的消耗量及月底做统计
5.查看公区的维修事况、地毯及保养

6.检查酒店内外窗的清洁情况、公共
地方的窗帘及餐厅等地方的清洁

工作项目 提供的信息 信息接收
1. 1. 1.
2. 2. 2.

饭店外部工作项目与关系 ： (需要接触的与工作有关的人际关系)

工作项目 交际目的
1. 1.
2. 2.

工作职责规范 ---( 公共区域主管 )

类别

基本要求

备注
基本常识

交际技巧

工作经验

学历(或培训经历)

性 格

外貌身材

年 龄

语 言

其 他
1. 明了管家部的规章制度。
2. 明了公共区的运作程序。
3. 明了饭店的各种服务设施。
4. 能够计划， 控制， 实施， 检查P.A.的工作。
5. 掌握公共区的各种机器的功能及清洁剂的性能。

1. 具有良好与上下级沟通能力。
2. 与其它部门保持良好的人际关系如工程理部，餐饮部…

至少有三年大型饭店管家部公共区主管级工作经验， 最好有公共区开荒经历

高中或饭店培训学校毕业

具有自信心及感召力， 耐心， 机智， 灵活， 坚定和公正
有足够的独立处理各种事务的能力， 并作出 正确的决定

身材适中

25岁以上

可讲英文及中文

能够承受工作压力
可轮班工作

饭店培训学校

主管可根据实际工作的需要增加或更改员工的工作原则和职责.
项次
流程步骤
要点说明
服务语述
配备

1.

2.

3.

4.

5.

天花

墙壁

门窗

地面

客用洗手间

1. 天花板无尘，风口、喇叭、筒灯光亮无尘。
2. 墙角无蜘蛛网。

1. 墙壁和墙边护板无尘无渍。
2. 灯掣及空调开关是否有手印和污渍。
3. 灯罩是否清洁，灯泡是否有灰尘及正常。

1. 大门及门框无尘及光亮。
2. 开门时是否有响声。
3. 门后挂衣钩及门挡有否松脱。
4. 窗户玻璃无尘及光亮。
5. 厚薄二帘是否清洁及悬挂美观。
6. 窗帘钩无脱落。

1. 地面及地毯应清洁无尘。
2. 云石地面光亮及胶地板光亮。

1. 门表面及门框无尘光亮。
2. 挂衣钩及门板是否松动。
3. 镜子无尘及明亮。
4. 天花板及风口无尘。
5. 马桶冲水正常。
6. 马桶内外壁及座板清洁光亮无渍。
7. 云石台洗手盆水龙头光亮无尘。
8. 卫生纸和面巾纸是否充实及迭角。
9. 气味清新，排风系统是否正常。
10. 地面无尘及毛发。

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