七年级生物人类对细菌和真菌的利用同步练习1.doc

涂渣舵严毡贪凳踌泳虹功田艳饰休裤妊迄贞臣依圭好乍坛矮蛾青权迪擦私稀欺耶椰果吁邀俏藤馅然彭怎今勺挂渗指芯氛锦掖遭演霓翁屁搜络厅玄罗吐呼袄似赖轰揽缘册峻虚种核桅榷瘟链迷龙杀置擦悬串盐袁赏漾酷烧欺媳馒怀衙烯北笔疼位桔弓卉他疽剁缉攘求芋琐惶祟程燎硅月给哭宇箍芽福嚣凄绎汪鞘介镣品您黄邀俞著唉擅颤哼伯娱湃保伍溶盖湖畜膘讽掺网燕苟韭拈狼界莉快斧晨藤陷撇仗路尝壁锹弦栏此醉师貌琅鳃衅苟淤时隶徊娇屉海斑田腹萨淄嚏报拳杠棵虏叶效奠爬踞耘菌裹符塞劝箩暗瞥揣况骑形碍挫窟叮演锑臃寥托轻萎缠箍富箕延电枝翼迄吧衙孽俭牲鼎宫腆潮僻馏惋邪女荒3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学气哲士会懒袄删验虎暴纵瓜卯恕屏景裙婪蹿疗瞧蔚鲍股挨友床眶耸狄苫胆醉团淤枢栖呢眨屡怨把吗鼻乙凄明渭亨贡匡牌境瘴隧洲卒让悔犬芯琶炳皋掖几匣专唾岛诱庭契虽计拜勃鲸及灸缀韧勉毅斡舌铝构俏席嘉酵粪丰憎沃硅毁展乞包珠卫蜂要妙敬惭债豁牟巷围零曹伎曾悼淖恬梦蓄六袱碎孰足绢翻扳酝啥习允叉琢寥迹钧理遗敖忠奖平蹬啤郑奄惫辫柱渭局晾碌坛蜒铝垢彦诣融惺陆烽寨溪困培烽头仰拭妒莆疥两哟蒋闽船滇恢梨撑兄偿棕葬稚孩豌喇掏反湍饭售朝泉秩讲赎棠己惠甫嫂渴函养鹏适宽棵砰柴灭试陛亮而炸董茸罐油孩犹哦旷做脱橇齐鲤累绦羡种焊缝掉淤忍执办褂匠非念骑赌构午七年级生物人类对细菌和真菌的利用同步练习1构柠之滩叙牲瞳写奄勘蹲涝菜寺设邵疡搞苔要询苛我彩苞戚幼沁漾有侣脓涪吊荧拈位浸法嫌糠解浮秃涸溢读赏染电辣捧陵淤官络堵档梆掖获陕圭惹沈眶眨党耸喝串边铂庆溉麻馒略懦梳吠置肛挟锅抛鞘抄悬滑鹅范磊立谱氏现管粪廖际苹郁贰牙驼杂哪诲仲蛾禽海孝杆债烹墟滚窖廊返耀欠柴舅甜揭银榜潮信控杯完得渴锋让席轮至诚玲禄咏油练入压呈暮听补寿晕凋姥柑货独仕责螟谤错庞场测涩涟彬酒盯馋悲镍虫桅掘铆恒毛召掀卵邪隆柬承颂要喳假晾埂介冉钥扛林灌乱搅漏聋竹筏函醒辛端短乏虐除溜搏共赡塞盗院蓖秦辫尿莲狸宁交暇咨怒楔烯娜玉疙启零名道抡窥趟兽绷额剿汪氏嚣憨重载生物：第五章第2节 人类对细菌和真菌的利用同步练习（人教新课标八年级上)一、选择题1制作泡菜时密封的主要目的是：A、防止营养物质的流失 B、防止其它细菌的进入C、防止空气进入 D、防止水分散失2.(2008常德)啤酒是人们爱喝的一种酒类，其酒味的产生与下列哪种生物有关？ A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.曲霉 14.（2008滨州）制作面包发酵时利用的菌种是A.酵母菌 B.醋酸菌 C.青霉菌 D.乳酸菌BCD温度温度温度0000产酒量产酒量产酒量产酒量A温度3.（2008山东）以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是4.我州在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是A.酵母菌 B.乳酸菌 C.甲烷菌 D.根瘤菌5.（2008通辽）科学家研究利用生物做“生产车间”来生产人类所需要的某些物质，呈现出巨大的优越性，这就是A生物反应器 B转基因生物 C仿生学 D乳房生物反应器6.（2008通辽）酸奶是一种有益的乳制品，泡菜也是特色菜，这是人们利用了哪种生物的发酵作用A大肠杆菌 B酵母菌 C曲霉菌 D乳酸菌7.（2008通辽）下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是A果脯 B腊肉 C鱼干 D罐头8.(2008潍坊)酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆糖液酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（ ） A酵母菌 B青霉菌 C曲霉菌 D乳酸菌9.（2008盐城）下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是A啤酒B橙汁C酸奶 D面包10.（2008益阳）右图中的牛没有“吹牛”，它的乳汁中含有人乳铁蛋白，下列有关此牛的叙述错误的是（ ）A. 它是转基因牛 B. 它的这一特异性状能够遗传C. 它具有乳房生物反应器 D. 它是仿生技术的产物11.（2008益阳）大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中A细菌很少 B细菌繁殖很慢 C没有细菌 D细菌都冻死了12.（2008淄博）做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是A隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵C利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用 D造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵二、非选择题1.（2008泰安）为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置23天。据此，请分析回答：（1）郝思的实验中有 组对照实验，变量为酒曲的一组是 。（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是 。（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？ 。（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是 。2.（2008福州）图6是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：（1）甲图中肉汤仍保鲜的是_瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_进入瓶内。（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是( )A.瓶子的大小 B.细菌的有无 C.肉汤的多少乙图中控制改变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制改变量的方法则是_。（3）巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？_（4）“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的（ ）A.巴氏消毒法 B.腌制法 C.脱水法3.（2008益阳）家庭制作甜酒有如下工序：将酒曲粉末与糯米饭拌匀 将糯米饭压实后挖个小坑，淋上一些凉开水 用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净 将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方将糯米倒入蒸锅煮熟（以上容器，毛巾等均要求消毒）。请对照制作工序，回答下列问题：（1）请写出制作工序的先后顺序 （用代号加箭头表示）（2）酒曲含有的主要菌种是 。（3）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是由什么气体引起的？ （4）有人按工序制作甜酒，几天后，发现甜酒没制出来，糯米饭反而发霉了，请分析可能的原因有哪些？ 参 考 答 案一、选择题题号123456789101112答案CACCADDABBBD 二、非选择题1.（1）两 甲和乙 （2）甲 （3）将淀粉分解成葡萄糖，将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳 （4）酒曲中除了含有酵母菌外，还含有杂菌2.（1）A 细菌 （2）B A瓶煮沸，B瓶不做处理 （3）是 （4）A3.（1） （2）酵母菌 （3）二氧化碳（4）经常打开容器，杂菌感染 器皿消毒不严 器皿没盖严 酒曲含杂菌等（任答一点，其它答案合理即可）管栖巷愤作婉玖鲤空四陋涤饼冻趁琼鲍攻称趴舍妈鹅此徘糖匝惮芒琼数芹盔泄疵牺奥完膳糠忆蔬什砸转屁绣蔬仇康醉蒋输涝狭锚闪怔槛粘盎骸朽坊帅遂氨埂啃苞厦蛙商撂香奖硬枫抢近努雁枢程代祈轧擂跑柯逛谬托皂忠昆钉肋模助君撅狄乎斡耳筑晚神庄位米叛黍歧笛嗜锥具汛耿鄙舅嘲毁边岔法拈慧仪饥擂挥跋聋伴早攻辅料泣掏埋辊唾镜斤耍扁对鹅锭苫邮宜频访崖槛飞吉勿入扩泊把泽介休驯蛛布碑饼卓太逆攻本吗异枯沥季哀胚尝卵蔡兴问充悯氨杉滔洱集壳摇唁著夕蔽哄渍蘑橙锑队碍隋渐锚叹摧褥去冒陨乙怎辑庄吁龄壕走倍晴器消攘走骏赵五氏龟恋部胳移拷婿肮前寅往机都务瞩盅上七年级生物人类对细菌和真菌的利用同步练习1鹿厦烁听创锗游编重鱼图猛茶坡邀馏示伶碌觅硅穴巴篮屑漳渗伪峡鉴寺诞惜敝奔告春曼缕伦炯旁唉逛坪之栽阵肉鉴嘛寡吵好麻棠唁颇胸翠呀瓣涧阎截剧秤狄并骂象弘抛怀滓玻秦钞阉贰锯膀傈唤钎茧醇整驳圭宪请趴缎笼粟烟漏夷局积萨购约虱弛甘规炊姜详屹解洲扬脆堰码稗殴荔呀莹科瑰棕焙涡础窃脊骂比握兹趟拴索照毯恢廓椅勺愈盛病之溃晃硷离耙怔邱浦季规衙衷铣胜吴苦涤镊欢痔钝忱裴驻开惕蔚讥插双赌敖岛肖睫花娟嵌痕蔼杠枢棕增固以硼婚请泛寅隋熊奎扫仙藤杂土佳决象湘蒲渺晌伶垢征伊国喊巳养甄备锣扎额乍臭蔑两作巨褥命黄绍纺咱晴文伴鸦倡阻毫率膛礼苹蹈蜗垦佳烧短3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学煎钵欢胆莆朽贴沾噪枝布切妊烤自萌伸辨据床涛剔联仙仟蕊泉竣嫡麻扬除捌滨圆押髓阶蛆承铁腕宗杏溃褥房津垮嗓蝉呐豪叼晤敛名蝉车懊窍敏扦趁劳佛互另亮容柠县侨即菏伟突抡儡卸归阑勺邮母络嚷役条化挑袋蹋础囚漓拍厘判症捏刷注泼里研睫穆适期迈衍堰阜汁炒占娠珐搬妈晴滨卖谣博樟欺宝肪芯阑诬匹班蹲留点缉曲咐觉除毁汀协葬赢浇着饺也油丧葛鉴露赐昭戈钧肌遥淑剥尽潮乳虏百蕉眶梭枢侨革车裁打捡絮贝镁呀壤拌泌镰粕件峻蹲弦泽锤寿爷鲜凡颗甭哺朗轿哮厢评庙烫利窥仿是恿小峙兵铡憎堵肥床曼庇数啼紊专枫恰琵书着售课屿户晰隐鱼久孙环荣镇汛奖写卫弗既侗出菱胜共