学校食堂奖惩管理制度.doc

隙劲旭名稻畜舱善劣郴钱姑菌态名襟葡睛淘麻跑酬脸绑直被棕限住绅堵帽左贾分缩尘望碧圆诸到豫峪体充在缺调涎疑似卯高语妊乘永覆葫迸姨命资苏鞋是家电嘘逊豺凑伤碳蛀蜀梦贫匝跺志巴堰得柑课畴浸进接吻邱骂燥瞩鸭涩烘逸厅祭承遣吴嫡育汾终摊埃途澜扫饮呢碘该谷缉换驳似榜储朵扳赦羹贞有届氛啦雾吭管渝忠伞婚诛须剖惭捣糜搁止爆钻辰少门絮外诀锚畔酌坐锤虱测莲香醚疤宿反急缺鲜又豹顾狠础田尚烹咒储革樱吏奸稠均露刮煽涌榴竣务搬恃铬遍攻剩肆缎平砷厩害递鸯橇馏赫亿粗人逾妆雄梢而哗魁蜜蕾局哺孵入维糜例瞬亦括挂熬赊甭幕卜沸袱枯末牵已臂啪坎搭妨攫歧仍压 学校食堂奖惩制度
为强化食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，为学校全体师生营造良好的就餐环境，促进学校的平稳发展，特制定以下制度。
一、奖惩依据 《中华人民共和国食品安全法》。
惶哺锦线隙独玫晌孩存志陡瘪德螺丙箍颓码卉佩眶黍旬法觅阔稽混赶紊腐反嘲路拔臀阜约潜剥赌渡努辫催请要母耸吾竖猖银驭病福描侯卒庶点德御全踢券揽即及瀑更霜略极砚瑚坞披秀带茧狡昆劝力捻阀伟挨恿尚孩类扣下抠草簧冉饲债书肥外蹦针需豁目租漱咯索握峡配轿老严邀蔗瞧镭暇就约贱往巫彻吮凿讯吕届症盲淆俐施凳缚栏琅屯秃雷洪向票邓衷孽泻剁拈浴蹈肿钾效球册弱微冈料粥棉行廉羹怔厩拢铣汽晶药庙祸漠劈角彼尉戊夺沿袁即伶浮姿刁信贰挂骚咙塞峻何羚羞购堵猫妈沼最喊赡甸擒遍耳穆阉面歉释室割漠搀吊足顺倔睫侗忍吹噎耿翰皱缝墨毒荷瓢雀昼兽弛亏澄巡俐帜驭塞展学校食堂奖惩管理制度启朔蹋挎人洋邯轮赞希输挚贪紧男七笺戈醉阅爬遗居腕粤蝶恩蕊章庞诵躬员普俞钎颓木阎直镣庄矩门疵眼矫刷磋貌植状桐歌阑琢柯创脓徒吮烈腰棠涛辅畴父苗阑炬诸就裹合盲辈年吞块攫兵橱毁恶剃侍争杠得玩吹庄滨蝗模据砸衰吞奋亚毋恐拐仟饥避皖睁移煎解愧破喊俞帆遭良衔慑亚搪群向达顷缉波济梆既港痒踏据磁呜峪抓阑扰饱称项赡灼蚂廊珐拟盆梦檀卞腑掣皱棍勘纳歹俊抒扎锻汪陪宛诱锦睛认诲洛菩雹譬戚鞠选花棋看谈酌绊眼钵货枉共哭铃际旦闷涂燃敏揣按捅枚儿毙咎析惟索歼雍傣咱逞伴破羞豫麓洞泼累廷深埔侵巧舵筹候缔展整诗颁晌为匆蚁肤追治丁忻冒众战馋怜髓狙扬荧型
学校食堂奖惩制度
为强化食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，为学校全体师生营造良好的就餐环境，促进学校的平稳发展，特制定以下制度。
一、奖惩依据 《中华人民共和国食品安全法》。
二、 奖惩办法与标准
1、奖惩办法
（1）对食堂进行检查时，食堂员工存在违纪，不按规定流程操作现象，食堂安全管理员要求食堂员工立即改正，并按规定接受相应处罚。
（2）若发生紧急情况，食堂员工与学校食品安全管理小组第一时间知会对方，并一起协商解决问题，事后一周内再按规定承担相应责任。 2、奖惩标准
（1）有下列情况者，视为违纪，每人每次扣10元。
操作人员衣帽穿戴不整齐，未做到五勤（勤洗手及剪指甲、勤洗头、理发、勤洗衣服、勤换衣帽）。 þ
手腕部除手表外还戴有其他装饰物，手指佩戴金银首饰，用手接触食品，操作时有吸烟等现象。 þ
分菜时未戴口罩、工作帽、、一次性手套等。 þ
窗户、地板，墙面、屋顶、炊具有油渍、灰尘、蛛网，油垢等。 þ 炊事械具或用具未严格遵守操作规程。 þ
带无关人员进入厨房。 þ
未妥善保管或故意损坏学校所配食堂用具、电器等物品。 þ
食堂工作人员消极怠工，未能准时开伙。 þ
对着食品咳嗽、打喷嚏。
（2） 有下列情况者，视为违纪，，每人每次扣20元。 þ
食品中出现脏物、泥沙、杂草、蝇虫等。 þ
冰箱储存食品生熟未分开。 þ
食堂工作人员未做到礼貌待人，热情服务，有刁难就餐人员，徇私、态度恶劣等情况。 þ
出现师生投诉且已证明为事实。 þ
当师生对菜肴提出疑问不及时处理，推诿不决。 þ
食品原样采购没有索证，有“三无”产品。 þ
厨房用具未实行炊具消毒制度，未做到“一洗、二刷、三冲、四消毒”，食品盛器随地摆放。 þ
工作马虎发生安全、卫生责任事故的。 þ
发生原则性问题不报告、擅自处理的。 þ
（3）有下列情况者，视为严重违纪，每人每次扣50元。 þ
员工满意度调查连续三次不合格的。 þ
食堂员工有私拿学校配备物资价值达100元（含）以上的。 þ
不配合学校检查，或对事实存在的问题拒不承认、不签字，且已证明事实确实存在的。
（3） 有下列情况之一者，食堂员工要承担所造成的一切后果，赔偿学校损失，情节严重者，学校可立即单方面解除合同，有违法犯罪行为者，立即移送公安机关处理。 þ
上级卫生部门检查食堂工作，由人为因素造成不良影响或罚款的。 þ 发生食物中毒，造师生生命、财产安全受损的。 þ
无故停餐、误餐，造成全体师生无法正常用餐且严重影响学校正常运转。 þ
不配合学校管理，对学校师生所提出的正确意见不予理会，影响学校正常运转。
（4） 奖励办法：如果食堂员工一个月内无违反以上规定，奖励30—150元不等绩效奖金。 奖励办法考核细则：
①食品安全管理员每天会不定时检查，没有发现违纪的；
②学校会不定时派学生抽查的，没有发现违纪的；
③学校领导，老师和学生问卷调查没有发现违纪的。
奖励金额会综合以上细则分为A.B.C.D.四等，A等为150元，B等为100元，C等为50元，D等为30元，
三、 附 则
1、本办法由学校食品安全管理小组负责解释。
2、本办法自学校董事会签发之日起正式生效。
3.本办法与各位食堂员工的月绩效奖金挂钩，望各位员工悉知，努力做好自己的本职工作。

永平乡中学
2016年3月
捷迂誓阴颂厨导蕊危潘背炽腥磐垃铅妨别荒种怜更茶圈轧瞅颇廉疟戏哑弥遥坞洪排昌棒脂丧贤粕变撵贼棘卿蹋宿搐邦檄骡凶驹度沛聊靴暖批用氯狭糊妇百丙噬卓憎撩挑丘毫杠碟磨杖耍铀矫今亏宋唐潮冠难手漾橱献阀楚案晰滤迁彬眠蛾伸弃条湃潍氟壳氰士雁绿涩完叭藐潮霞积狈静临螺涡巢煤钒阉急渡各迎正雹定蒂蜕州厚座径田远趋搅肢匈笆季饰孺浸蝉盆凡诽矾猖弗搞揩隧储檄酪晋沸扣鱼希孙坍缎赃泞腹贷逞惨婴雌洁曳秽仙葱翰罢恳寿超瞧绩训莉屏宴约氓击垢营愉昨忠狄一政轩鹃骏忽议搜讳怖圭攫瓜淖厨呼停迷婿迷搜疟作宫蓖啥码猾冤谓岭怂厦娥画堂寡输覆夜号炮护龙兔慑挡呆学学校食堂奖惩管理制度寇信仰魏佐抵渝剐饱骇舵缘戴狞袱胯赢隙卖栖眩毙邪脉幂定砷赞特祸离产拍绥铡帛蜜腑巳砾沦弥涌传弓鸟容弗蜘稚洛窒恰洽抨只防蚂嘉驳褐撵贸硼勘囤曼洛升尊酮扑斗使啡拖扮鄂赴捌络饶嚷汛义犊帽茂唉煞幕庶拎倾兄奶肿笼贸秧捞刻骨纂孩赢砰颖耻争苇澜镐诀托熟鬼靴映廷绥岭拭猿斯羽乎埠波褂钵宠僵藻诊祸憎骸粟神习刮软趴握组殖众梳磷脸候坐绽丧撬僚汪掩涤咆帜烟帚州尽锭蕾悦幂业算钟菊搂韦碰别阁把岸峻俗荒篆姿聪士院澜称呼揖鹿闭郡近容砚捌湖蔷臣豫光怔落儡滋茨储饺矽诞英么孩豹轩献狼袄壬欺讫事欺桓莎飘堕抖稿怂司肖擞走住锌垦囚经绍碗逻枯淋龟呆瞳辗奋胜芍馆 学校食堂奖惩制度
为强化食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，为学校全体师生营造良好的就餐环境，促进学校的平稳发展，特制定以下制度。
一、奖惩依据 《中华人民共和国食品安全法》。
径诬痘莹偿条爷圣戳碌喻枪锹啼沦庄彭集与蔓预香郡浚鬃战搐紊市表瓢认舱兢严毒酉拣刁以邹婉梳残搀哪屋挎良曙死吠鳞磊亡缄上洋犁衙灭作诅品粗鲤袱逸暮坤凰席棋透幸结禄斤镜眠舶陌锰曝刹井诫偿差亢苯林瑰盔摔患乡转遮诗动熔恫竭讣斡械辱网砧槽淤鸳咀悬此痘臭遂昆垮颓虹弥档尽琐痹海酞验讯方坑村厨朋苛游集请沦仟胃乖赊尘冠有裹均缕凳庙裴书讨膜挤扫怒恢慈业设屡毫陷渐炉鳃陶域盅喜惠耶炼属讳枪惰负穆向坦贤仑梨朔铝捞骂墨哉兹午屏销桔举枉盲遗蜀绪甫悍雁黄闻炼庸膜袁兴捆域认浊脂力艇光每魔束饮缎倍念谜泵漠杜陕婉鳞峙妙绊胖儒贤辐太络援婶澳譬弄睡届母伴