康乐部布草管理规定教案.doc

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教 案 首 页
编号：
培训主题
康乐部布草管理规定
培训日期
年 月 日
受训人员
康乐部服务员
课 型
新授课
培训教案类型
类型教案
课 时
1.5课时
培训方法
理论讲解
培训目的
通过培训，使康乐部员工熟悉班组布草的日常使用及送洗的注意事项，减少布草流失，提高布草的使用率。
重点、难点及解决方法
重点：
布草的月底盘点。
解决方法：
对布草的盘点进行模拟数字练习，使康乐部的新员工熟悉掌握。
培训内容
1. 布草管理的职责分工
2. 布草使用
3. 布草盘点
4. 布草破损处理
5. 相关处罚
6. 各项布草表格的附则
结合企业文化内容

教具准备
白板笔、白板、计算器
备注

培 训 教 案
培训主题：康乐部布草管理规定 训导师： 学时：1.5课时
培训内容
备 注
导入：大家好，布草这个词语请问大家是否陌生？通俗讲布草就是平时服务中用到的浴巾、毛巾、方巾等丝织品，请问谁能告诉大家除了以上丝织品，布草还有哪些种类？大家列举的以上都很全，那么康乐部日常使用的布草有哪些呢？对于布草的管理是如何操纵的呢？下面就进入今天的课程。
主要内容：
◆布草管理的职责分工
◆布草使用
◆布草盘点
◆布草破损处理
◆相关处罚
◆各项布草表格的附则
康乐部的布草管理举例：就像汽车一样，想要正常运转方向盘、发动机、车轮等各个部位都要各司其责，才能保证汽车又快又稳的前进，如果在布草管理中，部门总监就是控制者，而我们就是实施者，如果缺少了哪一个环节，规定就是一纸空文，起不到任何作用。
一、布草管理的职责分工
（一）康乐部总监负责布草管理的总体控制及年度预算的申报工作。
（二）康乐部各部门经理负责做好布草运转的抽检并将所需数量及时上报。
（三）康乐部领班
1.负责仓库备用布草的盘点发放及使用布草的月底盘点、分析及报废工作。
2.负责班前对房间内布草使用及配备情况进行检查。
3.负责布草收发与运送的过程控制。
（四康乐部布草管理员（指定服务员兼职）负责布草的收发与运送。
对于布草管理职责分工明确了，那么布草的最终目的是什么？对客服服务使用的。那么对于在使用过程中应该注意哪些事项呢？
二、布草使用
（一）布草的申购验收
1.部门根据布草的运转情况列制预算计划并且通过集团统一购买。
2.布草在购入之前，由集团采供中心联系供应商提供样品，经洗衣房试洗鉴定合格后方可购入，试洗不少于3次。（举例至新广源考察市场，因布草洗涤次数不到，使用时浴巾掉毛，）
3.布草在购入之后，由部门经理、布草管理员和洗衣房经理一起验收，并由资产会计和布草管理员按照规格、数量和单价及时登记台帐。
4.新布草在使用前统一送至洗衣房进行洗涤，并做投入使用标识，试用过程中若出现与提供样品不符等质量问题，及时反馈采供中心。
（二）布草的配备与存放
1.浴巾：水云轩男女更衣室、健身房、游泳池、SPA间浴巾按3.5Pa（男更衣室每Pa260、女更衣室每Pa134、健身房每Pa52，游泳池每Pa180、SPA间每Pa19。）标准量进行配备，每Pa分别存放于房间、洗衣房、布草架、仓库。
2.方巾 ；水云轩男女浴区方巾按2Pa（男浴区每Pa260、女浴区每Pa134）标准量进行配备，每Pa分别存放于洗衣房、布草架。
3.运动面巾：游泳池、健身中心运动面巾按2Pa（健身中心每Pa52、游泳池每Pa180。）标准量进行配备，每Pa分别存放于洗衣房、布草架。
4.地巾：水云轩男女更衣室、休息区地巾按3.5Pa（男更衣室每Pa260、女更衣室每Pa134、休息区每Pa50。）标准量进行配备，每Pa分别存放于洗衣房、布草架、相应区域。
5.长毛地垫：按摩房长毛地垫按2Pa（单床间按摩房Pa15、双床按摩间每Pa4。）标准量进行配备，每Pa分别存放于房间内、布草架。
6.床单：按摩房长毛地垫按5Pa（D900*W2000*H350按摩床每Pa9、D1500*W2000*H351按摩床每Pa7。）标准量进行配备，每Pa分别存放于房间内、布草架。
7.大浴巾：影视厅、休息厅、足疗间大浴巾按3.5Pa（影视厅每Pa12、休息厅每Pa50、足疗间每Pa12。）标准量进行配备，每Pa分别存放于房间内、布草架。
8.桌布、口布：桌布、口布按3.5Pa（桌布每Pa30、口布每Pa120。）标准量进行配备，每Pa分别存放于餐桌上、布草架。
（三）布草的使用、收发、运送交接和维护
1.服务人员在班中需对布草细心使用，尽量降低油污、饮料、洗浴用品对布草造成的污染和损坏。
2.服务人员在班后收尾过程中要将桌布（牙签、蟹腿、虾壳等）、浴巾（牙刷、剃须刀等）内存在的垃圾进行清理避免对布草造成损坏。
3.清洗餐具时，避免将84消毒液放到布草上不能将餐具放到布草上控水。
4.布草管理员严格按照布草收发时间，水云轩上午10：00进行布草的收发和运送；在洗涤前做好收发记录，进行分类存放，避免干湿混放，尤其是污染严重的布草要单独存放，并及时送往洗衣房洗涤，与洗衣房布草收发员做好交接。
5.布草管理员在领取布草时，与布草房做好数量的核对，同时对布草的洗涤情况做好验收，并将验收情况及时向领班汇报。
6.布草管理员在布草的运送过程中要使用专门的布草车，保持布草车的清洁，并将报废的布草铺放在布草车内，以避免运送过程中出现不必要的划伤或污染；领取的布草要摆放整齐，避免造成褶皱。
7.布草管理员因特殊情况需要替班时，部门安排专人进行替班。交接工作提前一天进行，交接期间由班组领班负责做好交接工作的督导检查，避免在交接期间出现布草的丢失或意外损耗。
8.部门负责将布草维护相关措施对员工做好日常培训，并督导检查实施。
三、布草盘点
（一）员工在更换布草时应认真检查布草有无破损或污迹，如有污迹或破损单独挑出放于仓库专用橱内，每天对洗回有污迹的布草进行返洗，返洗不掉的有污迹的布草交布草管理员月底报损。
（二）每月20日至23日由布草管理员和各班组领班一起对布草进行盘点，核对布草有无短缺现象，并填写《东营蓝海御华大饭店康乐部水云轩SPA温泉御华会馆XX月布草盘点表》。
布草盘点表项目以及计算说明：
1.布草盘点相关数据填写说明：
（1）上月盘点：上个月份布草盘点的部门总数。
（2）仓库：存放在仓库尚未使用的布草数量，以方便破损布草的补充。
（3）新采购：指本月新购买但尚未入库的布草数量。
（5）批数=小计÷一批，指所有在用的布草所占的批数。
（6）仓库批数=（新采购+仓库）÷一批，指库存的布草所占的批数。
（7）部门总数=小计+新采购+仓库。
2.布草报损相关数据填写的说明：
（1）本月报损：除客人损坏赔偿外的报损布草。
（2）客人赔偿：指因客人或内部员工因素损坏的，且需要责任人进行赔偿的报损布草。
（3）本月遗失=（上月盘点+新采购-本月报损-客人赔偿）-实际盘点数，实际盘点数在表中体现为部门总数。如果本月遗失小于零，则说明盘点存在错误，需要重新盘点；如果大于零，说明有遗失，需要查找原因，落实丢失原因。
（4）月报损数=本月报损+本月遗失+客人赔偿
（三）布草管理员根据《东营蓝海御华大饭店康乐部水云轩SPA温泉御华会馆XX月布草盘点表》对布草差异进行分析，23日将布草盘点表上交领班检查，领班检查完毕后上交部门经理，部门经理审核完毕后交于总监处，总监审阅完毕签字后于25日之前上交酒店财务部。
四、布草破损的处理
（一）客人损坏的布草，吧台收银员根据《布草赔偿或出售价格表》，向客人收取赔偿金，并开取单据，将第一联上交财务部，第二联交给布草管理员作为日后报损的凭证。
（二）部门内员工损坏或丢失的布草，由相应的责任人按照成本价进行赔偿，并到布草管理员处开取单据，部门经理要签字确认，由布草管理员将第一联上交财务部，第二联留存作为日后报损的凭证。
（三）布草管理员在收发布草时发现干净布草有破损现象时及时挑出，单独存放于布草橱内，每月25日由布草管理员统一将报废布草运送至布草房，由布草房领班、财务保管及部门经理共同当面确认是否应报损，并填写《东营蓝海御华大饭店康乐部水云轩SPA温泉御华会馆XX月布草盘点表》上交部门总监签字确认；同时布草管理员根据布草报损表上的数量补充各区域的新布草，康乐部水云轩SPA温泉御华会馆均设有仓库，从仓库领取新布草，在补充时要有领用人签字，领班做好发放工作并签字确认。
五、相关处罚
（一）因验收不认真，导致布草质量不达标，按《员工手册》四级过失进行处理。
（二）不按规定进行比例配备造成工作被动的，按《员工手册》二级过失进行处理。
（三）由于责任心不强、工作不认真，造成布草污染、损坏的，要全额进行赔偿，同时按《员工手册》二级过失进行处理。
（四）布草管理员在运送、收发过程中由于不认真，导致布草丢失、污染的，要全额进行赔偿，同时按《员工手册》二级过失进行处理。
（五）由于布草盘点不认真，造成数据错误给工作带来被动的或未按规定对布草进行报废，按《员工手册》二级过失进行处理。
（六）因未严格执行操作程序，给工作带来被动或造成损失，除责任人全额赔偿外，按《员工手册》三级过失进行处理。
六、各项布草表格的附则
附件1：
东营蓝海御华大饭店康乐部水云轩SPA温泉御华会馆送洗布草记录表
送洗日期
送洗数量
布草名称
送洗人
接收人
取回时间
取回数量
取回人
交接人
备注

制表人：
附则2：
东营蓝海御华大饭店康乐部水云轩SPA温泉御华会馆布草周盘点表
月 日— 月 日
名称
上周结存数量
新进数量
报损数量
本周结存
布草员
管理人员

附则3：
东营蓝海御华大饭店康乐部水云轩SPA温泉御华会馆××月份布草报损表
盘点人： 责任人：
日期
布草名称
规格
数 量
报损原因
布草管理员
领班签字
备注

七、回顾、总结
（一）布草管理的职责分工
（二）布草使用
（四）布草盘点
（五）布草破损处理
（六）相关处罚
（七）各项布草表格的附则
八、课后作业
-按照本堂课培训内容，课后进行复习,3天后进行理论考核。

5分钟

5分钟

15分钟

10分钟

20分钟

5分钟

5分钟

5分钟

5分钟

2010年读书节活动方案
一、     活动目的：
书是人类的朋友，书是人类进步的阶梯！为了拓宽学生的知识面，通过开展“和书交朋友，遨游知识大海洋”系列读书活动，激发学生读书的兴趣，让每一个学生都想读书、爱读书、会读书，从小养成热爱书籍，博览群书的好习惯，并在读书实践活动中陶冶情操，获取真知，树立理想！
二、活动目标：
1、通过活动，建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。
2、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。
3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
4、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。
三、活动实施的计划
1、 做好读书登记簿
（1） 每个学生结合实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。
（2） 每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。
（3）中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价。
2、 举办读书展览：
各班级定期举办“读书博览会”，以“名人名言”、格言、谚语、经典名句、“书海拾贝”、“我最喜欢的＿＿＿”、“好书推荐”等形式，向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内容交流自己在读书活动中的心得体会,在班级中形成良好的读书氛围。
3、 出读书小报：

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