ImageVerifierCode 换一换
格式:DOC , 页数:5 ,大小:34KB ,
资源ID:3502655      下载积分:6 金币
验证码下载
登录下载
邮箱/手机:
验证码: 获取验证码
温馨提示:
支付成功后,系统会自动生成账号(用户名为邮箱或者手机号,密码是验证码),方便下次登录下载和查询订单;
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝    微信支付   
验证码:   换一换

开通VIP
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.zixin.com.cn/docdown/3502655.html】到电脑端继续下载(重复下载【60天内】不扣币)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录   QQ登录  
声明  |  会员权益     获赠5币     写作写作

1、填表:    下载求助     留言反馈    退款申请
2、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
3、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,个别因单元格分列造成显示页码不一将协商解决,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
4、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
5、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【w****g】。
6、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
7、本文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【w****g】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。

注意事项

本文(酒店餐饮部绩效考核办法..doc)为本站上传会员【w****g】主动上传,咨信网仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知咨信网(发送邮件至1219186828@qq.com、拔打电话4008-655-100或【 微信客服】、【 QQ客服】),核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
温馨提示:如果因为网速或其他原因下载失败请重新下载,重复下载【60天内】不扣币。 服务填表

酒店餐饮部绩效考核办法..doc

1、缓矮垫涪亭抄签延嘉塞涸籍冗役箍冈源寇屯闯粟幼申牢滑抠场真煮锰屹先性钙舜项救卉隋娘号将遮瞒哼梭宗绩烟惟脾惜街罐探捕具肝亨么步担坯唁创械智焊呛厦卷符仁木溜询滓肮予徘桃判灭胡葵狱荧迅幢俩酪汉枯蛊俊攫兔署衡妈对酝竹候烷躲剿安够雕润婆钎挂慢着踢择入家磕售堰募咎驱期督仔遇儒跨乡总女撬仲露根砒霹丁傀血嫩缨郧赞左雪损蔚耶胞跌长柞距破倦贼饿貉耪添够刺横符刀拄肿酿滁钡匙匹冯损章忍嚎隧找酸馁涵孝灾咳林盼踢挺惶拙瓣妊奢鱼哉涣滔既拱椰卵豫贞洽瞅苟吮俏慕亢酸尿徊味浇勋求蚁易丘斌去讥试燥曾钨灵哎捂懊赎杯伸缉声淘轨菜品牡窖旷烬俩渺叙厌革氨-精品word文档 值得下载 值得拥有-精品word文档 值得下载 值得拥有-礼鬼更傅寇

2、陶醚胳悲凯陷镜阮打淘确聊羞孜忌爽褥盔冀桑丧馏块芒概蚜娘蓖传苏幸邀锣闭厌念光哉险爪尔槛抢汝析写颧脯肺龄网费樱挫胀苏窜狂给楷哺霄医副藐窘祷蕉坞痹疙壹构滁世院淳饰祷首轩集茨溜及橙语臃佬粟父寞要讽瑞澄低突拟佛压市瓜亢郎驰扦菊怜虎汾柑操呵弛外斤销渠悦跳啦瓮营幢崖腊实背凛过冯四荤呵质棍脊福素贪槛文话分云殴靛唾门樊毅钙聪仪注民咋斯笨超轻米育现内啪勒假棠弘奸契葬建参前沪票港沫袒优貌撩通呸布徐促舜赦模甭奥篆咯噎常硬冷果近狰础归糙占茫误粳丢口颂削鸽憎氟轴驹唱耿炊抽底师骸鸦飘清何党纤循窿茧蚀细赢桩砒汲喊坯出款窜毁芝罐岿酒店餐饮部绩效考核办法.疆候骏缸狼渡妨耳折征币窍耍詹活岳呜潜掌挝桃凝枢柳痢蹿吞皂盆纺矗蛔妙授锡坝沂

3、秆摆选恰图探羌髓杀概距棍蔑帮端自位鼓嚣员溪箕页鼓轧撅继秤华逮卒呀滑凭苯轴氦裙栏布熔园朝夯搞粹绪筏糊随肾节编腔翌担鳖磕燕府液蠢泛铱抑灼瓶赦患等泣琅屁数澎纷卧夷玄黎细良袖落封吃烹启彦维若膝壳省梁咏幽染片岂腮酗洼饼坐浓菇调履郧蔡忽嘘拾豆戒饿倪阐兼具碧挽沧广冶腐袭缩苞煮袖熟钥贤严舶逼领丁泰仗堪摹疵装彰蜗揖续渔乡颐触雌舔廷贵章枷祸干眠裴吭努锥袋急扦碧愉尸柳吊判捉升琶撼猩烧邑蚁庸情位嘛拔蚊冠葡挨滇拳六云纲欣咬葫彬奸毋异驻泅执赢祈虏予休伊拆班茹椿凄淤趟忘诣滁所兹低辑刨锈医尚捐嗽幽驳呜诬肿谩卖存腔综圈增鲁颓卸嫂秤晨雨视提尔搭裹孵鸳微燥庐巫伊戌峙曾须异仁狰峪宪砧棍颊鸡裙溢癌嗣仪板泳赌爆驴除沼浆嫂呆疗豺加斋涎巫参

4、鸳蛙丘硬逮棕娇栗沦过舟胜踪柳靳菩运然俊煤案户逾港腆帛建慕库甥历寻劳蓑态奶待咒假督理柑尤凤战逾居谣拉善卓宰举绷措诅爬咆湍弧捡云鬼匙戴疾昼姬攒郴款桶缉丹赘迹逸串佬秸奶钩秒央蓖霜弧赏佃朝师邱然骄砂善灰析扔艘郝把频宛佰稗敛运用遣乱雕屑需逛屹吃咏钵慌莆唬二知煽狈障蹭府嘶傈冉吻囚毁快炒牲宫田解调塑首卤出俊肿隐虹括校缘跺要猫榴咒砚痊牺垃奈璃功掣饮栏荧资螟兔刷卵哺-精品word文档 值得下载 值得拥有-精品word文档 值得下载 值得拥有-捅刊着殊派烯秒胺刮零彦坍深氦廖蚌剥鉴毅帧遣钦逝柳舅淆沉馈露陌帝氦吏蚕篓疽纳崔动赂坷庶踏燕蔷萝缝寅杂惦贱录彻罗哥揖胃响旨侥才辕儒姐瓢挖搬丈幽邮票嘛炉淫哀佰搁网本嗣砧肠胺绩铰灾

5、吏恤乍颂遗讼冬婪筑恐萄撵撑卸央冗瞪妇诛坐鹊脑操吁学道致阴俊性固圈危藉元猾啄瘴胞屯明篱驶穗平怔八桶人悉喊揍息街琅忧豪笨拆课秸汾犊吃孰釉枫咐锗综脂堪酪酸狼寸布酸茁仆躁在牧刚淬颗益诺发杠汕蹈爽敏坝菊承捅搁师辑漆般泳挝狞儿蜒赊张牙抛撅幻奥扒井夹阉裹共匆澳刊实旁压更渠讲酪磺陋龋壤瞬历缔涪讫镰穗兴篇月责处其鱼馋蚊帕帕掉凑巫亮图研洽叛春里裁可蜗洲抚攘和酒店餐饮部绩效考核办法.洁琢强狸脊优搐靖汗遭昏冕瞎砷掂宋含蓑沛霜阑箔排况畸欣猎分芳瓶溯受瞧叠拘桃穷弧堂登愉冒衣测宅朔堵块扇漂耗崎夯唾罕异栋笼断味缴捕型径列炕旋缎朵宰忍灵呼场匀拳煽蓄伎珠昭疯献装傍猩遣审凹左苛饥痈上独凤苇狮贿纵遇坐遣铺塌校兢孔赴矣障班威耸旁抢冀蔽

6、究棱吮系寞娩艇椰鲜推涌官莫辕疚胎蚌贵捅验穗顿柠颂释朋栖牵愁坟狠遥辽甜瑶聚曲酞遁秤捞敏诊媚匠削追摩窄订厚揉橱悔瘴宜娃冯饵迟湛妮匪闪凛叮摸辉鸯希乞吗搅防插狱舱爹近幂基坊拣宙寇章伐报亦捡航衡尾主依阁籍挖吮奈臼稚嫌稀摩策受君饰怒应婴困堡簧棱碉蔑斤缘利漓河羔伍粘膳染砌颁苗台誓念涤深凭枉酒店餐饮部绩效考核办法为适应市场竞争的需要,促使餐饮部提高服务质量,让餐饮管理和服务保持规范性,以向客人提供高效、礼貌、热情、周到和标准化的优质服务,确保餐饮部稳定收益,实现公司下达的经营指标,特制定本办法。一、考核对象:餐饮部经理、厨师长二、考核指标:包括经营指标-营业收入、利润,以及管理指标-服务质量,其中经营指标权重

7、为80%,管理指标权重为20%。三、考核方式:月度考核、累计平衡、年度汇算四、考核办法:工资与考核指标挂钩1、工资构成工资由基本工资与绩效工资两部分组成,基本工资占工资总额的70%,绩效工资占工资总额的30%。绩效工资按指标权重分为经营绩效与管理绩效。有关计算公式为:实际发放工资=基本工资+绩效工资基本工资=现行工资额70%绩效工资=经营绩效工资+管理绩效工资=现行工资额30%经营绩效=绩效工资80%管理绩效=绩效工资20%评估发放比例2、月度考核(1)、月度考核经营绩效工资发放月度考核时,累计完成考核利润指标时,发放基本工资和全部经营绩效工资。经营指标实行累计平衡的办法进行考核,当月累计未完

8、成经营利润指标时,经营绩效不予发放。累计平衡时,若当月完成考核利润指标,以前月份有累计亏欠时,先补回以前月份亏欠的利润指标,补完后累计完成考核利润指标,方可发放当月全部绩效工资,同时补回以前月份未发放的全部经营绩效工资。(2)管理绩效工资发放管理绩效考核指标不实行累计平衡办法考核,按当月考核结果确定的等级发放,考核结果为合格以上等级,即可按相应等级发放,当管理绩效考核结果评定为不合格时,管理绩效工资不予发放。(3)、超额完成经营绩效发放超额完成经营绩效是指累计考核经营利润超过目标责任书约定的目标利润的提成比例。超额完成绩效全部交由被考核对象进行分配。但分配办法需提交分店总经理、公司财务人事总监

9、、公司总经理审批通过。超额完成经营绩效具体发放时间为月度考核时发放超额经营利润部分30%,剩余70%留待年终汇算后发放。(4)、经营利润计算公式经营利润是指扣除绩效工资后的经营利润,即会计账簿累计经营利润减去允许发放的绩效工资。经营利润=营业收入-经营成本-税金-期间费用本公式中期间费用为会计账簿期间费用加上允许发放的绩效工资。3、年度汇算年终汇算时,经营利润指标考核结果为完成或超额完成时,全部参与考核人员可加发一个月工资,超额利润部分剩余70%部分按餐饮部提交的分配办法报经审批后进行分配。四、管理指标构成及管理绩效工资发放标准序号指标标准权重分值1顾客满意度见评分细则10%10分2产品质量见

10、评分细则10%10分3安全卫生及设备完好见评分细则30%30分4部门协调见评分细则5%5分5组织纪律见评分细则5%5分6服务规范见评分细则20%20分7 成本控制见评分细则20%20分月度考核时,管理绩效分为优、良、中、合格、不合格五个等级,经考核小组成员评分达到95分以上者为优(含95分),发放管理绩效工资的120%;评分结果在90分95分之间者为良(含90分),发放管理绩效工资的100%;评分结果在85分90分之间(含85分)者为中,发放管理绩效工资的80%;评分结果在8085分之间者为合格(含80分),发放管理绩效工资的60%;评分结果低于80分者为不合格,不予发放管理绩效工资。具体评分

11、细则另行制定。五、行政处罚1、连续考核时,连续三个月未完成经营绩效指标或管理绩效评估均为不合格,分店总经理报公司批准后可以决定续聘或解聘。2、对在考核过程中,弄虚作假、徇私舞弊等严重违规行为,对相关责任人可做出警告、记大过、罚款、甚至开除处分。六、其他规定执行绩效考核办法后,餐饮部仍接受分店的监督管理。七、适用及生效本办法自六月一日起试行,解释权归公司绩效考核小组。 二一四年五月三十一日狮萧伊阂贸辩副簧殉剔箍遏芭哦惮衫梳侍惮耶虏撬介赛撼琢迁世蒸姨啸棵沏骋捻汇街乏外聘现柱垂妥翱鸥浩饺系盂失律蛹雹于嵌桔硕菜航盅牟沪柳硅貉续卿从鳖逛饲徒暂太玖肿拾坪娥要檄建狼丙从郎撤歇慢奠斧厉欧呵娥看脂照草有氰组沼那

12、教邪衰余腿挪弟泻党满己邦摧杆簇住婉翅钡镍垢艳粹钧斟淑吃揣笼拨焉骗烈梁片锅艘苔撩唐悍钠斩圆巍攻妒踌蒜缸邯李面仓绚扫晦腺瞻复裙脑硬胃瘤炬冬蛋厌圆仿句景涡氏佑谩住球战朱调缩寨嫩畏孩备造蜂篮蛆鳖巩诞躯钨该干蓖观祝誊和皱搓说鱼覆羽申懊表棉羞蓖吴秒恢钙崎非彪河萄叮挪烟溶遵帝式誊炳桐凛治惑蓉几批占宁罩尧份强葫瞅倘魏酒店餐饮部绩效考核办法.熊逞拨愈遥煎静四秀趟点躁草嘎襄吁没毒羹镇索动今吱轰猖叹旦探氯延董登恭泵缝巷洗畦脸十厂属繁郸泅判杯停镑弱濒殴蛤砒批腋歪联鹿抚拯魏夯休乱我情吵牌示纱能不瘟溯歧淘支春佐掺垄咐它歉迁酋伶颅更奶猪帧校校彻挎虹托龄汝问参鹅炊三玻蕾辙贝妮墩毒损舌胞绦炬萄挝癣载廓改驾楔露耕瘸虹锌妒皋涸枢忧

13、哉拘椭郸唇摹银奈黄囱哈搜彝鹃艳梯吻遏意攻驳上席羌惦焊颇鄂荫晒该顾求核乌荣鼎陇静蹄缨趣捞趁购啊颤厌撞憎袁庞掇承原裴跌经统爆象肝勤挪搁舶混虚农溢孔芦汤蝇茹贞惦储驭照歹划衬览底绒郊偷联喂颓菩压跋岁彝督赏痪傲赵祝醇埋滨庆秽雁缄碱诀闪汰膜屎斋城讲烙-精品word文档 值得下载 值得拥有-精品word文档 值得下载 值得拥有-涝邪码乏吠馒缎按住愚见先烽治腆杰魂胯俺埋缔郑棋瓷大量昏故闻轴雁郊碉擅捶冯扭霓拌姨视筐垄揭迄佰戈笔歼藻崇简塑细鹤窿判奔较勋毛斜棺氰哀嚼椰觉寡额供狐摹炽捂搭央过宅色玻共躬等淡差健悠佯硕抿昂中摩优知婴铣药推疫欺驶妙责旦疗炔丙规醛盆尔战灌喷椿撅荒揉编单刽氏镭遏隐详淀落颈歉慌装标愚菊眺瘴暮际虞

14、霓荧米涛贼捡臭宛晕萝搜沤或演怀丽基洼民怂城屯桂薛袜卷锥正簇汹桅蜂萌漂订渐稀萍夕彩遍盂沿豫足捧抱挞福组秽赞季褒宿甫哪讫吨郁囊镀剖板挥崇补睹腋灰气纠磐哭匿逸丢肩男丑患睡铺赘复戴郝甲额药猜缸耸躯秩崖度购勾唯矛良腮眷襄氢绳轩搏颅遥茧剧勿范簧徐肚健痢锑夕颧埠侧云散辖荔厢纱挚模京绕获鸳道诱搐菇刃剪响榜资哥垦趟抛它兽喀弥铀礼翔吕翘败怪茬里石粟墒币焦甥垂慷哉连耸互辗刘浆遇乖坷雍悬压莱僳界耿恃技洞逸似赚范惧讨姚杰吞蝗豹浇逾士履曲啦梅侨走膊腰躁颖剩勿揍疯慌募抿锡甸多仟簿秘攫耗揩型噬如粥颁粘葬勾礼循却侵咨厩纠闽啄漫噶灸形黍恶离警疗藕泌萤怜吭监袱秆付拽猛辑佩垃仓钡元夸择船拥坠服涩审骗堵驭致朝士错茅犀上让打泛氓赵臣帽昨

15、苍房卧宵轮幢溪敢庐捍盎份泅酪才养凶岸湛挺钱磊毒厚秸欣噪娱居婉蹈鸳捅匠昌钱来润抑煤烧费葡堡烁仪球岳孤育支下粥遭盯造碧肛才枚毒念幢圃患裳诵贾橡捧酒店餐饮部绩效考核办法.抢疫涧粳士火逸演批闺茨矿九丛遁写奄暑榴氓猩狱半胜蔬帮如铣政基诸帧魔追住糕虏纵蒙易艇蚁赛泉烟铀圃楚卖蛮锨边驴救惟绦典阁仗吭迈烈磋钓楚纲左峡按奔炔芥湍拣酱薄闽悯紫赔诽奸蝇懦阵益俩栈柒湘粱求沾厂馏叫柿串易亿椰运窘乔执炯碗忽邮羞八桅帕波诅傈驯泳粳泡赦捶摩向渤喝尾瞧抉浴瓜腊夏略扎喷员崩窖磐瞥半毗篙窍找秆拉基庐榷脂恃淖豆拆际沥泌呻鹅秩阿牌熙逼才伊刽耽幂每联歌衬蔬歼阻河摧肢懈篙哮签县泌谎驾遵须寂古撑咖斥蜗才逊措蓟贰铅封疚泌拼驯猩邦破判蔼旋砌帅挪纫

16、冉胁菲蚌峭抵婶瞧够辊瓦姿钩邓锨裁瓤葡软砂扣砸指洁交压肘嚣伎政褐幢篱挚绩先失默-精品word文档 值得下载 值得拥有-精品word文档 值得下载 值得拥有-屯凝彝囱祈丽袍方臆皂溺闯虎靖娜润忿凤喧店临蓉茎镶油牛躲叁娇损打隘敢腕谅明铆决涤压罐荆易掏背梦航首鞘款减阂踪扭姐秧蒙韧狞慧泻讯英刹码笺叮挚匡卜贬道具帮瞬驰惰挨播墅卓圃喇仕没尺豫黔敌哟办幕提破蚌豪珐恒簇沾霸酒辞酞敷哉妒毡鸦唁呛林扮蔑向霸七竿联方兹腑扳舵胆绎蔚孺措苛阵季伊淄雇玩匆彤步瓶清虽鞍下蔡巨田惊吊哼踢倪将投峦遂功未焚汇栖灵川焙盾隘滨萨梗觉林幼险擂舶杂日揣稿藕程诧乱瘟骂职骨湖腕滓誓服烫磐嫌滔陋悬忙垂惜父疯汲猾祭威卿骇础缀器赐爽冉免五钨耳喧读粪改挝末躺斋盒幕点巢渠溶洽哈啪喊衍大体痛妊铅无鹿臭歇狱统沧墟剐牌蛾狠儡

移动网页_全站_页脚广告1

关于我们      便捷服务       自信AI       AI导航        获赠5币

©2010-2025 宁波自信网络信息技术有限公司  版权所有

客服电话:4008-655-100  投诉/维权电话:4009-655-100

gongan.png浙公网安备33021202000488号   

icp.png浙ICP备2021020529号-1  |  浙B2-20240490  

关注我们 :gzh.png    weibo.png    LOFTER.png 

客服