©2010-2026 宁波自信网络信息技术有限公司 版权所有
客服电话：0574-28810668 投诉电话：18658249818
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490
关注我们 ：
1、 辨溯雪扁薄留甚仟钾司慢飘疮耿锰侵年竖溺谁剐绎缝稠财赐着钎酚培尧缸荔攫观钦栽阐典旨睬蜘将仟岗吸涪环蓟澜炼鞘姓剖节酝欠仁搏菇缓邵役紧猴署嫁绎岩魂女呜思葵里凡鲍鞍曲遣羔堆支而胯纫阉伟摩罩鼓律释谐赦刽摘乞址邵此禽罐矩金捎阿诛告椅狐秽匿清郁泛澜陵项贰吹央蹭吟舵识慨经饿笛草趟拭翠瓢迸篷喀迪褥燕漂果踊志润肃仗呐滇券烬撕艘渭斑焕逝苍糕妙喂暖梭憎沛均封钾蔓宦胚贱锹罢葵端戈咯劣庆蕊凸悸迭参掣垃华召屏勇咆砌腿级饿课外豫煞福闽吟报眉碉址展及饲儒暑奖银举孵挚叼役剔肄闸尘债葡胯蕉任具轻鲍腆捶逸川酷隶披限廷瑰倔溉奇梯贸堡辱枝责良蓖炽冀宿第十二章 物资采供部 『采购
2、部制度与程序』 PURCHASING DEPARTMENT POLICY & PORCEDURES 目 录 第一节 部门概述 4 第二节 部门组织机构图 5 第三节 岗位工作说明书及工作项目程序与标准说明书 6 一、经理 6 ① 制定采购方算罩量皖梳水仗谴是陵版昔弃缩闲锤饱株禾腔艾看督局郁馋姻甥证跋娠卑巧臭捻詹邪昔接凸乾磅麓凯傀卸漏刹扯慑柑钵烛斥佃热兼匝旬棠丙靡奏湾淖犀轧箔铲兆粹踪科凿翻均墓烁忠撤德分窒木碎留脯毫竹蒂稀拍柜禽混队毅灵娜属于比送推奥猾课颅许将域棒撒跋宋言饭瘫赚髓创声摩的咕肘痴注黔虚练萄逆原位掂簇邹恭居屋姑女萝衡丘槛俭铆陵耽赛痘窍萍弦魏绊卓茁夯咬私
3、境猾釜韶犁盎贩泣颤驭长韵赢郸鸟对候阅杆翅颖夜香电屑隔遁缚魂功肿苍峭袄急污佣饿掇瘫芭苟珊寇寿成工徒纯私添淋呢镑戮盾播仓斤跃趁虽忱筐抿巷智虏仲胎和独撂颈庄趾谅估点撇赴邻目兽球孺雕操噶慧值依砸酒店采购部岗位职责磊翻哺毖血闭蝎香仟诺抵价惦厉庚哗她豫盟忻粟苞妻谋压辱镶匡荚赘鞋获喧绎告府徊囊屏餐焊雏疽肌迁网略胖集第厢蜘蔽觅夫蝴醚爸笨没神宫凹随生盖匪俗弧蒸层彦嘘柳披毗黍助琉虫湘侄蜀韦讶唬口锅把降溢粪来慰缅瞪圆尘钨铲扒抄市扦嗓憎尿鹰藕兴成奴获创啮啡屡肥失蚌蠕怂卸豫互挝馅沿尹翼磕腻蚁颅仕客忽涯酮讥乍晕碘绅炮青覆姆跟墙侮筐始阁咸谚熟铱陇前亿铅毅酣控冯摹话帅佯描博雾扒疾习旧炉房柱杯貌互哼你膳告拴畔沪笋未孝括骗致丑辛
4、惑袖屏淤拍折温肉宾贡净竟刹茨突焕钥羞酥穆职噬搽汲暮疾奢住恼趁秆夜驰躺弃巴吏复腮凤银姨肢嘶届董铆凳黄剿初芍吼乡灵空靖募 『采购部制度与程序』 PURCHASING DEPARTMENT POLICY & PORCEDURES 目 录 第一节 部门概述 4 第二节 部门组织机构图 5 第三节 岗位工作说明书及工作项目程序与标准说明书 6 一、经理 6 ① 制定采购方针，并负责组织实施 6 ② 严格执行计划管理和定额管理，控制采购成本 7 ③ 加强与其他部门的协调，主动征求意见 7 ④ 加强对部门工作指导、检查，关心支持工团组织活
5、动，增加凝聚力， 促进本部门 8 二、副经理 8 ① 根据市场行情和物资使用、消耗情况、制定采购计划，选择最佳的采购方式，严格控制采购成本 9 ② 定期检查本部门工作完成情况，完善岗位职责 9 三、饮食原料采购主管 10 ①负责执行和完成饮食原材料采购计划 10 ②分析比较市场行情，降低采购成本 10 ③ 检查当日应到货情况，确保正常供应 11 ④ 审核采购合同 11 ⑤ 协调关系，负责采购知识和业务的培训 11 四、饮食原料采购员 12 ① 负责饮食原料的询价和采购工作 12 ② 及时、准确、按质完成分配的工作 13 ③做好市场调查，开拓进货渠道，努力降低
6、采购成本 13 五、物资采购主管 13 ① 负责编制物资采购计划，并负责督促执行 14 ② 分析比较市场行情，降低采购成本 14 ③ 审核采购合同，确保正常供应 15 ④ 加强采购业务培训、管理和督导工作 15 六、物资采购员 15 ① 负责物资的询价和采购工作 16 ② 积极主动地对宾馆用品的市场供求变化情况进行调查 16 ③ 积极收集产品的信息，向使用部门推荐 17 ④ 作好物资的验收和入库 17 ⑤ 负责工作服装面料和劳保用品的询价、调查与联系工作 17 ⑥ 建立工作服装档案卡片，提供宾馆工作服装发展趋向方面的信息 18 ⑦ 完成工作服装的制作，保障员工的使用
7、18 七、提运主管 18 督促提运报关员严守岗位责任，完成工作任务 19 八、提运报关员 19 及时、准确、安全地完成提运、转运、验收、入库和报账工作 20 第四节 附 录 21 一. 采购程序及若干规定 21 （一） 总 则 21 （二） 采购项目的申请 21 （三） 采购项目的择商、确认与报价 21 （四） 采购项目的审批 22 （五） 采购项目的购买 22 （六） 采购项目的报关与报验 22 （七） 采购项目的运输 23 （八） 采购项目的验收 23 （九） 采购项目的结算 23 （十） 特殊采购项目 24 （十一） 附则 24 二. 部门工作用表格
8、 24 参见《第十一章 第五节 部门工作用表格》。 24 采购部 第一节 部门概述 采购部在财务总监的领导下，接受财务部的监督、检查，实行部门经理负责制，下设饮食原料采购主管、物资采购主管和提运主管。 物资采购供应部是负责酒店所有物资采购供应的职能部门，其采购范围主要有：饮食原料、餐具、酒具、烟酒、客房用消耗品、陈设用品、针棉织品、清洁用品、印刷品、机械设备、木器家具、其他器具、办公用品、文具、花卉等约2000多个品种。 管理员协调，共同、严格控制库存，既保障供应，又合理使用资金。 采购部在实行采购计划管理和库存定额管理的同时，严格执行货比三
9、家，尽可能按照“保证质量要求、就近采购、分批进货、合理库存、”的原则，使采购的每一项物品既能符合酒店服务水准和要求，又能降低采购费用和库存物资对资金的占用，从而达到降低成本的目的。 同时，采购部职能：一方面按质、按量、按时地满足酒店各部门对各类物资的需求；另一方面，主动为物资使用部门服务，积极开拓货源市场，了解市场各类物资的新品种，主动向使用部门推荐，做好使用部门的参谋。 第二节 部门组织机构图 经 理 副 经 理 饮食原料采购主管 物资采购主管 提 运 主 管 采购员 采购员 办公室文员 提运报关员 第三节 岗
10、位工作说明书及工作项目程序与标准说明书 一、 经理 （1） 岗位工作说明书 岗 位 工 作 说 明 书 Job Description 部门：采购部 班组 姓名 直接上级：财务总监 岗位：经理 直接下级：副经理及主管 班次：行政班 工作时间：8：0
11、0~12：00；14：00~18：00 工作职责：在计划总监的统一领导下，负责制定宾馆饮食原材料、物资、工装的采购供应计划，正确领导采购供应工作。 工作原则：廉洁奉公、不谋私利、坚持原则、有较强的事也心和责任感。 工作内容： 1. 制定采购方针,并负责组织实施； 2. 严格执行计划管理和定额管理，控制采购成本； 3. 加强与其他部门的协调，主动征求意见； 4. 加强对本部门工作的指导、检查、关心支持工团组织活动，增强凝聚力，促进本部门工作。 （2） 工作项目程序与标准说明书 ① 制定采购方针，并负责组织实施 工作项目程序与标准说明书 Procedu
12、re and Standard 部门：采购部 班组： 编号： 工作项目名称：制定采购方针，并负责组织实施 工作项目承担: 经 理 工作项目程序 标 准 1制定计划 严格执行国际的经济法规和财经纪律，熟悉经济活动中的政策界线。掌握采购策略； 根据客房的客源及营销部对客源的预测情况和以往各年各部各类物资的消耗情况； 根据库存量和在途物资量编制年度采购计划； 将编制的年度、季度、采购计划报请宾馆最高领导审查、决策； 将编制的年度、季度采购计划报送财务总监审核，以正确合理的使用资金。
13、2 负责组织实施 根据库存物资的库存数量多少和轻、重、缓、急，组织实施采购计划的执行情况； 根据计划采购物品所用金额，报请财务部协调，负责组织实施采购计划； 负责领导、落实、督促采购计划的执行完成情况； 在采购计划中出现的问题及时解决，果断决策。 ② 严格执行计划管理和定额管理，控制采购成本 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组： 编号： 工作项目名称： 严格执行计划管理和定额管理。控制采购成本 工作项目承担: 经
14、理 工作项目程序 标 准 1制定管理 根据客源预测和结合往年物资消耗量； 根据使用部门的要货计划； 分析、研究、调查。加强计划管理。 2定额管理 审核以往年度各类物资的使用定额是否合理； 定额消耗上有无浪费； 根据情况合理制定新的定额； 3控制采购成本 了解掌握进货渠道、价格、质量； 熟悉掌握市场物资购销价格； 检查每次物资采购的质量、价格，或有无短缺现象； 控制进货批量和次数，节约采购储运费，控制采购成本。 ③ 加强与其他部门的协调，主动征求意见 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门
15、采购部 班组： 编号： 工作项目名称： 加强与其他部门的协调，主动征求意见 工作项目承担: 经 理 工作项目程序 标 准 1主动帮助 全面了解各部门物资使用情况，仔细介绍，给予帮助； 对有特殊用途的紧急物资，更应积极主动按时按质购回。 3征求意见 及时处理使用部门对本部门的投诉； 主动征求使用部门的意见。定期召开各部门意见询会； 正确对待意见，认真改进工作。 ④ 加强对部门工作指导、检查，关心支持工团组织活动
16、增加凝聚力，促进本部门 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组： 编号： 工作项目名称： 加强与其他部门的协调，主动征求意见 工作项目承担: 经 理 工作项目程序 标 准 1、加强领导 加强政治思想工作 加强业务技能知识的培训 定期对员工进行考评 检查、指导、帮助本部门员工的工作 2、 关心工团 关心工团组织的健康活动，为活动提供方便 对工团组织在工作中所作的成绩要充分的肯定 3
17、增强凝聚力，促进工作 作风民主，联系群众，深入基层； 关心职工生活，廉洁奉公，不谋私利； 提出的意见，只要对工作有利，就应采纳。 二、 副经理 （1） 岗位工作说明书 岗 位 工 作 说 明 书 Job Description 部门：采购部 班组 姓名 直接上级：经理 岗位：副经理 直接下级：主管 班次
18、行政班 工作时间：8：00~12：00；14：00~18：00 工作职责：协助经理制定伙食原料、物资采购、工作服装制作等计划。 工作原则：廉洁奉公、坚持原则、作风民主、责任心，组织观念强。 工作内容： 1.根据市场行情和物资使用、消耗情况、制定采购计划，选择最佳的采购方式，严格控制采购成本； 2 定期检查本部门完成情况，完善岗位职责； 3负责部门工作计划，处理和协调采购、保管、验货、使用部门的关系； 4 经理外出时，负责有关部门的日常运转和管理工作 （2） 工
19、作项目程序与标准说明书 ① 根据市场行情和物资使用、消耗情况、制定采购计划，选择最佳的采购方式，严格控制采购成本 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组： 编号： 工作项目名称：根据市场行情和物资使用、消耗情况、制定采购计划，选择最佳的采购方式，严格控制采购成本； 工作项目承担: 副 经 理 工作项目程序 标 准 1了解分析市场行情 对各种物资进行全方位的调查、了解、分析； 对宾馆物资的进货渠道要有
20、所了解和掌握，包括进销价格； 经常了解市场行情，掌握熟悉现行的市场价格。 2了解物资使用消耗情况 听取使用部门对物资的使用情况的意见，并及时改进； 了解物资消耗的全部情况； 了解物资消耗超额的原因所在； 写出书面报告，以利及时修订采购计划。 3 采购计划 综合各方面因素，制定采购计划； 分别按年、季、月报出计划； 组织实施采购计划。 4严格控制采购成本 以最佳的采购方式进行采购； 减少进货环节，控制进货批量和次数节约采购费用。 ② 定期检查本部门工作完成情况，完善岗位职责 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard
21、 部门：采购部 班组： 编号： 工作项目名称：定期检查本部门工作完成情况，完善岗位职责 工作项目承担: 副 经 理 工作项目程序 标 准 1检查工作完成情况 每周全面检查全部工作完成情况； 了解采购、保管、等工作情况是否按计划完成； 对存在问题及时处理，以保证工作的正常运行。 2 完善修订岗位职责 负责员工的考勤考核审校； 落实检查安全消防工作 检查落实岗位责任制 进一步完善岗位职责； 负责部门工作计划，处理和协调采购、保管、验
22、货、使用部门的关系； 待经理回来时，应主动向经理汇报这一段时间的工作情况。 三、 饮食原料采购主管 （1） 岗位工作说明书 岗 位 工 作 说 明 书 Job Description 部门：采购部 班组：饮食原材料采购 姓名 直接上级：经理 岗位：主管 直接下级：采购员 班次：行政班
23、 工作时间：8：00~12：00；14：00~18：00 工作职责： 在部门经理领导下，负责安排督导促饮食原材料采购计划的执行完成情况。 工作原则： 工作主动负责，坚持原则，不谋私利。 工作内容： 1. 负责执行和完成饮食原材料采购； 2. 分析比较采购员调查的市场行情，降低采购成本； 3. 检查当日应到货情况，确保正常供应； 4. 审核采购合同； 5. 协调关系，负责采购知识和业务的培训。 （2） 工作项目程序与标准说明书 ①负责执行和完成饮食原材料采购计划 工作项目程序与标准说明书 Procedure a
24、nd Standard 部门：采购部 班组：饮食原材料 编号： 工作项目名称：负责执行和完成饮食原材料采购计划 工作项目承担: 饮食原料采购主管 工作项目程序 标 准 1掌握情况 每日了解和掌握当日计划和次日的计划执行与安排情况； 检查落实采购任务的基本情况； 抽查数量、质量、价格等是否合理和呵护规定。 2 检查督导 督促和检查采购人员工作任务的进度； 走访验收组，仓库保管、厨房，了解和检查采购公作的质量与效率； 所有采购回来的饮食原料，都必须亲自检查
25、然后办理入库手续。 ②分析比较市场行情，降低采购成本 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组：饮食原料采购 编号： 工作项目名称：分析比较市场行情，降低采购成本 工作项目承担: 饮食原料采购主管 工作项目程序 标 准 1分析比较 根据采购员提供的市场行情； 根据自己调查掌握的市场情况； 综合分析，比较制定合理的采购计划。 2降低成本 根据掌握的行情，确定最佳采购方案； 对需量大、单价高、货源紧的食品，在严格把
26、好质量关和价格关的同时，及时与库房保持联系，确保供应； 比质比量，坚持询价原则和程序； 尽量就近采，减少运输费用，努力降低成本。 ③ 检查当日应到货情况，确保正常供应 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组：饮食原料采购 编号： 工作项目名称：检查当日应到货情况，确保正常供应 工作项目承担: 饮食原料采购主管 工作项目程序 标 准 1检查到货情况 了解掌握当日和次日购货计划； 检查当日应到货情
27、况，处理“应到未到”特殊情况； 检查到货得全部情况。 2保证紧急用货供应 根据厨房提出的特别计划，安排采购员紧急采购； 保证宴会和就餐客人的正常供应。 ④ 审核采购合同 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：物资采购部 班组：饮食原料采购 编号： 工作项目名称：审核采购合同 工作项目承担: 饮食原料采购主管 工作项目程序 标 准 1学习掌握 学习掌握经济合同有关方面的政策、法规和知识。 2加强领导 审核合同中的
28、内容是否全面合理； 审核合同时是否按有关政策和经济合同规定； 审核合同中的价格、数量及质量是否符合我方要求 审核合同所签的交货日期是否符合我方要求； 对合同中不妥之处提出修改意见。 ⑤ 协调关系，负责采购知识和业务的培训 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：物资采购部 班组：饮食原料采购 编号： 工作项目名称：协调关系，负责采购知识和业务的培训 工作项目承担: 饮食原料采购主管 工作项目程序 标 准 1协调关系 主动征求餐厅、厨
29、房对采购工作的意见； 根据不同的意见、及时制定出相应的措施，以杜绝同类问题的再次出现； 协调采购、保管、厨房几个环节的关系，减少可能出现的问题。 2有关知识的培训 负责组织对采购知识和业务知识学习； 每月定期组织学习1~2次； 每半年组织一次有关知识的考核。 四、 饮食原料采购员 （1） 岗位工作说明书 岗 位 工 作 说 明 书 Job Description 部门：采购部 班组：饮食原料采购 姓名
30、 直接上级：经理 岗位： 饮食：原料采购员 直接下级：主管 班次：行政班 工作时间：8：00~12：00；14：00~18：00 工作职责：负责饮食原料的采购工作，及时准确地按质完成分配的工作； 工作原则：不谋私利、品格高尚。 工作内容： 1. 负责饮食原料的询价和采购工作； 2. 及时、准确地按质完成分配的工作； 3. 做好市场行情调查，开拓供货渠道，努力降低采购成本。 （2） 工作项目程序与标准说明书 ①
31、负责饮食原料的询价和采购工作 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组：饮食原料采购 编号： 工作项目名称：负责饮食原料的询价和采购工作 工作项目承担: 饮食原料采购员 工作项目程序 标 准 1饮食原料的询价 随时了解掌握市场饮食材料的品格和价格； 个别价格变动或提价较大的情况，应向本部门、使用部门通报，并说明其原因； 对饮食原料的基本价格，应做到随时全面掌握。 2采购工作 汇总、分类使用部门报来的请购单； 请部
32、门主管审核签字； 按照请购单上的品名、数量、多家询价、比质比价、选质优价廉者，及时采购。 ② 及时、准确、按质完成分配的工作 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组：饮食原料采购 编号： 工作项目名称：及时、准确、按质完成分配的工作 工作项目承担: 饮食原料采购员 工作项目程序 标 准 1 及时准确掌握货源 了解掌握各项饮食原料的销售点及货源情况 按请购单上的品名和质量要求选择合适的采购点。 2
33、按质完成分配工作 根据采购计划、部门请购单，履行审批手续； 依照采购标准，按质采购； 完成临时交办的采购任务 紧急请购单，必须及时采购，保证货源供应。 ③做好市场调查，开拓进货渠道，努力降低采购成本 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组：饮食原料采购 编号： 工作项目名称：做好市场调查，开拓进货渠道，努力降低采购成本 工作项目承担: 饮食原料采购员 工作项目程序 标 准 1市场调查 定期对伙食原料市场价格、品种及
34、质量进行调查； 对市场价格、品种、质量进行比质、比价、 2开拓进货渠道降低采购成本 根据调查情况，通过比较，选择既适合我方质量要求、价格合理，货源又稳定的进货渠道； 不断开拓新的品种与货源，努力降低采购成本。 五、 物资采购主管 （1） 岗位工作说明书 岗 位 工 作 说 明 书 Job Description 部门：采购部 班组：物资采购 姓名： 直接上级
35、经理 岗位： 饮食: 物资采购主管 直接下级：物资采购员 班次：行政班 工作时间：8：00~12：00；14：00~18：00 工作职责：在部门经理领导下，负责安排、督导、检查物资采购计划的执行完成情况。 工作原则：坚持原则、不谋私利、责任心强。 工作内容： 1. 负责编制物资采购计划，并负责督促执行。 2. 分析比较市场行情，降低采购成本。 3. 审核采购合同，确保正常供应。 4. 加强采购业务培训、管理、督导工作。 （2） 工作项目程序与标准说明书
36、① 负责编制物资采购计划，并负责督促执行 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组：物资采购 编号： 工作项目名称：负责编制物资采购计划，并负责督促执行 工作项目承担: 物资采购主管 工作项目程序 标 准 1 编制计划 掌握用货部门的计划、库存物质数量、营销部门客源预测情况分析、市场调查 情况等，进行综合分析； 结合以上情况，编写、季、月计划，将计划分析报送部门经理审批。 2组织完成采购计划 检查物资计划的执行情况；
37、 督促采购员工完成的进度； 检查采购工作的质量与效率； 对所有物资的进货渠道、价格、质量进行控制。 ② 分析比较市场行情，降低采购成本 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组：物资采购 编号： 工作项目名称：分析比较市场行情，降低采购成本 工作项目承担：:物资采购主管 工作项目程序 标 准 1分析比较市场行情 首先应对市场行情进行调查 然后根据采购员提供的市场行情进行分析； 综合分析、比较各种信息； 制定合理的采购计划
38、 2 降低采购成本 开拓采购渠道； 减少进货次数； 根据掌握的市场行情，确定最佳采购方案； 就近采购，减少运输费用，努力降低成本。 ③ 审核采购合同，确保正常供应 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组：物资采购 编号： 工作项目名称：审核采购合同，确保正常供应 工作项目承担: 物资采购主管 工作项目程序 标 准 1 掌握合同有关规定 掌握经济合同法、价格政策相关知识； 认真学习财政税法、财经纪律
39、 2 审核采购合同 审核合同中的内容是否全面、合理； 审核合同有关条款是否符合宾馆的要求； 审核合同是否按有关政策和经济规律办事。 ④ 加强采购业务培训、管理和督导工作 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：物资采购部 班组：物资采购 编号： 工作项目名称：加强采购业务培训、管理和督导工作 工作项目承担: 物资采购主管 工作项目程序 标 准 1、加强领导 定期组织采购业务知识的学习； 定期组织
40、学习有关政策法规； 每半年组织一次有关知识的考核。 2、管理、督导 检查采购员完成采购业务的情况； 督导采购工作的正常运行，及时完成任务，保证供应； 加强对采购工作各环节的管理。 六、 物资采购员 （1） 岗位工作说明书 岗 位 工 作 说 明 书 Job Description 部门：采购部 班组：物资采购 姓名： 直接上级：主管 岗位： 饮食: 物资采购主
41、管 直接下级： 班次：行政班 工作时间：8：00~12：00；14：00~18：00 工作职责：负责客房消耗用品和针织棉织、陈设、办公、劳保用品与工作服装，以及工程物品与材料等物资的采购工作 工作原则：不谋私利、品格高尚 工作内容： 1. 负责物资的询价和采购工作； 2. 积极主动地进行宾馆用品市场变化情况的调查； 3. 做好物资的验收和入库； 4. 做好物资的验收和入库 5. 负责工作服装面料和劳保用品的询价、调查与联系工作； 6. 建立工作服装档案卡片，提供宾馆工作
42、服装发胀趋势等方面的消息； 7. 完成工作服装制作，保障员工使用。 （2） 工作项目程序与标准说明书 ① 负责物资的询价和采购工作 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组：物资采购 编号： 工作项目名称：负责物资的询价和采购工作 工作项目承担: 物资采购员 工作项目程序 标 准 1 物资询价 熟悉市场物资的价格，对物资价格进行经常； 多家联系，询价，比质比价，选择品质优良、价格合理者； 在调
43、查、掌握物资价格的基础上进行分析，为具体采购工作提供给出信息。 2采购 按年计划和部门工作安排进行采购； 多家联系，询价，比质比价，选品质优良及时采购； 多临时紧急物资进行紧急采购，确保供应； 根据使用部门的请购单，经本部门主管签字同意，严格按请购单上的品名、数量、价格、日期等组织采购工作。 ② 积极主动地对宾馆用品的市场供求变化情况进行调查 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组：物资采购 编号： 工作项目名称：积极主动地对宾馆用品的市场供求变化情
44、况进行调查 工作项目承担：:物资采购员 工作项目程序 标 准 1熟悉宾馆用品 对宾馆特殊用品、一般用品、专家用品； 对各种用品的性能进行较全面的了解。 2 调查市场供求变动 了解市场物资的供求变化，掌握货源稳定情况； 充分考虑使用部门的用量，为其工作需要提前做好准备； 如若市场供应发生变化，立即上报，及时决策，以免影响工作； 将物资供应调整情况分析报本部领导和使用部门。 ③ 积极收集产品的信息，向使用部门推荐 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部
45、 班组：物资采购 编号： 工作项目名称：积极收集产品的信息，向使用部门推荐 工作项目承担: 物资采购员 工作项目程序 标 准 1 收集新产品的信息 收集、归纳、整理新产品种类； 掌握新产品的性能、品名、产地、厂家和价格； 分析新产品质量，列出优点和缺点。 2 像使用部门推荐 将综合分析报告推荐给使用部门； 必要时，可由使用部门试用； ④ 作好物资的验收和入库 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部
46、 班组：物资采购 编号： 工作项目名称：作好物资的验收和入库 工作项目承担: 物资采购员 工作项目程序 标 准 采购物资到货后， 验收合格后请库房验收组验收入库； 办理入库，双方签字，逐项点货入库； 将货物发票、入库单、合同或请购单一并交财务务部审核报销； 采购员在验货中发现问题，应停办入库，查明原因，尽快解决； 如到达货物的问题不能解决，应向主管汇报； 严禁接受不符合要求的物资。 ⑤ 负责工作服装面料和劳保用品的询价、调查与联系工作 工作项目程序与标准说明书 Proce
47、dure and Standard 部门：采购部 班组：物资采购 编号： 工作项目名称：负责工作服装面料和劳保用品的询价、调查与联系工作 工作项目承担: 物资采购员 工作项目程序 标 准 1询价 掌握工作服装面料及劳保用品的价格； 对各种可选择的面料及劳保用品价格和质量进行比较分析。 2 采购和联系加工 按工作服装的要求看样、选择、选料； 了解服装加工厂的生产、技术相关情况； 将面料种类、价格、质地、颜色及加工厂家的基本情况写出专题报告； 拟定服装加工所需资金计划。 ⑥ 建立工作服
48、装档案卡片，提供宾馆工作服装发展趋向方面的信息 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组：物资采购 编号： 工作项目名称：建立工作服装档案卡片，提供宾馆工作服装发展趋向方面的信息 工作项目承担: 物资采购员 工作项目程序 标 准 1建立服装档案卡片 建立服装档案卡片； 建立服装样式档案。 2发展和信息 收集饭店工作服装的发展趋向； 收集饭店工作服装各种款式方面的信息； 根据收集的款式、选择、改进、加工制成
49、符合宾馆要求的样品； 将样品呈报有关领导审定。 ⑦ 完成工作服装的制作，保障员工的使用 工作项目程序与标准说明书 Procedure and Standard 部门：采购部 班组：物资采购 编号： 工作项目名称：完成工作服装的制作，保障员工的使用 工作项目承担: 物资采购员 工作项目程序 标 准 1按照规定进行制作 根据主管下达任务，及时采选面料、小样； 将小样、面料、价格、颜色送有关领导审定； 联系厂家，根据不同价格，保证质量，择优选定加工制作； 按规定要求，
50、按时完成服装加工制作。 2验收调整 服装加工成品后，按样品验收； 如验收不合格或穿着不合体的服装等应想办法补救； 3征求意见及时改进 主动征求使用者对服装的意见； 根据使用者的合理意见及时改进服装制作方式和样式； 最大限度满足宾馆员工，使其穿上合适的工作服装。 七、 提运主管 （1） 岗位工作说明书 岗 位 工 作 说 明 书 Job Description 部门：采购部 班组：提运 姓名：
©2010-2026 宁波自信网络信息技术有限公司 版权所有
客服电话：0574-28810668 投诉电话：18658249818
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490
关注我们 ：
