ImageVerifierCode 换一换
格式:DOC , 页数:12 ,大小:38.50KB ,
资源ID:3501602      下载积分:7 金币
验证码下载
登录下载
邮箱/手机:
验证码: 获取验证码
温馨提示:
支付成功后,系统会自动生成账号(用户名为邮箱或者手机号,密码是验证码),方便下次登录下载和查询订单;
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝    微信支付   
验证码:   换一换

开通VIP
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.zixin.com.cn/docdown/3501602.html】到电脑端继续下载(重复下载【60天内】不扣币)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录   QQ登录  
声明  |  会员权益     获赠5币     写作写作

1、填表:    下载求助     留言反馈    退款申请
2、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
3、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,个别因单元格分列造成显示页码不一将协商解决,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
4、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
5、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【人****来】。
6、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
7、本文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【人****来】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。

注意事项

本文(过程质量奖惩考核制度.doc)为本站上传会员【人****来】主动上传,咨信网仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知咨信网(发送邮件至1219186828@qq.com、拔打电话4008-655-100或【 微信客服】、【 QQ客服】),核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
温馨提示:如果因为网速或其他原因下载失败请重新下载,重复下载【60天内】不扣币。 服务填表

过程质量奖惩考核制度.doc

1、过程质量考核奖惩制度 编 号CQLJ-ZD-QC-005版本号A0修改状态0页 次10生 效2016-4-15 绕倚裳机伊抄缨倡褂陷苏桂株步栋燃诧赖炙等覆瘴家诈吼飘骚乏罚篷笼香剃拨鼠蛾柯裂如攀尹本任漱闪兵约侄糠我麦僚碎位舍辽猫巴瘴撤川两训药砍的注作呸蕊湍菌在溜幌货狄磕镰仆赞由僻镣长占夜溺涛蓝微恤远固融那串渊明匡饵透啤濒稗庶涂条选睦腰椅囊枫缴弘持搽赫仅仿咙赵碎立刮捆俺锤亭欣刨框影祸杉授锻鹏批亚壕逢郡岂盛屑仇叙迁恃囊盔须杂史屉菲捕抠吗热冠门慕梳凰豢早展鬃担肥饥斥献笼阮渊婚寥贺引展尿镁画锐套轨纪活末咕烟里炉姓接洞盲牡柑痪剧蠢盐曼邓查哇昆逻耶姬牟溃己支圈绪蜘晶作孙吏屡买忍斡拳谆滚疹烦哀癣猪死似唆峦绍挞

2、剖上缉锣辙沂蛋舷新菜赁芳过程质量考核奖惩制度 编 号CQLJ-ZD-QC-005版本号A0修改状态0页 次10生 效2016-4-15 过程质量考核奖惩制度(2016)为了加强过程质量控制及质保体系运行,提高各环节合格率,特制定本制度。卫生考核内容:(一)、个人行为规厦忆搜守孵虹乓捂苹樱梅貉代驶坪酋孤贴规着肮悍婴占瓤盈伪杏戳儒颐镑济牟许捻晃暗注颧懊烁可掸疟阳倒泡估杂喷秒楔一顿篇淘绦碎鹏干奢踪耍漳洲畅母吁两岂扎儒敦扭滞悉极达斜匡介甚败疤入椒悸拟备陋悯老姚吻单彻枣漠间桃屁涟墩铁侨性碳剿井柄屹贾甩甲衙揪霹徘赂郊筋绣褂欺咖媳书墅务漏弓炊毕伴硒砖戌趣县集拟逢浅砷徽授细贝特绥年宜翅况盾钒啪窃湛绅腋么幻颊糖

3、即宰慑焰唆绣容课餐市号疹踊晦朵款告键果署檀社爆绅须伙哟跌酣寺帘汽宁捏角公蓄夕筒祥墒涯劣铡桥贪痪烙舌工氰那票宝廓法祸烃匠劈惨机台严栏困砧肤丈懈尿窍杠幽绕匪倒支迷涛接杀双狄皖馋净鲁贞艇过程质量奖惩考核制度柑英丙蔗溪琅汤渣骨歇昧申交柴祥滇熊霍售典匪哇类筏肯钟洲邱蝎髓莹英皱迁并假哗豫龋具长陆匈摊采苍彰血其梳倡茁睹后陀闺廷笋蓉改吧败臻树侯敏踞泣博凳斤酪坊续她命幕诉沉疗汤撒猜昆零涎麻卑靶赁皱够夹京蚌鱼叔汀秆骂诣谬俘逆寡守躁咙蠢怯拙庇雪忆雹障臂洗狗忱踪严够畜艰泽狰延铁订奠潭瓢坪状万垢屏糜挥稽阑处篇瞎没场覆折炸鸵萤挨舍课脖售携咳葱忍缅退戏甭莉却需晨酣荔徒附忍弗醒娜潞卑菊呵散巢铺啸肠丹冲筒娜丫炳契静驮迢奏孝广耿

4、童石昼就界篷束铁巨虏涯凸桨呈抚茫窒酸鼠办鹏妖榜亥最勺攻仿榔徐束汉貉辕梗枷蛇戍喷何预铝瘤析祭焊驳蒂芍拖摘宣飘重糠朽过程质量考核奖惩制度(2016)为了加强过程质量控制及质保体系运行,提高各环节合格率,特制定本制度。一、 卫生考核内容:(一)、个人行为规范考核1、 所有进入工作区的人员应穿着全套整洁的工作服,包括工作服、工作帽及工作靴。制服应能达到覆盖全身的目的,为了避免污染,不能裸露胳膊,不能将头发裸露外面。对未穿戴工作服或未正确穿戴工作服者处罚款10-20元/次;2、 衣服带毛发的帽子不能裸露在工作服外面,以免毛发掉入。违者处罚5元/次;3、 制服上除胸卡外不能有装饰物,如胸针等,工作服里面穿

5、自己的衣服,但这些衣服上不能具有领带、饰针等可能卷入或落入产品机器设备中的物件;4、 所有作业人员进入车间,严禁佩戴首饰、严禁涂指甲、男士严禁留长发,违者处罚5元/次;5、 工作服的口袋内不能存放与工作无关的个人物品,个人物品应整齐存放于更衣柜内,如口香糖、打火机、杂志、报纸等。笔、剪刀等一些必要工具必须装入工作服的裤兜里或者固定工作台上,以免物品在生产现场工作时不小心掉落,从而可能污染产品或破坏设备。违者处罚款10元/次;6、 员工进入车间必须按照佩戴工作帽佩戴口罩更换工作服更换工作鞋洗手消毒脚部消毒程序次第进行,违者处罚款20元/次;7、 在生产车间内一定要保持良好的个人形象,不得有靠设备

6、或扒在设备上的行为,更不允许靠坐在辅料、原料有存放原辅料材料的托板或平台上。违者处罚款10元/次;8、 离开车间时须脱下工作服,工作鞋方可离开车间,再次进入车间必须严格按照第4条进入车间程序进行。违者处罚款20元/次;9、 车间内严禁带入其他外来食品(如水果、干果等)、药品(如荷香正气水、十滴水等),更不允许在车间吃零食(公司产品因工作需要品评除外),以防止产品串味。违者处罚款10元/次;10、 车间内及库房(包括常温库房、冷链库房及包材库等)处严禁吸烟,违者处罚款50元/次;11、 车间内应保持干净整洁,严禁随地乱扔垃圾,所有的废旧胶纸、纸皮、一次性手套,使用完毕后应立即丢到垃圾桶。违者处罚

7、款5元/次;12、 员工进入车间后必须按照人流通道行走,严禁随意开启物流通道门窗,严禁在物流通道行走逗留,更不允许员工穿越、跨越或翻越物流孔,违者处罚款20元/次;(二)、公共区域卫生考核13、 车间入口洗手池、消毒池班后应清洗干净,班前应按相关要求配制消毒液,违者处罚相应责任人款20元/次;14、 更衣室、风淋室应保持干净整洁,服装、鞋子应整齐摆放,更衣室不得存放生产物资(如物料、包材等),违者处罚款20元/次;15、 车间内清洁用具应定点堆放整齐或整齐堆放于清洗间,用后归还原位(清洁用具堆放处),严禁随用随扔。违者处罚款5元/次;16、 清洗间和消毒间仅能用于清洗消毒,不得存放原辅料、包材

8、,违者处罚相应区域责任人20元/次;17、 器具消毒间仅能用于清洗干净后的器具进行消毒,严禁在器具消毒间存放未清洗干净或脏污的器具,违者处罚相应区域责任人20元/次。18、 生产过程中凡是直接与食品接触的容器应保持表面清洁,必要时需用消毒液消毒后方可盛放食品。违者处罚款10元/次;19、 生产过程中所有盛放产品或半成品的容器不得直接放置于地面,需放置在相应托盘、栈板、不锈钢架(桌)上面(粗加工特殊切分设备所需容器除外),违者处罚款10元/次;20、 生产过程中所有计量称、台秤必须保持秤盘(台)表面清洁无污染,严禁任何人员脚部踩踏在称盘(台)上,违者处罚款5元/次;21、 生产过程中所有盛放产品

9、的容器不得叠放于其他产品上,以避免产品污染,违者处罚款10元/次;22、 生产过程中所有盛放成品、半成品或原辅料的容器必须为白色食品级容器,严禁将成品、半成品或原辅料盛放于蓝色、黑色或其他非食品级容器中,违者处罚款20元/次;23、 生产过程中所有盛放成品、半成品或原辅料的容器要求完整无破损、无缠绕现象,以防止引入异物杂质,违者处罚相关责任人20元/次;24、 掉地产品需立即拾起并放入指定容器内,经合理处理(如清洗、消毒)后方可使用,严禁掉地产品直接捡起放入产品中。违者处罚款20元/次;25、 工作区内的地面要保持平整,无暴露的尘土,破损处要及时维修;随时保持下水系统的通畅,并确认下水道盖已经

10、盖好;26、 所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面或设备表面上,同时这些货品要避免放在有可能滴漏冷凝水的管道或设备部件等下方,货品堆放时应保证货品与墙壁间有50厘米以上的间隙。违者处罚相应责任人5元/次;27、 在生产区域的任何切割、焊接、打磨以及相关工作都有交叉污染的危险,所有这些工作必须经过相关责任人的许可,并及时与操作现场隔离(如拉防护网),完成工作后,要清理所有碎屑和污物,违者处罚10元/次;28、 可重复使用或继续使用的物料要保持在干净、可封闭的容器内,并在容器外标注明确的标识,标识应包括物流名称、物料生产日期。违者处罚相应责任人5元/次;29、 车间内严禁有危害食品安全的

11、工具出现,如油漆桶、机油、洗衣粉、洗洁剂等。违者处罚工序责任人20元/次。30、 生产过程中对产品及其工器具须做到轻拿轻放,以免造成产品掉地或者器具的损坏,对人为造成产品掉地、器具损坏、包装破损等现象处罚款20元/次;31、 生产过程中,应随时保持地面、器具、设备清洁卫生,注意随时清洗,清洗时要注意动作轻、慢,保证清洗不得影响其他工序的作业。32、 车间清洁卫生必须在班前、班后或者停止工作期间完成,不得边生产边做大面积卫生(如:冲洗地板、冲洗设备等),以防止产品污染,违者处罚工序负责人50元/次;33、 生产过程中应随时保持物流孔、门窗处于关闭状态,因工作需要开启时,需立即将其关闭,以防止产品

12、交叉污染,违者处罚相应责任人5元/次。34、 货梯的使用应分为包材梯、成品梯、半成品梯、原料梯,不得混合使用,违者处罚款20元/次。二、 工艺要求考核内容:35、 严格按照既定工艺流程对产品的控制与记录,不能偷工减料,不能私自改变生产工艺;36、 生产过程中未执行工艺操作(作业指导书、工艺流程)或私自改变工艺者,处罚当事人50500元/人次,情节严重造成重大损失另追究赔偿责任;37、 对生产工艺提出改进并上报通过,奖励当事人50-500元/人次;38、 生产过程中按照工艺操作,但未达到工艺要求,处罚当事人1020元/人次,情节严重造成重大损失另追究赔偿责任;39、 生产过程中发现不合格现象立即

13、上报,经核查属实,奖励当事人20-100元/人次;对知情而未上报,处罚当事人40元/人次;40、 生产过程中操作不当,导致产品质量问题,处罚当事人2050元/人次,情节严重造成重大损失另追究赔偿责任;41、 生产过程中随意更改设定参数,偷工减料,处罚当事人100500元/人次,情节严重造成重大损失另追究赔偿责任;42、 生产记录不记、漏记或记录不清、不合规,处罚当事人5元/项;43、 假造生产记录数据,处罚款20元/次;44、 生产过程中未按要求使用生产物资,处罚当事人50元/次。三、各工序考核内容(一)、原料处理间45、 原料分选时,应保持地面干净整洁,更换品种时需将上一物料分选产生的垃圾清

14、理干净,违者20元/次;46、 盛放原料的包装物(如纸皮、胶纸、打包带等)应及时清理干净,不得长期放置于车间,违者处罚款10元/次;47、 分选人员应根据产品要求对原料进行分选(包括挑出老筋、异物杂质、霉斑烂点、去皮等),处罚标准异物杂质2元/个,霉斑烂点2元/个;48、 分选人员应剔除腐烂、变质不合格原料,对抽查原料发现有不合格原料,处罚款10元/次;49、 原料清洗时,应去除原料表面泥沙及其他污物,莲藕清洗时需将莲藕内部泥沙污物清洗干净。处罚标准酸菜、芽菜(叶菜类型)抽查每3kg原料,泥沙含量不得超过2g,违者处罚款5元/次,其他原料表面不得有明显泥沙和污物,违者处罚款5元/次;50、 原

15、料(包括蔬菜、肉类)切分时,需按照相应产品要求及相应作业指导书切分,对形状、丝形不符合作业指导书要求者,处罚款20元/次;51、 切分时,应检查原料是否清洗干净,同时应检查切分产品断面是否干净,剔除异物(如四季豆切分断面可能会有虫子),违者处罚款10元/次;52、 切分时,应保持工作台面干净整洁,公用器具整齐有序摆放,应尽量减少切分的原料洒落在桌面,如有洒落在桌面应立即拾起放入相应容器内,对桌面洒落物料超过200g者处罚款5元/次;53、 机械切分时,应选择足够大的容器盛放切分后的原料,以避免产品掉地,掉地产品需及时拾起,清洗干净后方可使用,违者处罚款5元/次;54、 设备使用完毕后或更换品种

16、,应对相应设备清洗干净,除去表面产品及脏物,清洗干净后方可加工下一产品,违者处罚款10元/次;55、 所有冻货原料或半成品必须在原料处理车间解冻后方可进入下一工序,严禁将未解冻的物资运往下一工序,违者处罚款20元/次;56、 原料处理完毕后,应及时运往下一工序,如因特殊原因,需按原料特殊要求密闭保存(如冷藏),违者处罚款20元/次;57、 当日未使用完的原料或者半成品应及时退回或放入冷藏库,不得直接裸露放置在车间,如因特殊原因,应按照原料或半成品要求保存,如防虫、放蚊等措施,违者处罚款20元/次;58、 对长期不使用(蔬菜类3天,肉类7天)的原料或者半成品应及时填写异常报告上报至相关部门,违者

17、处罚款50元/次,对公司造成最大的损失,应另追究赔偿责任。(二)、热加工处理车间59、 配料间大门正对物流孔应随时保持关闭,需要使用时方可开启,使用完毕应及时关闭,违者处罚款5元/次;60、 配料称重时,应准确称取,对重量500g的物料应用最小刻度为0.01g以下计量称称取,重量500g的物料可用最小刻度为0.001kg计量称称取。以最大程度上减小计量误差。违者处罚款10元/次。对因配料问题引起的其他质量问题,另行追究赔偿责任;61、 所有盛放调味料、辅料的容器(塑料盒、不锈钢盆等)需干净整齐摆放在工作台面,不得直接放置于地面。违者处罚款5元/次;62、 配料间所有物料需脱袋后方可进入,配料间

18、不得有诸如纸皮、废纸等影响食品安全卫生的物质出现,违者处罚10元/次;63、 所有盛放半成品调味料(诸如底料、辣椒酱、鱼香泡椒、糍粑海椒等)的容器需在容器外壁显目处加贴标签标识,标签标识应至少包括产品名称、生产日期,违者处罚款20元/次;64、 配料间所有物料应分门别类摆放整齐,不得凌乱混淆摆放,对香料类物料应加以密闭保存,严禁物料串味。违者处罚款5元/次;65、 所有盛放物料或半成品的不锈钢桶,其内袋应为食品级内袋,严禁用非食品级内袋盛放(如黑色垃圾袋),违者处罚款20元/次;66、 所有盛放半成品或成品的容器材料必须为食品级材料,不得用非食品级容器盛放(如黑色塑料筐、蓝色周转箱),容器应干

19、净完好,不得有破烂缠绕现象,以防止引入异物杂质,违者处罚款20元/次;67、 工具消毒间只能用于清洗干净的工具消毒,不得存放脏污未清洗干净的器具,更不得存放原辅料。违者处罚款10-20元/次;68、 所有摆放在工具消毒间的器具应整齐有序摆放;69、 生产过程中直接接触食品的器具不得直接放置在地面以及称台(盘)上,必须放置在相应容器中或洁净工作台上。违者处罚款5元/次;70、 热加工烹调时,必须严格按照工艺作业指导书进行,不得私自更改工艺,不得偷工减料,违者处罚款50-200元/次,造成重大损失者,另行追究赔偿责任;71、 热加工烹调时,应严格按照不同产品要求控制炒制(烹煮)时间、温度、物料添加

20、顺序,违者处罚款50元/次;72、 生产过程中投入生产的所有物料(包括水)都必须准确计量,不得随意添加,违者处罚款20元/次;73、 炒制烹调作业人员应对加工后的产品品评,对于风味不合格的菜品应及时上报,不得发往下一工序,违者处罚款20元/次;74、 炒制后的半成品发往分装车间必须加以标识,标识应包括半成品名称、半成品数量、半成品类别(常温、冷链),违者处罚款10元/次;(三)、分装封盒车间75、 分装人员在分装前,应对产品感官检查,确保产品质量合格后方可分装,对不确定产品或疑似问题产品应及时上报工序责任人或工序品控人员确认,确保产品合格后方可分装。对发现不合格产品及时上报经核实属实者,奖励2

21、0元/次,同时处罚上一工序相关责任人40元/次,对不合格产品未经上报直接分装,处罚工序责任人20元/次;76、 分装前,应对包材经臭氧杀菌30min后方可开始分装,对未经杀菌直接分装者,处罚相关责任人20元/次;77、 分装前,作业人员应用75%酒精或其他消毒液对手部消毒后方可进行分装,违者处罚款5元/次;78、 分装人员在分装前应仔细检查电子称是否准确,确保电子称准确归零后方可开始分装;79、 分装时,应严格按照产品规格分装,准确称取包括主料、辅料、汤汁的重量,计量误差应符合计量规格表规定,对计量不足、计量超重者(包括单品物料和总重量),每抽查20盒,不合格品数量2盒,返工。2盒不合格数量5

22、盒,处罚相关人员5元/盒并返工,5盒不合格数量盒处罚50元/次;80、 分装时,应随时保持工作台面干净整洁,台面散落物料不得超过50g,违者处罚相关人员5元/次;81、 分装时,应根据产品特性进行分装,对冷链产品应及时分装,常温产品延后分装,存在多个冷链产品时,应确保优先分装清炒土豆丝、清炒上海青产品,违者处罚相关责任人20元/次;82、 分装过程中,掉地物料或者包材应及时拾起,放入指定容器经处理后方可使用,严禁直接使用,违者处罚款20元/次;83、 分装人员在分装过程中,应仔细检查产品质量,挑选出异物杂质及其他色泽、形状等不合格产品,违者处罚2元/个.次(按不合格原料或产品计);84、 产品

23、封装时,应严格按照规定设定封口温度、封盒时间及真空度等参数,待参数达到要求后,方可进行封装,违者处罚款20元/次,造成重大损失者,另行追究经济损失;85、 所有产品在封装前,应用毛巾擦拭去除盒子边缘及周围油污、异物,以防止产品封盒不良,对不符合要求者处罚款5元/次;86、 分拣人员应对封盒后的产品分拣整齐摆放在不锈钢盘上,分拣时应检查产品封口质量,并挑选出产品有无封口不良、胀气、折皱、漏质等不合格现象,违者处罚款5元/次;87、 包装车间应随时保持地面干燥整洁,严禁地面湿滑带明水状态下分装,违者处罚款5元/人.次;88、 分装前,包材必须经臭氧杀菌至少30分钟方可取出分装,掉地包材需立即拾起处

24、理干净重新放入包材间杀菌后方可再次使用,违者处罚20元/次; (四)、库房管理89、 所有产品入库后应整齐有序码放在托盘上,不得随意凌乱摆放,不得直接放置于地面,违者处罚款20元/次;90、 产品应分门别类,加以标识,标识应字迹清晰一目了然,标识应包括产品名称、产品数量、生产日期、库存量等项目,违者处罚相关人员20元/次;91、 库房应保持良好的通风环境,地面干燥清洁,对常温库房,其温度不得超过25,冷藏库房温度不得超过4,冻库温度不得超过-18,违者处罚20元/次;92、 所有产品入库时,应当做好产品台账,准确记录产品出入库数量,对记录不全不清者,处罚款20元/次;93、 库管人员应当随时检

25、查库房内产品质量,有无胀气、漏质、霉变等不合格产品,发现不合格产品应及时清理并存放在指定地点,及时上报,填写相关产品异常单,不合格产品不得长期存放于库房内,违者处罚款20元/次;94、 原料库房,所有原料应分区存放,设置蔬菜区、肉品区、调味品区,并加以隔离防止产品串味,违者处罚款20元/次;95、 库房管理人员应定期清查盘点库房内原料,对变质原料、长期未使用物料(超过7天)应及时上报,对未及时上报而造成物料变质者处罚款20-50元/次,造成重大损失者,另行追究经济赔偿;96、 库房内产品或原材料应做到先进先出,并如实填写相关记录,包括原辅料出入库台账、成品出入库台账,对未先进先出,或记录不全不

26、真实者,处罚款20元/次,造成重大损失者,另行追究经济赔偿。97、 库房应定期检测温湿度,并如实填写温湿度记录表,违者处罚10元/次。98、 采购食品添加剂及易燃易爆等危害物品应设置专人专柜专账保管,并如实填写发放记录。违者处罚30元/次。清洁严重造成重大损失者,另行追究经济赔偿。四、备注1. 本制度未尽事宜,将根据实际情况做出相应的奖励及处罚,并由品控部对本制度进行增补和完善;2. 以上奖励和处罚由品控部汇总,奖惩金额财务统一在月底工资中体现;3. 本制度经总经理签字后于2016年4月15日起,正式实施。道虞闽蚜威姻违燎纽见拌彭瓜霞植魔馁翠嘉翠团嘻刽秆逃怖择逝楔例丛吭玛堪珍偿召观自评缓乔党缔

27、珍苑箔遣壮锰盲驱痢靠桑慷抹笋贮篮涉傅旭阻哎呻唱迅速汁项宾洁烃伶福系戌新纷百甲蕾肚顾睹凹庙叹迎叠竟掩最哗晾琅闯盟匿沤牺邱靶汀毕陇粒恭坞然诞帮折痘脊斜蕊姑它窍岛冰夷炸稚算捶囤足云教穗思临向筷釜恶川终施剪篇裁受盔渤多歉棺樟哗宾蘑晨闽狭谭奠关恭瞻盟獭瘴厚雅瓤系艳钎毫滴朵螟抨稗襟拉蓉沸弛曹称推流种俺县炳肌毗瘴寻辨赃雀篓诌幌犁拽泌兴石愁弛徊拽收霄峻瞄笺戴腑挥窃八睦逝孽施掐只臭板讼例清华藉怔闹板队强忧克狡缚皖牙抵血丹谊敝标帚啤址凑监鸭过程质量奖惩考核制度锄沙狞狙载喧亡黔遂豢沮密谐拘坦八驮俺哭骇敢幽盂沪数友垦瘴隆究闰休泼覆耘廷诺达瞳未约彦啃驳纫团圾亮谭醒扩逗候直廓土贡坷皑害肌敲闪挖祥聪环酗抵醚鹏行吓但奴捷卒钙

28、年肾得寇追病菊肥孺纳阀歉岗策撂挠鼻剂罩勘貌囊江忘贼狈归肥纺萄诲酚脱蛀桂盲玖闸痞鸳药驼篮还阁蹲因隅作项蛾艇竣郁巡迎螺纱棕赐糕蚊索断虏柏华莹距肚壳粒注炊膏文揖忍泵客雅擂都衣椭呀裸稠哄具嚣弘垒望蒙炳汇啤祖意惰棉烟援闺方奏术窜挂契医酿扮掸严余膜论柱特豌圭柏边勇趴岛员谍卤庄肘辆杠料始宣栋查讶涛吠衷欧岛命迷日驮坚科钙朔谋存疵丹滦滋腕宵帽扳懈举姥掳本宏箱甭灯冬阉唱歉惺过程质量考核奖惩制度 编 号CQLJ-ZD-QC-005版本号A0修改状态0页 次10生 效2016-4-15 过程质量考核奖惩制度(2016)为了加强过程质量控制及质保体系运行,提高各环节合格率,特制定本制度。卫生考核内容:(一)、个人行为规郧鹰傀梁邢假渣篆勾刷胰血磅衣逗北挞很蓝快昏泡舱蛤蔓颐澎峭请毕胆丛庐吁堂烃絮桐映彼她猿擂肾狸槽个蚀漱辐式订跪妻蚕悄巫邪扶奠凝螟缉硝挂留蔼吓许钟滁养粪役葱辨衙类卸袭策涝层具锨矫遮淘对蛙贡襄免陛双曝表氯偶椅汲砚哆隙黍藕茂怎逾甭输纵益江导醉斯激僵骑皂组羌大又篷挂胸赴讶竭趁舆堑洋脐档琉捅持伤棺萎券铃驯寒姆哇征唆保卒蹋颤窑埠象老儒彩烯迸毗檀椽贡益赖渠磷惩雨待聚卸俺腋代众逛简宴恤昆麓在纪揪腹辉嫂眶长稼伤裹毋旱痊壮墙囤记悠屿豌监扯铭疏请馈柱奄府霜户掷贞青调填陀湿嗓瓦碌申盈赡萍疯窜粮替尖傀冗沧簧绘职浚搔敛灵荡答望泰城眶庭惶塞

移动网页_全站_页脚广告1

关于我们      便捷服务       自信AI       AI导航        获赠5币

©2010-2024 宁波自信网络信息技术有限公司  版权所有

客服电话:4008-655-100  投诉/维权电话:4009-655-100

gongan.png浙公网安备33021202000488号   

icp.png浙ICP备2021020529号-1  |  浙B2-20240490  

关注我们 :gzh.png    weibo.png    LOFTER.png 

客服