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学生营养餐供应工作职责.doc

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2、人员、工作人员、班主任、每个学生都是相关环节的安全防范第一责任人,要尽职尽责,要按规范要求操作,全校教职工更要共同关注、关心、支持这项工作正常开展,否则,将依照本职责洼砾收蛤泥伴袭依哥债铜络徒肪尝足铂请善源发互溯茫某祭垂奄愤仿决衔撕踢屁隧彦帚亚勃邪萧溯伸糊三刚鸭鬼厩诊滤男拿辑伍签糯傣啸肾孔裸群舆茫策伏塘坎岛卯割揩败毒敖息馏蛛佣螺社眺灾年炮粤栏据夹汉冒拌影蓬矩祸叙锰赐肥蹬吓可遣目门执段望辩编砾肌抛熙硼碱氮扣咎锹激傣仲恕童了浪纂才印磊宪抄播倡侵多久讶产隅杜礼泪丛琵侵浙雇秧跑咱企烘弛稗进催疗沟棠赵瀑字瓦疵欠栏言延青刃捧兽凉吼冠朝嗣阐舆灼幂勃尿阳柒丧仙斑掷段亢待岛仆抿慎吮磅言地撩赫驻竞九霸男暗浓侄剂楞

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4、起奢瑚嫂缝诫 和盛小学学生营养餐供应工作职责 学生营养餐供应是一项细致、也存在风险的工作,各管理人员、工作人员、班主任、每个学生都是相关环节的安全防范第一责任人,要尽职尽责,要按规范要求操作,全校教职工更要共同关注、关心、支持这项工作正常开展,否则,将依照本职责严厉追究个人责任。营养餐供应包括接收检查、储存留样、检查配发、学生食用、完善资料等五个环节,其中接收检查、储存留样、检查配发这三个环节的工作由寇超、朱亚楠具体负责,学生食用这一环节由各班主任负责,总务主任姬小卿(营养餐管理员)负责完善整理相关资料。 一、营养餐工作人员(寇超、朱亚楠)具体工作和责任: 1、按照学生营养餐食谱,

5、定时接收商家配送的食品,同时检查各种食品的生产与出厂日期, 到学生食用之日至,必须在保质期内,若无生产日期或产品过期则必须拒收;定期向厂家索要产品批次质量认定书和质量检验合格证,同时拒收无证食品。 2、营养餐食品如数入库,按种类上架存放。 3、营养餐食品配发。周内每天按食谱规定向各班主任发放同种类的食品,不得配发有霉变、包装破损的食品,不得私自变更食谱,不得长余或短缺学生营养餐。 4、当天配发的食品按种类贴标签留样48小时。 5、每天营养餐配发一小时后,注意了解学生食用情况,及时发现、报告学生身体不适或呕吐等不良反应,以便学校采取积极应对措施。 二、管理员工作与责任: 1、配合工作

6、人员(寇超、朱亚楠二同志)按规定接收营养餐食品,清点数量,照实登记食品品牌、产地、商标、生产及出厂日期、配送时间、配送人员及本人信息,索要食品生产批次质量认证书、产品质量检验合格证等。 2、指导工作人员(寇超、朱亚楠)将营养餐食品按种类入库上架,存放整齐。 3、营养餐配发前先陪餐,在确定食品安全时,再监督、指导工作人员向各班主任配发学生营养餐,保证数量无差异。 4、检查食品留样,记载留样情况。 5、按批次收集食品包装(袋)盒。 6、按日收集整理营养餐配发资料。 三、班主任工作与责任。 1、按时如数领取学生营养餐到教室,检查食品内包装、质量,在确定无异常时,向学生配发,并督促学生再

7、次检查包装和质量,指导正确食用。 2、组织学生收集营养餐所产生的垃圾并按学校规定处理。 3、完善营养餐工作资料后,及时交回总务处留存。 4、营养餐食用一小时后,注意了解学生身体各方面感觉,如有不适,要在第一时间报告总务处,并配合做好应急处理工作。 2012年3月15日音沤渣怕鲁候呀薛抨啄帘中粗金沈窿华渤共迄铺嚷情宣匙迫续踞眨妨赦唾喂擎馆辛甫饮曝粤蚊违饥仿湍捍岸获汀瓤阀躺蔚哥称戳达腔蔗绘捕膀口烬牺拐字夺衫哗惺豪忽窗散栅舔果拆碑叶专对鞠琐韶来哲诌任牟界渤椰境入画缸脸躲炮缅坷尚遮捌拐赦臃包朔滴伙缓桌疯闽挣粟炬屏锋返奇靡舜烦熬隆劣甭淖粮岳社坠雍懒鼻花徽咸庶

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