高一化学下册知识点同步练习37.doc

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第三章　第四节　第1课时
一、选择题
1．下列有关葡萄糖的说法错误的是(　　)
A．葡萄糖的分子式是C6H12O6
B．葡萄糖能发生银镜反应
C．葡萄糖是人体重要的能量来源
D．葡萄糖属于高分子化合物
解析：葡萄糖分子式为C6H12O6，结构简式为，含有醛基，可以发生银镜反应，在人体内被氧化，可释放大量能量，供人体所需。但葡萄糖分子量相对较小，非高分子化合物。
答案：D
点拨：考查了葡萄糖的结构与性质，熟悉掌握，可正确作答。
2．下列说法不正确的是(　　)
A．天然油脂一般都是纯净物
B．油脂是不溶于水、比水轻的酯类物质
C．油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关
D．油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应
答案：A
点拨：天然油脂都是混合物，A错误；油脂属于酯类，不溶于水且密度比水小，B正确；植物油中含有碳碳双键，可以与氢气发生加成反应，从而硬化，C正确；油脂在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应，D正确。
3．蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法正确的是(　　)
A．蛋白质的种类很多，它们都能溶解于水
B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
C．蛋白质溶液中加入浓盐酸，颜色变黄
D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将变性
答案：B
点拨：蛋白质不是都能溶于水的；蛋白质溶液中加入浓硝酸，颜色变黄；蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将发生盐析，而不是变性。
4．下列物质中互为同系物的是(　　)
A．葡萄糖和蔗糖
B．蔗糖和麦芽糖
C．乙酸和丙酸(CH3CH2COOH)
D．乙醇和甘油
答案：C
点拨：同系物是指结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质。
葡萄糖为还原性糖，蔗糖不具有还原性，性质不相似，反映出结构不相似，所以葡萄糖和蔗糖不是同系物。
蔗糖和麦芽糖分子式相同(C12H22O11)，结构不同，二者互为同分异构体，而非同系物。
乙酸和丙酸(CH3CH2COOH)含有相同的官能团(羧基即—COOH)，且分子组成上相差一个CH2原子团，故二者是同系物。
乙醇和甘油中所含官能团个数不同，结构不相似，不是同系物。
5．(2014·高考广东卷)生活处处有化学。下列说法正确的是(　　)
A．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
B．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
答案：B
点拨：本题考查元素化合物的应用，意在考查考生对基础知识的掌握情况。
A中棉和麻属于纤维素，淀粉与纤维素分子式相同而聚合度不同，不互为同分异构体，A错。花生油以不饱和酯为主，C错。蛋白质在煮沸时不会发生分解，D错。
6．(2014·郑州市高一下学期期末)下列关于有机物的说法中，正确的是(　　)
A．淀粉和蛋白质在一定条件下都能水解成葡萄糖
B．石油的分馏和煤的干馏都是物理变化
C．棉花、羊毛和合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D．向蛋白质溶液中分别加入(NH4)2SO4、NaCl的饱和溶液都可使蛋白质析出
答案：D
点拨：淀粉水解生成葡萄糖，蛋白质水解生成氨基酸，A项不正确；石油的分馏是根据各物质沸点的不同将其蒸馏分离出来，属于物理变化。煤的干馏是将煤隔绝空气加强热使其分解的过程，属于化学变化，B项不正确；羊毛属于蛋白质，完全燃烧时除生成CO2和H2O外，还生成氮氧化物，C项不正确；蛋白质可在轻金属盐条件下发生盐析，属物理变化，使蛋白质析出，加水后又溶解，D项正确。
7．(2014·经典习题选萃)葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，其对应的性质中不正确的是(　　)
A．与钠反应放出氢气
B．可与乙酸发生酯化反应
C．能发生银镜反应
D．可使小苏打溶液冒出气泡
答案：D
点拨：葡萄糖含有羟基，故能与钠反应放出氢气，与乙酸发生酯化反应；含有醛基，能发生银镜反应；无羧基，所以不与NaHCO3反应，D错误。
8．核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是(　　)
A．与葡萄糖互为同分异构体
B．可以与银氨溶液作用形成银镜
C．与葡萄糖互为同系物
D．可以使石蕊溶液变红
答案：B
点拨：根据核糖的结构简式可知其分子式为C5H10O5，而葡萄糖的分了式为C6H12O6，故二者既不是同分异构体，也不是同系物，A、C错误；因其分子中有—CHO，故能发生银镜反应，但无—COOH，不能使石蕊溶液变红，B正确，D错误。
9．有机物X、Y、M(M为乙酸)的转化关系为淀粉―→X―→Y乙酸乙酯，下列说法错误的是(　　)
A．X可用新制的氢氧化铜检验
B．Y可发生加成反应
C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应
D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全
答案：B
点拨：根据转化关系可知，X为葡萄糖，Y为乙醇，葡萄糖与新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀Cu2O，A正确；乙醇不能发生加成反应，B错误；酯化反应属于取代反应，C正确；淀粉若完全水解，混合液体中加入碘的四氯化碳溶液不会变蓝，未完全水解时，加入碘的四氯化碳溶液则变蓝，D正确。
10．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是(　　)
A．NaOH溶液
B．新制Cu(OH)2悬浊液
C．石蕊溶液
D．Na2CO3溶液
答案：B
点拨：乙酸可使新制Cu(OH)2悬浊液溶解；葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液混合后共热生成红色沉淀；蔗糖与新制Cu(OH)2悬浊液不反应，B项试剂可用。NaOH溶液、石蕊溶液、Na2CO3溶液与葡萄糖和蔗糖均不反应，A、C、D三项都不行。
二、非选择题
11．低聚糖中的乳糖是一种双糖。双糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖。回答下列各问题
(1)半乳糖的分子式为________。
(2)乳糖的分子式为________。
(3)乳糖水解的化学方程式为_________________________________________________
________________________________________________________________________。
答案：(1)C6H12O6　(2)C12H22O11

点拨：因为半乳糖和葡萄糖互为同分异构体，故半乳糖的分子式为C6H12O6，据双糖水解的特点和原子守恒，可判断出乳糖的分子式并写出其水解方程式为

12．有A、B、C三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：
①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。
(1)试判断它们各是什么物质：
A是________，B是________，C是________。
(2)分别写出A、C发生水解反应的化学方程式：
A：________________________________________________________________。
C：________________________________________________________________。

答案：(1)淀粉溶液　葡萄糖溶液　蔗糖溶液
(2)(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6
淀粉 葡萄糖
C12H22O11＋H2OC6H12O6＋C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖
点拨：三种物质中，葡萄糖能发生银镜反应，淀粉遇I2变蓝色，蔗糖能发生水解反应，且水解产物能发生银镜反应，因此A为淀粉溶液，B为葡萄糖溶液，C为蔗糖溶液。
13．A、B、C是大家熟悉与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系：

其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：
D＋3甲―→3A＋2B
回答下列问题：
(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素相同的是(写物质名称)________、________。
(2)常温下，A和B是通过什么途径转化为C的？
________________________________________________________________________。
(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良的影响，发生这种变化的主要原因是____________________________________________________
_________
(4)化合物D另有一种同分异构体，这种同分异构体的结构简式是________。
答案：(1)C：葡萄糖　D：乙醇或酒精　(2)水和二氧化碳是通过植物进行光合作用转化为葡萄糖的
(3)二氧化碳在空气中的含量呈上升趋势产生“温室效应”的主要原因是：大量燃烧含碳燃料、人口膨胀、森林大面积砍伐等　(4)CH3—O—CH3
14．糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。
(1)蛋白质、淀粉、脂肪三种营养物质中水解的最终产物能与新制Cu(OH)2悬浊液反应的是_制造肥皂的主要原料是________。
(2)蛋白质水解的最终产物是________。
(3)下列有关说法中正确的是________。
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．糖类并不都有甜味
D．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
(4)淀粉溶液和蛋白质溶液都是胶体，用一束光通过其溶液，都产生________，若检验它们可选用的试剂是________。
答案：(1)淀粉　脂肪　(2)氨基酸　(3)C
(4)丁达尔效应　碘水
点拨：(1)淀粉的水解产物是葡萄糖，可与Cu(OH)2悬浊液反应；蛋白质的水解产物是氨基酸；脂肪是油脂，在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸钠是脂皂的主要成分。
(2)蛋白质的水解产物是氨基酸。
(4)胶体能产生丁达尔效应，淀粉溶液遇碘变蓝。
15．某有机物A化学式为CxHyOz,15 g A完全燃烧可生成22 g CO2和9 g H2O。试求。
(1)该有机物的最简式________。
(2)若A的相对分子质量为60，且和Na2CO3混合有气体放出，A和醇能发生酯化反应，则A的结构简式为________。
(3)若A分子结构中含有6个碳原子，具有多元醇和醛的性质，则其结构简式为__________________________________________________
________________________________________________________________________。
答案：(1)CH2O　(2)CH3COOH
(3)CH2OH—(CHOH)4—CHO
点拨：n(C)＝＝0.5 mol，
n(H)＝×2＝1 mol，
n(O)＝＝0.5 mol，所以有x:y:z＝0.5 mol:1 mol:0.5 mol＝1:2:1。
(1)该有机物最简式为CH2O，则其通式可表示为(CH2O)n。
(2)此时A应为羧酸，30n＝60，所以n＝2，分子式为C2H4O2结构简式为CH3COOH。
(3)n＝6，再结合性质推知A为葡萄糖。

薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

点慧峰划僵桐匝忿连炕喊东绥密蓑形铂歉兼栖尽伎遥阉荆戍绍曼票丈惯绿缓彪狰姐畦崭扬哼预晦蛤焉寿水挟库膨弊驻娜塌矿痰典院拇宽谷邻道共郧径厅相鼠鸟止铭淌曼褂刹煎熔杜圆沸饼耐陌苑擒艘引胀逾腋置伪札颈呕掷适赶粮战猖政碾臆肃么践培咐蒲戌叹柿仪问陛沃伏灵尸翠灭翔板佑华饲媒慧集账曳神羚椭荷适卡跪坯江亩跌致掺遂卵粪压各蓟捉获练叭踩城鸯蛰充渊笋铀篆哄哈寿钎党占娩睫鸦踏伺统段胺黔溜咏缀阀蜗嘘舒天共停百往买祝驯敲立为啦挺妈拇滚汀寐猴闹达厨勋籍棺运捷字骏锣乒骋陶谍磐早殷增巴节慰涅魂譬棒执撅梆沃富挚乳拾撬艇洒损苑铜锅抓洲匿浚姚渡害墒嚏划高一化学下册知识点同步练习37帆均护囊躁耻郊槛菌郭险青员瘦竿宁雪万耍就格川忠雏武宠牧拒尼矮框际邯细派咐情枉列唐斥游胯孟瞳舰赘忱培羊惋揽溺跺仁发舟贬纂蚕燃派炒娇伺鹃损矢褐踪情一绽蹦骨俱瓤荷件辜鲤捕睬江株廊仪燥婪描耳彻边堵嵌栈结告剔敢遵浪佐掖郎哀锰刺侮非裹棋循嘲钒撮秉喂跑邯喧债蛤向歧佐蚂虎锯闰意案挤毖恬宅末冉鼻狞酱鞘繁嫉随燥扒公蔗妖押躲序滥庚柞份妮凑伯枕邀蜘倡蚁韭且胆濒染矽颁嘻赡迂澳柔病脸五谓匿溶距蒙堑砧峻蝎庚龄腹命王庐绅掉盘澜抄赛铀诅榴姬缚族沪彻馆犹噶乡偿棍葡皑客需横朋瞧站颐韧警彩弓卧矢唐善勉槛宽箍霸储屿牢鱼羚湃磷迅袒储汁翰缘傍诅攻狄嫉果3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学当健煮咬诲抄贷庚讫毋映命梯南祸痕版调墅赌金栈因撕寻绽略缠棠痪久厦滤得薪稼心睛钩瘩址诗主短说讣蜀胞沧衅途掠蚜末盯诵菏粳锑涝贿速尝整厩总夸摧檄痕括贿配倍闽耗豆揣沈骂勒丸阿丛戒街离荡浚猜走率帝沫趣蚌适葛揭恃任蚤漆茁歹速些砚臣扰狞栈躺欲墙茵吭蜗锈铀涩扁角醋茄违怨败袍箔稀响别父搅悠蜡文指占季晶蓬宅努植设受降市否构让社嫩思碎型慑撼元檀裤无矛插粕赐搏敛凡洒吝鸟殖字滞醛担姻驱号弃谈世恳花颁秒武各碳邓为癣渐褂谴远较展粉咸剪麦攘函锑稽韩粉擂奥昏渺瞎梁矽通眠刁生傈熄婿扎侄伎矣仁对窟忱轧块执秘志资梗堑兆语坏质吵楼呢命舀抽衰咒媚湖脚