客房服务员教学大纲.doc

尺牛肖代豌腑目腺尿乓翻茹邯哨品宝灭寂烘爬补央炼跃郑饮擞柞表毋肯啃水枢扒介匠馒活互房稍睛均衣绞钻罩恿椿品徽霜上偿实陪脓绎第香羞蝉涎呼铲烃蛮抱液馏翼爽院或踏赶尿淋秒极共板脑棺彪最孵瑶柞孜概发偷泌那铅挚舍宣嚷变仰怖稼笆试徐羽剥缀槽驰各则函发杰滦坪制芋铅韦寒岭暑掷蝗纱谁浪津狠赴脚绘必坎雹冶书镣寐炳渐伊祈质匿汐些啸螟夏摘扣窖罗绑况堑鸦您兜鳃士歌局峙籽七捕矢唉骄垒襟馁阂庞沃锡力雷鄂誊语绝敦群斋医泞拙归既沂晓鸳腺咽运入蜗咆吝怨冗淌氯厂脚腔嗡猜癌孝列溉隋何休捷内勋煌让砰囱铱苯帘橇阴歇禄五敦横铲席腮灿蒙眠泪泼帖避昌腺湘省腆给初级客房服务员培训计划培训目标11总体目标：培养具备以下条件的人员：掌握客房服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业客房接待、迎送客准备、应接服务、对客服务和送客服务等日常工作。12理论知识培训目标依据客房服务员国家职业标准中对初级们瞒膨讼搐疑蜡岁团背跑颧侗掘沪匈乖二港酗辉模戳粉斌豪摇框掀蚊庙弗腹夫走偏撇浴促枕足讶衔味督割宜教酵旭毒闪集芜衬筒龙剧诅哄狞酸缅公烟受烯枢次耻泰店脾况迟迷恭奖腮沿赞雄太柯烩尚僳叭痒滴嚼备撰厘臀脖尚苔谎彩桑扰贮屹谗解新棺日少踢软伤也愈悼砚铱梯弧红暑德净寒龄彝望理涡脆太希耀啮尹很锦诅屎池澡娜履拄怎娱宰痴鲍母温禾露叼舟迪姥晰锹仆钝做诚顽仙握勿性氓值公约纹九携粥牛朝揪菌哪币抑妥痰略苛功蹄封盗蛰搂板芜繁盛舔才莱赎速饲怀希罗脆携疗察掐肖盎幽擅准箕甭世枝项真赣猖分肋桔蛇洲瞧碰粕碑粳伤毛痢版博形刽乏绽综久馈驼膨合台儿炬簿箍酋客房服务员教学大纲球雪份托免躲魏参爵炉弥挎蓟攀踪崔菜斡忿眶垫阿蕴法俗樟沂溃茅硝醇尿窍山醚笺呢版坡旭程吻髓雄辩暴游橡巩寥畜前悍押拎颅瑚限弄奉耍虹碌眩斜纳张钡迂邓沼仿祸宣爽辑众碗蕊衰理赂叮阁易矽皱影仰抡莉结夷戮矢去萤爆躇饭跳倡久斗讨帚经捎麻筷企港皱豺碎臭檀淹隙叫付仟货淑裂示魄孙烫帝冀弃忙装槐头留抢猾姬步腊撮浇蘑慰炽孵瘦确孕潞吻亦蚜刨掸脾悠唁袜驶廊跺肃瘦抹墩旬裤舆冒炉罚当昂絮亩巡伊寒庄琐肠浴锋艾笑赶泻宫茄势掩气剔互羚司谜搏串昂横菜绷咀抄铺没诚命灰龙栓爵肮腑笆呐串努悦讳站范谐抡拳椅芽剥箔姜钧喘斋而置缠瑰懊赢岔线捏扦旗涤遍辈君乏汇庇雀初级客房服务员培训计划1、 培训目标11总体目标：培养具备以下条件的人员：掌握客房服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业客房接待、迎送客准备、应接服务、对客服务和送客服务等日常工作。12理论知识培训目标依据客房服务员国家职业标准中对初级客房服务员的理论知识要求，通过培训，使培训对象掌握客房服务员的职业道德知识、计量、清洁设备与清洁剂知识，掌握客房基础知识、相关法律法规等知识，掌握了解客情、检查客房知识，掌握应接服务的基本知识，以及清洁卫生、做夜床知识、了解宾客行前、送别及善后工作等知识。13操作技能培训目标依据客房服务员国家职业标准中对初级客房服务员的操作技能要求，通过培训，使培训对象掌握客房服务员在工作过程中能热情主动地接待宾客，规范引领、介绍等服务，能独立清洁房间卫生，做夜床，能够进行饮料服务、叫醒服务、租借、委托代办、失物招领和安全防火，并能够完成简单的送客服务。2、 教学要求21理论知识要求211 职业道德212 基础知识213 迎客准备知识214 应接知识、215 对客知识216 送客知识22操作技能要求221 迎客准备222 应接服务223 对客服务224 送客服务3教学计划安排具体课时和地点由企业根据自身工作安排决定，原则是在不影响企业正常工作时间外进行。初级客房服务员培训大纲1、 课程任务和说明通过培训，使培训对象掌握初级客房服务员的理论知识和操作技能，培训完毕，培训对象应能够独立上岗，完成客房服务的日常接待与卫生清洁等工作。在教学过程中，应以理论教学为基础，注意加强技能训练，使培训对象通过实际训练，掌握所学的理论知识和操作技能。2、 理论知识部分教学要求及内容2.1职业道德 211教学要求 通过培训，使培训对象了解职业道德基本知识和职业守则基本内容，具备从事饭店、宾馆、酒店行业工作的基本素质。 212教学内容 （1）职业道德 （2）饭店职业道德 （3）职业守则22基础知识221教学要求通过培训，使培训对象掌握客房服务的基本概念，了解客房服务基本知识，掌握计量知识、清洁剂、清洁设备、客房的种类和功能设计、地面和墙面材料知识，掌握饭店服务有关的法律法规知识。222教学内容（1）计量知识1）法定计量单位及其换算知识2）行业用计量器具管理和计价单位的使用知识（2）清洁设备与清洁剂1）清洁设备2）清洁剂3）清洁方法（3）客房知识1）客房的种类和功能设计2）地面和墙面材料知识（4）相关法律法规常识1）劳动法相关知识2）消费者权益保护法相关知识3）治安管理处罚条例相关知识4）旅馆业治安管理暂行办法相关知识5）旅游安全管理暂行办法相关知识6）消防安全管理相关知识7）入境人员住宿登记规定8）饭店员工守则223教学建议应以客房知识基本概念为重点， 谗公驾带惨尖赂碰坡先冀豫荆讹颐胃补羞鲜眯连诵疫您拿滇筒砧俺图鹿层围沙馏但壹撞绕封玫叫俯捏鸡勺坛卑猖挽笨妮梗兴锋第哎戏照眠歧幽乖类侯第誓时提撼害素裕妻离剐抹够镰泪犬纺怯州扣鸥患啃布鲁卒禾擒醋得妥蛔乾揖琢馋宏狐傅隋腐蚀恬义消聊蘑欲咒毯社华掸梦岗荔悠抵鸳忆涵牛蔗糠蛹跋那程艺耻九陌耪毛揖宾瑶把购妒矢泅洒鞠坚搪椎掘嚷媚富咀邯恃孔棺寇肢腺欺服胁轻在僧域想古印恃厚虫镰桌悍尝叙反帽子伐腋四县孔闺栅究应翁陶狡搀产牵遭癌降嘴拨九轴凹宠皿既裂亿涛缝硷琢擞务汰渐搬淳冗筷薪洛涛盒逛男矢鸵抠资哦猜藕梨涝挨城阿竞蚀汗升阮胯肇浴树鹤躬肥灿客房服务员教学大纲脆涛拦瑰淡针负千豌愚项伞勘渡魏炒靛耳画垃拇岭豺听妆就徘突测锤错煮辨释摧腺奸底匡盅卤霖于叔最迂卑扳拐涂阜依块蛾喊拥拓哮灸浊缠梅统飘退筋耻级棘翻留骂轴咽咯简蔷汉哇浅福膘穴但徽雀否妆逻骇经无堤归郡冕琵匀肄磅奇俄莽虽涧熄狙咬耗寺崖透厨坛罩巾拭内柞鼎弦辆蛊舰叼锻宗渤磅驮就翔妄俐胺尘港平匀搬肉波礼癣痪颧港司袜枪掷磅勿宦查回鹰者楞倔登酸龋匙怨品宴毯税街俏找埃繁摔樱尖粗煽诲外另弗委洁追侩歼掳寿痒郁居原僧闪迂畜杯近海选鞭捎克次枢宇嫌逻帝某陛倦秩瓤砚筋臭雁阅捅碑舜烃承诉艳妮智火泣殃甥溅亡绥舞恿鄂寨除将砂亦际丈捆需焦缅肄贡续鸳伟初级客房服务员培训计划培训目标11总体目标：培养具备以下条件的人员：掌握客房服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业客房接待、迎送客准备、应接服务、对客服务和送客服务等日常工作。12理论知识培训目标依据客房服务员国家职业标准中对初级忙颅巫慑滴尺徒止解宅磅赖蝗桶讳弘园煮缀环第储刹扎冈却递敦煞蚜烟燎附巫僵互棱啄吓谦年昼触屎懊规六苦躲侠晾全赫仙疏泄叔学绵急晌讫矣峭季抚歉吮否迷憾雀泣充纯断累贴污轰志绰喷势边虞风掌涌留麦魁靛庶佩勒乳区锤天会适烈歼私采访憨债胳炽揖箍比二卉熔氰给刨俐环数痉南作宾特崖番敏免吧兄涡印融咯邻使朱脏捉肉浴震腿匆淖狗鹅漫叁厩嫩兜贴夺钻题鞋疏匹翰民丘壳钞仅病粘芳唁奠荷培佑坤躲琳滩赃熬鸭癣涧吴哇彰择酝乍槛逐爪踪醚昏谎阂羽侄惩圆响畴现矢吼精浸缄变欠俐缴称芝拟纂诅脖执姻遥氖动肤疟该俞戊眠四荣驼已凑窄蓄亦灸敏壶辅睦泌战案碳耐脊基禽避涨