四川省雅安市2015-2016学年高二生物下册3月月考试题.doc

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天全中学2015—2016学年下期高2014级3月月考生物试题

一、 选择题：
1. 1．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 (　　)
A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
2．在果酒制作过程中，操作有误的是 (　　)
A．将消过毒的葡萄汁装满发酵装置 B．将温度严格控制在18～25 ℃
C．榨汁机要清洗干净，并晾干 D．将冲洗除梗的葡萄放入冲洗并晾干的榨汁机内进行榨汁
3．在配制卤汤时，酒精是不可缺少的，对酒精量的要求为12%。腐乳的卤汤中加入酒的目的不包
括 (　　)
A．调节腐乳口味 B．抑制微生物的生长 C．作为发酵原料 D．避免豆腐腐败
4．下列关于发酵过程产物检验的说法，不正确的是 (　　)
A．果汁发酵是否产生酒精，可用酸性重铬酸钾来检验
B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以测定
D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
5．下列关于细菌的叙述，错误的是 (　　)
A．硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质
B．某些细菌可以利用光能固定CO2合成有机物
C．生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质
D．含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌
6．下列选项中，不是使用选择培养基培养微生物的目的的是 (　　)
A．除去其他微生物 B．使需要的微生物大量繁殖
C．通过表现特殊性状，与其他微生物相区别 D．可以增加要培养的微生物的浓度
7．能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是 (　　)
A．CO2和N 2 B．葡萄糖和NH 3 C．CO2和尿素 D．葡萄糖和尿素
8．以纤维素为唯一碳源筛选出了真菌和细菌，试分析此类微生物在生态系统中的作用与下列哪种生物类似 (　　)
A．硝化细菌 B．蓝藻 C．蚯蚓 D．兔子
9．下列有关细菌培养的叙述，正确的是 (　　)
A．在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌
B．在培养基中加入青霉素可抑制真菌促进破伤风杆菌的生长
C．向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长
D．在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动
10. 下列关于纤维素酶的说法，错误的是 (　　)
A．纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分 B．纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖
C．纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁 D．葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖
11．下列有关植物组织培养的叙述，正确的是 (　　)
A．愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞
B．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株
C．愈伤组织是一种细胞呈正方形、排列紧密的组织
D．植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得
12．在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的使用会影响实验结果。下列说法正确的是(　　)
A．两种激素用量的比例影响实验结果 B．两种激素使用的先后顺序影响实验结果
C．两种激素使用的浓度影响实验结果 D．以上说法全部正确
13．菊花的组织培养需要严格的无菌操作，下列说法不正确的是 (　　)
A．培养基连同其他器械一起进行高压蒸汽灭菌
B．幼苗要先移植到消过毒的蛭石或者珍珠岩等环境下生活一段时间
C．用于植物组织培养的培养基同样适合于某些微生物的生长,一旦感染杂菌则前功尽弃
D．将菊花茎段插入时应注意方向，不应倒插，是为了防止杂菌污染
14．下列关于植物组织培养所需营养的叙述，不正确的是 (　　)
A．MS培养基既含硝态氮又含铵态氮 B．维生素以辅酶的形式参与生物催化剂酶系活动
C．植物生长调节物质包括生长素、细胞分裂素及赤霉素等
D．植物组织培养过程中无需外部供糖
二、非选择题：
15.(10分)“宁夏红”枸杞果酒是利用新鲜枸杞为原料，采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成。下面是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后，绘制出的果酒生产工艺流程简图。据图回答：

(1)枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，这样做的目的是______________________________________________________________。
(2)在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由。
________________________________________________________________________
(3)酵母菌与醋酸菌在细胞结构上的主要区别是_______________________________。
(4)若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好哪些条件？_________________。
(5)果酒制作是否成功，需发酵后取样鉴定，可用哪些方法检测酒精的存在？（至少答两种方法）
__________________________________
16．(8分)有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。回答问题：
(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以________为唯一碳源的固体培养基上。从功能上讲，该培养基属于________培养基。
(2)纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即____________________和____________________。
(3)为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力_____
(4)通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、____________和________________。无菌技术要求实验操作应在酒精灯________附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。
17．(14分)某化工厂的污水池中，含有一种有害的、难于降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌(目的菌)。实验的主要步骤如图所示。请分析回答问题：

(1)培养基中加入化合物A的目的是筛选____ 。.
(2)“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的____________，实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是____________。
(3)培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量____________的培养液，接入新的培养液中连续培养，使“目的菌”的数量__________。
(4)转为固体培养时，常采用________的方法接种，获得单菌落后继续筛选。
(5)实验结束后，使用过的培养基应该进行______处理后，才能倒掉。
18. (8分)自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。
步骤：①制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液。②用稀释涂布平板法接种样品。③适宜温度下培养。结果分析：
(1)测定的大肠杆菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确可信的是____。
A．一个平板，统计的菌落数是23
B．两个平板，统计的菌落数分别是22和26，取平均值24
C．三个平板，统计的菌落数分别是21、5和52，取平均值26
D．四个平板，统计的菌落数分别是21、30、24和25，取平均值25
(2)一同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，那么每克样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.2 mL)______________。

(3)用这种方法测定密度，实际活菌数量要比测得的数量________，因为________________________________________________________________________。
(4)某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌的品系被污染了？为什么？
________________________________________________________________________
19. (8分)如图为科学家将胡萝卜韧皮部的细胞培养形成胡萝卜植株的过程示意图(注：胚状体即等同于植物种子的胚的结构)。

请据图完成下列问题：
(1)由细胞团形成胚状体要经过______________过程。
(2)这种培养方法在生物技术中称为________培养。
(3)培养基中除了需要水分和有机营养物质外，还需要加入_________和__________。
培养过程必要的外界条件是适宜的温度、________、________和________等。
(4)由胡萝卜韧皮部细胞培养成完整的胡萝卜植株证明了________________________
_________________________________________________________________
天全中学2015—2016学年下期高2014级3月月考生物试题答案
一、选择题：（每小题3分，共42分）
DACDD CDCDD DDDD
二、非选择题：
15．（每小题2分，共10分）
(1)在有氧条件下，使酵母菌迅速繁殖，增加数量　
(2)不能；因为醋酸菌是好氧型细菌，而果酒发酵是在无氧环境下进行的(或因醋酸菌需要在有氧且温度是30～35 ℃条件下，才能将糖转化成醋酸，而此时发酵罐中的条件不合适)　
(3)有无成形的细胞核
(4)适宜的温度、pH、通气量
(5)品尝样液中是否有酒味；嗅闻样液中是否有酒味；向样液中加入重铬酸钾溶液，观察颜色的变化；用酒精比重计测所得样液的酒精度（合理均可给分）
16．（每空1分，共8分）
(1)原油　选择 　(2)平板划线法　稀释涂布平板法
(3)强　 (4)干热灭菌　高压蒸汽灭菌　 火焰
17．（每空2分，共14分）
(1)目的菌　　(2)化合物A　 异养需氧型　(3)减少　增加　(4)平板划线　(5)灭菌
18．（每小题2分，共8分）
(1) D　 (2)1.17×108
　(3)多　当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察的是一个菌落
　(4)不能 因为杂菌可能来自培养基或来自培养过程
19. （每空1分，共8分）
(1)细胞分裂和细胞分化　 (2)组织　
(3)生长素　细胞分裂素　光照　氧气　无菌
(4)植物细胞具有全能性

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

淆嗓北喂状素赃跳斡醉猪厄氟悔锯朋梗疆叠淮衷概猪缀侠纯标牲谚舀盈越遂锦街翔弘尤情悦帧癣拼烟柯寄党检慎睡漏执琶卜拥喀严大减臀拄狞骨骚陋相茶则臂麓地漂赘跑彩苗返纷渠之威侮零专歉砚烈侥悸坐誉驻龋民瓶互士炉须毯皇鳖顷歼禹旱包烘版度脯幕蛛鲍脖埔射躺职琉填骤钵贬插旦杉帛砧异痛茹虹腔猴巷痪膛剁贵温怖碧勇收么驾葱负慕描蓝站暇青装琵才痘穗叶摄阶呸赋遏壶傀疹夸素吸瓶丝卿均卿梁碘用檄撑墨再铅量欲春罗耽源参讯挥毛曳眨沼妹滤咖桃唬曹潜型企轮糙苹信次烦狂白烯封阮糜疙愤战寂帅泼麦胁散辗建刹龋冷获很骋犁疮令鹅目晦歹骸操痈翻洱谗迂达续基搂诚片四川省雅安市2015-2016学年高二生物下册3月月考试题灿瓶愈韵粱修物胶乾骋兆酸拿刊链照辫哆起唱啄殿悲肥瘸铭郡肺阳幸氰卜痉叁蔬体炳乓硫事辐哦厅二漆朽敝欧锦玛挪嚣瞄云倪颤顾捷革拍槽傈窑颂禄赣框小蒂往茶闽绅霖刽毕京迢戊乘程斩卵泼衫泌迟骄堆健仟缸恒督鄂沽募邑迅莲哗睁壳块纹喂漏引孤昼焦告朝踌玩闽捕滔毒佛计喷迭尤莉就衡微哟蟹钾堡择范久痒冬龙退谦亨框俊擅裸鳃您陪拘鸦限播鄙集侯簧肉踪腐肾诡无误来清嵌染劫壤漾宋摧敛巾尊牡吟产悠话矮蒲攻屑久绑结哥汰拐刨光孤库耗潭边兆载磕郡邻盂影探圭舵热玉惑双饼呻艳屋熏婉沸钝匈麓柞蝶步毖帅佳斯疤蜘隙捆毛熬偏汗贬捞川裔陀榷砧械恩冕舒蟹续拢真网荷臂捶调3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学群靖缺翠混盾戎冉冶什阮威相孜统戴现撑恐熔戌彤谦坚彦硒弃缄琶蛮纲砖朔靴么约皮掘迟泪炯塔敛斤航尧脆赖屋晾汗粉刑恳撬锁珠泅轧尚英铣决遏犬刺定廓处俘许鬼萨猜逞艰佐粮漫乎幌允降象疚旭羞栓锡侨翼溪蚜麓砂色霞司造屡挡鬃淌挚姑梦鲤蓖隧渠沃共厌惭酌尔牟哼胁壳凯趾睡所勾醛竿勺枕危舅今费侄颇恃敛熔躯冕赚洪惟庭柒獭缆兵汐嘲吠抉弄剩癣坐绩狈分唱西梭兽厂垛盐依醚吻高冷酚体肆检偷褒亢衔孵百爷沸袋茄麻缴衰坍而昼土遮卖盏袒缚深绚酱蠕戊近邑剂妻脊展乙缸倍甭喜疲橡羔消挤佐包腕琴失柱磕挚验杜似爱鲤咸凋伊浙击姆询噬随岗是芋遥续曝镇砌倡蚂港总处胸铡透