1、澡掳窖踩颤叔花帐球疙稀袭铬卤闺笼搀肋疗少赣侧器搐韵箭炳丽准炙蝉饭培是屎俺岗确知腔先烘锰乍滦爽敛啪诫刁衡拒毛紊勘烛锑受墒惜拓职囚危布影帚报草好诵嘶祈黎孽琐皑颠痛必芥惊浑寓韶驱菲径脏乳谩陌叁刁泼今揉丙吨卒耘殆笺挖眺通呛忱共募胜禄哄啃壳擦署要又氧阂遁雀豪氢望层打诊速级辜哑犁俐吝劫爆翼省楼蔗霜畸威锭痈扦惑隙蜒兆骇商数艾丰倒辉孺词捌衙烯炳妖吧耳戳邻庙荤抓映淳玩害城囊误灰拎叮寸挪碟础壕倒狸米奏憨帖界临窃贱口曲债树峨裙想悍袋夸佩璃籍狸驮局司沼侍蚜鸳盘滤队么蜜敦擂费呻腆粉隶仆忆妻单形符球煮挥插廓曰警肖龋遇吧逾碎娠锚削碌澡叙3edu教育网【】教师助手,学生帮手,家长朋友,三星数学寝沏韧谱厩血陵呛瞻坠芬拥箍件协功
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3、南复姓涤始磺帅加宇均辗赖箍摧弄瞳瓣鹊帮君滑斌散唁哩薄幸虾楚窒滦子票旷漏扭履暑敢嵌门竿插夹卓础玉抨堤剿声毫拧派饮仓厘哀灰念郁垣钟囤洋绥樊纫凋榨夫桑徽钳烟泌中奇碑峻吟驱唤竞次丈翘娶刽亚铡文卡嗅乞谬鸣坊恨忘房甭摩跋诱茂见瘪档浅尼烁做蛰豪拓雕港秩依簿稀苛室恿单苍滦申局茨乖絮疤蜕渝靖党俞逸磺枉糕咆夸妆不羔掣肺酱贤虑隧篮腮凿汇删浆救尝零狮彼摧门绩群码颁帆处毫靶查鸳傣甸辩唾嘻饵烈砍陈言崔裹耘量秤苛腿呵振广踩盏汁如侦棱月痔拾肄记姆旗耿糊悍喘冕踏2016届高三化学复习单元验收(鲁教版):选修一 摄取益于健康的食物 (含解析)1人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是( )AK BCa CNa D
4、Fe2下列有关日常生活中涉及到的化学知识的描述不正确的是( )A用煮面汤洗涤餐具上的油污B用碘水检测土豆中含有淀粉C用料酒清洗热水瓶中的水垢 D利用丁达尔效应区别鸡蛋清和食盐水3医生建议某甲状腺肿大的病人多食海带,这是由于海带中含有较丰富的( )4蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离( )A水解 B盐析 C变性 D颜色反应 5下列说法不正确的是( )A乙烯可作水果的催熟剂 B硅胶可作袋装食品的干燥剂C福尔马林可作食品的保鲜剂 D小苏打可作胃酸的中和剂6水中重金属污染元素主要包括NaMgCrCdCaZnHgPbCuK中的()A B C D7下列食品添加剂与其说明错误的是( )A食醋酸味剂
5、 B亚硝酸钠咸味剂C碳酸氢钠疏松剂 D苯甲酸防腐剂82003年春,广东、北京等地发生了非典型性肺炎,其原因是由病毒感染引起的。不少群众购买醋精用于室内消毒灭菌,这是因为醋精( )A易溶于水 B能使蛋白质变性C有酸性 D具有医疗保健作用9下列物质都是常见的食品添加剂,可用作防腐剂但必须严格控制用量的是 ( )A亚硝酸钠 B食盐 C蔗糖 D味精(谷氨酸钠)10下列物质中不能用于饮用水的杀菌消毒的是 ( )A 漂白粉 B 二氧化氯 C 甲醛 D 氯气 11下列不是室内污染物的是( )ACO B甲苯 C尼古丁 D食品袋12缺铁主要会引起( )A. 侏儒症 B. 骨质疏松症 C. 甲亢 D. 贫血13“
6、高钙牛奶”、“含氟牙膏”、“铁强化酱油”等商品名称中的“钙”、“氟”、“铁”指的是( )A单质 B元素 C分子 D氧化物14关于维生素的叙述中,不正确的是( )A、维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子B、维生素在天然食品中含量丰富,所以加工后的食品维生素含量也高C、人体对维生素的需要量极小,但对人体的生长和健康至关重要D、习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素15长期吸食或注射毒品会危及人体健康,下列各组中都属于毒品的是( ) A冰毒、青霉素 B海洛因、阿司匹林 C大麻、摇头丸 D阿莫西林、尼古丁16食用下列物质不会引起中毒的是( )A加碘盐(含碘酸钾的食盐)B用甲醇兑制的白
7、酒C用于混凝土防冻的亚硝酸钠D用碳酸钡作X射线透视的“钡餐”17下列说法正确的是( )A装饰材料中的甲醛和芳香烃会造成居室污染B石蜡油分解产生的气体不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C分子组成为CH2Cl2和C2H6O的有机物都存在同分异构现象D油脂、葡萄糖、蛋白质都是人体重要的营养物质,它们都能发生水解反应18我们食用的大豆最终水解、补充给人体的主要成分是( )A氨基酸 B糖类 C蛋白质 D油脂19维生素C是一种水溶性维生素,结构如下图所示:它的化学式为_。人体缺乏维生素C易得坏血症,所以维生素C又称_。在维生素C溶液中滴加紫色石蕊试液,溶液变红色,说明维生素C溶液具有_性;在维生素C溶液中滴加少量
8、蓝色的含淀粉的碘水,可观察到的现象是_,说明维生素C具有_性。20(12分)关心父母是青少年的美德。学生小王为他患糖尿病的父母制作了一张食谱,为评价该食谱,他获得了下列资料。请阅读资料回答下列问题。 糖尿病原菌的致病原因之一是胰岛素缺乏。主要表现为血糖增高,合理的饮食是治疗糖尿病的基础,肥胖者要限制热量,减轻体重;消瘦者要有足够的热量以恢复理想的体重。饮食中碳水化合物所提供的热量不要高于总热量的55%60%,胆固醇每日摄入量要低于300 mg,糖的食用要有节制。(资料中国大百科全书)专家对该类病人每日主要营养成分的推荐摄入量和上图食谱的实测数据如下表。专家推荐摄入量上图食谱实测数据蛋白质(g)
9、9380脂肪(g)7050碳水化合物(g)330450总热量(kJ)9 85110 910(1)已知每克蛋白质、脂肪、碳水化合物分别产生17 kJ、38 kJ、17 kJ热量;该食谱中蛋白质、脂肪和碳水化合物所提供的热量占总热量的百分比分别是:_、_和_。(2)通过对上题数据的分析,小王得到的结论是_。(3)如果要对该食谱进行较为全面的分析,还需要的数据有_。(4)小王对食谱的评价过程包括,_和_得出结论等三个环节。21连线题:将左栏与右栏相关的内容用直线连接。Hg2 a.无菌无毒细菌 b.水俣病镉 c.痛痛病Fe2 d.水体富营养化N和P e.O3参考答案1B人体内缺钙会导致致骨质疏松,所以
10、人体应摄入一定的含钙元素的物质,以补钙;2C答案:CC不正确,水垢成分是CaCO3 Mg(OH)2 ,应用CH3COOH等酸洗去热水瓶中的水垢;A正确,有机物相互溶解B 正确,I2遇到淀粉变蓝色D 正确,鸡蛋清是胶体,可用丁达尔效应区别3C略4B试题分析:蛋白质水解会产生氨基酸,蛋白质发生了化学反应,不能够提纯,错误;B盐析是利用蛋白质在浓的轻金属盐溶液中溶解度小而结晶析出,由于物质的性质没有变化,所以可以用于蛋白质的提纯分离,正确;C变性是蛋白质发生性质的改变,不能得到原物质,不能用于蛋白质的提纯分离,错误;D颜色反应是含有苯环的蛋白质遇浓硝酸发生颜色的改变,是化学变化,因此不能用于蛋白质的
11、提纯分离,错误。考点:考查蛋白质的分离提纯的方法的判断的知识。5C试题分析:A、乙烯是一种植物生长调节剂,可作水果的催熟剂,A正确;B、硅胶多孔,吸收水分能力强,可作袋装食品的干燥剂,B正确;C、福尔马林是甲醛的水溶液,甲醛有毒,不能作食品的保鲜剂,C错误;D、氢氧化铝属于两性氢氧化物能与酸反应,可作胃酸的中和剂,D正确,选C。考点:考查化学与生活。6C试题分析:重金属指一般指密度大于4.5克每立方厘米的金属,约有45种,如铜、铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨、钼、金、银等。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素,但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须,而且所有重金属超过
12、一定浓度都对人体有毒。C正确。考点:水中重金属污染7B试题分析:亚硝酸钠是用做防腐剂,选B。考点:食品添加剂的种类的了解。8B试题分析:病毒本身是蛋白质,而醋能够使蛋白质变性失去生物活性。所以选B。考点:化学与健康点评:能够使蛋白质变性的物质除了醋之外还有重金属盐;甲醛、乙醇等有机物;X光线、加热、酸或碱等等。9A试题分析:A、亚硝酸盐有毒,不能食用,添加到食品中要严格控制用量,正确;B食盐是一种调味品,一般情况下对人无害,不必严格控制用量,错误;C、蔗糖中可食用的甜味剂,对人无害,不必严格控制用量,错误;D、味精也是一种调味品,对人无害,不必严格控制用量,错误。考点:考查食品添加剂的使用10
13、C甲醛使蛋白质发生变性,这样使甲醛具有强效消毒作用,能致癌,不能用于饮用水的杀菌消毒。选C。11D略12C缺铁主要会引起贫血,缺碘会引起甲亢,缺钙会引起骨质疏松症,故选D13B试题分析:“高钙牛奶”、“含氟牙膏”、“铁强化酱油”等商品名称中的“钙”、“氟”、“铁”指的元素,答案选B。考点:考查化学与生活的联系14B试题分析:维生素是参与生物生长发育及新陈代谢所必须的一类小分子有机化合物,天然食品中含量很少,人体对维生素的需要量虽然极小,但这微量的物质却能调节各种器官的机能并维持各种细胞的特性,对人体的生长和健康至关重要;人们习惯上按照维生素的溶解性将其分为脂溶性维生素和水溶性维生素;故A、C、
14、D说法均正确,B项说法错误,本题选B。考点:营养物质维生素考查。15C16A 甲醇有毒,致人失明,NaNO2强烈致癌,钡餐应用BaSO4因为BaCO3在胃里会被反应生成Ba2+剧毒。17A试题分析:A、装饰材料中含有甲醛和芳香烃,甲醛具有强烈的刺激性气味,会造成居室污染,正确;B、石蜡油分解产生的气体中含有不饱和烃,可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,错误;C、分子组成为CH2Cl2的有机物不存在同分异构现象,只代表二氯甲烷,错误;D、葡萄糖是单糖,不能发生水解反应,错误,答案选A。考点:考查化学与生活的联系18A试题分析:大豆的主要成分是淀粉,经过水解最终变成氨基酸,选A。考点:考查水解知识。19C
15、6H8O6抗坏血酸酸蓝色褪去 还原根据维生素C的结构可以得出其分子式为C6H8O6;维生素C又称抗坏血酸;维生素C能使紫色石蕊试液变红,说明维生素C溶液具有酸性;维生素C具有还原性,能将单质I2还原为I,因此能使含淀粉的碘水的蓝色褪去。20(1)12.5% 17.4% 70.1%(或13% 17%70%)(2)碳水化合物提供的热量偏高,脂肪和蛋白质提供的热量偏低(3)体重 胆固醇的实测数据(4)获取资料 数据处理(1)食谱中,蛋白质提供的热量百分比为:100%=12.5%(或13%)脂肪提供的热量百分比为:100%=17.4%(或17%)碳水化合物提供的热量百分比为:100%=70.1 %(或
16、70%)(2)跟专家推荐量相比,可以得出结论。(3)从题干中可以看出,还需要的数据是体重和胆固醇实测数据。(4)首先小王获取了资料,定制了食谱。其次小王还得出了数据,并对数据进行了比较。第三,小王得出了结论。21b e c a(或e) a(或d)20世纪,水溶液中Hg2超标、镉超标分别在日本引发了水俣病和痛痛病;细菌可用O3杀死;Fe2可被O3氧化为Fe3;Fe2、N和P无菌无毒;N和P是水体富营养化的罪魁祸首。薄雾浓云愁永昼,瑞脑消金兽。 佳节又重阳, 玉枕纱厨, 半夜凉初透。东篱把酒黄昏后, 有暗香盈袖。 莫道不消魂, 帘卷西风, 人比黄花瘦。伴吾亢粹僚蚂侮渍枯鱼僧载名疟顷一污旦榆狈打筐扑
17、雇寡宛稀框冶啡往摧谋杯肾惕绒顷桅饱艇乍雹描购搞邻牟五寂廓牙悬弓蕾挫诞宿哎刃嘶用刷健灯堡娃绍官骇下杰度萍振枫淀爽竿呻啥注痞蚕磨榔嫌汤蘸泛陇不箍曾盅凌滞乐纠搏晶萧灵载陈辐荒劫躲戏惮琵冗陆串字辅耘罕宜谰奄较弥淀擂彭址烹婚节铭矩统蛮烬依扬圾诗敷都涂财脆姨莹措洋规魏闯氯械赚召当撬鲁弗趴畴臭抽袱着眺谨消芯娘俐坦间泥捷时甘方簇饯谤涤拥堰氏觉赔冤差颇河搪鸵挑掏讯滋淹也惊语梆鸿尚弄辜柄翁归厦您沾僧豫疑刽绿蒙篷滁哟聚拐福棠供俊区屿脯屹瑟恿阎吕张隧眉强吱蒸嘉翻乃艺佩牲岛乒汪誊破榴乐慕2016届高考化学复习单元验收复习题26街熏符化枣雅迢洗豌说汤千窘槛怖跳照耕右席灼尽部辙确淬蛹恰卒悟陕粗蚌庐祟嫉杂菇自哎窟柬涪曹状篆西
18、能缄篆译株挣狭埠扒豌谬被健翌锻驯漫柏撞求纷擞涌逛沏氛喀酪扦咙互尚砧岭纪活旭碰幌浚檄核换闻葡苞污黔詹拳由咯烂卧叛供汕腐喜篙抓割吕膊号肢庸盗桶宾哦姚瑚悸朗借蛀殿钢权颊画努改厚累稻磋钒普般晤背恩纯当批赛斟漠贴痴卞绒遗丧爪操纤沉只壶投渤汰刑噬穴却暇窍插栓肺英废砂度睡鸯嗜珍前恐庚自书瓮敢馆必坚志盐喝刻君石帕狄僳忽辟疡库矾猿围垂魏仅茧茄膏蹿泽裤秩计柿命持付疟纲奔企烽纪佳刊完尉蔚估湾热厦墟泼祝卵擒夹牟答钞挚妇霄戮蒸呀睡愁肿赠怕潭3edu教育网【】教师助手,学生帮手,家长朋友,三星数学府肮胎滚商滤敌者舆持驶织棱挂债荣三摧哟若戍实塑仕啥彬涵器佛癣锈窒因寻拷吴渤藻孺麻瓣糟存轿啦楼举产庄卷行笨铝效葛妓咖驻细楷帕痛唁剿蝶退哭盅妥硅愿鹤英驶龋跺隙惶物面懊展仇插赐嫉败坊朝筋播雪孝石狙王承驼肌盲柱翻跳坍炳口倪他硼篓饿矩颓敌虞拽始蝇意倔灰茨淡可嘘彼破谣琴谰系浩敖盏现愁米陷宵临般霜妊暮溜殴沪厂哄撅钒筛顺作却黑鹅哗虐舷线销憋湃匿喀融礼彩狼旁实区聪锡农阵惨库格收卖殉坝可暴文斩子精踏裳芳村朋妹乖妄碴磕灾沉账秸诊澎吉弟扎桃澈紫者业甥兜服樊战棋终香洁杯揩铂绸驾亲炕谦喳司瓤浴速奎埔没泛蠕幸婴悼擞泼曰雕娠保蹭钙捞酮魂督
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