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海上丝绸之路视野下龙泉青瓷外销研究

［摘要］宋元时期，通过海上丝绸之路，龙泉青瓷大量外销到海外，包括东亚、东南亚、欧洲、非洲等地。龙泉青瓷以其优雅的品相深受输入国民众的喜爱，还与当地原有的制瓷技术巧妙融合，催生出新的风格与特色，对世界文化与艺术产生了深远影响。
［关键词］海上丝绸之路；龙泉青瓷；瓷器外销
［中图分类号］G122［］A［］1005-3115（2016）10-0052-02
海上丝绸之路始于汉代，在唐宋元时期达到繁盛。在对外货物交流中，陶瓷占据了重要的地位。从隋末唐初开始一直至清代，中国陶瓷主要经历了三次较大输出时期。①而龙泉青瓷是我国古陶瓷史上三次较大对外输出时期中后两次输出时期的主要陶瓷品。它的输出海路之长、分布国家之广、数量之大、产品之精，为全国其他产区无可匹敌，“从中国东南沿海各港口起，循海道一直到印度洋沿岸的波斯湾、阿拉伯海、红海和东非沿岸……无处没有龙泉青瓷的踪迹”。②龙泉青瓷的外销，堪称中外青瓷外销史的典范。
一、龙泉青瓷外销的范围和品种
宋朝对与海外各国开展贸易所带来的利益认识超过唐朝。因此，宋朝开国之初就很重视海外贸易，专门设立管理海外贸易的机构。开宝四年（971），在广州设立市舶司，此后在东南沿海的重要城市明州、杭州、泉州等地也纷纷设立市舶司。据《宋[来自WwW.lw5u.Com]史·张逊传》载，太平兴国元年（976），宋廷还设立榷易署。这一举措极大促进了瓷器对外销售的规范化、经常化。这一历史背景，催生龙泉青瓷开始了著名的“陶瓷之路”。
美国学者霍普孙、海索林顿在《中国陶人艺术》一书中说：“中国古今名瓷，分布在全世界各个角落，即印度、菲律宾、爪哇、苏门答腊、婆罗洲、波斯、阿拉伯以及非洲的埃及都大量使用中国浙江青瓷，尤其是龙泉青瓷。”③日本陶瓷学家三上次男在《陶瓷之路》中也详细记载了自日本至印度洋到非洲各国遗址发掘的龙泉青瓷碎片及各国博物馆收藏的龙泉古青瓷。这些记载与研究极大丰富了龙泉青瓷的外销史。据记载，中国瓷器传到东亚的日本时间很早，宋代输入日本瓷器更多了，已经发现宋瓷的地点几乎遍及日本各地，“日本各地出土数量又多、质量又好的中国瓷器，要数景德镇湖田窑及其周围地区，如七里镇窑的产品、龙泉窑产品……龙泉青瓷主要是碗、盘、瓶、罐一类器物”。④而在东南亚，几乎每个国家都出土宋瓷。如越南各地出土中国宋代瓷器较多，特别是龙泉青瓷深受越南人的喜爱。越南还学习龙泉青瓷等发展起了本土的制瓷手工业，制造出日常生活中使用的碗、盘、碟、罐等。马来西亚出土宋朝瓷器数量也很多，主要是景德镇的青白瓷、龙泉青瓷等，几十年来在圣土邦、桑吉布亚、桑吉加昂、尼亚大窟等地发掘的瓷器碎片近百万片。其中“龙泉青瓷和福建地区青瓷数量也很大。菲律宾国土上出土的中国陶瓷难以计数，而且时至今日还在不断出土……菲律宾出土宋瓷以龙泉青瓷为多”。⑤
在非洲东部和北部及埃及的福斯塔特遗址，出土了龙泉青瓷莲瓣碗、罐等。在一些重要文化遗址，宋瓷的出土数量相当可观。龙泉青瓷这种艺术水平很高的瓷窑，可能还生产一些专门销往非洲的瓷器，例如在埃及福斯塔特遗址出土一些制作精良的青瓷罐、瓶等作品，而埃及陶瓷生产中有许多龙泉青瓷的仿制品，有的是低温釉陶，都是碗、盘、碟类日常生活用具，说明了埃及人对龙泉青瓷的爱好。⑥
元朝统一中国以后，扫平了北方和西北的割据势力。西北包括丝绸之路的各条商路十分活跃。沿海地区的海上贸易受到政府的保护而空前发达，形成著名的陶瓷之路。元朝商业路线，其中瓷器路线分为陆路和海路两个方面。⑦ 当时，龙泉青瓷的产品几乎销遍亚洲各国，非洲的东、北海岸，并且辗转到达欧洲。一些重要的港口城市如宁波、温州、扬州、广州、泉州等地大量发现龙泉青瓷。在这些港口城市附近，还发现仿龙泉青瓷的窑址。在北方和西北方向的交通干线上，如甘肃、新疆、内蒙古、山西的对外贸易交通城市也发现许多龙泉青瓷。⑧
一衣带水的日本，出土的元代中国陶瓷更是引人注目。日本各地出土的元代瓷器中，龙泉青瓷仍然最多。前面提到的韩国新安海底沉船，据考证，就是日本商船，可见日本商船运送龙泉青瓷数量十分可观。此船在航行途中沉没，其目的地难以说清，但是有一点可以相信，龙泉青瓷运送日本时数量一定不少。根据后来的考古发掘，在镰仓市小町、大町衣张山古坟出土了众多龙泉青瓷。
东南亚是元代陶瓷输出地重要市场和货物集散地。在菲律宾发现了大量中国元代瓷器，沿海地区如仁牙因海湾上的博利脑角地方，在八打雁、内湖省的马尼拉圣安娜、民都洛的加莱港庇那格巴雅兰等地出土龙泉青瓷等。“马来西亚，各地出土中国瓷器很多……龙泉青瓷和沿海地区的瓷器为多。印度尼西亚，它的沿海陆地和岛屿都出土过元代瓷器，以龙泉青瓷最为丰富。南亚地区，阿富汗的喀布尔发现有龙泉青瓷，属元朝的龙泉青瓷。”⑨
龙泉青瓷一度跨海越洋，销售到西亚与非洲海岸。如伊朗的马什哈德博物馆展出许多精美瓷器，以龙泉青瓷大钵品[来自www.LW]质最优秀。英国伦敦博物馆还收藏着伊朗列伊出土的元初的龙泉青瓷。在非洲苏丹的埃得哈布港，也不断有发现龙泉青瓷，如贴花双鱼盘、印有巴思文的翠青釉瓷盘片。在地跨亚洲、非洲的埃及，故都福斯塔特遗址出土了很多中国瓷器。其中相当大的一部分是元瓷。⑩
明代虽有海禁，但海外各国仍迫切需要中国瓷器。龙泉青瓷仍源源不断运销海外。明初，郑和七下西洋，每次率领60余艘商船，商品中就有大量龙泉青瓷。《大明会典》第194卷载，当时外销青瓷每只价为150贯。
二、龙泉青瓷在国外的影响
龙泉青瓷的外销，对进口国家最直接的影响，就是刺激和推动了这些国家的制瓷业，出现了许多仿龙泉青瓷或者类似龙泉青瓷的瓷器，各国工匠潜心模仿龙泉青瓷，并形成了自身的青瓷艺术风格，对东亚、东南亚以及欧洲国家均有重大影响，可谓是对世界制瓷业历史贡献巨大。
如前文所述，中国瓷器输入日本时间较早，大约在7世纪，但龙泉青瓷较少。到了镰仓幕府时代（1185～1333），除北海道外，龙泉青瓷在日本全国均有传播。?輥?輯?訛宋嘉定十六年（1223），日本陶瓷学家加藤四郎还专程到浙江学习造瓷技术，回国后吸收、模仿龙泉青瓷的样式，创建“濑户窑”，保留了龙泉青瓷苍翠、浑厚的特色。如濑户窑的碗盘造型与龙泉青瓷的花口碗、折沿盘、花边盘等相似，只是质地和透亮度稍显不足。
龙泉青瓷对当地的瓷器也有影响。越南本土发展起来的制瓷手工业，主要学习龙泉青瓷，制造出日常生活中使用的碗、盘、碟、罐等。不但器形学龙泉，刻花、划花、花纹内容都学龙泉，很多作品要仔细鉴别才能把中国龙泉青瓷和越南青瓷区分开。“越南仿烧龙泉青瓷浮雕莲瓣纹碗的水平最高，几乎可以乱真。可以说中国龙泉青瓷生产什么东西，不久越南窑工就能制作出什么器形来。”?輥?輰?訛
而在中东及阿拉伯国家与地区，龙泉青瓷也受到当地民众的喜爱与热捧，“埃及从八至九世纪开始，到十五、十六世纪，接连不断地进口了不同品种的中国陶瓷。只要新品种的中国陶瓷一出现，无论在哪个时代，埃及马土就有它的仿制品出现……青瓷的仿制品有青釉陶器……如果只看照片，几乎和真的中国青瓷和青花瓷难以区分。而且，仿制品的数量的确也相当大……这种热期绝不只是在埃及，在波斯也是同样。”?輥?輱?訛可见，也对其他国家的文化、日常生活产生了一定的影响，对中外文化的交流产生了不可否认的作用。在阿拉伯国家，青瓷的美丽釉色被称为“海洋绿”，它被蒙上了一种神秘的色彩。波斯哲学家爱尔托西神秘宣扬青瓷：如果在青瓷餐具里盛放有毒食物，青釉就能起作用，变为无毒；青瓷碎片碾成碎末，还可以医治牙病，能抑止鼻血。
综上所述，在宋、元至明代初期，龙泉青瓷对外输出的数量之大、范围之广、影响之大、瓷器之珍，前所未有。历宋、元及明前期，龙泉青瓷以主角身份参与开拓了漫长的世纪陶瓷之路，从而对世界许多国家产生了影响，同时促进了各国人民的交流，增进了各国人民的友谊。
三、结语
龙泉青瓷以色泽和质地之美，将中国山水的青翠发挥到了极致，正如徐渊若在《哥窑与弟窑》中描绘青釉色泽：“至如蔚蓝落日织田，远山含翠；湛碧平湖之水，浅草如春。豆含荚于密叶，梅摘浸于晶瓶。或鸭卵新孵，或鱼鳞闪彩。洁比悬黎，光不浮而镜净；美同垂棘，色常润而水清。蕴之也久，而火气销；藏之也深，而光芒敛。”除了色泽与优雅，龙泉窑还是中国陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量最高、生产规模和外销范围最大的青瓷名窑。
因烧造技术高超、产量较大，龙泉青瓷除满足国内市场的需求外，还沿着海上丝绸之路的轨道，进一步远销东亚、东南亚、欧洲乃至非洲地区。当然，龙泉青瓷在宋元时期的辉煌外销，除自身制瓷技术外，也离不开当时国家开放的对外贸易政策，也与海上航行以及对海洋的认识密切相关。龙泉青瓷的大量外销，正是宋元时期海上丝绸之路繁盛的重要缩影。

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