NY∕T 1049-2023 （代替 NY∕T 1049-2015）绿色食品 薯芋类蔬菜.pdf

2023?02?17发布2023?06?01实施绿色食品薯芋类蔬菜26中华人民共和国农业行业标准备案号：XXXX-XXXX67.080.20CCS X10492023Green foodYam and taro vegetable中华人民共和国农业农村部发 布代替 NY/T?10492015学兔兔 标准下载N Y/T 前言本文件按照G B/T 标准化工作导则第部分:标准化文件的结构和起草规则 的规定起草.本文件代替NY/T 绿色食品薯芋类蔬菜,与NY/T 相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:a)更改了适用范围和名称,删除了魔芋,增加了芋,更改了生姜、甘露(草食蚕)、香芋的名称(见第章,年版的第章);b)更改了感官要求(见 ,年版的 );c)删除了六六六、涕灭威、甲胺磷、克百威、敌百虫、氧乐果、三唑酮、抗蚜威、嘧菌酯、甲拌磷、氯氰菊酯限量(见 年版的 );d)增加了噻虫嗪、嘧霉胺、咪鲜胺、联苯菊酯限量(见 );e)更改了毒死蜱、辛硫磷和吡虫啉的限量(见 ,年版的 );f)更改了硫丹、敌敌畏、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、毒死蜱、辛硫磷、多菌灵、吡虫啉的检验方法(见 ,年版的 );g)增加了铬限量(见附录A);h)更改了铅、镉的限量,更改了镉的检验方法(见 ,年版的附录B);i)增加了其他要求(见 );j)增加了净含量的要求(见 ).本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出.本文件由中国绿色食品发展中心归口.本文件起草单位:广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、广东省农业标准化协会、北京工业大学环境与生命学部、中国绿色食品发展中心、农业农村部农产品及加工品监督检验测试中心(广州)、广东农科监测科技有限公司、广东省农业科学院植物保护研究所、怀集县农业技术推广中心、内蒙古民丰种业有限公司、山东省万兴食品有限公司.本文件主要起草人:耿安静、杨慧、张芳、王旭、张志华、张宪、陈岩、廖永林、邓作茂、张静、尚培芬、柳建增、门大伟、王富华.本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:年首次发布为NY/T ,年第一次修订;本次为第二次修订.学兔兔 标准下载N Y/T 绿色食品薯芋类蔬菜范围本文件规定了绿色食品薯芋类蔬菜的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储藏.本文件适用于绿色食品薯芋类蔬菜,包括马铃薯、姜、山药、豆薯、菊芋、甘露子、蕉芋、菜用土圞儿、葛、甘薯、木薯、菊薯、芋等的新鲜产品.各薯芋类蔬菜学名、俗名参见附录B.本文件不适用于魔芋.规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.G B 食品安全国家标准食品中铅的测定G B 食品安全国家标准食品中镉的测定G B 食品安全国家标准食品中铬的测定G B 食品安全国家标准植物源性食品中 种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱质谱联用法G B 食品安全国家标准植物源性食品中 种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱质谱联用法G B/T 鲜活农产品标签标识J J F 定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 绿色食品产地环境质量NY/T 绿色食品农药使用准则NY/T 绿色食品肥料使用准则NY/T 绿色食品包装通用准则NY/T 绿色食品产品检验规则NY/T 绿色食品储藏运输准则国家质量监督检验检疫总局令 年第 号定量包装商品计量监督管理办法术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义.要求 产地环境应符合NY/T 的规定.生产过程生产过程中农药和肥料的使用应分别符合NY/T 和NY/T 的规定.感官应符合表的规定.学兔兔 标准下载N Y/T 表感官要求要求检验方法同一品种或相似品种,固有色泽,形态正常、完整(切断除外),无裂痕、无腐烂、无机械伤、无硬伤、无冻伤、无病虫害及其造成的损伤(如黑心、空心、黑斑、黑圈、坏死、霉斑、虫蛀等)、无明显斑痕、无发芽、无异常的外来水分,气味和滋味正常形态、色泽、新鲜度等外观特性用目测法鉴定,内部特征剖开观察气味用嗅的方法鉴定滋味用品尝法,必要时应熟制 污染物限量、农药残留限量污染物、农药残留限量应符合食品安全国家标准及相关规定,同时应符合表的规定.表污染物和农药残留限量单位为毫克每千克序号项目指标检验方法铅(以P b计)G B 镉(以C d计)芋 其他 G B 毒死蜱 G B 硫丹 G B 乐果 G B 敌敌畏 G B 联苯菊酯 G B 溴氰菊酯 G B 氰戊菊酯 G B 咪鲜胺 G B 多菌灵甘薯 其他 G B 噻虫嗪马铃薯 其他 G B 吡虫啉马铃薯 其他 G B 辛硫磷山药、甘薯 其他 G B 嘧霉胺马铃薯 其他 G B 其他要求除上述要求外,还应符合附录A的规定.净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令 第 号的要求,检验方法按J J F 的规定执行.检验规则绿色食品申报检验应按照本文件 及附录A所确定的项目进行检验.其他要求应符合NY/T 的规定.本文件规定的农药残留限量检测方法,如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限和定量限能满足限量值要求时,在检测时可采用.标签应符合G B/T 的规定.包装、运输和储藏 包装学兔兔 标准下载N Y/T 应符合NY/T 的规定.运输和储藏应符合NY/T 的规定.学兔兔 标准下载N Y/T 附录A(规范性)绿色食品薯芋类蔬菜产品申报检验项目表A 规定了除 、所列项目外,依据食品安全国家标准和绿色食品薯芋类蔬菜生产实际情况,绿色食品申报检验时还应检验的项目.表A 污染物项目单位为毫克每千克序号项目指标检验方法铬(以C r计)G B 学兔兔 标准下载N Y/T 附录B(资料性)薯芋类蔬菜学名、俗名对照表薯芋类蔬菜学名、俗名对照见表B .表B 薯芋类蔬菜学名、俗名对照表蔬菜名称学名俗名马铃薯S o l a n u nt u b e r o s u nL 土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、瓜哇薯、洋山芋姜Z i n g i b e ro f f i c i n a l eR o s c 生姜、黄姜、姜根、鲜姜、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子山药D i o s c o r e ab a t a t a sD e c n e 大薯、薯蓣、佛掌薯、白苕、脚板苕、野山药、怀山、淮山、怀山药、山蓣豆薯P a c h y r h i z ue r o z u s(L)U r b a n 沙葛、凉薯、新罗葛、地瓜、土瓜菊芋H e l i a n t h u s t u b e r o s u sL 洋姜、鬼子姜甘露子S t a c h y s s i e b o l d i iM i q 草食蚕、螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕、罗汉蕉芋C a n n ae d u l i sK e r 蕉藕、姜芋、食用美人蕉、芭蕉芋菜用土圞儿C o l o c a s i ae s c u l e n t a(L)S c h o o t土圞儿、香芋、地栗子、菜用土圞儿,香参、黄栗芋葛P u e r a r i at h o m s o n i iB e n t h 粉葛、葛根、甘葛藤甘薯I p o m o e ab a t a t a s(L)L a m山芋、地瓜、番芋、红苕、番薯、红薯、白薯、香薯、蜜薯、番薯、甜薯、普薯木薯M a n i h o t e s c u l e n t aC r a n t z 木番薯、树薯菊薯S m a l l a n t h u s s o n c h i f o l i u s(P o e p p)H R o b 雪莲果、雪莲薯、地参果芋C o l o c a s i ae s c u l e n t a(L)S c h o t t芋艿、芋头、水芋、芋岌、毛艿、毛芋、青皮叶、接骨草、独皮叶学兔兔 标准下载