生态循环养殖项目计划书.doc

生态循环养殖项目计划书（草稿）一、 项目定义：本生态循环养殖采用综合利用生态链式养殖模式，项目以蝇蛆养殖消耗、处理动物粪便等废物为循环基础，是以蝇蛆动物活性蛋白作为饲料添加剂为核心的绿色、环保、安全的现代工厂化、规模化生态养殖项目。生态链式养殖循环示意图：家 畜类农 经作 济物作物蝇蛆粪便苍蛹苍蝇蝇蛆养殖家禽类水产类动物蛋白虫渣动物蛋白排泄物淤泥有机肥蚯蚓养殖 二、 项目背景： 民以食为天，食以安为先。食品安全问题是目前中国消费者的最大不安，种植、养殖和食品加工的安全是国人的一块心病，食品安全在政治层面上已摆到一个非常高的高度，是我国各级政府当前亟待解决和加大监管力度的重要工作。随着人们对环境、生态等可持续发展认识的深入，人们开始寻求更为安全、有效、无残留的动物促生长剂和保健剂来代替抗生素和化学药品。对于畜牧生产者来说，生产无残留、无污染的天然绿色禽畜产品是当务之急，实现禽畜产品“绿色化”的核心问题，即是少用或不用抗生素等药物类饲料添加剂。对此，畜牧养殖业如何提高品质，减少药物残留，降低甚至禁止抗生素等药物作饲料添加剂使用成为生产绿色禽、畜产品的首要环节，也是当前禽、畜养殖业生存和发展的基础，环保、绿色、安全食品的生产和供给已成为时代消费的潮流。而蝇蛆固有的动物活性高蛋白、维生素和多种微量元素以及蝇蛆体内可诱导产生抗菌物质（这些物质包含抗菌肽、抗菌蛋白、壳聚糖、昆虫凝集素等）作为动物蛋白添加剂，不仅可替代日益昂贵的鱼粉和骨粉，提高产蛋率和猪生长速度、降低养殖成本，且蝇蛆可诱导产生的抗菌肽成分可取代目前饲喂动物所用的抗生素，提高养殖动物自身的抗病菌能力，使用蝇蛆作为饲料添加剂可真正实现禽畜产品“绿色化”生产，满足消费者食品安全食用的时尚需求。同时，蝇蛆养殖过程中要消耗大量的禽、畜粪便，经蛆处理后的禽、畜粪便臭味很快消失，解决了禽畜养殖中粪便污染问题，净化了环境，蝇蛆处理后的剩余物（虫渣）还是一种肥效长、无臭味、土壤改良效果明显，能克服连作障碍，防止土壤酸化的优质有机肥。因此，利用蝇蛆作为饲料添加剂规模化发展养殖业不仅是生物技术应用的推广，而且符合当前国家大力推动的生态、环保、安全的“绿色食品”生产要求，是一个利国利民、造福人类的伟大事业。三、蝇蛆饲养的意义 （一）、苍蝇的特点 在生物学上，苍蝇属于“完全变态昆虫”，一生经历卵、幼虫（蝇蛆）、蛹（蝇种）和成虫（苍蝇）4个阶段，世代周期短，寿命最多1个月；苍蝇在生态系统的能量转化中，它的生产效率是哺乳动物的40倍左右，繁殖能力强，是迄今为止用其他方法生产动物蛋白质无法比拟的；苍蝇几乎能在各种类型的有机腐殖物质中生存，特别是它极嗜食猪粪、鸡粪等动物禽畜粪，其食性杂而嗜食畜粪，可洁净环境，变废为宝；苍蝇有极其优异的免疫功能，自身的分泌物中带有一种强大杀菌作用的“抗菌活性蛋白”，有很强的环境适应能力。 （二）、蝇蛆的营养和经济价值 1、.廉价、优质的动物蛋白饲料。家蝇幼虫中含有丰富的营养成分，早在1951年West.L.S研究并报道了鲜蛆含蛋白质18.6%，脂肪5%，碳水化合物和盐类5%，水分71.4%。其他研究表明干蝇蛆、蛹和蝇尸的粗蛋白分别为60.88%、58.2%和64.2%；粗脂肪为17.6%、14.5%和6.5%；灰分为9.2%、8.1%和7.5%；各成分含量相当于进口鱼粉的含量，超过国产鱼粉和豆饼的含量。蝇蛆粉内氨基酸含量全面，必须氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，对家禽生长，蛋氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸的含量分别是鱼粉的2.7、2.9和2.6倍 ，而成本不及进口鱼粉的1/3。同时，蝇蛆还含有多种生命活动所需要的微量元素，如铁、锌、锰、磷、钾、钙、硒等等，是一种新型的、廉价的优质饲料蛋白资源。 2、经济价值高。 家蝇幼虫不仅是优质的养殖业动物蛋白饵料，而且是制取蛋白质、几丁质、抗菌肽等重要物质的原材料。一是蝇幼虫可直接加工成蛋白活性粉 据报道蛋白活性粉具有抗疲劳，抗辐射，延缓衰老、护肝、增强免疫力等作用。二是幼虫表壳和蛹壳可提取几丁质 几丁质是一种特殊的糖蛋白，在医药、食品、化工等行业上具有十分重要的利用价值。三是利用家蝇幼虫开发新型医药 家蝇具有特殊的免疫功能，其体内含有的“抗菌活性蛋白”只要万分之一浓度就可以杀灭病菌，同时幼虫体内含有的一类粪产碱菌，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等致病菌有很强的抑菌作用，并能促进表皮的生成和创伤愈合。(三)、蝇蛆综合利用用于禽畜动物蛋白养殖的蝇蛆，是上世纪50年代发达国家、上世纪70年代后期我国中科院动物所专门研究的一种新型家蝇品种，称为“工程家蝇”，早期研究主要用于航天事业，后来在上世纪90年代在我国应用于养殖业。国内外科技人员研究发现：苍蝇体内富含“活性抗菌肽”和“甲壳素”（几丁质）物质。这种“活性抗菌肽”具有广谱性抗菌作用，抗菌力是青霉素的900倍；同时，蝇蛆富含蛋白质（干物质蛋白含量超过鱼粉），完全可以替代日益昂贵的进口鱼粉，来做为饲养畜禽所需的动物蛋白的添加料，而且昆虫幼虫（蛆）已列入了农业部的动物源性蛋白的目录，是允许添加的动物蛋白。将“工程家蝇”幼虫按一定的量替代部分饲料添加到饲料当中，既替代进口鱼粉，降低养殖成本，又增强畜禽的抗病能力，替代抗生素的使用。从国内外相关资料得知，利用养殖蝇蛆作为动物饲料添加剂，可取到以下几方面综合效益：第一：变废为宝，净化环境。禽畜粪便污染一直是困扰养殖业的一大难题，禽畜粪便未经防污处理、肆意排放，导致水体和土地的严重污染，带来一系列环境灾难。但在一定条件及人为控制下养殖蝇蛆，采用蝇蛆养殖的生物技术处理禽畜粪便，并使用其他方法解决粪便污染问题更具有优越性。据统计，生产一公斤蝇蛆可处理八千克左右的动物粪便，且养过蝇蛆的动物粪便不再发臭，是很好的有机肥。 第二、优质蛋白、助长动物。蝇蛆蛋白是优质蛋白，粗制的蛆干粉蛋白含量高达60%左右，与进口鱼粉相当，但每种氨基酸含量高于鱼粉，必须的氨基酸的总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸均比鱼粉高2.6倍以上，可提高饲养动物的产蛋率、产肉率和增重率，降低养殖成本。据报道，在鸡饲料里加入11.3%的蝇蛆，可节省饲料40%，降低成本33%，鸡肉增长12%，效益显著。第三、含抗菌肽、提高免疫。由于蝇蛆体内含有抗菌活性物质，可提高禽畜的自身免疫力，由此，可替代禽畜养殖中的防病灭菌用药，不仅可降低养殖成本，而且可解决大量使用抗生素所带来的食品安全问题。据科学研究证明苍蝇体内能产生多种抗病菌和抗病毒有效物质，苍蝇的分泌五种有一种抗菌活性蛋白，具有极强的杀菌和抗病毒能力，只要0.01%的浓度，就能将各种细菌和病毒至于死地。（四）、 蝇蛆养殖可行性蝇蛆的繁殖和养殖技术经过近二十年的实践已相对成熟，目前，我国河南、江浙、四川、广东、广西乃至东北地区在蝇蛆生态链式养殖都取得了较好的经验，在鸡、鸭、猪和水产等特种养殖方面形成了各自的特色和特点。 我国用于生态养殖的蝇蛆品种主要是工程家蝇和经过驯化的红头苍蝇。在生物学上，人们把目光投向了蝇蛆养殖，这是源于蝇蛆具有其他昆虫所不具有的特点决定的：一是繁殖快生产效率高。苍蝇繁殖速度快，据侧算，1对苍蝇4个月能繁育2000亿个蛆，可积累纯蛋白质600多吨。蝇蛆从卵发育到成虫，一般只需要1011天。由卵到蛆，只需45天，周期短、繁殖快、产量高。初孵幼虫每头重0.08毫克，在2430度下，经45天生长，蛆的体重即可达2025毫克，总生物量增加250300倍。是迄今用其他方法生产动物性蛋白质所无法比拟的；二是食性杂而嗜食畜禽粪。养殖蝇蛆原料来源广泛，麦麸、酒糟、豆渣等农副产品下脚料，猪粪、鸡粪、鸭粪等畜禽粪便均宜于养殖。一个畜禽养殖场配上一个蝇蛆养殖场，就等于又建了一个昆虫蛋白质饲料生产场。原料是畜禽排出的粪便，产品是优质蝇蛆蛋白，利用禽畜粪养殖蝇蛆，价格低廉、生产成本低，而且化废为宝、变害为利，具有较深远的环境效益和社会效益。三是蝇蛆生产简单易行。家蝇养殖易于人工控制，可在室内进行工业化生产，蝇蛆宜于高密度养殖，一个50厘米*50厘米*50厘米的蝇笼可饲养1万只至1.2万只成蝇，蝇蛆国内规模化、工厂化生产技术及蝇蛆生化系列产品的制作工艺已渐成熟。总之，我国一些省市对蝇蛆养殖和利用的研究实践证明，以蝇蛆作为循环生物养殖的基础，不仅可以净化动物养殖带来的环境污染，起到较好的环保作用，而且用蝇蛆饲养鸡、猪、鱼等效果良好，既可以增产、增长、提高抗病能力，还可以减低饲料系数，降低养殖成本。四、 项目规模及养殖内容：（一）、项目用地的取得和规模：1、建设规模。本项目拟通过集体农业用地的流转，通过租赁方式取得，使用年限30年，占地规模约1000亩。2、建设周期。边建设边生产，养殖、种植项目逐步推进，预计两年（自2011年6月至2013年5月）全部完工。（二）、 养殖内容： 1、蝇蛆养殖。本项目拟使用“工程家蝇”为蝇种，采用无菌房养和笼养结合的养殖方式，生产动物活性蛋白，规划蝇蛆养殖规模为日产约4吨（蛋鸡日耗蝇蛆30克/只、牲猪日耗蝇蛆400克/头）。 2、家禽养殖。规划养鸡10万只，养殖采用工厂化房养模式。设施按孵化到成品蛋鸡工厂流程化设计，按平均产蛋率85%计算，年产蛋约3060万个。 3、家畜养殖。规划一年出栏两次，年出栏牲猪5000头，按牲猪出栏效益最佳重量200斤左右计算，年出栏牲猪约500吨。 五、 项目投资估算：（一）固定资产投资部分1、蝇蛆养殖项目投资：根据家禽、家畜养殖规模需求，要保证养殖蝇蛆日产4000公斤的规模，建设蝇蛆房约4000平方米（参考简阳大众养殖场计算），按每平米250元计算，需投资100万元。2、家禽养殖项目投资：需建设孵化室、幼雏舍、 成品蛋鸡舍。按每平米饲养成品蛋鸡13只鸡的密度计算，10万只蛋鸡需建鸡舍约7700平方米。采用无机玻璃钢保温板建造鸡舍每平米建造成本约350元，投资8000平米鸡舍约需投资280万元；自动上料、中高档蛋鸡饲养设备投资约300万元；共计投资约580万元。3、家畜养殖项目投资：按生产流程实行工厂化养猪，以配种、妊娠、分娩、哺乳、育成和育肥一条龙的连续流水式生产线，各生产阶段均有节奏而不断进行生产 ，需建设配种舍、妊娠舍、乳猪舍、保育、育肥舍，按平均2平米/头密度计算，建筑面积约5000平方米。猪舍采用无机玻璃钢保温板建造，投资约需175万元；自动化程度较高的生猪饲养设备投资约 180万元；共计投资约355万元。4、仓库和仓储设施。采用砖混结构，饲料储备仓库建筑面积600平方米，蛋禽产品仓库200平方米，建造单价450元，投资约36万元。5、粪污处理系统（沼气系统）。估计50万元。 5、办公、生活设施。采用砖混结构，建筑面积1500平方米，每平米造价600元，投资约90万元。 6、生产辅助设备。水、电设施配套、饲料生产和配置等投资估算150万元。 7、土地租赁费。按目前农业用地流转市场租赁价格水平，预计年租金1000元/亩，若一次性缴纳的话，30年租赁费总额为3000万。 上述固定资产投资估算约4360万元，尚不包括场地平整、道路建设、环境绿化、围墙、运输设备等投资和与项目建设相关的其他费用。（二）、流动资金估算 1、种苗购置费235万元，其中：仔鸡100000只，3.5元/只，计35万元仔猪5000头，仔猪重约20斤，20元/斤，计200万元 2、饲料根据鸡、猪生长周期不同，首期投入流动资金需882万元，其中： 仔鸡到产蛋期养殖时间约5个月，按六个月时间喂养计算，需消耗饲料2100吨，3200元/吨，计672万元 猪养殖周期为6个月，每期出栏数为2500头，按6个月作饲料消耗。需猪饲料675吨，3100元/吨，计210万元。 3、水电费开支7.8万元 其中，每只鸡耗用水电费0.5元，十万只六个月时间耗费水电费约1.8万元；每头猪耗用水电费20元，2500头六个月耗费水电费约5万元。 4、工资费用 养殖场按60人配员，人均工资2200元/月，由于养殖场前六个月基本没有收益，故需工资费用约79.2万元。项目首期启动，以上四项需占用或投入流动资金约1204万元。 综合上述固定资产和流动资金需求，占地规模1000亩，饲养蛋鸡10万只，牲猪5000头，项目总投资约为5600万元。六、 项目效益分析：按养殖蛋鸡10万只、牲猪5000头测算。（一）、养殖生产成本1、蝇蛆养殖成本：注：（1）、本表种蝇为工程家蝇，公母各半， 产卵周期为7至12天，每对仓蝇日均产卵达25个。 （2）、家蝇从卵孵化到成熟蝇蛆，平均每只成熟蛆的重量为40毫克。 （3）、本表成本不含人工工资和电、水、取暖、消毒等其他原料耗费。 （4）、该表设定的是养殖理想状况，即蚕卵率和孵化率均为100%。日产4000公斤蝇蛆养殖主要耗用成本测算表项目苍蝇（800万只）蝇蛆（10000万个）合计日耗奶粉 数量1.6kg单价 15元/kg金额 24元日耗红糖 数量240kg单价4元/kg金额960元 粪便 数量 32000kg单价0金额0 麦麸 数量5200kg单价1.6元/kg金额8320元保健液 数量4000kg单价0.4元/kg金额1600元合计984元9920元10904元该表单个蝇蛆重量40毫克系理论值，若单个蝇蛆重量达不到，苍蝇投入数须相应增加，将会导致饲养成本增加。全年按360天生产计算，养殖蝇蛆1440吨，成本投入估算约390万元。2、蛋鸡养殖成本（按生长周期17个月计算） （1）、饲料成本 单位：kg、万只、 单位耗料养殖总数应耗总量 蝇蛆代替占比实际消耗外购饲料单耗总量0-2月1.85101850000.373700020%3-5月7.65107650001.9119100025%6-17月48.610486000012.63130200027%合计581000015300004280000 通过加入蝇蛆动物蛋白，蛋鸡养殖外购饲料实际耗用总量为4280吨，按四川地区现行鸡饲料价格3200元/吨计算，蛋鸡一个生长周期饲料成本为1369.6万元。 折算成12个月平均计算，年均消耗饲料成本约967万元。 3、牲猪养殖成本 仔猪购入重量为10公斤，按六个月生长期，重量为100公斤出栏，肉料消耗比按3:1计算。 单位：kg、头数量仔猪重出栏重净增应耗料蝇蛆代替实际耗料一头10 kg100kg90kg270kg72kg198kg5000头500005000004500001350 吨360吨990吨 通过加入蝇蛆动物蛋白，牲猪养殖外购饲料实际耗用总量为990吨，按四川地区现行猪饲料价格3100元/吨计算，出栏5000头猪饲料成本为307万元。4、水电费每只鸡耗用水电费0.5元，十万只12个月时间耗费水电费约3.6万元；每头猪耗用水电费20元，5000头六个月耗费水电费约10万元。共计约14万元。5、摊销固定费固定资产投资共4360万元（含租赁费），按30年摊销，每年摊销折旧费和租赁费共计145万元。6、工资费用养殖场按60人配员，人均工资2200元/月，全年工资费用约158万元。7、种苗购置费仔鸡100000只，3.5元/只，计35万元仔猪5000头，仔猪重约20斤，20元/斤，计200万元以上七项构成年养殖生产成本共计2216万元。（二）、养殖销售收入1、蛋鸡销售 10万只蛋鸡按平均产蛋率85%计算，一周期（17个月）产蛋约3060万个。若单位售价为2.5元/个，则收入7650万元。 10只蛋鸡淘汰，按按每只鸡平均重量4斤、售价5元/斤计算，收入约200万元。 折算成12个月，蛋鸡全年销售收入（鸡蛋和鸡）约5540万元。2、牲猪销售 按全年出栏总数5000头，毛重总量约500000kg，按现行四川收购价16元/kg计算，可得收入800万元。上述蛋鸡和牲猪全年可得销售收入约6340万元。（三）、养殖毛利销售收入6340万元-养殖成本2216万元=4124万元。七、 项目拓展：针对国内目前尚未出现以蝇蛆作为循环基础的大型养殖生产企业，该项目可以一类城市和经济较为发达的省会城市为中心，在全国的华东、华南、华北、西北、东北、华中等区域投资同类型的十个生态循环养殖基地来获得市场占有率。按本项目投资规模，十个项目总投资控制在5亿元，年收入可实现6.3亿元，一年左右的时间可收回投资成本。以蝇蛆养殖生态循环为基础，在各环节饲养规模达到一定程度的情况下，我们可将项目链条依据不同的环节和中间产品进行细分，衍生、拓展，进入一些新的领域：第一、可创建独立营运的生态产品营销体系。为促进生态产品的推广和品牌建设，扩大公司产品的市场影响力和占有率，针对食品消费追求安全和品质的行为趋势，结合国内外其他生态食品的供需情况，成立生态绿色食品专营公司，作为推广包括本项目生态产品的销售平台。专营公司依托国内生态绿色产品系列品牌，立足于三维销售网路的建设和专营公司商业品牌的打造，通过建立完善的分选加工、储藏保鲜、包装设施和质量安全检测体系，采取农产品、食品生产基地与消费者专线对接的商业模式，构建消费群体针对性强富有安全保障个性的标准化销售服务平台。通过标准化销售平台商业规模化运作和商业品牌建设的显现，提升专营公司的品牌价值和资本价值。第二、可开发蝇蛆系列产品。据了解，目前对家蝇的研究开发可以大致分为三个层次：一是将废弃动、植物蛋白转化为蝇蛆蛋白作为饲料使用；二是以家蝇幼虫为原料制备甲壳素、壳聚糖；三是从蛆浆中分离、提纯“抗菌肽”等生理活性物质。蝇蛆的饲养除了本项目作为动物蛋白添加剂以外，在改变蝇蛆的饲养方式和蝇蛆饲养达到一定规模的前提下，可以延伸其利用链，进行不同层次的深度开发。一是开发生物营养品。蝇蛆蛋白是优质蛋白，可提取蛋白粉开发高级营养食品、饮料、航天食品等。蝇蛆外壳中提取出来的高纯度壳聚糖，是一种天然高分子化合物，经过特殊处理的壳聚糖还具有直接抑制癌细胞的作用，可调节生理机能，增强抵抗力，同时在治疗胃病、降血糖方面也有效果。蛆油、蛆浆蛋白具有良好的适合人类吸收的氨基酸，可用于化妆品和制成保健品。二是可涉足生物制药产业。近代的研究资料提示，从苍蝇提取的各种药物可治疗深度创伤、脑血栓、高血脂、骨质疏松、肝炎、癌、糖尿病等等。蛆浆可分离具有高强杀菌作用的“抗菌肽”，与现在流行的抗生素相比，属纯天然产物，不容易产生抗药性。大量研究证实， 只要有万分之一浓度的苍蝇抗菌物质，就可以杀死多种病菌，其效力是目前人类已发现的任何一种抗菌素所无法比拟的。由此看来，在目前不少病原菌对已有抗生素逐渐产生耐药性，而新的抗生素发现又极为困难的条件下，苍蝇抗菌肽很可能是未来抗菌素的最佳选择之一。 对此，在资金和分离提炼技术均具备的前提下，以蝇蛆外壳、蝇蛆抗菌肽深度开发甲壳素、壳聚糖和生物抗生素等系列产品应用于农业、工业、医药、食品和化妆品等领域将大有作为。