夜总会娱乐部领班主管岗位职责.pdf

无忧商务网（）百万管理资料下载平台 无忧商务网（）百万管理资料下载平台 夜总会(娱乐部)主 管、领班的工作职责 娱乐是一种重要的旅游资源，娱乐服务是酒店服务的重要组成部分，与餐饮、客房部一样，娱乐部是酒店的基本业务部门，是酒店营业收入的主要来源之一。歌厅通过为客人提供优美的环境，一流的服务和全套的设施、设备满足客人的要求，增加对客人的吸引力，同时，也是娱乐休闲的主要场所之一。一、歌厅主管的岗位职责，歌厅主管是在歌厅经理的领导下，负责歌厅的日常管理工作，并与领班保持密切联系，确保歌厅的服务质量，其要求如下：1、出席每周周会，汇报本周工作情况，向员工传达会议精神；2、抓好班组各项管理工作，检查、督促班组成员严格执行各项规章制 度和规定；3、主持每日班前会，安排当天的服务工作，掌握预定情况，布置重 点，推销酒水，鼓动促销；1、做好每月饮料、食物的领用计划，对现有的饮料、食物做好盘点，保证帐物相等；2、做好员工考勤及工作评估工作；3、妥善处理客人的投诉和质询；无忧商务网（）百万管理资料下载平台 无忧商务网（）百万管理资料下载平台 4、组织员工做好歌厅清洁卫生工作，严格检查质量；5、做好歌厅的财产管理和费用管理；6、做好安全消防工作和设备、设施维护和保养工作；7、组织服务技术培训。二、歌厅领班职责 1、在主管的领导下和服务员一起工作；2、负责检查本组区域的桌椅，酒具及其他必需品的摆设及卫生情况；3、与服务员一起做好开班前的准备工作；4、对服务员进行技术指导；5、上班前检查每位服务员的仪容仪表 6、合同调配人员；无忧商务网（）百万管理资料下载平台 无忧商务网（）百万管理资料下载平台 7、加强与其他部门的联系，保证各项工作正常进行；8、负责为重要客人提供服务。