生物必修一全套课件一省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

本课件因为过大，分两部分上传，第一部分是收费，第二部分不收费。下载这部分之后，大家能够找到“【精品】生物必修1（人教新课标）全套课件（二）”下载第1页第一章第一章 走近细胞走近细胞第第1 1节节 从生物圈到细胞从生物圈到细胞第2页谈谈你所了解谈谈你所了解SARSSARS病毒含有怎样结病毒含有怎样结构？它是怎样生活和繁殖？构？它是怎样生活和繁殖？病毒一旦离开活细胞，就不再表现生命现象。病毒一旦离开活细胞，就不再表现生命现象。结构特点：没有细胞结构结构特点：没有细胞结构化学组成：蛋白质外壳和遗传物质化学组成：蛋白质外壳和遗传物质遗传物质：遗传物质：DNA或或RNA生活方式：寄生在活细胞中生活方式：寄生在活细胞中繁殖过程：在活细胞中，靠本身遗繁殖过程：在活细胞中，靠本身遗传物质中储存遗传信息，利用细胞传物质中储存遗传信息，利用细胞内物质，制造新病毒。内物质，制造新病毒。一、病一、病 毒毒第3页 草履虫是一个什么样生物？草履虫还能完成草履虫是一个什么样生物？草履虫还能完成哪些生命活动？哪些生命活动？草履虫是草履虫是单细胞生物单细胞生物，还有摄食、呼吸、生长、，还有摄食、呼吸、生长、生殖、应激性生殖、应激性实例实例1 1：草履虫运动和分裂：草履虫运动和分裂二、生命活动离不开细胞二、生命活动离不开细胞第4页第5页自然界中还有哪些生物结构与草履虫相同？自然界中还有哪些生物结构与草履虫相同？变形虫变形虫 假如没有完整细胞结构，就不可能完成这些生命假如没有完整细胞结构，就不可能完成这些生命活动，所以说，活动，所以说，单细胞生物生命活动离不开细胞单细胞生物生命活动离不开细胞衣藻衣藻酵母菌酵母菌第6页 与草履虫相比，人是多细胞高等生物，与草履虫相比，人是多细胞高等生物，人生命是从什么细胞开始？人生命是从什么细胞开始？实例实例2 2 人生殖和发育人生殖和发育第7页第8页 在儿女与父母之间，什么细胞充当了遗传物质在儿女与父母之间，什么细胞充当了遗传物质“桥梁桥梁”？人发育与细胞生命活动有什么关系？人发育与细胞生命活动有什么关系？遗传物质遗传物质“桥梁桥梁”:精子和卵细胞精子和卵细胞精子和卵细胞结合成为受精卵。精子和卵细胞结合成为受精卵。受精卵受精卵是新生命开始。是新生命开始。人发育其本质是人发育其本质是细胞分裂和细细胞分裂和细胞分化。胞分化。由此可见，由此可见，多细胞多细胞高等生物生高等生物生殖和发育也殖和发育也离不开细胞。离不开细胞。第9页第10页 完成一个简单缩手反射，最少需要哪些细胞完成一个简单缩手反射，最少需要哪些细胞参加？参加？感受器感受器 传入神经传入神经 神经中枢神经中枢 传传出神经出神经 效应器效应器实例实例3 3 缩手反射结构基础缩手反射结构基础第11页第12页 我们现在学习活动，又需要多少种类和我们现在学习活动，又需要多少种类和数量细胞参加？数量细胞参加？人学习活动需要种类和数量繁多细胞参加，人学习活动需要种类和数量繁多细胞参加，但主要是但主要是神经细胞神经细胞参加。参加。讨讨 论：论：第13页所以，生物体某一个细胞受到损害，也会影响该种所以，生物体某一个细胞受到损害，也会影响该种生物生命活动。生物生命活动。实例实例4 4 艾滋病（艾滋病（AIDSAIDS）病原微生物：艾滋病病毒病原微生物：艾滋病病毒HIV攻击对象：免疫系统淋巴细胞攻击对象：免疫系统淋巴细胞死亡原因：淋巴细胞被大量破坏，死亡原因：淋巴细胞被大量破坏，造成人体免疫力降低，其它病原造成人体免疫力降低，其它病原微生物感染。微生物感染。第14页除艾滋病外，你还能举出特定细胞受到损害造成疾除艾滋病外，你还能举出特定细胞受到损害造成疾病例子吗？病例子吗？脊髓运动神经元受损，造成小儿脊髓运动神经元受损，造成小儿麻痹症以及对应肢体瘫痪。麻痹症以及对应肢体瘫痪。胰岛细胞受损，造成糖尿病胰岛细胞受损，造成糖尿病大脑皮层上听觉神经元受损可造大脑皮层上听觉神经元受损可造成听觉发生障碍。成听觉发生障碍。第15页 以上四个实例是从不一样角度来说明生物以上四个实例是从不一样角度来说明生物生命活动都离不开细胞。你还能举出其它实例来说生命活动都离不开细胞。你还能举出其它实例来说明吗？明吗？第16页比如：比如：生物体运动离不开肌细胞；生物体运动离不开肌细胞；兴奋传导离不开神经细胞；兴奋传导离不开神经细胞；腺体分泌离不开相关分泌腺细胞。腺体分泌离不开相关分泌腺细胞。第17页三、生命系统结构层次三、生命系统结构层次生命系统分为哪几个层次？排列次序是什么？生命系统分为哪几个层次？排列次序是什么？细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈态系统、生物圈第18页四、细胞是最基本生命系统四、细胞是最基本生命系统各种生物生命活动是在细胞内或在细胞参加下完成各种生物生命活动是在细胞内或在细胞参加下完成单细胞生物单细胞生物（最早生命（最早生命 形式）形式）个体、种群、个体、种群、生物群落生物群落生态系统、生态系统、生物圈生物圈所以，细胞是地球上最基本生命系统所以，细胞是地球上最基本生命系统第19页1.1.请以一个人，一棵松树或一只草履虫为例，列出请以一个人，一棵松树或一只草履虫为例，列出生命系统不一样层次。生命系统不一样层次。思索与讨论：思索与讨论：人：人：其它各层次名称不变，但详细内容会发其它各层次名称不变，但详细内容会发 生改变。生改变。比如，心脏应为二心房、二心室；种群应为同一区域比如，心脏应为二心房、二心室；种群应为同一区域全部些人，等等。应该指出是，生物圈只有全部些人，等等。应该指出是，生物圈只有1 1个。个。松树：松树：应去掉应去掉“系统系统”这个层次，细胞、组织、器官、这个层次，细胞、组织、器官、种群详细内容也会改变。种群详细内容也会改变。草履虫：草履虫：细胞本身就是个体，没有组织、器官、系统等细胞本身就是个体，没有组织、器官、系统等层次层次第20页2.2.在生命系统各个层次中，能完整地表现出各种生在生命系统各个层次中，能完整地表现出各种生命活动最基本层次是哪一个？说明你理由。命活动最基本层次是哪一个？说明你理由。细胞层次；其他层次都是建立在细胞这一层次基础之上，没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。其次，生物体中每个细胞具有相对独立性，能独立完成一系列生命活动。思索与讨论：思索与讨论：第21页3.3.一个分子或一个原子，也是一个系统吗？假如是，一个分子或一个原子，也是一个系统吗？假如是，它们是不是生命系统？假如不是，请说明理由。它们是不是生命系统？假如不是，请说明理由。一个分子或一个原子是一个系统，但不是生一个分子或一个原子是一个系统，但不是生命系统，因为生命系统能完成一定生命活动，单命系统，因为生命系统能完成一定生命活动，单靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动。靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动。思索与讨论：思索与讨论：第22页 不一样生物含有不一样详细生命系统，这说明不一样生物含有不一样详细生命系统，这说明了什么呢？了什么呢？越高等生物其生命系统越复杂，而低等生物越高等生物其生命系统越复杂，而低等生物则比较简单。由此说明生命系统复杂性和多样性。则比较简单。由此说明生命系统复杂性和多样性。从最小细胞开始，到最大系统生物圈，尽管生从最小细胞开始，到最大系统生物圈，尽管生命系统复杂多样，大小不一样，但它们层层相依，命系统复杂多样，大小不一样，但它们层层相依，紧密联络，都离不开细胞这一最基本生命系统。紧密联络，都离不开细胞这一最基本生命系统。第23页第一章第一章 走近细胞走近细胞第第2 2节节 细胞多样性和统一性细胞多样性和统一性第24页第25页结论：结论：细胞含有多样性细胞含有多样性第26页思索:以上这些细胞以上这些细胞共同结构有哪些共同结构有哪些?第27页思思 考考:以上这些细胞共同结构有哪些以上这些细胞共同结构有哪些?细胞膜细胞膜 细胞质细胞质 细胞核细胞核思思 考考:你能从中举出一两个例子你能从中举出一两个例子,说说造说说造成细胞不一样形态结构原因吗成细胞不一样形态结构原因吗?细胞所处位置不一样细胞所处位置不一样,功效不一样功效不一样,是细胞是细胞分化结果分化结果,如红细胞如红细胞,洋葱表皮细胞洋葱表皮细胞第28页思索思索:是不是全部细胞都含有细胞膜、是不是全部细胞都含有细胞膜、细胞质和细胞核这三个结构呢？细胞质和细胞核这三个结构呢？第29页有些生物细胞含有这三个结构，有些细胞只含有细胞膜、细胞质，而没有成形细胞核。第30页病毒病毒:如如SARS,HIV,SARS,HIV,流感病毒流感病毒,噬菌体等噬菌体等真核真核细细 胞胞生物生物原核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体原核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体细胞结构生物细胞结构生物第31页真核细胞和原核细真核细胞和原核细胞除了成形细胞核胞除了成形细胞核有没有之外，还有有没有之外，还有哪些区分？哪些区分？第32页 原核细胞与真核细胞主要区分原核细胞与真核细胞主要区分种类种类原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞细胞细胞大小大小染色染色体体细胞细胞核核代表代表生物生物较较大大(10(10100 100 m)m)较较小小(1(110 10 m)m)一个细胞只有一条一个细胞只有一条DNADNA，与，与RNARNA、蛋白、蛋白质不联结在一起质不联结在一起一个细胞有几条染一个细胞有几条染色体，色体，DNADNA与与RNARNA、蛋白质联结在一起蛋白质联结在一起无真正细胞核，无真正细胞核，只有拟核只有拟核有核膜核仁有核膜核仁第33页代表生物：蓝藻介绍代表生物：蓝藻介绍 请从宏观和微观两个方面经过阅读教材概括请从宏观和微观两个方面经过阅读教材概括蓝藻各种特征和性质蓝藻各种特征和性质第34页蓝 藻宏观微观：当以细胞群体出现时，如：当以细胞群体出现时，如：水体富营养化水体富营养化水华水华状如发丝、呈黑蓝色状如发丝、呈黑蓝色发菜发菜没有成形细胞核没有成形细胞核,有有拟核拟核环状环状DNADNA 藻蓝素和叶绿素藻蓝素和叶绿素能进行光合作用能进行光合作用细胞质细胞质:核糖体核糖体自养生物自养生物注注 意：意：第35页 请仔细阅读书本请仔细阅读书本P10-12“P10-12“资料分析资料分析”思思索以下几个问题索以下几个问题1.1.第一位发觉并命名细胞科学家是谁？第一位发觉并命名细胞科学家是谁？2.2.细胞学说建立者是谁？主要观点有哪些？细胞学说建立者是谁？主要观点有哪些？3.3.细胞学说内容中有些观点是不正确，假如你是科细胞学说内容中有些观点是不正确，假如你是科 学家请将其进行修正。学家请将其进行修正。4.4.细胞学说建立过各给我们什么启示？你能从中领细胞学说建立过各给我们什么启示？你能从中领 悟到科学发觉含有哪些特点？悟到科学发觉含有哪些特点？5.5.细胞学说主要说明了细胞多样性还是统一性？细胞学说主要说明了细胞多样性还是统一性？6.6.恩格斯给予细胞学说很高评价，请你说说你对之恩格斯给予细胞学说很高评价，请你说说你对之 了解？了解？第36页二、细胞学说建立过程二、细胞学说建立过程 19 19 19 19世纪，德国科学家施莱登和施旺创建了世纪，德国科学家施莱登和施旺创建了世纪，德国科学家施莱登和施旺创建了世纪，德国科学家施莱登和施旺创建了细胞学说。细胞学说。细胞学说。细胞学说。其主要内容是：其主要内容是：其主要内容是：其主要内容是：1.1.1.1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发 育而来，并由细胞和细胞产物所组成。育而来，并由细胞和细胞产物所组成。育而来，并由细胞和细胞产物所组成。育而来，并由细胞和细胞产物所组成。2.2.2.2.细胞是一个相对独立单位，现有它自己细胞是一个相对独立单位，现有它自己细胞是一个相对独立单位，现有它自己细胞是一个相对独立单位，现有它自己 生命，又对与其它细胞共同组成整体生生命，又对与其它细胞共同组成整体生生命，又对与其它细胞共同组成整体生生命，又对与其它细胞共同组成整体生 命起作用。命起作用。命起作用。命起作用。3.3.3.3.新细胞能够从老细胞中产生。新细胞能够从老细胞中产生。新细胞能够从老细胞中产生。新细胞能够从老细胞中产生。施旺施旺施旺施旺施莱登施莱登施莱登施莱登第37页细胞学说建立过程：细胞学说建立过程：1.1.1.1.从人体解剖和观察入手；从人体解剖和观察入手；从人体解剖和观察入手；从人体解剖和观察入手；2.2.2.2.显微镜下重大发觉；显微镜下重大发觉；显微镜下重大发觉；显微镜下重大发觉；3.3.3.3.理论思维和科学试验结合；理论思维和科学试验结合；理论思维和科学试验结合；理论思维和科学试验结合；4.4.4.4.细胞学说在修正中前进。细胞学说在修正中前进。细胞学说在修正中前进。细胞学说在修正中前进。讨讨 论论:1.1.1.1.经过分析细胞学说建立过程经过分析细胞学说建立过程经过分析细胞学说建立过程经过分析细胞学说建立过程,你领悟到科学发觉具你领悟到科学发觉具你领悟到科学发觉具你领悟到科学发觉具 有哪些特点有哪些特点有哪些特点有哪些特点?2.2.2.2.细胞学说主要说明了细胞多样性还是统一性细胞学说主要说明了细胞多样性还是统一性细胞学说主要说明了细胞多样性还是统一性细胞学说主要说明了细胞多样性还是统一性?列文列文列文列文 虎克虎克虎克虎克第38页生生物物非细胞结构生物非细胞结构生物细胞结构生物细胞结构生物真菌真菌动物动物植物植物细菌细菌蓝藻蓝藻放线菌放线菌支原体支原体原核原核生物生物真核生物真核生物病毒病毒类病毒类病毒朊病毒朊病毒球菌球菌杆菌杆菌螺旋菌螺旋菌酵母菌酵母菌各种霉菌各种霉菌食用真菌食用真菌第39页原生原生动物门动物门腔肠动物门腔肠动物门扁形动物门扁形动物门线形动物门线形动物门步骤动物门步骤动物门软体动物门软体动物门节肢动物门节肢动物门脊索动物门脊索动物门鱼纲鱼纲两栖纲两栖纲爬行纲爬行纲鸟纲鸟纲哺乳纲哺乳纲脊椎动物亚门脊椎动物亚门动动物物第40页植植物物藻类植物藻类植物苔藓植物苔藓植物蕨类植物蕨类植物种子植物种子植物绿藻：衣藻、水绵绿藻：衣藻、水绵褐藻：海带褐藻：海带红藻：紫菜红藻：紫菜种子植物种子植物种子植物种子植物 生物分类单位：生物分类单位：界、门、纲、目、科、属、种界、门、纲、目、科、属、种第41页生命活动离不开细胞生命活动离不开细胞(生活实例生活实例)细胞学说建立细胞学说建立(建立学说建立学说)原核细胞和真核细胞原核细胞和真核细胞(理性比较理性比较)观察细胞观察细胞(感性认识感性认识)生命系统结构层次生命系统结构层次(宏观认识宏观认识)从生物圈到细胞从生物圈到细胞细胞多样性和统一性细胞多样性和统一性走走 近近细细 胞胞第42页第二章第二章 组成细胞分子组成细胞分子第第1 1节节 细胞中元素和化合物细胞中元素和化合物第43页一、组成细胞元素一、组成细胞元素第44页1.1.大量元素大量元素:（含量在万分之一以上）（含量在万分之一以上）C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等等2.2.微量元素微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等等C C是组成细胞基本元素是组成细胞基本元素第45页二、组成细二、组成细胞化合物胞化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸无机盐无机盐第46页化合物质量分数/%水水占占85859090无机盐无机盐占占1 11.51.5蛋白质蛋白质占占7 71010脂质脂质占占1 12 2糖类和核酸糖类和核酸占占1 11.51.5第47页我体内有丰富我体内有丰富蛋白质蛋白质第48页奶和奶制品奶和奶制品第49页豆类及豆制品含豆类及豆制品含丰富蛋白质丰富蛋白质第50页第第2 2节节 生命活动主要负担者生命活动主要负担者蛋白质蛋白质第二章第二章 组成细胞分子组成细胞分子第51页 蛋白质主要由蛋白质主要由C C、H H、O O、N4N4种化学元种化学元素组成，很多还含有素组成，很多还含有S S、P P等元素。等元素。蛋白质是由各种氨基酸按照不一样方蛋白质是由各种氨基酸按照不一样方式结合形成，氨基酸是组成蛋白质基本单式结合形成，氨基酸是组成蛋白质基本单位。位。第52页一、氨基酸及其种类一、氨基酸及其种类第53页RCHCOOHNH2结构通式为：结构通式为：每种氨基酸分子最少都含有一个氨基每种氨基酸分子最少都含有一个氨基(NH(NH2 2)和一个羧基和一个羧基(COOH)(COOH)，还有一分子氢和一个特有，还有一分子氢和一个特有R R基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫中基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫中心碳原子。心碳原子。第54页R R基不一样，氨基酸就不一样基不一样，氨基酸就不一样如：甘氨酸如：甘氨酸R R基是基是HH，丙氨酸，丙氨酸R R基是基是CHCH3 3第55页苏氨酸苏氨酸CH3CHOHCHNH2COOH苯丙氨酸苯丙氨酸CH2CHNH2COOH请写出下面两种氨基酸请写出下面两种氨基酸R R基？基？第56页请同学们阅读书本请同学们阅读书本p21p21到到p22p22，初步了解，初步了解脱水缩合脱水缩合肽键肽键二肽、三肽、多肽这几个概念。二肽、三肽、多肽这几个概念。二、蛋白质结构及其多样性二、蛋白质结构及其多样性第57页1.1.氨基酸形成二肽氨基酸形成二肽第58页COOHHNH2CR1COOHHH NCR2氨基酸形成二肽氨基酸形成二肽 H第59页COHNH2CR1COOHH NCR2氨基酸形成二肽氨基酸形成二肽 HH2O肽键肽键肽键肽键肽键肽键肽键肽键肽键肽键第60页 一个氨基酸分子羧基和另一个氨基酸分子氨基相连一个氨基酸分子羧基和另一个氨基酸分子氨基相连接，脱去一分子水，这种结合方式叫做接，脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合脱水缩合。连接两个氨基酸分子化学键（连接两个氨基酸分子化学键（CONHCONH）叫做）叫做肽键肽键。由两分子氨基酸分子缩合而成化合物，叫做由两分子氨基酸分子缩合而成化合物，叫做二肽二肽。由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键化合由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键化合物，叫做物，叫做多肽多肽。多肽所呈链状结构叫做。多肽所呈链状结构叫做肽链肽链。多肽链具备一定空间结构后即为多肽链具备一定空间结构后即为蛋白质蛋白质。所以蛋。所以蛋白质与多肽差异在于有没有空间结构。白质与多肽差异在于有没有空间结构。第61页2.2.氨基酸、多肽和蛋白质关系氨基酸、多肽和蛋白质关系失去水分子数失去水分子数肽键数肽键数氨基酸数氨基酸数肽链条数肽链条数蛋白质分子量蛋白质分子量氨基酸数氨基酸数氨基酸平均分子量氨基酸平均分子量失去水分子数失去水分子数1818第62页3.3.蛋白质多样性原因蛋白质多样性原因氨基酸数目成百上千氨基酸数目成百上千氨基酸排列次序千变万化氨基酸排列次序千变万化肽链空间结构千差万别肽链空间结构千差万别蛋白质结构蛋白质结构极其多样极其多样蛋白质种类蛋白质种类极其多样极其多样氨基酸种类不一样氨基酸种类不一样第63页三、蛋白质功效三、蛋白质功效 结构物质，是组成细胞和生物体主要物质。结构物质，是组成细胞和生物体主要物质。（肌球蛋白、肌动蛋白）（肌球蛋白、肌动蛋白）催化作用（酶）催化作用（酶）运输作用（血红蛋白）运输作用（血红蛋白）调整作用（激素）调整作用（激素）免疫功效（抗体）免疫功效（抗体）第64页巩固练习巩固练习1.1.同一草场上牛和羊吃了一样草，可牛肉和羊肉口同一草场上牛和羊吃了一样草，可牛肉和羊肉口味却有差异，这是因为（味却有差异，这是因为（）A.A.同种植物对不一样生物影响不一样同种植物对不一样生物影响不一样 B.B.牛和羊消化功效强弱有差异牛和羊消化功效强弱有差异 C.C.牛和羊蛋白质结构存在差异牛和羊蛋白质结构存在差异 D.D.牛和羊亲缘关系比较远牛和羊亲缘关系比较远C第65页2.2.下面是日常生活中一些实例下面是日常生活中一些实例,你知道为何吗你知道为何吗?(3)(3)含丰富蛋白质食物最好煮熟后再食用。含丰富蛋白质食物最好煮熟后再食用。(2)(2)加酶洗衣粉不宜用开水溶解。加酶洗衣粉不宜用开水溶解。(1)(1)沾有血渍、牛奶衣服不易用热水洗净。沾有血渍、牛奶衣服不易用热水洗净。血渍、牛奶主要成份是蛋白质，普通温度下，蛋血渍、牛奶主要成份是蛋白质，普通温度下，蛋白质能以胶体形态溶解于水中，一旦受热，它就会凝固白质能以胶体形态溶解于水中，一旦受热，它就会凝固起来，不易溶解于水。起来，不易溶解于水。绝大多数酶为蛋白质成份，蛋白质在高温时会变性，绝大多数酶为蛋白质成份，蛋白质在高温时会变性，失去蛋白酶功效。失去蛋白酶功效。加热以后，具备一定空间结构螺旋形蛋白质分子加热以后，具备一定空间结构螺旋形蛋白质分子链会松开，这是蛋白质变性，蛋白质在变性后愈加轻易链会松开，这是蛋白质变性，蛋白质在变性后愈加轻易消化和吸收。消化和吸收。第66页1.21.2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子 水，这分子水中氢来自（水，这分子水中氢来自（）A.A.羧基羧基 B.B.氨基氨基 C.C.羧基和氨基羧基和氨基 D.D.连接在碳原子上氢连接在碳原子上氢2.2.谷氨酸谷氨酸R R基为基为C C3 3H H5 5O O2 2，在一个谷氨酸分子中，含，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧原子数分别是（有碳和氧原子数分别是（）A.4A.4、4 B.54 B.5、4 4 C.4 C.4、5 D.55 D.5、5 5CB第67页3.3.人体免疫球蛋白由人体免疫球蛋白由4 4条肽链组成，共有条肽链组成，共有764764个氨个氨基酸，则该蛋白质分子中最少含有游离氨基和羧基酸，则该蛋白质分子中最少含有游离氨基和羧基数分别是（基数分别是（）A.746A.746和和764 B.760764 B.760和和760 760 C.762 C.762和和762 D.4762 D.4和和4 4D第68页4.4.以下叙述中，哪项是对蛋白质功效高度概括（以下叙述中，哪项是对蛋白质功效高度概括（）A.A.细胞和生物体主要结构物质细胞和生物体主要结构物质 B.B.收缩、运输、免疫等活动物质基础收缩、运输、免疫等活动物质基础 C.C.调整细胞和生物体新陈代谢主要物质调整细胞和生物体新陈代谢主要物质 D.D.生命活动主要表达者生命活动主要表达者5.5.蛋白质和多肽主要区分是在于蛋白质（蛋白质和多肽主要区分是在于蛋白质（）A.A.含有氨基酸更多含有氨基酸更多 B.B.空间结构更复杂空间结构更复杂 C.C.相对分子质量更大相对分子质量更大 D.D.能水解成各种氨基酸能水解成各种氨基酸DB第69页6.6.以下关于蛋白质叙述中，正确是（以下关于蛋白质叙述中，正确是（）A.A.蛋白质是以一定方式形成含有复杂空间结构蛋白质是以一定方式形成含有复杂空间结构 高分子化合物高分子化合物 B.B.蛋白质是酶蛋白质是酶 C.C.每种蛋白质都由每种蛋白质都由2020种氨基酸组成种氨基酸组成 D.D.每种蛋白质都含有每种蛋白质都含有C C、H H、0 0、N N、S S、P P、FeFe等元素等元素7.7.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是因为高温破坏鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是因为高温破坏了蛋白质（了蛋白质（）A.A.肽键肽键 B.B.肽链肽链 C.C.空间结构空间结构 D.D.氨基酸氨基酸A AC C第70页8.8.以下物质中以下物质中,有属于组成蛋白质氨基酸有属于组成蛋白质氨基酸,有不是。有不是。若将其中组成蛋白质氨基酸缩合成蛋白质若将其中组成蛋白质氨基酸缩合成蛋白质,则其则其中含有氨基，羧基和肽键数目依次是中含有氨基，羧基和肽键数目依次是()(1)NH(1)NH2 2-CH-CH2 2-COOH-COOH(2)NH(2)NH2 2-CH-CH2 2-CH-CH2 2OHOH(3)NH(3)NH2 2-CH-CH-CH-CH2 2-COOH-COOHCOOHCOOH(4)NH(4)NH2 2-CH-CH-CH-CH2 2-COOH-COOH(5)NH(5)NH2 2-CH-(CH-CH-(CH2 2)4 4-NH-NH2 2NHNH2 2COOHCOOHA.2,2,2 B.3,3,2 A.2,2,2 B.3,3,2 C.4,3,3 D.3,4,3C.4,3,3 D.3,4,3A第71页9.9.胰岛素是一个蛋白质分子，它含有胰岛素是一个蛋白质分子，它含有2 2条多肽链，其条多肽链，其中中A A链有链有2121个氨基酸，个氨基酸，B B链有链有3030个氨基酸，据此回答：个氨基酸，据此回答：(1)(1)从理论上分析，胰岛素分子最少含有从理论上分析，胰岛素分子最少含有 个个COOHCOOH。(2)(2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素原因什么糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素原因什么？2因为胰岛素是一个蛋白质，口服会在消化道因为胰岛素是一个蛋白质，口服会在消化道里以蛋白质形式被消化成氨基酸，而失去胰岛素功里以蛋白质形式被消化成氨基酸，而失去胰岛素功效。效。第72页10.10.据以下结构式，回答下列问题：据以下结构式，回答下列问题：CH3HH|H2NCCONHCCONHCCOOHHCH2CH2COCOOHNH2（1 1）该化合物中有）该化合物中有种氨基酸。种氨基酸。（2 2）该化合物中有）该化合物中有个肽键。个肽键。（3 3）该化合物是由）该化合物是由个氨基酸失去个氨基酸失去分子分子 水而形成，这么反应叫做水而形成，这么反应叫做 。（4 4）该化合物叫做）该化合物叫做 。第73页第第3 3节 遗传信息携信息携带者者核酸核酸第二章第二章 组成细胞分子组成细胞分子第74页一、核酸分类一、核酸分类核酸核酸脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸（DNADNA）核糖核酸核糖核酸（RNARNA）功效：功效：是细胞内携带遗传信息物质，在生物体是细胞内携带遗传信息物质，在生物体遗传、变异和蛋白质生物合成中含有极其主要遗传、变异和蛋白质生物合成中含有极其主要作用。作用。第75页核核 酸酸DNADNA:主要分布在细胞核中，少许存主要分布在细胞核中，少许存 在于线粒体、叶绿体内。在于线粒体、叶绿体内。RNARNA:主要分布在细胞质中主要分布在细胞质中二、核酸在细胞中分布二、核酸在细胞中分布“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中分布在细胞中分布”试验原理：试验原理：甲基绿使甲基绿使DNADNA展现绿色，吡罗红使展现绿色，吡罗红使RNARNA展现红色。展现红色。第76页2.2.核酸基本组成单位：核苷酸核酸基本组成单位：核苷酸五碳糖含氮碱基磷酸三、核酸化学结构三、核酸化学结构1.1.核酸组成元素：核酸组成元素：C C、H H、O O、N N、P P等等第77页3.DNA3.DNA化学结构化学结构AGCT腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸基本组成单位：脱氧核苷酸基本组成单位：脱氧核苷酸第78页脱氧核苷酸链脱氧核苷酸链连连 接接 ATGCATGC第79页DNADNA分子多样性和特异性分子多样性和特异性多样性：多样性：四种脱氧核苷酸数目、比率和排四种脱氧核苷酸数目、比率和排列次序不一样。列次序不一样。特异性：特异性：不一样生物个体含有不一样不一样生物个体含有不一样DNADNA第80页AGCU腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸4.RNA4.RNA化学结构化学结构基本组成单位：核糖核苷酸基本组成单位：核糖核苷酸第81页核糖核苷酸链核糖核苷酸链连连 接接 AUGC第82页 DNADNA与与RNARNA比较比较DNADNARNARNA主要存在部位主要存在部位细胞核细胞核细胞质细胞质基本组成单位基本组成单位脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸碱基种类碱基种类A、G、C、TA、G、C、U五碳糖种类五碳糖种类脱氧核糖脱氧核糖核核 糖糖核苷酸链核苷酸链一条核糖核苷酸链一条核糖核苷酸链两条脱氧核苷酸链两条脱氧核苷酸链第83页1.1.以下关于核酸叙述，正确是（以下关于核酸叙述，正确是（)A.A.核酸由核酸由C C、H H、O O、N N四种元素组成四种元素组成 B.B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内 C.C.组成核酸基本单位有组成核酸基本单位有8 8种种 D.D.除病毒外，一切生物都含有核酸除病毒外，一切生物都含有核酸2.2.由碱基由碱基A A、C C和和T T能够组成核苷酸种类是（能够组成核苷酸种类是（)A.8 B.5 A.8 B.5 C.6 D.3 C.6 D.3巩固练习巩固练习C B第84页3.3.玉米根细胞中玉米根细胞中DNADNA分布在以下哪些结构（分布在以下哪些结构（）细胞核细胞核 叶绿体叶绿体 线粒体线粒体 细胞质基质细胞质基质 A.B.A.B.C.D.C.D.B4.4.细胞内遗传物质是（细胞内遗传物质是（）A.DNA B.RNA A.DNA B.RNA C.DNA C.DNA或或RNA D.DNARNA D.DNA和和RNARNAA第85页5.5.将用甲基绿和吡罗红染色人口腔上皮细胞装片放将用甲基绿和吡罗红染色人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察，能够看到（在显微镜下观察，能够看到（）A.A.细胞核内展现红色，细胞质内展现绿色细胞核内展现红色，细胞质内展现绿色 B.B.细胞核内展现绿色，细胞质内展现红色细胞核内展现绿色，细胞质内展现红色 C.C.细胞核和细胞质都展现绿色细胞核和细胞质都展现绿色 D.D.细胞核和细胞质都展现红色细胞核和细胞质都展现红色6.DNA6.DNA分子完全水解后，得到化学物质是（分子完全水解后，得到化学物质是（）A.A.核苷酸、五碳糖、碱基核苷酸、五碳糖、碱基 B.B.核苷酸、磷酸、碱基核苷酸、磷酸、碱基 C.C.核糖、五碳糖、碱基核糖、五碳糖、碱基 D.D.脱氧核糖、磷酸、碱基脱氧核糖、磷酸、碱基BD第86页课后探讨题：课后探讨题：1.1.在临床上，医生常给患急性肠炎病人点滴输入葡在临床上，医生常给患急性肠炎病人点滴输入葡 萄糖盐水，想一想医生为何这么做？萄糖盐水，想一想医生为何这么做？2.2.糖类都是甜吗？米饭和馒头在嘴里多嚼一会会感糖类都是甜吗？米饭和馒头在嘴里多嚼一会会感 到有甜味，这是为何？到有甜味，这是为何？3.3.儿童适当多晒太阳，有利于预防佝偻病，为何？儿童适当多晒太阳，有利于预防佝偻病，为何？4.4.种子在入库储存前为何要晒干处理？但为何不种子在入库储存前为何要晒干处理？但为何不 能加热烘烤干呢？能加热烘烤干呢？5.5.为何很多老年人晚上睡觉时常有抽搐（通常称做为何很多老年人晚上睡觉时常有抽搐（通常称做“抽筋抽筋”）现象？应该怎样预防呢？）现象？应该怎样预防呢？第87页第第4 4节节 细胞中糖类和脂质细胞中糖类和脂质第二章第二章 组成细胞分子组成细胞分子第88页思索：思索：1.1.这些食物含有能量一样吗？这些食物含有能量一样吗？2.2.图中能尽快补充能量食物是什么？图中能尽快补充能量食物是什么？糖类是主要能源物质糖类是主要能源物质第89页一、细胞中糖类一、细胞中糖类1.1.元素组成：元素组成：2.2.种类：种类：3.3.功效：功效：C、H、O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖生命活动主要能源生命活动主要能源阅读书本阅读书本P30-31“P30-31“细胞中糖类细胞中糖类”并并完成下表完成下表第90页种类种类分布分布功效单单糖糖五碳五碳糖糖六碳六碳糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNARNA成份成份组成组成DNADNA成份成份主要能源物质主要能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量第91页种类种类分布分布功效二糖二糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽小麦、谷粒发芽小麦、谷粒中含量丰富中含量丰富蔗糖、甜菜中含蔗糖、甜菜中含量丰富量丰富人和动物乳汁中人和动物乳汁中含量丰富含量丰富都能提供能量都能提供能量第92页种类种类分布分布功效多糖多糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物种植物粮食作物种子、变态茎或根子、变态茎或根等储备器官中等储备器官中植物细胞细胞壁中植物细胞细胞壁中动物肝脏中动物肝脏中动物肌肉组织中动物肌肉组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量，储存能量，调整血糖调整血糖储存能量储存能量第93页单糖、二糖、多糖是怎样区分？单糖、二糖、多糖是怎样区分？1.1.单糖：不能水解糖。单糖：不能水解糖。2.2.二糖：由两分子单糖脱水缩合而成。二糖：由两分子单糖脱水缩合而成。葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖果果糖糖半半乳乳糖糖麦芽糖麦芽糖蔗蔗糖糖乳乳糖糖几个二糖组成示意图几个二糖组成示意图第94页3.3.多糖：由许多葡萄糖分子连接而成。多糖：由许多葡萄糖分子连接而成。组成它们基本组成它们基本单位都是葡萄单位都是葡萄糖！糖！第95页单糖、二糖和多糖转化过程单糖、二糖和多糖转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖第96页 糖尿病与糖摄取相关吗？为何要严格限制糖尿糖尿病与糖摄取相关吗？为何要严格限制糖尿病人甜味食品以及馒头、米饭等主食？病人甜味食品以及馒头、米饭等主食？有些人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥有些人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很轻易引发肥胖，你认为对吗？肉也很轻易引发肥胖，你认为对吗？思思 考：考：男性：标准体重（男性：标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）105105女性：标准体重（女性：标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）100100第97页二、细胞中脂质二、细胞中脂质1.1.组成元素：组成元素：主要是主要是C C、H H、O O，有些含有，有些含有P P和和N N2.2.种类及功效种类及功效脂肪：脂肪：磷脂：磷脂：固醇：固醇：细胞内良好储能物质，还含有隔热、保细胞内良好储能物质，还含有隔热、保温、缓冲和减压作用温、缓冲和减压作用组成细胞膜、细胞器膜和核膜主要成组成细胞膜、细胞器膜和核膜主要成份份包含胆固醇、性激素和维生素包含胆固醇、性激素和维生素D D；对人；对人体代谢起到很主要调整作用体代谢起到很主要调整作用第98页三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连碳原子组成碳链为每一个单体都以若干个相连碳原子组成碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。基本骨架，由许多单体连接成多聚体。第99页第第5 5节节 细胞中无机物细胞中无机物第二章第二章 组成细胞分子组成细胞分子第100页一、细胞中水一、细胞中水1.1.水在细胞中含量水在细胞中含量生物种类不一样含水量不一样：水生生物生物种类不一样含水量不一样：水生生物 陆生陆生生物生物 水母水母同一生物在生长发育不一样时期，含水量也不一同一生物在生长发育不一样时期，含水量也不一样样幼儿和老年人幼儿和老年人幼儿和成人体内含水量幼儿和成人体内含水量在不一样组织、器官中，水含量也不相同在不一样组织、器官中，水含量也不相同第101页2.2.水存在形式及生理功效水存在形式及生理功效形式形式定义定义含量含量 功效自由水自由水结合水结合水细胞中游离细胞中游离态水，能够态水，能够自由流动自由流动细胞中与其细胞中与其它化合物结它化合物结合水合水95%95%以上以上约约4.5%4.5%1.1.是细胞内良好溶剂是细胞内良好溶剂2.2.参加细胞内生化反应参加细胞内生化反应3.3.运输养料和代谢废物运输养料和代谢废物是细胞组成成份是细胞组成成份第102页 刚才收获小麦种子经暴晒，失去了大量水份，刚才收获小麦种子经暴晒，失去了大量水份，这些水属于（这些水属于（）；再将晒干种子放在试管）；再将晒干种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；再点燃种子，最终会得到一些灰白）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色灰烬，这些灰烬是（色灰烬，这些灰烬是（）。）。巩固