1、Unit Ten
一、教学目标
1. 了解饭店特殊服务的种类；
2．掌握各种特殊服务的具体服务内容。
二、课时分配
本单元有五个部分，共需8个课时。理论4课时，实训4课时。
三、教学重点难点
1.掌握各种特殊服务常用的口语表达法
2．掌握各种特殊服务特点
四、教学大纲
Part 1 Free Talk
1. What would you say if the guest praises your service and your hospitality?
2. What are the qualities a baby-sitter should have?
P
2、art 2 Hotel Practical English
Dialogue 1 Can You Do Me a Favor?
Dialogue 2 Could You help Me to Find a Quality Babysitter?
Part 3 Text
Special Services
Part 4 Case Study
Do You Have a Babysitting Service?
Part 5 Home Reading
Hotel Information Service Inc.
Baby Sitting
五、教学方法和手段
1. 讲授法
2. 任务型教学法
3. 模拟情景表演法
4. 角色扮演法
5. 视频教学法
6. 启发式教学法
7. 提问式教学法
8. 讨论式教学法
六、教学手段
讲练交替，并灵活运用多种先进的教学手段，比如多媒体课件与观看饭店服务短片相结合
六、教学评价考核
以课前演讲简洁介绍课文的主要内容；以小组为单位完成对话表演，记为技能考核分。课堂提问记为平时分，主要目的就是尽可能调动学生学习的积极性，使学生积极参与课堂教学。
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