《旅游服务礼仪》期末考试-试卷-AB卷带答案-期末考试题-模拟卷-模拟试题-综合试卷自测试卷2套.doc

XX学院2017 -2018学年第一学期
《礼仪》 期末试卷（A卷）

学院： 班级： 学号： 姓名：
考试方式：闭卷 考试时间：120分钟 试卷编号：A卷
题号
一
二
三
四
五
六
总分
评卷人

得分
评卷人

一、 填空题（25分）
1，礼具有以下特性 性、 性、 性、 性、 性。
2、 、 和《礼记》称为古代“三礼”，是关于各种礼制的百科全书，是“礼”发展的重要里程碑。
3，选择服装时必须符合________、________、_______这三个基本原则。
4，礼貌语的六个准则是 准则、 准则、 准则、
准则、 准则、 准则。
5、“主权平等”是礼宾的基本原则。在具体工作中，涉外礼宾必须要遵循礼宾三原则，即： 原则， 原则, 原则。
6，馈赠的原则有 原则、 原则、 原则、
原则。
7，常用的蹲姿有 式、 式。

得分
评卷人

二、 判断题（10分）
1，（ ）礼仪发展到今天，就不会再变了。
2，（ ）入座时应从座位的左边入。
3，（ ）全国推行的十字礼貌用语是：“你好”，“对不起”，“谢谢”，“没关系”。
4，（ ）在工作中，乘务员应该主动协助带婴儿的旅客帮她抱孩子。
5，（ ）赞美是一种有效的人际关系润滑剂，所以服务人员在工作中应大量使用赞美之词，从而赢得对方的好感。
6，（ ）正式场合应将年轻的女士介绍给年轻的男士。
7，（ ）通常将戒指戴在左手无名指表示无偶而求爱。
8，（ ）交际场合，上下楼梯时，尊者、女士在前。
9，（ ）现代较为流行的中餐宴会礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
10，（ ）乘坐电梯时，进入电梯后就应该面朝电梯门。

得分
评卷人

三、 单项选择题（20分）
1、西装上衣左上侧的衣袋可以 ： ( )
A、插钢笔 B、插装饰帕 C、可以装任何物品 D只是装饰用
2、人们在日常生活中，特别是在交际场合互相表示尊敬、问候致意慰问以及给予必要协助和照料的惯用形式是：( )
A、礼节 B、礼貌 C、仪表 D、礼貌修养
3、大多数国家的人们在初次见面时最常用的礼节是：( )
A、握手礼 B、拥抱礼 C、合十礼 D、鞠躬礼
4、两脚下落到地面时的位置是指 ：( )
A、步位 B、步度 C、步态 D、步幅
5、在服务接待场所，要按规定路线行走，一般而言：( )
A、靠左行走 B、靠右行走 C、走中间 D、无所谓
6、服务人员在工作岗位上为自己进行角色定位，主要是确定自己的（ ）
A、生活角色 B.性格角色 C.社会角色 D.以上都不是
7、为客人引路时通常使用的手势是：（ ）
A、横摆式 B、直臂式 C、斜式 D、双臂式
8、主人亲自驾车时，主客应该坐在 ：（ ）
A、副驾驶座 B、后排左座 C、后排中间座 D、后排右座
9、美国黄石公园的警示牌上写着：“除了照片外什么也不要带走，除了脚印外什么也不要留下”。这句话，体现了礼貌语的（ ）特点。
A.言辞的礼貌性 B.措辞的修饰性
C.语言的生动性 D.表达的灵活性
10、同客人交谈时，视线应停留在客人的双目与（ ）之间的区域。
A、鼻子 B、嘴巴 C、胸部 D、腹部
11、（ ）不仅是一种饰物，还是特定信息的传递物。
A. 戒指 B.项链 C.皮包 D、耳环
12、合十礼普遍用于信仰（ ）教的国家，如泰国、老挝、柬埔寨等国家。
A.佛教 B.伊斯兰教 C.基督教 D.道教
13、接待高级领导、高级将领、重要人物时，有专职司机的轿车的上座是（ ）
A.副驾驶座 B.后排右座 C.后排中间 D.司机正后面的座位
14、按照礼仪要求，乘务员客舱迎送客人一般鞠躬为( )度。
A、15度 B、30度 C、45度 D、90度
15、导游带团时，如团队中有穆斯林，导游安排饮食时，一般不安排（ ）。
A.凉菜 B.酒 C.鲤鱼 D.鸭子
16. 正式场合中男士穿两粒扣的西装应该扣： ( )
A、两个都扣上 B、两个都不扣 C、只扣上口 D、只扣下扣
17．我国在欢迎国宾的仪式上演奏中外两国国歌时，一般（   ）。
A.先奏外国国歌 B.先奏我国国歌 C.没有特别要求
18. 乘务员佩带首饰的原则是( )。
A、以少为佳，三件以内 B、佩戴耳环
C、佩戴珍贵的首饰 D、佩带展示性别魅力的首饰
19. 入座时应该轻轻坐下，尽量不要弄出声响，起身离座时，同样要求动作轻缓、无声无息，同时还应注意（ ），这是一种礼节。
A.左入、右出 B.右入、左出 C.左入、左出 D.右入、右出
20. 人们在日常生活中初次接触某人、某物、某事时所主生的即刻印象是（ ）
A.首轮效应 B.亲和效应 C.末轮效应 D.主观效应

得分
评卷人

四、 多项选择题（10分，多选少选均不得分）
1、下列选项符合乘务员妆容要求的是：( )
A、女乘务员淡妆上岗 B、男空乘为显阳刚之美，不需化妆
C、女乘务员可染发，显得时尚 D、工作中避免出现残妆
2、形成第一印象的主要制约因素包括：（ ）
A.仪态 B.语言 C.观感 D.氛围
3、与客人交谈时应杜绝哪些语：（ ）
A、蔑视语 B、烦躁语 C、斗气语 D、否定语
4、中国人庆典时送鲜花礼物时可以选择的花卉：（ ）
A、玫瑰 B、菊花 C、康乃馨 D、百合花
5、会谈时座位安排的基本原则是：（ ）
A、以右为上 B、以左为上 C、面门为上 D、背门为上
6、女士求职面试应忌讳：（ ）
A、化妆 B、吃有异味的食物 C、提前到达 D、询问薪酬
7、男士着正装时的“三一”定律是指（ ）颜色一致。
A、公文包 B、皮鞋 C、袜子 D、皮带
8、在酒店走廊里遇见客人时应当 ：（ ）
A、注视客人 B、面带微笑 C、主动问候 D、主动让路
9、正式场合男士就坐应注意：（ ）
A、立腰 B、小腿垂直地面 C、膝盖并拢 D、大腿垂直小腿
10、使用电话应该注意的要素是：（ ）
A、什么时间 B、什么内容 C、什么场合 D、什么对象

得分
评卷人

五、 简答题（18分）
1，微笑的内涵是什么？你怎么理解微笑服务？

2、男、女主人宴请身份由高到低的A1、A2，B1、B2，C1、C2，D1、D2四对夫妇共八位客人，其中1指男客人，2是其夫人。请分别图示中餐、西餐宴请排座。

西餐

中餐

（门） （门）

3、看图答题

请看上图，回答图中遵循的礼仪原则是什么？

得分
评卷人

六、 分析题（17分）
1、小陈名校毕业，成绩优秀，但几次面试都没有成功。他舅舅得知后，请同学王先生帮忙，舅舅的同学王先生是一家知名企业的人事总监。这一天，王先生和小陈约好在办公室见面。小陈穿戴整齐，提前来到王先生的办公室。因为赶路，小陈手心全是汗，一进门，顾不上擦汗的小陈，热情的向王先生伸出手行握手礼，礼毕才掏出纸巾擦了擦手。坐下来后，见王先生不太热情，小陈主动说：“常听舅舅说起你，听说王先生读书时学习很好，舅舅说你是一个聪明的小胖子”。之后，王先生问一句，小陈答一句，并没有主动介绍自己的学习和特长。走的时候也没有留下自己的联络方式。第二天，舅舅告诉小陈，他已经尽力了，但是王先生的公司还是没有录用他。
分析：王先生为什么没有录用小陈？
XX学院2017 -2018学年第一 学期
《礼仪》 期末试卷（B卷）

学院： 班级： 学号： 姓名：
考试方式：（开卷/闭卷） 考试时间：120分钟 试卷编号：（A、B卷）
题号
一
二
三
四
五
六
总分
评卷人

得分
评卷人

七、 填空题（25分）
1，礼具有以下特性 性、 性、 性、 性、 性。
2，选择服装时必须符合________、________、_______这三个基本原则。
3，礼貌语的四个特点是 性、 性、 性、
性。
4，中餐排座的基本原则是 为上， 为上， 为上，
为上， 为上。
5、十字礼貌用语指 、 、 、 和 。
6、办公室中上下级相处的基本礼仪 、 和 。

得分
评卷人

八、 判断题（10分，对的打ü错的打û）
1，（ ）礼貌是礼节的具体表现形式。
2，（ ）递名片时应将名片字体正面朝向对方。
3，（ ）馈赠礼物时，中国人忌送钟、刀剪和玫瑰花。
4，（ ）同样年龄和辈分的男士与女士行握手礼时应男士先伸手。
5，（ ）点头礼通常用于同级或同辈之间。
6，（ ）正式场合应将年轻的女士介绍给年轻的男士。
7，（ ）通常将戒指戴在左手食指表示无偶而求爱。
8，（ ）交际场合，上下楼梯时，尊者、女士在前。
9，（ ）指引左前方的方位时必须使用右手。
10，（ ）西餐宴饮中排座时可以将夫妻的座位分开排。

得分
评卷人

九、 单项选择题（20分）
1、人际交往中，相互表示敬重和友好的行为规范是： ( )
A、礼节 B、礼貌 C、仪表 D、礼貌修养
2、仪表美的本质是： ( )
A、服饰美 B、风度美 C、容貌美 D、心灵美
3、正式场合中男士穿两粒扣的西装应该扣： ( )
A、两个都扣上 B、两个都不扣 C、只扣上口 D、只扣下扣
4、两脚下落到地面时的位置是指：( )
A、步位 B、步度 C、步态 D、步幅
5、在服务接待场所，要按规定路线行走，一般而言：( )
A、靠左行走 B、靠右行走 C、走中间 D、无所谓
6、左手无名指戴戒是表示：（ ）
A、独身 B、恋爱 C、权势 D、已婚
7、公共场合入座、起身时，应遵循的礼节是从椅子的：（ ）
A、左入、右出 B、左入、左出 C、右入、右出 D、右入、左出
8、在为来宾指引方向时，通常使用：（ ）
A、横摆式 B、直臂式 C、斜视 D、双臂式
9、英国人通常不会送哪种花给朋友：（ ）
A、菊花 B、荷花 C、康乃馨 D、百合花
10、大部份泰国人信奉的宗教是 ：（ ）
A、佛教 B、基督教 C、东正教 D、天主教

得分
评卷人

十、 多项选择题（20分，多选不得分）
1、礼貌语言应符合得体准则，具体表现为：（ ）
A、对客人虚心 B、有声语言贴切 C、形体语言贴得当 D、待客真诚
2、正式场合不宜采用的称呼方式有：（ ）
A、庸俗的称呼 B、他人的绰号 C、简化性称呼 D、地域性称呼
3、讲究方位的总体原则是：（ ）
A、以右为尊 B、上左尊东 C、以内为尊 D、以前为尊
4、打电话时谨记的要素有：（ ）
A、什么时间 B、什么对象 C、什么地点 D、什么内容
5、酒店服务要做到“轻”是 ：（ ）
A、说话轻 B、走路轻 C、操作轻 D、手势轻
6、西餐排座礼仪应遵循： （ ）
A、左高右低 B、右高左低 C、男女交叉 D、男左女右
7、日本人见面会行：（ ）
A、合十礼 B、鞠躬礼 C、报拳礼 D、握手礼
8、在正式场合男士应注重礼节和风度，主要表现为：（ ）
A、尊重女性 B、讲究穿着 C、语言文明 D、举止稳重
9、外国元首来访时应在哪些地方悬挂国旗以示尊重：（ ）
A、下榻的酒店 B、乘坐的交通工具 C、抵达地机场 D、到达场地
10、古代的中国关于礼的重要百科全书有：（ ）
A、《周礼》 B、《礼仪》 C、《仪礼》 D、《礼记》

得分
评卷人

十一、 简答题（10分）
1，简述标准站姿的基本要求。

2、看图回答

请简述上图遵循的礼仪原则是什么？

得分
评卷人

十二、 分析题（15分）
在餐厅，8号桌的客人点完菜，20分钟过去了，菜一直没有上，这时服务员端着菜走过来，8号餐桌的客人问道：“这是我要的吗？”服务员没有搭理，客人又大声的问了一遍，服务员边走边不耐烦的说：“这不是你吃的，是9号桌……”话未说完，那客人骂开了，服务员一时不知所措。
【任务分析】服务员的问题出在哪里呢？

XX学院2020/2021学年第1 学期
《 礼仪 》期末考试笔试试卷（ A 卷）答案
系部名称
文化艺术学院
教研室名称
乘务教研室
提供标准答案教师签字
王雪梅
教研室签字

系部签字

使用班级
航空服务1601
一、 填空
1、 国际性、地域性、规范性、时代性、延续性
2、 《周礼》《仪礼》
3、 时间、地点、场合
4、 得体、大方、谦逊、热情、赞誉、一致。
5、 平衡、对等、惯例
6、 轻重原则，时机原则，效用原则，投好避忌原则。
7、 高低式，交叉式

二、 判断题
1û，2ü，3û，4û，5û6û，7û，8û，9ü，10ü
三、 单项选择
1B,2A,3A,4A,5B,6C,7B,8A,9B,10B,11A,12A,13B,14A,15B,16C,17A,18A,19C,20A

四、 多项选择
1ABD,2ABCD,3ABCD,4ACD,5AC,6BD,7ABD,8ABCD,9ABD,10ABCD
五、 问答
1,微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分体现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理健康的标志。微笑能使客人的心里需求得到最大限度的满足。微笑服务应该始终如一。
2，近主人为上，面门为上，主人居中，中餐男女坐在一起，西餐男女分开。
3，以外宾为上，以右为上，从中间到两边职务由高至低安排。
六、 分析题
意味着不成功。
礼仪修养是尊重别人的体现，是自身修养的体现。个人礼仪修养影响着别人对你的第一印象，在面试礼仪中细节决定成败。
XX学院2020/2021学年第1 学期
《 礼仪 》期末考试笔试试卷（ B 卷）答案
系部名称
文化艺术学院
教研室名称
乘务教研室
提供标准答案教师签字
王雪梅
教研室签字

系部签字

使用班级
航空服务1601
七、 名词解释
礼节：为人处世的惯用形式。
礼宾秩序：姓氏的第一个字母先后顺序。国名字母的第一个字母。先来后到的顺序。成立先后顺序。
八、 填空
8、 国际性、地域性、规范性、时代性、延续性
9、 时间、地点、场合
10、 言辞的礼貌性，措辞的修饰性，语言的生动性，表达的灵活性。
11、 以右为上，面门为上，近主人为上，主人为上，朝南为上的原则。
12、 您好！请！谢谢！对不起！再见。
13、 尊重，服从，主动

九、 判断题
1û，2ü，3û，4û，5ü，6ü，7û，8û，9ü，10ü
十、 单项选择
1B,2D,3C,4A,5B,6D,7B,8B,DD,10A

十一、 多项选择
1BC,2ABCD,3ACD,4ABCD,5ABC,6BC,7B,8ABCD,9ABCD,10ACD
十二、 问答
1,头正，颈直，收腹挺胸，臀部夹紧，脚贴地面
2，时间，地点，内容，对象。

十三、 分析题
7点不符合要求。
意味着生意不成功。
礼仪修养是尊重别人的体现。是自身修养的体现，是企业服务水平、管理水平的体现。

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