1、Unit One
一、教学目标
1. 了解宾馆的类型、房间的种类以及服务设施；
2．熟悉预订房间时常用的口语表达法；
3. 要求学生具有能用英语熟练地受理客人的当面预定、电话预定及团体预定的职业技能。
二、课时分配
本单元有五个部分，共需8个课时。理论4课时，实训4课时。
三、教学重点难点
1. 掌握客房预订的句型结构
2. 熟练受理客人的当面预定、电话预定及团体预定
3．了解客房预订的礼仪规范
四、教学大纲
Part 1 Free Talk
1. What will you do after you have decided to take your holida
2、y in another city?
2. What are the main factors that determine where you choose to stay on your vacation?
Part 2 Hotel Practical English
Dialogue 1 I'd Like to Reserve a Room，Please
Dialogue 2 What Kind of Room Would You Like?
Part 3 Text
Front Desk
Part 4 Case Study
Making Room Reser
3、vations on the Telephone
Part 5 Home Reading
How to Take a Reservation on the Phone
Hotel Services
五、教学方法和手段
1. 讲授法
2. 任务型教学法
3. 模拟情景表演法
4. 角色扮演法
5. 视频教学法
6. 启发式教学法
7.提问式教学法
8.讨论式教学法
六、教学手段
讲练交替，并灵活运用多种先进的教学手段，比如多媒体课件与观看饭店服务短片相结合
六、教学评价考核
以课前演讲简洁介绍课文的主要内容；以小组为单位完成对话表演，记为技能考核分。课堂提问记为平时分，主要目的就是尽可能调动学生学习的积极性，使学生积极参与课堂教学。
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