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人力资源各岗位职务说明书

此岗位职务说明书的目的是为明确划分人力资源的工作内容和工作权责，实施时如遇困难或特别事情发生，应随时做进一步改善或向上一级人员请示后予以处理。
1、人力资源部部长职务说明书：
(1) 岗位名称：人力资源总监
(2) 直接上级：总经理
(3) 直接下级：人事经理
(4) 管理权限：受总经理授权，行使对公司人事工作的指挥、指导、协调、监督、控制的权力，并承担执行公司有关人事制度、工作指令的义务；
(5) 管理责任：全面负责人力资源部的工作；
(6) 具体工作职责：
● 负责公司人力资源的规划、培训、开发、储备，确保公司对人力资源需求能得到及时的满足；
● 负责组织各部门负责人一起制订部门员工的责任制方案、目标管理方案和考核奖惩、激励方案，并在总经理审批后组织实施；
● 建立员工档案，对员工的技能、特长、知识水平、个性要充分了解和考察，尽量做到人尽其才，深入了解关键部门员工的动向，及时做好思想工作和做好储备人才的启用准备，避免人力资源的断层；
● 负责组织建立、健全公司档案管理体系及对企业档案资料进行管理，确保文档资料的安全和有效；
● 负责组织制订企业的各种规章制度，适时作出修改、健全和宣传，使员工有章可循；
● 经常和各部门员工沟通，了解他们的意见和要求，及时化解矛盾，保持旺盛的战斗力，做好员工的思想教育工作，推行企业优秀文化做好上、下级桥梁，增强企业的凝聚力；
● 组织对责任事故的调查了解、分析和处理；
● 负责对员工的奖惩、晋升审核办理，以及员工入职、离职的谈话，维护企业的良好形象；
● 学习研究“经济合同法”、“劳动法”等法规，确保企业不受损失，对企业的文件安全、正确、保密负领导责任；
● 保质保量按时完成总经理交办的其它工作。
● 依据公司业务需要，研究组织职责及权责划分并提出改进方案；
● 配合公司经营目标，依据人力分析及人力预测的结果，拟订人力资源发展计划及人员编制数额，并根据人力发展计划，筹划各项教育及培训；
● 设计、推行及改进人事管理制度及其作业流程，并确保其有效实施；
● 经与各部门负责人研究，拟定每一职位的工作标准及其所需资格、条件，以求适才适所；
● 依生活水准、行业薪资情况及公司政策，建议或制定合理的员工待遇；
● 制定员工福利与工作安全措施，并维持员工与公司间的和谐关系。
2、人事专员职务说明书
（1）岗位名称：人事专员
（2）直接上级：人力资源总监
（3）直接下级： 人事助理
（4）管理权限：受人力资源总监授权，行使对公司人事工作的指挥、指导、协调、监督、控制的权力，并承担执行公司有关制度、工作指令的义务；
（5）管理责任：全面负责人事工作；
（6）具体工作职责：
● 根据公司的经营目标、岗位设置制定人力资源规划；
● 组织各部门进行职务分析、职务说明书的编制；
● 协助各部门办理人事招聘、聘用及解聘手续；
● 协助各部门办理公司职员的任免、晋升、调动、奖惩等人事手续；
● 组织公司人事培训、考核工作；
● 根据公司的发展需要，拟订各部门员工年度培训计划并组织实施，同时依据培训结果制定考核标准；
● 负责劳动合同的签定及劳工关系的处理；
● 负责管理公司人事档案资料；
● 负责薪资方案的制定、实施和修订；
● 负责公司人事管理制度的建立、实施和修订；
● 协助公司平时考核及年终考核工作
● 完成领导交办的其他工作。
3、劳动工资福利专员岗位说明书
（1）岗位名称：劳动工资福利专员
（2）直接上级：人力资源部长
（3）直接下级：公司各部门的考勤、报工负责人
（4）管理权限：1、对于酒店有关劳动工资和考核、劳保安全、劳动福利、劳动保险政策在具体实施中，涉及修订、增补办法的建议权；
2、对于各项工资性支出、劳保福利的报告或请示、奖励处罚、投诉或劳资纠纷，为了解实际情况的盘查权。
3、对于各项劳动保护和安全、劳动福利制度、劳动保险制度的落实及有关提成和津贴补贴监督检查权。
4、对于各项工资性支出、劳动保护和安全、劳动福利、劳动保险制度涉及权限范围内的监督实施权。
5、对于有关工作中的办公用品和设施设备、交通通讯工具、有关文件、报表数据的使用权。
6、对于涉及工资性支出和相关考核、劳动保护和安全、劳动福利、劳动保险制度执行等应予实施、应报资料、报表的督办权。
7、对于工资性支出和相关考核、劳动保护和安全、劳动福利、劳动保险制度执行等应予实施、应报资料和报表的督促权
8、对于工资性支出和相关考核、劳动保护和安全、劳动福利、劳动保险制度执行等所需资料和报表的索取权。
负责有关劳资纠纷的处理工作及接待投诉
（5）管理责任：负责各类劳动福利工作的管理实施。
（6）具体工作职责：
根据酒店总体劳动工资福利政策和部门工作计划，具体落实酒店劳动工资、劳动福利、劳动安全和保护、劳动保险政策；负责各类工资性支出的计算、初步审核、提报、计划、统计和分析；根据工作实际情况，提出合理化降低劳动成本建议，促进酒店劳动生产率的提高。
4、人事助理岗位说明书
（1）岗位名称：人事助理
（2）直接上级：人力资源总监
（3）直接下级：
（4）具体工作职责：
1、负责人事部文件、资料的收发、整理、立卷、归档、统计、保管和借阅登记工作，传递、处理人事部有关资料及文件。
2、学习国家有关人事、档案的各项政策；根据法规负责员工档案的收集、管理和调动。
3、所有员工的入职、辞职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档，并妥善保管随时待查；每月统计饭店人员变动情况上报饭店领导。
4、负责酒店人员入职、离职所需的一切手续。
5、负责员工工号牌的制作、发放与管理。
6、负责对人事行政部各类文件进行收发、传递、登记、存档。
7、做好人事档案材料的防火、防盗、防潮和防虫等档案安全管理工作。
8、严格执行档案保密制度和文件管理制度。
9、进行文件打印、复印工作。
10、完成上级交办的的其他工作

职务说明书
岗位名称
行政经理
岗位编号

所在部门
行政部
岗位定员
1
直接上级
执行总经理
工资等级

直接下级
主管
薪酬类型

本职：负责部门工作的统筹管理（行政、文秘、后勤工作，日常内务管理），部门间协调配合、外部接洽联络，部门队伍建设。
职
责
一
职责表述：负责公司行政系统各项规章制度、流程的拟订（提交决策执行与完善。
内容/步骤
1、组织拟定公司行政管理制度与流程，提交公司决策。
2、组织推广公司行政管理制度与流程，并监督执行。
3、在实践中收集反馈意见并进行整合，持续完善。
职
责
二
职责表述：负责公司行政、文秘工作的统筹管理。
内容/步骤
1、公司各种租赁合同、业务协议的打印、复印、归档存放。
2、负责办理公司及各分店营业执照证及年审工作
3、负责办理各分店财产保险工作。
4、公司重要文件、文档的归档管理。

职
责
三
职责表述： 负责办公室日常内务管理。
内容/步骤
1、统筹公司邮件、信件收发和报刊收、发工作。
2、负责拟定公司文件及通知决策后传达。
3、公司会议设施管理及公司办公会议管理。
4、负责收集、整理公司各类材料。
5、负责组织员工慰问及节假日礼品发放工作。
6、公司管理人员群网手机办理及名片印刷工作。
7、协助并监督文员、卫生人员办公环境的监督检查工作（办公室、楼梯、花卉、卫生间）。
职
责
四
职责表述：负责公司后勤工作的统筹管理。
内容/步骤
1、物管工作（办公用品、日常消耗品的采购与发放管理）。
2、员工食宿管理。
3、公司小车的使用管理及司机管理。
职
责
五
职责表述：负责公司内外关系往来及公关活动的组织。
内容/步骤
1、负责政府及各职能部门的沟通、协调及联络工作
2、负责公司庆典、开业、文体活动。
3、来访客人的接待工作与记录。
职
责
六
职责描述：负责部门员工队伍建设，贯彻企业文化、政策与制度。

内容/步骤
1、对部门全员岗位培训进行组织管理，确保工作需要。
2、按照公司人力资源管理要求，进行考核管理工作及各项人力资源工作。
3、负责行政部门人才梯队建设，并培养接班人。
4、宣传、贯彻、执行公司的企业文化及公司各项政策、制度与流程。
权限：
1、对本部门店员工有调配权、考核权，奖惩及任免建议权。
2、对办公室各项管理制度与工作标准有监督执行权。
3、对相关政策与制度流程有知情权及反馈建议权
任职资格（以岗位的实际要求为标准，而不是以当前在岗人员情况为标准。）（5非常高、4很高、3一般、2可有可无、1不考虑）。
学历/专业
大专及以上学历，管理类专业
相关知识与技能
通晓行政管理工作，熟悉零售行业经营运作，懂得政府部门办事程序及商务礼仪，懂办公室软件操作
相关培训
接受过行政管理的各项知识与技能培训
相关经验
2年以上相关工作经验
能力素养
语言文字水平、组织管理能力、沟通协调能力、执行力
品性潜质
忠诚、有亲和力、责任心、有团队精神，职业道德素养
备注：

职务说明书

岗位名称
内勤
岗位编号

所在部门
行政部
岗位定员
1人
直接上级
行政经理
工资等级

直接下级

晋升方向

本职：在行政经理的领导下认真做好内勤服务，档案、资料等管理工作。
职责与工作任务
职
责
一
职责表述：做好印章、电话通讯、内勤管理工作
内容与步骤
1. 协助行政经理做好印章信证管理。
2. 做好电话通讯管理工作。
3.内勤工作、考勤管理，并提供良好的后勤服务。
职
责
二
职责表述：负责办公用品管理
内容与步骤
1．做好办公用品管理工作，并做好库存、发放记录。
2. 及时、准确，并做好使用量的控制。
职
责
三
职责表述：负责清洁卫生管理工作
内容与步骤
1. 负责公司内部卫生保洁工作，部门办公区卫生、男女卫生间的清洁等。
2. 要求保持环境卫生干净整洁，为公司创造一个清馨优雅的工作环境。
职
责
四
职责表述：负责档案、资料等管理
内容与步骤
1. 做好档案管理，其中包括文件资料，固定资产、合同的统一管理及报刊的收发登记工作。
2. 要求及时、准确地做好各项工作。
权限与责任：
1. 文件草拟的建议权
2. 对本部门内部的其他工作的建议权
3. 相关政策、制度的知情权与反馈建议权。
任职资格（以岗位的实际要求为标准，而不是以当前在岗人员情况为标准。）
学历/专业

相关知识与技能

相关履历
从事相关工作2年以上经验
综合素质
思维敏捷、性格开朗、认真专注
性格潜质
服从领导、爱岗敬业、身心健康、有创新精神
备注：

职务说明书

岗位名称
行政助理
岗位编号

所在部门
行政部
岗位定员
1人
直接上级
行政经理
工资等级

直接下级

晋升方向

本职： 负责公司各类文件的草拟和法律法规政策、行业信息收集、分析整理工作。
职责与工作任务
职
责
一
职责表述：进行文件草拟和各类表格制作的准备工作
工作
内容与步骤
1.认真听取上级所交代制作文件的目的、要求和出文时间等
2.通过多种渠道进行资料的搜集和相关情况的调研
3.对上述资料和信息进行整理，形成文件草拟的整体思路和框架
职
责
二
职责表述：按照职责一的准备，进行文件的草拟
工作
内容与步骤
1.按思路和框架进行文件的草拟
2.及时对所拟文件的内容进行修正和错别字修改
3.及时向上级呈送所拟文件，经审阅进行进一步修改
职
责
三
职责表述： 根据上级领导的指示，进行行业信息、相关产业政策和法律法规的搜集、分析整理并及时汇报
职
责
四
职责表述：认真学习公司各类规章制度，并负责向其他部门员工进行解释
职
责
五
职责表述：负责公司会议的会议记录工作
职
责
六
职责表述：负责完成上级交办的其他临时工作任务
权限与责任：
1. 文件草拟的建议权
2. 对本部门内部的其他工作的建议权
3. 相关政策、制度的知情权与反馈建议权。
任职资格（以岗位的实际要求为标准，而不是以当前在岗人员情况为标准。）
学历/专业
本科/经济、法律类专业
相关知识与技能
法律、文书写作
相关履历
从事文员工作2年以上。
综合素质
思维敏捷、性格开朗、认真专注
性格潜质
服从领导、爱岗敬业、身心健康、有创新精神
备注：

职务说明书
岗位名称
行政专员

岗位编号

所在部门
行政部
岗位定员
1人
直接上级
行政经理
工资等级

直接下级

晋升方向

本职文稿打印、复印，档案管理，文件及信息收发传递，一般接待工作，劳保及办公用品管理。
职责与工作任务
职
责
一
职责表述：办公室日常文函信息管理工作
工作
内容步骤
1、负责公司公文打印、装订、复印、分发工作
2、外来信息、文件（信件、邮件、报纸、杂志等）的收发、记录、传递工作
3、会议通知、会议记录工作
职
责
二
职责表述：负责档案、印章等的管理
工作
内容步骤
1、负责公司文件、档案收集、整理并分类保管
2、按照公司印章管理规定，保管使用公章，并对其负责

三
职责表述：办公用品管理工作（按月向库管领取本部劳保用品、办公用品并发放。）
四

职责表述：一般接待工作（非业务性质的来访接待）
五
职责表述：完成领导交办的其他临时任务（如：报表的核对与传递等）
权限与责任：
1、对本岗位及本部门工作的建议权
2、对相关政策、制度的知情权与反馈建议权
任职资格（以岗位的实际要求为标准，而不是以当前在岗人员情况为标准。）
学历/专业
大专
相关知识与技能
熟悉文秘与办公自动化基础知识、相关的接待礼仪等
相关履历
相关工作一年以上
综合素质
严谨、耐心，周密、敏捷
性格潜质
忠诚敬业、积极进取、团结友善
备注：

岗位名称
文秘
岗位编号

所在部门
秘书处
岗位定员
1人
直接上级
秘书处经理
工资等级

直接下级

薪酬类型

晋升通路

岗位分析日期
2008年8月
本职工作：在上级领导下，撰写、审核公司各类应用文稿，办理董事长办公室及厨部日常事务。
职责表述：
1、 负责董事长办公室的清洁工作。
2、按照上级要求，起草公司的公文函件、通知、总结及董事长所需的讲话稿，做到文字通顺，符合行文规范。
3、制定工作备忘录，提醒董事长本日行程，督办重要事项。
4、处理日常接待，接听电话，资料整理，打印复印来往文件。
5、进行正常事务工作，协助其他部门工作。
6、完成董事长交办的其他各项任务。
7、负责保密工作。

权限：
1、对公司及其它部门相关制度与流程有知情权和反馈建议权。
2、对本部所属的其他相应部门间的矛盾与纠纷能及时发现并予以协调好，个人无法协调需立即反馈给上级，不可越权操作。
3、对部门相关制度与流程有知情权、问责权和反馈建议权。
任职资格：
学历/专业
大专以上学历或同等学历；接受过高级酒店管理人员专业培训
知识/技能
具有一定的组织管理、沟通协调能力，熟练使用办公软件。
经验/履历
1年以上餐饮服务和管理经验或文秘工作经验，
能力/素养
沟通能力、公关能力、应变能力、协调能力、行动力、学习力
品行/潜质
职业道德、进取精神、毅力、耐心

岗位名称
文秘
岗位编号

所在部门
秘书处
岗位定员
1人
直接上级
秘书处经理
工资等级

直接下级

薪酬类型

晋升通路

岗位分析日期
2008年8月
本职工作：配合顾问团日常工作，协助管理顾问公司其他部门工作。
职责表述：
2、 负责顾问团办公室的清洁工作。
2、负责顾问团相关办公用品的领取。
3、负责每周部门例会的会议记录，并OA传给与会人员。
4、负责起草、整理、打印、存档、分发、呈送有关通知、启事、报告等。
5、负责督促、检查、催办会议议定事项的办理工作。
6、制定工作备忘录，提醒顾问团及时作出安排。
7、完成顾问团交办的其他各项任务。
8负责保密工作。

权限：
1、对公司及其它部门相关制度与流程有知情权和反馈建议权。
2、对本部所属的其他相应部门间的矛盾与纠纷能及时发现并予以协调好，个人无法协调需立即反馈给上级，不可越权操作。
3、对部门相关制度与流程有知情权、问责权和反馈建议权。
任职资格：
学历/专业
大专以上学历或同等学历；接受过高级酒店管理人员专业培训
知识/技能
具有一定的组织管理、沟通协调能力，熟练使用办公软件。
经验/履历
1年以上餐饮服务和管理经验或文秘工作经验，
能力/素养
沟通能力、公关能力、应变能力、协调能力、行动力、学习力
品行/潜质
职业道德、进取精神、毅力、耐心

岗位名称
文秘
岗位编号

所在部门
秘书处
岗位定员
1人
直接上级
客服总监
工资等级

直接下级

薪酬类型

晋升通路
客服主管
岗位分析日期
2008年8月
本职工作：在客服总监的直接领导下，协调本部门及各分店日常信息汇总工作
职责表述：
1、收集和整理餐饮方面的信息资料，协助总监掌握最新市场消费动态。
2、负责客服部相关办公用品的领发、保管。
3、负责本部门的例会、会议记录，传达总监的指示，下达酒店、部门会议的文件。
4、负责部门奖金、福利的发放。
5、负责起草、整理、打印、存档、分发、呈送有关通知、启事、报告等。
7、负责会员信息的汇总和跟进工作，编写并发送客户短信。
8、负责部门管理人员的考勤工作。
9、每日11点前向总经办、厨房、前厅、客服部反馈前天客人消费意见。
10、接听电话，接待来访，了解对方意图并转告总监。
11、制定工作备忘录，提醒总监及时作出安排。
12、完成上级交办的其他各项任务。
权限：
1、对公司及其它部门相关制度与流程有知情权和反馈建议权。
2、对本部所属的其他相应部门间的矛盾与纠纷能及时发现并予以协调好，个人无法协调需立即反馈给上级，不可越权操作。
3、对部门相关制度与流程有知情权、问责权和反馈建议权。
任职资格：
自然条件
身体健康，相貌端正，男20-35岁，身高1.7米以上，女20-30岁，身高1.62米以上
学历/专业
大专以上学历或同等学历；接受过高级酒店管理人员专业培训
知识/技能
营销管理、组织管理、沟通协调、掌握办公软件操作
经验/履历
1年以上餐饮服务和管理经验或文秘工作经验，
能力/素养
沟通能力、公关能力、应变能力、协调能力、行动力、学习力
品行/潜质
职业道德、进取精神、毅力、耐心

岗位名称
办公室前台
岗位编号

所在部门
秘书处
岗位定员
1人
直接上级
秘书处经理
工资等级

直接下级

薪酬类型

晋升通路
秘书主管
岗位分析日期
2008年8月
本职工作：接听、转接电话、接待来访人员
职责表述：
1. 负责办公室的文秘、信息、机要和保密工作，做好办公室档案收集、整理工作。
2. 负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送。
3. 负责传真件的收发工作。
4. 负责来访客人通报及接待工作。
5．负责相关文字处理工作。
6．负责信息的上传下达。
7．负责相关文件归档、保管。
8．负责总经理办公室的清洁卫生。
权限：
1、对公司及其它部门相关制度与流程有知情权和反馈建议权。
2、对本部所属的其他相应部门间的矛盾与纠纷能及时发现并予以协调好，个人无法协调需立即反馈给上级，不可越权操作。
3、对部门相关制度与流程有知情权、问责权和反馈建议权。
任职资格：
自然条件
身体健康，相貌端正，男20-35岁，身高1.70米以上，女20-30岁，身高1.58米以上
学历/专业
大专以上学历或同等学历；接受过高级酒店管理人员专业培训
知识/技能
具有一定的沟通协调能力，熟练使用办公软件。
经验/履历
1年以上餐饮服务和管理经验或文秘工作经验，
能力/素养
沟通能力、公关能力、应变能力、协调能力、行动力、学习力
品行/潜质
职业道德、进取精神、毅力、耐心

仓库管理员
岗位职责
1. 应具有奉献精神，敬业乐业，尽职尽责地做好本职工作。
2. 根据餐厅的有关规定和要求，有准备地检验到货物品，必须符合餐厅的质量标准。
3. 按照申购单内容和数量，办理验收手续。
4. 验货时如发现数量差错，质量不符合要求，应拒绝收货并及时报告主管。
5. 在办理验收手续后，应及时通知有关部门取货。
6. 填制每日进货汇总表。
7. 有条理地做好申购单的存档工作。
8. 服从分配，按时完成领导指派的工作。
9. 有改进工作的设想，协助领导作好本部门的工作。
工作程序与标准
（一）、按采购计划验收货物
1．报告库房状况，熟悉物资情况
(1)、定期向上级报告库房物资存储使用、分布情况
(2)、了解各种物资的质量标准和占库体积情况
2．验收货物
(1)、根据采购计划准备好验货工具及单据
(2)、对已到货物品质、数量进行检查验收
(3)、验收货物合格后，办理入库手续.
（二）、物资进库、存放、出库管理
1．入库
(1)、严格按要求规范办理物资入库手续，并登记明细帐簿并输入电脑。
(2)、根据物资库房存储使用、分布情况和进库物资的质量、性质、类别，科学安排进库物资存放位置，要求做到合理堆码，存取便利，通道顺畅，节约空间。
2．存放管理
(1)、每天例行检查所有的库存物资，发现问题及时处理并向上级报告。
(2)、配合安全部门定期或不定期对库房的防火、防盗、防鼠、防虫及防霉等设施设备进行仔细检查，发现问题及时整改并报告上级，一定要消除隐患。
(3)、经常进行有关安全知识的学习和应急处置行动的演练。
3．发出物资
(1)、严格按标准规定和有效签署的物资领用凭证发出物资。
(2)、请领用人员在出库单上签名。
(3)、对已发出物资及时登记明细帐簿并输入电脑。
(三)、建立、登记库存物资明细帐
1．建立明细帐
按入库物资的品名、质量等级建立库存物资明细帐簿，要求全面反映出存储物资的特性、数量和存放位置。（使用仓库管理软件）
2．登记明细帐
(1)、仔细核查每一笔物资进出库单据和实物，必须做到填写齐全、准确无误。
(2)、根据每一笔进出库物资单据，准确登记库存物资明细帐簿。
(3)、将盘点清单与明细账余额数据进行核对，务必做到帐实相符，发现问题，查明原因，妥善处理。
3．编制月报表
(1)、根据对帐结果和结帐数据按品名和领用部门编制库存物资增减月报表。
(2)、将库存物资增减月报表报送会计。
采购员
岗位职责
1. 了解部门物资需用，物资的市场供应情况，掌握对各种物资采购成本资料控制要求，熟悉各种物资采购计划。
2. 各部门急用的物品要优先采购，要做到按计划采购，认真核实各部的申购计划，根据仓库货存情况，定出采购计划，对定型，常用物资按库存规定及时办理，与仓管员经常沟通，防止物资积压，做好物资使用的周期性计划工作。
3. 采购物品应做到价廉，择优选择；时鲜、季节性物资如部门尚未提出申购计划，应及时提供样板，供经营部门参与选用。
4. 采购物资应严格把好质量关，对不符合质量要求的要坚决拒收，根据销售动向和市场信息，积极争取定购货源，根据“畅销多进，库多不进”的原则，保证货源充足。
工作程序与标准
(一)、负责物资的询价和采购工作
1．物资询价
(1)、熟悉市场物资的价格，对物资价格变动进行经常性调查和了解。
(2)、多家联系、询价、比质比价，选择品质优良，价格合理者。
(3)、在调查和掌握物资价格的基础上进行分析，为具体采购工作提供基础信息。
2．采购
(1)、按周计划和部门工作安排进行采购。
(2)、多家联系，询价，比质比价，选品质优良及进采购。
(3)、对临时紧急物资进行紧急采购，确保供应。
(4)、根据使用部门的请购单，经本部门主管签字同意，严格按请购单上的品名、数量、价格、日期等组织采购工作。
(二)、物资的验收和入库
(1)、采购物资到货后请库房验收入库；
(2)、办理入库，双方签字逐项点货入库；
(3)、将货物发票、入库单、合同或请购单一并交财务部审核报销；
(4)、采购员在验货中发现问题，应停办入库，查明原因，尽快解决；

(5)、如到达货物的问题不能解决，应向领导汇报；
(6)、严禁接收不符合要求的物资。
采购部经理职务说明书
职务说明书
岗位名称
采购部经理
岗位编号

所在部门
采购部
岗位定员
1人
直接上级
总经理
工资等级

直接下级
采购员
薪酬类型

所辖人员

岗位分析日期
2007．4．13
本职：
1、组织设计制定并实施、完善部门职能、制度与流程。
2、布署监控部门业务运营，保障绩效目标达成。
3、员工队伍培训、考核评价及人才梯队建设工作。
负责采购部（含仓库和中心厨房）日常运营管理，保证按标准良性运营，以优质（含价格、准确性、速度和质量）的货物、原材料及半成品供给各分店及加盟店， 并持续改进管理与技术，节约成本。培养员工建立人才梯队。
职责与工作任务：
职
责
一
职责表述 ：负责采购各项制度与流程的建立、执行和完善。
工作
内容与步骤
1、组织制定相关管理制度和工作流程，提交总经办决策。
2、组织部门全员学习各项制度与流程的细节，并贯彻执行，且持续加以完善。
3、将制定与流程的执行与改善建议及时反馈汇报。
职
责
二
职责表述：拟定采购部各阶段工作计划，并布署实施，达至目标。
工作
内容与步骤
1、将公司对采购部提出的目标、任务要求加以分解，并制定出实施计划。
2、将目标、任务与计划传达至各岗位，组织各级员工研究制定完成细则。
3、定期或不定期检查、辅导、监督工作规划与计划的实施进程，并持续指导改进。
职
责
三
职责表述： 对采购部的各项工作合理分工，并进行组织管理。
工作
内容与步骤
1、按岗位要求和员工情况进行科学合理的人员岗位配置及进行合理分工。
2、对员工工作及其进程进行有效监控管理，保证准确、高效运作。
3、在采购渠道上坚持“先国有、后个体、先市内、后市外
4、在货源供名上坚持做到“品种对路、质量优先、价格合理、数量适当、到货准时”
5、在采购价格上坚持掌握市场情况，减少流通细节，做到“价比三家，货比三家”
6、不挪动用采购款，当日现金当日报
7、按规定办理交验，报帐手续
职
责
四
职责表述：负责与相关部门（前厅、厨部、工程、后勤、供货商等）的沟通与协调。
工作
内容与步骤
1、定期召开与相关部门协商沟通会议，解决问题，改善工作。
2、了解每日货品质量，根据各分店建议持续改进。
3、随时了解市场行情，配合相关部门做好成本控制。
职
责
五

职责表述：对部门员工进行培训与辅导，配合人力资源相关工作，并建设人才梯队。
工作
内容与步骤
1、严格按照岗位要求对下属进行岗位技能培训，并严格考核验收。
2、常组织交流、复训，保证员工持续改进提高。
3、对员工进行多方面培养，为部门储备人才并为公司贡献人才。
职责六
职责表述：贯彻执行公司各项规章制度。
工作
内容与步骤
1、及时宣传贯彻公司规章制度，并严格、认真监督执行。
2、记录并反馈执行情况。
职
责
七
合理建立部门内管理条例，并监控执行。
工作
内容与步骤
1、根据部门情况合理制定部门内管理条例，与部门员工商议并上报总经办通过、备案。
2、对部门内管理条令监控执行，并记录、反馈执行情况，适时改进调整完善。
职
责
八
职责表述：了解分析市场信息，确保货源稳定，合理控制成本。
工作
内容与步骤
1、组织收集各项物品、原材料的相关信息及各分店领料计划。
2、根据货源信息和领料计划制定各阶段购买计划，并监控实施。
3、及时跟进物料使用情况，并持续改进提高。
权限：
1、 对公司各项制度与流程有提出、建议权
2、 对所属下级工作有指挥、监督、检查及考核评价权
3、 对部门内管理制度有制订、执行权（但须在总经办通过）
4、 对员工请假有7天以内的审批权
5、 对管理人员请假有3天以内的审批权
6、 对部门内员工调配、奖罚权及任免的提名权
7、 对上级有监督权和越级申诉权
任职资格（以岗位的实际要求为标准，而不是以当前在岗人员情况为标准。）
职业道德和素质
1、 遵纪守法、作风正派、热爱本职工作
2、 认真负责、善于学习
3、 宾客至上、热情礼貌、质量第一
4、 团结协作、维护酒店信誉
知识水平
1、 具有企业管理知识，熟悉本地及进口物料市场行情，熟知各类物品的要求、品性及货源，精通成品及半成品的加工制作。
2、 精通管理有采购业务知识、基本财务知识和经济合同等法律知识。
3、 熟知食品卫生标准、交通法等相关政策法规知道及熟知公司的规章湿度
工作能力
1、 能正确执行上级命令，很好的完成管理与服务工作
2、 能妥善处理各种突发事件
3、 能起草业务公文，有较强的口头表达能力
资历与身体素质
1、 中专以上学历
2、 有采购管理工作经验
3、 身体健康、精力充沛
其他
懂Office软件操作及网络知识、基本财务知识和法律知识。
备注：

岗位名称
客服专员
岗位编号
YXB010-
所在部门
客服部
岗位定员
人
直接上级
客服主管
工资等级

直接下级

薪酬类型

晋升通路
客服主管
岗位分析日期
2008年7月
本职工作：为酒店客人提供高品质的服务并收集客户意见，适时推销酒店产品
职责表述：
1、迎宾：
①熟知当天的预定情况，迎送来宾，引领客人到合适的餐位。并和服务人员进行交接。
②留意常客的姓氏，以增加亲切感，并巧妙运用礼貌语言。
③熟悉酒店的设施、经营项目和餐厅特色菜肴，回答客人的询问；
④联系、走访客户，拓展客源，推销酒店产品，收集意见，并向上级汇报。
⑤注意观察接待工作中的各种问题，负责听取收集客人餐中消费反馈的意见信息，及时向上级反映。
⑥ 在工作中能解决客户的一般投诉。
2、预定
①接听预定电话按照宴会预订服务工作程序,细致、周到的做好预订工作。
②熟悉餐厅的菜种、特色、规格标准和可接受预订的容量，礼貌接待和应答客人，洽谈好每笔餐饮预订业务。
③准确无误地记录预订日期和时间，出席对象、人数、餐饮标准和要求，预订单位和地址，联系人姓名和电话。
④熟悉餐厅里各种菜肴的味型，具有点菜、配宴会菜单能力。
⑤打印制作宴会菜单及宾客席位卡。
⑥根据客人对既定活动内容提出变动意见，结合酒店的相应规定要及时填写更改通知。
⑦熟悉公司领导和重要客户的联系方式。15点开始进行每日电话回访，17点拨打餐前预定确认电话
⑧掌握市场竞争对手的动态，做好市场信息收集，综合和分析利用处理，提出拓展客源的设想和方案，向上级反映。
3、客服
①注意观察接待工作中的各种问题，负责听取、收集客人餐中消费反馈的意见信息，及时向上级反映。
②做好客史资料的积累和建档工作。
4、销售：
①销售前的准备工作：物质准备；专业知识准备；精神准备。
②拜访客户（推销工作的开展：会员卡，储值卡、收取客户资料、对不同的客户有针对性的服务）。
③跟踪落实，解决客户的相关疑问并作记录；
④客户资料分类并做好客户档案。
权限：
1、对公司规章制度与流程有执行权、反馈权。
2、对部门内部管理制度有执行权、反馈权。
3、对其它部门有合理化建议权。
任职资格：
自然条件
身体健康，相貌端正，男18-25岁，身高1.7米以上，女18-25岁，身高1.62米以上
学历/专业
高中以上学历或同等学历；
知识/技能
营销公关技巧、组织管理、沟通协调、掌握办公软件操作
经验/履历
接受过领班、督导岗位基本知识和技能专业培训；有酒店工作经验、客服营销经验优先
能力/素养
沟通能力、公关能力、应变能力、协调能力、行动力、学习力
品行/潜质
职业道德、进取精神、毅力、耐心
备注

岗位名称
客服主管
岗位编号
YXB002
所在部门
客服部
岗位定员
人
直接上级
客服经理
工资等级

直接下级
客服专员
薪酬类型

晋升通路
客服经理
岗位分析日期
2008年8月
本职工作：在客服经理的直接领导下，主要负责工作：1.日常行政常理:考勤,排班等;2.衔接有关的各部门:前厅,厨房等;3.进行业务销售及客户服务工作;4.协助上级工作,指导,监督,帮助下属工作。
职责表述：
一、客服工作
1、迎宾：
①熟知当天的预定情况，迎送来宾，引领客人到合适的餐位。并和服务人员进行交接。
②留意常客的姓氏，以增加亲切感，并巧妙运用礼貌语言。
③熟悉酒店的设施、经营项目和餐厅特色菜肴，回答客人的询问；
④联系、走访客户，拓展客源，推销酒店产品，收集意见，并向上级汇报。
⑤注意观察接待工作中的各种问题，负责听取、收集客人餐中消费反馈的意见信息，及时向上级反映。
⑥ 在工作中能解决客户的一般投诉。
2、预定
①接听预定电话按照宴会预订服务工作程序细致、周到的做好接受预订工作。
②熟悉餐厅的菜种、特色、规格标准和可接受预订的容量，礼貌接待和应答客人，洽谈好每笔餐饮预订服务。
③准确无误地记录预订日期和时间，出席对象、人数、餐饮标准和要求，预订单位和地址，联系人姓名和电话。
④熟悉餐厅里各种菜肴的味型，具有点菜、配宴会菜单能力。
⑤打印制作宴会菜单及宾客席位卡。
⑥根据客人对既定活动内容提出变动意见，结合酒店的相应规定，要及时填写更改通知。
⑦15点开始进行每日电话回访，17点拨打餐前预定确认电话
掌握市场竞争对手的动态，做好市场信息收集，综合和分析利用处理，提出拓展客源的设想和方案，向上级反映。
3、客服
①注意观察接待工作中的各种问题，负责听取、收集客人餐中消费反馈的意见信息，及时向上级反映。
②做好客史资料的积累和建档工作。
4、销售：
①销售前的准备工作：物质准备；专业知识准备；精神准备。
②拜访客户（推销工作的开展：会员卡，储值卡、收取客户资料、对不同的客户有针对性的服务）。
③跟踪落实，解决客户的相关疑问并作记录；
④客户资料分类并做好客户档案。
二、管理工作
1、负责本班组员工的排班、考勤仪容仪表等检查工作；
2、本区域内设施设备的维护、保养、保洁、管理的直接负责人；
3、及时建立客户档案，每月28日前交客服经理以便统计；
4、对每天客人就餐、等位、送券情况进行如实登记报客服经理；
5、协助部门经理做好每月的市场调查工作；
6、广泛收集客户意见及同行经营信息，并及时向上级领导提供；
7、全面控制开餐时客人用餐情况，及时做好迎宾带位工作的安排；
8、热情接待来访客户并为其提供必要信息和建议，起草各项活动确认信，保存经客户签字的确