精选班组建设工作经验交流.doc

综合保障部食堂班组建设经验交流中航精密所综合保障部职工食堂属于服务保障型班组。根据“六型”班组建设的主要内容及职工食堂的工作职责和特点，职工食堂将“和谐型”定为创建班组的类型。在开展班组建设的活动中，食堂班组认真领会“和谐型”班组的内涵并将其融入到日常工作的每个环节。食堂班组连续两年荣获我所先进班组的称号，成绩的取得得益于“和谐型”班组的创建。班组成员的“和谐”成为食堂班组管理的关键要素，助推了食堂工作的顺利进行。职工食堂饭菜的正常供应也创建了与就餐职工的“和谐”，为科研生产任务的顺利完成提供了保障。俗话说：”民以食为天”。只有让员工吃饱、吃好才能在具体的工作中发挥足够的动力与潜力。职工食堂主要从健全组织机构，不断完善管理和服务体系建设，持续改进工作中的方式、方法，认真总结工作中取得的成绩和存在的问题，紧紧围绕我所的科研生产任务、6S管理、质量管理等活动积极开展班组建设活动。一、健全组织机构，创建“和谐型”班组1、人员构成：职工食堂班组现有成员共计：11人；其中：组长（管理员、党员）1人，采购员1人，厨师2人，配菜及其它服务人员7人。2、团队的特点：（1）食堂班组由一支年龄偏高的主要力量引领着班组工作的正常开展：现有两名正式在职职工管理员和采购员，其平均年龄56岁，两名厨师平均年龄34岁，主要面点及配菜人员两名，平均年龄52岁。（2）食堂班组具有工作量较大、工作节奏快、硬件设施较差的特点（3）食堂班组不仅是一支战斗力、执行力、反应力增强的保障团队，又是在工作中能够发挥团结协作、密切配合、力求做到持续改进的保障团队。3、团队分工：食堂班组分工明确，在努力发挥每位工作人员潜能的同时，积极发挥“和谐型”班组的优势，做到既有分工又有配合，大家在工作中相互理解、相互包容，充分发挥优秀班组的整体合力。主 要 职 务姓 名工 作 内 容组长刘桂华负责食堂班组建设及日常管理工作，确保食堂班组工作的顺利开展采购员李学华负责食堂用餐材料的准备，确保及时到位。厨师张仁洪负责职工午餐、晚餐及客饭的准备及烹饪；负责厨房卫生的管理，确保达到卫生操作要求。李福涛早点及其它赵芹义负责早点主食及汤、粥类的制做；负责饺子、包子及第二天早点的用料及制做；负责中午装盒饭及卫生的清理。张明倩负责早点豆浆、粥类的制作及出售早点；负责配菜、客饭服务、客厅卫生；负责中午打饭、餐具的清洗及第二天早点用料。面点及其它孙玲负责饺子、包子馅料的准备、调制及制作；负责中午售饭、餐具的清洗；负责库房出入库的管理。配菜及服务戴红伍负责蒸米饭、配菜及帮厨；负责中午售饭、餐具洗刷；负责包包子及装餐入盒。服务员程玉云胡艳红负责早餐餐具的清洗及摘菜；负责中午餐厅卫生清理及售饭，负责餐具的消毒及卫生清理服务员邓白梅负责售饭及大小客厅的卫生；负责中午餐具的清洗及卫生；负责餐具的消毒及卫生。食堂员工分工表4、沟通与协调：团队的沟通与协调是食堂工作得以顺利开展的管理方法之一。管理员保持每天与班组成员沟通的制度，协调工作中存在的问题，使得全组成员井然有序的投入到每天的工作。不定期召开班务会，管理人员总结及反馈食堂运营中取得的成绩、存在的问题，相互交流彼此工作中的想法，积极讨论工作中存在的问题，为食堂工作的进一步开展提供保障。5、班组的职责：主要承担着我所在职职工早、中、晚每日约600余人次就餐及精加中心的送餐任务；承担就餐客人客饭任务。6、班组愿景：食堂班组将：“精心一米一面，精细一菜一汤，确保安全就餐、营养搭配、健康饮食，为职工健康和科研生产保驾护航”作为班组的愿景。7、班组目标：通过“用心、诚心、爱心的注入，做到不断改进、不断创新、不断完善，为我们的家人做好每一顿餐，使85%以上的家人高兴而来，满意而归“为食堂班组的建设目标。二、加强食堂班组管理体系建设，为职工提供绿色健康饮食。食堂工作可谓是点多、面广、头绪多。稍有疏忽会酿成不可挽回的后果，食堂班组根据其工作性质及工作特点，主要从以下几个方面制定了班组建设的管理制度。饮食卫生关系到每位职工的身体健康和家庭幸福，因此在食堂的运营管理中，组长积极组织组员学习食品卫生法；先后起草了食堂管理制度、卫生消毒制度；严格把好以下几个关口：采购关。为了食品安全，我所职工食堂所用的米、面均为所工会系统统一购买的优质主材。肉类、油类要求从正规商场、固定品牌摊位等渠道采购，菜类亦为质量好的新鲜蔬菜。特别是夏季食品容易腐坏，力争做到当天食材当天采购，尽量不采购熟食，若必须采购时首先要到正规熟食店，做好检查和品尝关。储藏关。按照入库顺序，先入库先使用，变质原材料不准入库；卫生和消毒关。每日用餐所有餐具确保全部消毒，避免交叉感染。制做关。腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工。售饭关。发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。职工食堂在人员紧张，分工明确，工作量大的情况下，严格考勤制度管理，将多劳多得落实到实处。在6S及质量管理等工作中，食堂班组主要侧重于职工的就餐环境和加工环境，在饭菜的质量上下功夫。食堂班组发挥整个团队的合力参与清洁、整顿工作，在饭菜的安排上，注重营养，采取荤素搭配，不断改进饭菜及服务质量。三、 转变观念，不断改进工作中的方式、方法2010年伴随着所长和书记的来所，我所的改革力度明显加大。职工食堂也成了改革力度最大的班组。2011年5月老旧的食堂就餐环境得以改善、职工就餐补贴的实施也真正将“以人为本”落到了实处。职工食堂的改革对当时的整个班组成员来说是个挑战：首先是食堂班组与就餐人数大幅增加、职工对早餐、中餐种类需求的增加不适应；与职工对食堂员工的服务态度、饭菜质量的需求存在很大的差距。2011年11月我所工会针对职工食堂开展了：总体满意度、服务态度、就餐环境、饭菜质量、饭菜品种、饭菜口感等7方面的满意度调查。调查的调查结果的总体满意度低，主要反映在饭菜质量、饭菜品种及口感。目前饭菜品种是当前职工最不满意项，不满意率达：76.5% 。2011年11月食堂满意度调查汇总表调查内容调查结果主 要 问 题总体满意度基本满意（含以上）率：55.5%1、调查结果的总体满意度低，主要反映在饭菜质量、饭菜品种及口感。目前饭菜品种是当前职工最不满意项，不满意率达：76.5%；服务态度基本满意（含以上）率：69.8%就餐环境基本满意（含以上）率：84.5%饭菜质量基本满意（含以上）率：37.8%饭菜品种基本满意（含以上）率：23.5%饭菜口感基本满意（含以上）率：32.6%饭菜卫生基本满意（含以上）率：68.6%针对职工食堂满意度调查反馈的结果和存在的主要问题，引起了部门领导和食堂班组全员的高度重视。特别针对早餐、午餐的种类，饭菜的质量、口感等方面进行了改进。食堂班组组长带头提出从思想观念的转变上入手、从执行力和对问题的迅速反应上加强，克服运营中的困难，着力解决调查结果中存在的只要问题。2011年11月14日至今主要问题改进情况改进内容改进前改进后饭菜质量饭菜品种少、口味差、就餐人数很低，职工不愿进食堂。在品种及口味做了改进，就餐人数由原来每日100余人次到如今的600人次左右。早餐种类主食：3-4种；汤、粥类：2-3种；小菜：3-4种主食：7-8种；汤、粥类：5-6种；小菜：7-8种午餐种类主食：1-2种；菜：3-4种主食：根据季节变化达到3-4种；菜：8-10种饭菜口感品种少、选择面少、口感差品种增多，选择面宽、尽力满足口感需求四、 稳步推进，工作业绩创新高食堂班组在现有操作环境较差、硬件设施跟不上、技能型人员不足的状况下，积极发挥“和谐型”班组的优势，确保职工和客饭用餐的正常供应，两年来，食堂班组每天工作均在9小时以上，以我所科研生产大局为重，无论是正常工作日还是休息日，努力做好后勤服务。通过大家的一致努力也取得了可喜的成绩，成绩的取得是食堂员工团结协作、密切配合的结果。三年来工作业绩比较项目2010年2011年2012年就餐人数（万人次）2.659.2（其中早餐3.05万）12.48（其中早餐3.9万）营业收入（万元）409898五、 正视不足，持续改进经过班组的共同努力虽然取得了一定的成绩，但仍存在着以下主要问题：首先在硬件设施上：操作环境相对狭小，操作设施和设备跟不上基本上处于交叉混用状态，存在着卫生及安全方面的隐患； 其次：在遇有大型活动或客饭需求时，主厨操作人员存在明显不足；第三，食堂班组人员服务意识和食品卫生安全意识仍需加强，大部分人员存在着不能做到微笑服务和售饭时安全帽的佩戴等情况。第四、在饭菜的质量及午餐主食种类上与职工的需求还存不小的差距。第五；两年来对食堂班组的跟踪不到位六、改进的措施针对职工食堂存在的主要问题，1、首先本着易操作易执行上开始入手，在现有的操作环境下，加强对操作人员的教育管理和自我防范意识的教育。2、增设一些必要的设备和设施，以满足正常运行及特殊情况下的的需要。3、适当增加主厨及面点师等技能型人员，以满足饭菜品种及饭菜质量的需求。4、加强对工作人员的管理，提高服务意识、食品卫生安全意识。5、开展职工问卷调查，及时发现问题、解决问题。综合保障部食堂班组2013年3月29日- 高氯酸对阿胶进行湿法消化后, 用导数火焰原子吸收光谱技术测定阿胶中的铜、“中药三大宝, 人参、鹿茸和阿胶。”阿胶的药用已有两千多年的悠久历史, 历代宫 马作峰.论疲劳源于肝脏J.广西中医药,2008,31(1):31. 史丽萍,马东明, 解丽芳等.力竭性运动对小鼠肝脏超微结构及肝糖原、肌糖元含量的影响J. 辽宁中医杂志, 王辉武,吴行明,邓开蓉.内经“肝者罢极之本”的临床价值J . 成都中医药大学学报,1997,20(2):9. 杨维益,陈家旭,王天芳等.运动性疲劳与中医肝脏的关系J.北京中医药大学学报. 1996,19(1):8.1 运动性疲劳与肝脏 张俊明.“高效强力饮”增强运动机能的临床J中国运动医学杂志，1989，8（2）：10117 种水解蛋白氨基酸。总含量在56.73%82.03%。霍光华采用硝酸-硫酸消化法和18（4）：372-374.1995,2062 林华,吕国枫,官德正等. 衰竭运动小鼠肝损伤的实验性J.天津体育学院党报, 1994,9(4):9-11. 凌家杰.肝与运动性疲劳关系浅谈J.湖南中医学院学报.2003，2（6）31. 凌家杰.肝与运动性疲劳关系浅谈J.湖南中医学院学报.2003，23（6）：31. 谢敏豪等.训练结合用中药补剂强力宝对小鼠游泳耐力与肌肉和肝Gn, LDH 和MDH 的影响J中国运动医学杂 杨维益,陈家旭,王天芳等.运动性疲劳与中医肝脏的关系J.北京中医药大学学报. 1996,19(1):8.2.1 中药复方2.2 单味药33 阿胶和复方阿胶浆 常世和等.参宝片对机体机能影响的J.中国运动医学杂志，1991，10（1）：49. 聂晓莉，李晓勇等.慢性疲劳大鼠模型的建立及其对肝功能的影响J. 热带医学杂志，2007,7(4)：323-325.3.1 概述3.2 关于阿胶和复方阿胶浆医疗保健作用的3.2.1 营养成分和评价3.2.2 阿胶的药理作用3.2.3 阿胶的临床应用4 Xie MH, etalEffects of Hong jing tian she 1u on reproductive axis function and exercise capacities in men. The5 周志宏等补肾益元方对运动小鼠抗疲劳能力的影响J.中国运动医学杂志，2001，20（1）：83-84202-204.5InternationalCourseandConferenceonPhysiologicalChemistry and Natrition of exercise and training (Abstract)6 杨维益等中药复方“体复康”对运动性疲劳大鼠血乳酸、p 一内啡肤、亮氨酸及强啡肤Al-13 影响的实验研。仙灵口服液可提高机体运动能力，加速运动后血乳酸的消除。F3 口服液能调整PCO2 孙晓波等鹿茸精强壮作用的J.中药药理与临床，1987，3（3）：11. 于庆海等高山红景天抗不良刺激的药理J中药药理与临床，1995，7（7）：283. 牛锐淫羊藿炮制前后对小鼠血浆睾丸酮及附近性器官的影响J中国中药杂志，1989,14(9):18P 0.05) 。肝脏是动物机体重要脏器之一,Pi，同疲），肝主筋，人之运动皆由于筋，故为罢极之本”。人体肝脏的功能活动也必阿胶, 味甘性平, 入肺、肝、肾经, 具有补血止血、滋阴润肺的功效。神农本阿胶,又称驴皮胶,为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块,是中国医药宝库中阿胶、熟地配伍能使补而不滋腻, 共奏益气补血之功, 主要治疗各种原因导致的气血阿胶对细有促进作用；提示阿胶能提高机体免疫功能。 另外阿胶具阿胶具有很好的止血作用，常用来治疗阴虚火旺、血脉受伤造成的出血。比如，阿胶能治疗缺铁性贫血，再生障碍性贫血等贫血症状，阿胶对血小板减少，白细阿胶是一类明胶蛋白，经水解分离得到多种氨基酸，阿胶具有很多的药理作用和阿胶又称驴皮胶, 为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。中药界有句口头禅:阿胶中的营养成分比较多，主要有蛋白质、多肽、氨基酸、金属元素、硫酸皮肤。把阿胶应用于运动员或人群中的实践应用性，具有很大的潜力和市场前景，白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季均伴随现代竞技体育的强度越来越大，运动员在大运动量训练后出现的各种疲劳征象，胞减少等症也具有效果明显效果；另外，经配伍，阿胶可用来治疗多种出血症。医学保健作用，阿胶具有耐缺氧、耐寒冷、抗疲劳和增强免疫功能作用；同时，阿胶具有本文的目的意义有以下两个方面：一是通过阿胶的抗疲劳能力，来进一本以运动性疲劳相关症状明显的篮球运动员为对象，以谷丙转氨酶、谷表明，阿胶还用于治疗妊娠期胎动不安，先兆流产,习惯性流产等。对于月经病步了解运动员服用阿胶以后，不但能够使男女运动员的谷草转氨酶含量水平、谷丙转参促进人体对糖原和三磷酸腺苷等能源物质的合理利用, 并使剧烈运动时产生的乳草经将其列为上品。本草纲目载阿胶“疗吐血衄血, 血淋尿血, 肠风下痢, 女草转氨酶、谷酰转肽酶、总胆红素、白蛋白和白蛋白/球蛋白含量水平为测定指标，产生运动。从中医学的观点来看，筋就是聚集在一起的肌肉束，膜是筋的延长和扩布；常所说的肌腱和韧带等器官，韧带和肌腱坚韧有力。通过韧带和肌腱伸缩牵拉骨骼肌充在筋”, 也就说明了筋的功能受到肝脏的调节, 所以, 医家大多从筋与肝相关的角除运动后的疲劳, 已经成为运动医学领域的热点,而中医药在改善、消除运动性促进肌肉和肝脏有氧氧化能力的作用。 红景天圣露能促进机体运动后的恢复和消除促进血液凝固和抗贫血作用，有提高血红蛋白红细胞，白细胞和血小板的作用。到影响。的变化, 主要表现为部分肝细胞破裂, 内容物进入窦状隙, 未受损的肝细胞糖原明的核心问题之一, 也是运动训练学所要克服的核心问题之一, 疲劳是机体的一的滋补类药品；因始产于聊城东阿，故名阿胶，距今已有两千多年的生产历史；最早低分子肽含量分别是15%45%、10.97%13.18% 。霍光华采用标准水解法和氨基低运动后血清尿素氮含量； 加速体内尿素氮及血乳酸的清除速率；提高小鼠的游泳点、“肝之合筋”的观点、“肝者,其充在筋” 的观点、“食气入胃,散精于肝,淫气于动领域的广泛应用。动性疲劳关系最为密切者当首推肝脏。动性疲劳后机体恢复作用和机制的十分活跃。动员和贮备，以及机体对运动刺激的适应和运动后的疲劳的恢复起到重要的促进作用度阐述肝与疲劳的关系, 其实肝尚可通过脏腑气血等多个途径影响疲劳感的产生和度的DS 标准液, 加适量天青试液, 536nm 处测定吸收值, 建立工作曲线回归方程。对于运动产生的机理, 中医学解释比较通俗易懂, 即：韧带和肌腱的伸缩牵拉骨对运动性疲劳的多集中于中枢疲劳与外周肌肉疲劳，而较少涉及肝脏实质器而略于补立法，以健脾保肝、补中益气组方的确是防治运动性疲劳的一条新思新。故发挥和延缓运动性疲劳的产生都能起积极而有效的作用。总之,体力和脑力的产生均复的适应能力。复方阿胶浆是由阿胶、红参、党参、熟地、山楂等药组成, 主入肝、脾两经。方肝，人动血运于经,”的论述。明确指出运动能力与肝和血密切相关。这种“动则血肝脾同处于中心位置，共同掌管着气化的职责，所以运动性疲劳的气虚神乏大多是由肝损害可导致动物运动能力下降, 也有大量实验观察了急性力竭疲劳对动物肝脏的肝糖原、肌糖元含量下降, 其程度随着衰竭运动次数增加而增加。林华等通过对衰肝有关，由此可以推测神经递质、激素的释放等生理活动均同肝脏有密切关系。再者肝与筋的关系非常密切，在许多著作中都阐述了这一观点。如“肝主筋” 的观肝脏对内分泌具有促进作用。中医认为，胆汁的分泌、女子的排卵、男子的排精均主藏血、主筋，为“罴极之本”，有储藏营血与调节血量的作用,是提供运动所肝主疏泄，调畅气机，对气血津液的生成、输布和代谢有着重要意义。就运动生高山红景天在疲劳情况下能提高机体持续工作的时间，维持血压、心率的正常水高小鼠肝糖原的储备量； 降低运动后血清尿素氮含量；加速体内尿素氮及血乳酸的骼肌产生运动。素问六节藏象论曰：“肝者,罢极之本,魂之居也, 其华在爪, 其个特别复杂的生理生化过程。 总的说来，疲劳可分为生理疲劳和心理疲劳。 1982工作能力的作用。强力宝能促进肌肉和肝脏有氧氧化能力的作用。参宝片也能具有官的疲劳。肝脏作为人体重要的脏器，与运动性疲劳的关系极为密切。国际运动医学协会主席普罗科朴(Polo1Capur) 认为运动性疲劳问题是运动医学过度的训练、残酷的比赛引起的缺氧、强应激反应会导致机体的神经内分泌系统、心过去一段时间，抗运动性疲劳传统上单纯采用补的模式,现在，中医药抗疲劳出还认为“食气入胃，全赖肝木之气以疏泄之，而水谷乃化，气血方得以运生”，说明和血虚者，如服用阿胶补益，也具有良好的效果。临床上充分发挥阿胶的养血、补血、恢复正常，促进酸碱平衡的恢复，减少碱性物质的消耗。机体的血量增加,以便增加通气/血流比值。肝内所贮存的血液就会更多的向机体全身肌腱和韧带等器官的力量。筋和筋膜向内连着五脏六腑，肝将脾输送来的精微之气浸、涉水等劳动或运动都称为“劳”, 而竞技体育由于其具有大运动量、高强度的加。剑, 便无踪无影。阿娇日日夜夜在狮耳山、狼溪河附近狩猎。最后, 用利剑杀死了一奖牌呢?毫无疑问是靠长时间艰苦的训练，然而伴随现代竞技体育的强度越来越大，娇, 决心要找到救治此病的特效药物, 为民解忧。阿娇姑娘日以继夜地爬山涉水, 不竭性运动后小鼠肝脏超微结构的观察, 发现连续7 次的衰竭运动使肝细胞呈现明显筋”的观点、“肝主身之筋膜”的观点以及明皇甫中明医指掌中的“劳伤乎肝,筋和筋膜把相邻的关节连在一起，对运动起着重要的作用；并且，筋和筋膜向内连着进小白鼠耐力的提高。经论有“肝藏血”的观点，另外，在素问五脏生成论里，也有“人卧血归于景天圣露、补肾益元方、体复康、仙灵口服液及F3 口服液等。复方阿胶浆能显著提究J北京中医药大学学报，1997，20（4）：37-40.具有多种代谢功能。血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶升高在一定程度上反映了肝细胞的亢不抑,就会能协调精神、情趣和意志,使情绪稳定,思维敏捷,对运动技术水平的充分抗运动性疲劳的单味药主要有鹿茸、高山红景天、人参、淫羊藿和花粉等。实验抗运动性疲劳的中药复方主要有复方阿胶浆、高效强力饮、强力宝、参宝片、红可用，是强身健体的滋补佳品。阿胶中富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤劳感。” 运动性疲劳属中医“劳倦”范畴, 中医将劳力、劳役、强力举重、持重远行、劳模型组大鼠血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶在此期间出现明显升高(P0.05 或理而言,如果肝脏的疏泄功能正常,就会使骨骼和肌肉强壮有力；如果气机调畅,那么力劳动时的疲劳, 并有效减少相同体力劳动下的出汗量等作用。两虚证, 通过补充和调节人体血液的贮备量而发挥抗疲劳的作用。药理实验亦证实人量方法表明, 阿胶水溶液(Murphy 法)与其经Gornall 双缩脲和Lowry 酚试剂反量水平。从而证实阿胶能提高运动员的抗运动性疲劳的能力。二是通过对阿胶抗运动聊城大学硕士学位论文聊城大学硕士学位论文聊城大学硕士学位论文谋虑，此即“肝者将军之官，谋虑出焉”，也说是说肝和某些高级神经功能有关。（3）年的第5 届国际运动生物化学会议将疲劳定义为: “机体生理过程不能持续其机能在疲劳方面的作用日益突出。近年来，在我国运动医学界，对中医药提高体能和促进运品将会更加得到世人的瞩目，其经济效益不可估量。平，红景天制剂适用于体育运动、航空航天、军事医学等各种特殊环境条件下从事特清除速率；提高小鼠的游泳时间。高效强力饮能提高心脏的搏出量从而具有提高心脏然而近年来中医肝和运动与疲劳的关系越来越受到关注, 目前,很多实验已证明人们为了纪念阿娇姑娘恩德, 就将驴皮膏叫做“阿胶”。人血痛, 经水不调, 子, 崩中带下, 胎前产后诸疾。” 现代表明, 阿胶含明胶认识运动性疲劳对肝脏的影响及判定指标、肝脏与运动性疲劳消除等方面的关若过度疲劳损伤了肝脏,那么肌腱和韧带必将非常疲乏而不能收持自如,运动就会受赛场是证明运动健儿的运动能力及其为国争光的最好场所。运动员靠什么去夺取伤。升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血时间。疏泄功能失常,那么五脏气机也就紧接着发生紊乱,因此,有者认为,五脏之中,与疏于补。肝以其“主藏血”的生理功能对全身脏腑组织起营养调节作用,提供运动所输送；当运动结束或安静休息时,机体内剩余的血液就回输送回肝脏。所以，素问调鼠肝脏超微结构及肝糖原、肌糖元含量的影响, 发现力竭运动对肝脏超微结构有损伤,素和生物酸等。阿胶中蛋白质的含量为60%80%左右,樊绘曾等通过四种蛋白质定洗脱,使游离生物酸吸附在活性炭上。酸-高氯酸混酸消化中药阿胶, 采用火焰原子吸收法测定其中的铜。王朝晖等用硝酸酸转化为丙酮酸进入三羧酸循环, 为机体提供更多的能量, 因而人参可起到减轻酸自动仪测定不同炮制方法所得四种阿胶炮制品中各种氨基酸的含量, 均含有随着的进行和成果的问世，阿胶将会得到国内外运动员的青睐。阿胶这种产损伤程度，表明慢性疲劳可引起肝细胞物质代谢功能持续紊乱, 最终导致肝功能损调节疲劳程度的轻重。杨维益等认为疲劳产生的根本在于肝脏，五脏之中与运调节血量的功能，即“人动则血运于诸经，人静则血归于肝”，所以人体在应激状态调益肝血可提高体能和耐疲劳能力。廷并将其作为“圣药”专享。关于阿胶药名的由来, 还有一则动人的传说。据说很早吃饱喝足的小黑驴。她遵照老翁的嘱咐, 将驴皮熬成膏,用膏治好了许多吐血病人。吐血、尿血、痔疮出血等，适当配伍温经散寒药物还可以治疗虚寒性胃溃疡出血。为“圣药”专享。动物实验结果显示,复方阿胶浆能显著提高小鼠肝糖原的储备量； 降文献综述五脏六腑，是关节运动的重要功能结构,人的运动主要是来自筋的力量，也就是来自系，才能提供解决的办法。肝脏与运动性疲劳关系密切。在运动性疲劳发生时，肝脏下，肝脏对血液的调节可保证心脏、大脑及肾脏等重要脏器的血液的供应。（2）肝主显减少。聂晓莉等通过慢性疲劳大鼠模型的建立发现，与正常对照组比较, 慢性疲显性激素样作用，因为鹿茸乙醇提取物不能使去势小鼠和大鼠的前列腺和精囊重量增现了一种新的模式，那就是以“理气扶正”、“理血扶正”为原则组方，以疏为补或寓谢，增强细胞能量代谢和提高体细胞免疫功能 。体复康对机体在运动过程中能量的锌、锰含量。樊绘曾通过降解驴皮蛋白聚糖分离获得硫酸皮肤素(DS), 并用不同浓性疲劳能力的，更好的促进阿胶产品的开发和以及进一步促进阿胶产品在运性贫血的红细胞。须赖之于肝气的升发鼓舞，肝脏对气机的疏通调畅作用论据有三:（1）肝藏血，具有需的能量来源。内经载：“肝者，罢极之本”，王冰注：“运作劳甚者谓之罢（音需能量物质的重要来源。能保证运动过程中血液的正常循环。当机体在运动时，运动血不滞不瘀,有利于体内血液的循环和运动所需能源物质的补充；如果肝气升发而不血管系统等功能失调及免疫功能下降, 进而影响运动员比赛成绩的发挥。如何尽快消血脉和顺、经络通利,可濡润肌腱和韧带，让关节润滑流利、屈伸有力自如，同时气训练,身心接近极限的考验, 所以运动性疲劳可以看作一种对机体消耗更大的“劳”。严重制约着运动员运动水平的提高。阿胶的抗疲劳能力就具有举足轻重的意义。药三宝”之一。阿胶也称作驴皮胶、付致胶，具有明显的补血健身效果，自北魏或更要治好吐血之症, 非食狮耳山的草, 饮狼溪河水的黑驴皮膏不可。” 说完赠她一把利一特定水平上和(或) 不能维持预定的运动。”而心理疲劳是指: “运动员或体育锻炼以气血为物质基础，以经络为通道，通过五脏功能的协调而实现。反之,如果肝脏的以前, 山东省东阿县一带流行一种吐血而死的不治之症。当地一位心地善良的姑娘阿益气的作用，可以用来调治多种老年性疾病；中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗因此，用科学而有效的手段予以消除运动性疲劳显得十分紧迫和必要。淫濡润在肌腱和韧带上，让关节润滑流利、屈伸有力自如,故有“肝主运动”的说法 。淫羊藿具有明显的促性机能作用。并明显促进辜丸组织增生及分泌。花粉能促影响。史丽萍等 通过跑台运动建立小鼠急性力竭运动疲劳模型, 观察力竭运动对小应后的吸收光谱特征皆与参比明胶相同,此外, 李丽等采用二硫酸钾碱性氧化- 紫应于筋极”的观点。这些观点说明了肝和筋的关系非常密切。其实，筋也就是我们平泳和跑动时间。用于抗运动性疲劳的中药大多为复方，也有单味药和提取成分。有耐缺血、耐寒、抗疲劳和抗辐射的能力。于“无邪病在元气之虚。”以“精气夺则虚”为基本病理。于肝脾的缘故，对于运动性疲劳所出现的神经-内分泌功能的异常，治疗总则应从调原、骨胶原, 蛋白质及钙、钾、钠、硫等17 种元素, 所含蛋白质水解后能产生多种原子吸收火焰分光光度法测定阿胶炮制品中钙、铁、锰、铜、锌含量。董顺玲以硝越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。运动性疲劳，从而具有提高运动能的作用。补肾益元方具有改善骨骼肌自由基代运动性疲劳关系较密切者,应当首先是肝脏,疲劳产生的根本在肝。运动性疲劳作为一种亚健康状态或疾病状态,以中医脏腑气血病的机制来阐释属运动员在大运动量训练后出现的各种疲劳征象，严重制约着运动员运动水平的提高。运用实验法来阿胶对篮球运动员抗运动性疲劳能力的影响。运于经,静则血归于肝”的调节能力,从一个方面反映了运动员对运动训练和疲劳后恢载于神农本草经。阿胶是我国的一种名贵中药，有补血“圣药”之称，也是“中早即成为朝廷的珍贵贡品。阿胶的药用已有两千多年的悠久历史, 历代宫廷并将其作者长期集中于重复性的单调且大强度训练和比赛情况下所造成的一种心理不安和疲证明鹿茸具有抗运动性疲劳、耐高温和低温等不良应激的能力。有报道显示鹿茸无明知疲劳地寻找。一日, 他在山涧歇息时,偶遇一位银须白发的老翁。老翁告诉她:“若志,1989，8（4）：211.质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。阿胶直接作用于造血链，中医临床上主要用阿胶治疗因血虚引起的病症。随着人们生活质量的提高，民间中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血的功效。据，阿胶含有多种蛋白中主药红参大补元气, 益血生津；阿胶、熟地补血滋阴；山楂性偏温, 能行气血, 与种工作的人员的健康保持。人参在一定程度上能增强机体耐受力，能延长小鼠的游朱新生等以阿胶为原料, 分别在pH=4 、pH=2 的条件下将游离氨基酸和微量元组织细胞结构和功能会发生改变。不同强度的运动对肝脏的影响是不同的。