补饲含青贮烟叶精料对山羊健康及肉食用安全性的影响.pdf

4（畜禽产品)检测项目宜良县2 0 2 2 年奶业振兴和畜牧业转型升级农业生产发展资金项目等项目规划编制（策划）及组织实施10 余项，为当地畜牧产业经济可持续发展提供有力支持。补饲含青贮烟叶精料对山羊健康及肉食用安全性的影响云南农业科技2 0 2 4 年第2 期吕志刚（19 7 0-），男，汉族，高级畜牧师，现任宜良县畜牧渔业科技推广服务中心动物检疫科科长。参加工作以来，先后从事畜牧兽医技术的推广、奶业发展规划、动物卫生监督及重大动物疫病防控工作，主持和参与国家、省级、市级农业项目的实施、项目绩效评价及畜牧兽医规划评审。2 0 0 9 年至2 0 18 年分别兼任宜良县奶业协会副秘书长、秘书长、会长。2 0 18、2 0 19年，获宜良县农业农村局、宜良县政协专家库成员。2 0 2 0 年至2 0 2 2 年事业单位工作人员年度履职考核连续3 年为优秀等次，获得昆明市人力资源和社会保障局记功嘉奖。主持完成宜良县畜产品质量安全监管体系建设项目宜良县生鲜乳安全监管及挤奶厅建设项目2 0 19年宜良县畜牧业发展项目宜良县2 0 2 2 年市级第一批农业项目（农产品质量安全）监督抽样高?婧，岳猛，焦晓红，吕志刚*(宜良县农业农村局，云南宜良6 52 10 0)The effects of supplementing with tobacco leaves containing silage on the health and meat safety of goatsGAO Jing,YUE Meng,JIAO Xiao-hong,LV Zhi-gang摘要：为研究补饲含青贮烟叶精料对山羊健康及肉食安全性的影响，试验选用云岭奴云山羊（努比亚公羊与云岭黑山羊母羊杂交一代）进行饲喂试验。对照组为不饲喂精料补充料和饲喂精料补充料2 组，试验组为不同含量（10%、2 0%和3 0%）的风干青贮烟叶的精料补充料。结果显示，对照组和试验组各脏器指数非常接近，感官指标无异常现象。对照组和试验组间各脏器指数差异不显著(P0.05)。经过检测未在试验组的山羊内脏器官及肌肉组织中检测到烟碱。各试验组之间，血液生理生化指标并没有表现出随山羊精料补充料中青贮烟叶配合量增加而呈现出规律性变化，与对照相比，饲喂青贮烟叶显著降低了碱性磷酸酶含量（P0.05）,免疫球蛋白含量也出现显著差异（P0.05）,饲喂含2 0%的青贮烟叶的精料补充料显著降低了免疫球蛋白G、M 的含量（P 0.0 5），初步证明在山羊精料补充料中配合3 0%的青贮烟叶不会导致各内脏器官代偿性肥大和增生。表3 参试羊内脏器官重量与脏器指数心重肝重性别/g20.3公10322.8公9727.3公122一一一一20.8公10222.2公11823.6公100一一一一脏器指数/%/g/g634535673077532一一一一520256903148136一一一一1g356200252一一235232291一一外肌酐和尿酸在试验1、2 组中均显著高于对照组,而试验3 组与对照1组无明显差异；其它指标各试验组的绝大多数指标值与对照组无显著差异。各试验组之间，血液生化指标并没有表现出随山羊精料补充料中青贮烟叶配合量增加而呈现出的规律性变化，因此，以青贮方式处理废弃鲜烟叶制作的精料补充料并不会引起山羊血液中的大多数生化指标发生显著变化，危害山羊健康。2.4各处理对山羊血液生理指标的影响由表5可知，不同处理间血液生理指标也无规律可循，除平均红细胞血红蛋白浓度和血红蛋白各处理间存在显著差异,其余指标试验组与对照组均无显著差异。对照1组中的平均红细胞血红蛋白浓度极显著高于试验2、3 组，血红蛋白显著高于试验2、3 组，平均红细胞血红蛋白显著高于对照2 组。因此,以青贮方式处理废弃鲜烟叶制作的精料补充料并不会对山羊血液生理指标产生不良影响，危害山羊健康。/g8392107一一929878一心0.510.430.450.460.040.490.530.420.480.05肝3.122.492.842.820.322.503.112.042.550.54脾1.750.880.921.180.491.131.051.231.140.09肾0.410.400.390.400.010.440.440.330.400.06肺1.750.880.921.180.491.131.051.231.140.09高婧等：补饲含青贮烟叶精料对山羊健康及肉食用安全性的影响表4 补饲含青贮烟叶精料补充料对山羊血清生化指标的影响项目对照1组免疫球蛋白A IgA/(mgL-)203.54c免疫球蛋白GIgG/(mgL-)398.22c免疫球蛋白M IgM/(mgL-l)195.45b碱性磷酸酶 ALP/(uL-)379.00a总蛋白TP/(gL-)75.40ab白蛋白ALB/(gL-I)32.50球蛋白 GLB/(gL-I)42.70总胆红素 TB/(molL-)14.02a直接胆红素 DB/(molL-)10.74a血糖 GLU/(mmolL-I)4.86总胆固醇TC/(mmolL-)2.51甘油三酯TG/(mmolL-)0.84高密度脂蛋白胆固醇HDL-c/(mmolL-)0.52低密度脂蛋白胆固醇LDL-c/(mmolL-)1.47尿素 ure/(mmolL-I)5.24肌酐 Cre/(mmolL-I)104.52b尿酸uA/(mmolL-i)24.2cd体 C3/(mgL-1)97.08a注：同行数据后无字母或字母相同表示差异不显著（P0.05），不同小写字母表示差异显著（P0.05），下同。表5补饲含青贮烟叶精料补充料山羊血液生理指标的检测项目对照1组红细胞数/(1x1012)L-11.50血红蛋白/(gL-I)110.60a红细胞压积/%4.54平均红细胞体积/L30.64平均红细胞血红蛋白/pg74.06b平均红细胞血红蛋白浓度/gL-)2447.20b红细胞分布宽度变异系数/%14.903结论青贮技术利用乳酸菌，在厌氧条件下对青贮原料进行厌氧发酵，进一步释放饲草饲料当中的营养价值，提高饲草饲料的适口性7，山羊对配有废弃鲜烟叶青贮饲料的精料补充料有非常好的适应性。精料中配有3 0%的青贮烟叶饲养山羊，通过对其血液生理、生化指标以及组织器官烟碱含量检测发现，以青贮方式处理废弃鲜烟叶制作精料补充料并不会对山羊健康造成危害，该饲料精料补充料完全可以达到G BT 19 4 2 4 2 0 0 3 天然植物饲料添加剂通则相关要求，因此该精料补充料适宜在山羊等家畜上进行推广。7处理对照2 组试验1组189.34d264.81a364.50e466.86a169.38d201.32a367.36b279.60d72.30b73.10b32.5033.0040.3040.106.66c13.55ab5.6b11.38a5.275.122.361.990.580.760.480.411.591.216.595.7997.7c116.93a23.77d32.42a80.27c93.77ab处理对照2 组试验1组1.551.29104.40a103.25ab4.703.9030.6230.4570.74b80.52a2349.80d2673.75a15.0214.45参考文献：1杨永平.不同加工调制方法对废弃烟叶青贮品质的影响西南农业学报,2 0 14,2 7(4)：17 0 4-17 0 5.2杨润，哈尔阿力沙布尔.舍饲肉羊的饲料配制和饲养管理技术J.养殖与饲料,2 0 2 1,2 0(11):8 1-8 2.3王瑞新.烟草化学M.北京：中国农业出版社,2 0 0 3.4邓明智，张玉蝶.羊饲料的配制技巧J健康养殖,2 0 2 1(12):107-108.5阿曼太艾克西，艾比拜木哈帕尔，吐尔逊江吾木尔艾力.羊不同生长阶段的营养需要及常规饲料配方J.养殖与饲料,2 0 2 2,2 1(8):53-55.6青贮饲料质量评定标准（试行)J.中国饲料，19 9 6(2 1)：5-7.7高玉平.饲草饲料的青贮、使用与应用优势 农业工程技术,2 0 19,4 0(2):8 9-9 0.试验2 组206.69c384.45d184.24c338.74c77.40a34.5042.9012.09ab8.46ab4.92.420.580.491.625.39114.49a28.96ab81.11c试验2 组1.88110.40bc5.8030.9061.36c1999.40e15.26试验3 组216.02b404.02b192.42b234.82e74.10ab33.6040.509.03bc7.97ab5.552.040.650.411.285.55104.92b27.66bc92.88b试验3 组1.50107.40c4.5430.5472.10b2390.40c14.42