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第九章 脂类代谢
一、选择题（请将选择的正确答案的字母填写在题号前面的括号内）
（ ）1合成甘油酯最强的器官是
A 肝；B 肾；C 脑；D 小肠。
（ ）2、小肠粘膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于
A 小肠粘膜吸收来的脂肪水解产物；B 肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物C 小肠粘膜细胞吸收来的胆固醇水解产物；D 脂肪组织的水解产物；
E 以上都对。
（ ）3、线粒体外脂肪酸合成的限速酶是
A 酰基转移酶；B 乙酰辅酶A羧化酶；
C 肉毒碱脂酰辅酶A转移酶Ⅰ；D 肉毒碱脂酰辅酶A转移酶Ⅱ；
E β—酮脂酰还原酶。
（ ）4、酮体肝外氧化，原因是肝脏内缺乏
A 乙酰乙酰辅酶A硫解酶；B 琥珀酰辅酶A转移酶；
C β—羟丁酸脱氢酶；D β—羟—β—甲戊二酸单酰辅酶A合成酶；
E 羟甲基戊二酸单酰辅酶A裂解酶。
（ ）5、卵磷脂含有的成分是
A 脂肪酸、甘油、磷酸和乙醇胺；B 脂肪酸、甘油、磷酸和胆碱；
C 脂肪酸、甘油、磷酸和丝氨酸；D 脂肪酸、磷酸和胆碱；
E 脂肪酸、甘油、磷酸。
（ ）6、脂酰辅酶A的β—氧化过程顺序是
A 脱氢、加水、再脱氢、加水；B 脱氢、脱水、再脱氢、硫解；
C 脱氢、加水、再脱氢、硫解；D 水合、加水、再脱氢、硫解。
（ ）7、人体内的多不饱和脂肪酸是指
A 油酸、软脂肪酸；B 油酸、亚油酸；
C 亚油酸、亚麻酸；D 软脂肪酸、亚油酸。
（ ）8、可由呼吸道呼出的酮体是
A 乙酰乙酸；B β—羟丁酸；C 乙酰乙酰辅酶A；D 丙酮。
（ ）9、与脂肪酸的合成原料和部位无关的是

A 乙酰辅酶A；B NADPH+H+；C 线粒体外；D 肉毒碱；E、HCO3-
（ ）10、并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有
A 琥珀酸脱氢酶；B 脂酰辅酶A脱氢酶；C 二氢硫辛酸脱氢酶；
D β—羟脂酰辅酶A脱氢酶。
（ ）11、不能产生乙酰辅酶A的是
A 酮体；B 脂肪酸；C 胆固醇；D 磷脂；E 葡萄糖。
（ ）12、甘油磷酸合成过程中需哪一种核苷酸参与
A ATP；B CTP；C TTP；D UDP；E GTP。
（ ）13、脂肪酸分解产生的乙酰辅酶A的去路
A 合成脂肪酸；B 氧化供能；C 合成酮体；D 合成胆固醇；E 以上都是。
（ ）14、胆固醇合成的限速酶是
A HMGCoA合成酶；B 乙酰辅酶A羧化酶；
C HMGCoA还原酶；D 乙酰乙酰辅酶A硫解酶。
（ ）15、胆汁酸来源于
A 胆色素；B 胆红素；C 胆绿素；D 胆固醇。
（ ）16脂肪酸β—氧化的限速酶是
A 肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ；B 肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ
C 脂酰辅酶A脱氢酶； D β—羟脂酰辅酶A脱氢酶；
E β—酮脂酰辅酶A硫解酶。
（ ）17、β—氧化过程的逆反应可见于
A 胞液中脂肪酸的合成；B 胞液中胆固醇的合成；
C 线粒体中脂肪酸的延长；D 内质网中脂肪酸的合成。
（ ）18、并非类脂的是
A 胆固醇；B 鞘脂；C 甘油磷脂；D 神经节苷脂；E 甘油二脂。
（ ）19、缺乏维生素B2时，β—氧化过程中哪一个中间产物合成受到障碍？
A 脂酰辅酶A；B β—酮脂酰辅酶A；C α，β—烯脂酰辅酶A
D L—β—羟脂酰辅酶A；E 都不受影响。
（ ）20、合成胆固醇的原料不需要
A 乙酰辅酶A；B NADPH；C ATP ；D O2。
（ ）21、由胆固醇转变而来的是

A 维生素A ；B 维生素PP；C 维生素C；D 维生素D；E 维生素E。
（ ）22、前体是胆固醇的物质是
A 去甲肾上腺素；B 多巴胺；C 组胺；D 性激素；E 抗利尿激素。
（ ）23、能产生乙酰辅酶A的物质是
A 乙酰乙酰辅酶A；B 脂酰辅酶A；C β—羟—β—甲戊二酸单酰辅酶A；
D 柠檬酸； E 以上都是。
（ ）24、因缺乏乙酰乙酰辅酶A硫激酶和琥珀酰辅酶A转硫酶而不能氧化酮体的组织是
A 脑；B 肾；C 心脏；D 肝脏；E 肠。
（ ）25、胞液的脂肪酸合成酶系催化合成的脂肪酸碳原子长度至：
A 18；B 16；C 14；D 12；E 20。
（ ）26、乙酰辅酶A 羧化酶所催化的产物是
A 丙二酰辅酶A；B 丙酰辅酶A；C 琥珀酰辅酶A；D 乙酰乙酰辅酶A；
E 乙酰辅酶A。
（ ）27、奇数碳原子脂肪酰辅酶A经β—氧化后除生成乙酰辅酶A外，还有
A 丙二酰辅酶A ；B 丙酰辅酶A ；C 琥珀酰辅酶A ；D 乙酰乙酰辅酶A；
E 乙酰辅酶A。
（ ）28、乙酰辅酶A 羧化酶的辅助因子是
A 叶酸；B 生物素；C 钴胺素；D 泛酸；E 硫胺素。
（ ）29、脑磷脂含有的成分是
A 脂肪酸、甘油、磷酸、二醇胺；B 脂肪酸、甘油、磷酸、胆碱；
C 脂肪酸、甘油、磷酸、丝氨酸；D 脂肪酸、甘油、磷酸。
（ ）30、脂酰基载体蛋白（ACP）的功能是
A 转运胆固醇；B 激活脂蛋白脂肪酶；
C 脂肪酸合成酶系的核心；D 转运脂肪酸。
（ ）31、能促进脂肪动员的激素有
A、 肾上腺素 B、胰高血糖素 C、促甲状腺素（TSH）
D、促肾上腺皮质激素（ACTH） E、以上都是
（ ）32、脂肪酸生物合成时乙酰辅酶A从线粒体转运至胞浆的循环是
A、三羧酸循环 B、苹果酸穿梭作用 C、糖醛酸循环
D、丙酮酸—柠檬酸循环 E、磷酸甘油穿梭作用

（ ）33酰基载体蛋白特异含有
A、核黄素 B、叶酸 C、泛酸 D、钴胺素 E、抗坏血酸
（ ）34、含有三个双键的脂肪酸是
A、油酸 B、软脂肪酸 C、亚麻酸 D、棕榈酸 E、花生四烯酸
二、填空题
1、每一分子脂肪酸被活化为脂酰辅酶A需消耗（ 2）个高能磷酸键。
2、脂肪酸β—氧化的限速酶是（ 肉毒碱酯酰转移酶Ⅰ ）。
3、脂酰辅酶A经一次β—氧化可生成（ 1分子乙酰CoA ）和比原来少两个碳原子的（ 酯酰CoA ）。
4、一分子14碳长链脂酰辅酶A可经（ 6）次β—氧化，生成（ 7 ）个乙酰辅酶A。
5、肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ存在于细胞（ 线粒体内膜 ）。
6、脂酰辅酶A每一次β—氧化需经脱氢、（ 加水 ）、（ ）和硫解等过程。
7、若底物脱下的氢全部转变为ATP，则1摩尔软脂酸经脂酰辅酶Aβ—氧化途径可共产生（ ）个ATP或净产生（ ）个ATP。
8、酮体是指（ ）、（ ）和（ ）。
9、酮体生成的酶系存在于（ ）。氧化利用的酶系存在于（ ）。
10、一分子脂肪酸活化后需经（ ）转运才能由胞液进入线粒体内氧化。线粒体内的乙酰辅酶A需经（ ）才能将其带入细胞参与脂肪酸合成。
11、脂肪酸合成所需的原料是（ ）、（ ）和（ ）等。
12、脂肪酸合成过程中，乙酰辅酶A来源于（ ）或（ ）。NADPH来源于（ ）。
13、脂肪酸合成过程中，超过16碳的脂肪酸主要通过（ ）和（ ）亚细胞器的酶系参与延长碳链。
14、3-磷酸甘油的来源有（ ）和（ ）。
15、脂肪动员是指（ ）在脂肪酶作用下水解为（ ）并释放入血液以供其它组织氧化作用。
16、丙酰辅酶A的进一步氧化需要（ ）和（ ）做酶的辅助因子。
17、不饱和脂肪酸的氧化过程中若其双链位置是顺式△3中间产物时，需要（ ）特异的△3顺→△2反烯酰辅酶A异构酶催化后转变为△2反式构型，继续进行β-氧化作用。

三、判断题
（ ）1、脂肪酸活化为脂酰辅酶A时，需消耗两个高能磷酸键。
（ ）2脂肪酸活化在细胞浆中进行，脂酰辅酶Aβ—氧化在线粒体内进行。
（ ）3、肉毒碱脂酰辅酶A转移酶有Ⅰ型和Ⅱ型，其中Ⅰ型在线粒体外膜，Ⅱ型在线粒体内膜。
（ ）4、脂肪酸经活化后进入线粒体内进行β—氧化，需经脱氢、脱水、再脱氢和硫解等过程。
（ ）5、奇数碳原子的饱和脂肪酸经β—氧化后全部生成乙酰辅酶A。
（ ）6、脂肪酸的合成在细胞的线粒体内进行，脂肪酸的氧化在细胞液内进行。
（ ）7、脂肪酸合成中所需的氢全部由NADPH提供。
（ ）8、在胞液中，脂肪酸合成酶合成的脂肪酸碳链的长度一般在18个碳原子以内，更长的碳链是在肝细胞内质网或线粒体内合成。
（ ）9、胆固醇是生物膜的主要成分，可调节膜的流动性，原理是胆固醇是两性分子。
（ ）10、胆固醇的生物合成过程部分与酮体生成过程相似，两者的关键酶是相同的。
（ ）11、抗脂解激素有胰高血糖素、肾上腺素和甲状腺素。
（ ）12、脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸β-氧化的逆反应。
四、名词解释
1、酮体；2、脂肪降解；3、脂肪酸的β—氧化。
五、问答题
1、请计算1摩尔14碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为水和二氧化碳时可产生多少摩尔的ATP？
2、脂肪酸分解和脂肪酸合成的过程和作用部位有何不同？
3、乙酰辅酶A可进入哪些代谢途径？请列出。
4、胆固醇可以分解为乙酰辅酶A吗？请写出胆固醇可转变为哪些化合物？
5、为什么摄入糖量过多容易长胖？
6、不饱和脂肪酸是如何进行分解代谢的？请写出。
7、不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的分解代谢途径有什么差异？请解释之。
参考答案：

第九章 脂类代谢
一 选择题
1 A 2 A 3 B 4 B 5 B 6 C 7 C 8 D 9 D 10 D
11 C 12 B 13 E 14 C 15 D 16 A 17 C 18 E 19 C 20 D
21 D 22 D 23 E 24 D 25 B 26 A 27 B 28 B 29 A 30 C
31、E 32、D 33、C 34、C
二 填空题
1 2 2 肉毒碱酯酰转移酶Ⅰ 3 1分子乙酰CoA 酯酰CoA 4 6 7
5 线粒体内膜 6 加水 再脱氢 7 131 130或129 8 丙酮 乙酰乙酸
β—羟丁酸 9 肝内线粒体 肝外线粒体 10 肉毒碱 柠檬酸—丙酮酸
11乙酰CoA NADPH ATP 12 糖的有氧氧化 脂肪酸氧化 磷酸戊糖途径
13 内质网 线粒体 14、脂肪降解产物 糖酵解 15、脂肪 脂肪酸和甘油 16、生物素 维生素B12 17、线粒体
三 判断题
1 对 2 对 3 对 4 错 5 错 6 错 7 错 8 错 9 对 10 错 11、错 12、错
四 名词解释
1、脂肪酸在肝内分解氧化时产生特有的中间代谢产物（包括乙酰乙酸、β—羟丁酸、丙酮）为酮体。
2、脂肪动员（脂肪的降解）：脂肪在脂肪酶的作用下水解成脂肪酸和甘油的过程。
3、脂肪酸在氧化时，从β碳原子位被氧化，失去一对碳原子，故称脂肪酸的β—氧化。
五 问答题
1、 步骤 （1） 1摩尔14碳原子的饱和脂肪酸经过6次β—氧化，每次β—氧化产生6摩尔的FADH2和6摩尔NADH，每分子FADH2产生2摩尔ATP，每分子NADH产生3摩尔ATP，所以6次β—氧化产生（2+3）X 6 =30。
（2）脂肪酸激活消耗2摩尔ATP（两个高能磷酸键），所以，经β—氧化产生28摩尔的ATP。
（3）14碳原子的饱和脂肪酸经过6次β—氧化产生7摩尔的乙酰CoA，每摩尔的乙酰CoA进入TCA循环产生12摩尔ATP，所以，7摩尔的乙酰CoA彻底氧化产生12X7=84摩尔ATP
（4）14碳原子的饱和脂肪酸彻底氧化产生28+84=112摩尔的ATP。

2、脂肪酸的分解是在线粒体中进行的，在分解之前，需将脂肪酸激活，并以肉毒碱为载体将酯酰CoA转运入线粒体，在线粒体中脂肪酸经脱氢、水化、再脱氢、硫解四个过程，完成脂肪酸的一次β—氧化，失去两个碳原子，经过多次β—氧化，至脂肪酸分解成全部的乙酰CoA或多分子的乙酰CoA和1分子的丙酰CoA。脂肪酸合成是在细胞的胞浆中进行的，在合成之前，需将线粒体内的乙酰CoA转运入胞浆，然后，开始合成的全过程。整个过程需以下几步反应：（1）乙酰CoA羧化成丙二酰CoA；（2）乙酰基—β—酮基—ACP合成酶的生成；（3）丙二酰基的转移；（4） 缩合反应；（5）乙酰乙酰ACP的还原；（6）脱水反应；（7）烯丁酰—ACP还原成丁酰—ACP。
经过上述多次的循环直到16碳原子的饱和脂肪酸生成。
3、答：（1）进入三羧酸循环氧化分解为二氧化碳和水，产生大量能量。
（2）以乙酰辅酶A为原料合成脂肪酸，进一步合成脂肪和磷脂等。
（3）以乙酰辅酶A为原料合成酮体作为肝输出能源方式。
（4）以乙酰辅酶A为原料合成胆固醇。
4、答：不能。但古城可以转变为类固醇激素（如性激素、肾上腺皮质激素）、维生素D3和胆汁酸。
5、答：（1）糖类在体内经水解产生单糖，像葡萄糖可通过有氧氧化生成乙酰辅酶A ,作为脂肪酸合成原料合成脂肪酸，因此脂肪也是糖的贮存形式之一 。
（2）糖代谢过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为磷酸甘油，也可作为脂肪合成中甘油的来源。
所以，摄入糖量过多可以引起肥胖。
6、答：不饱和脂肪酸也在线粒体中进行β-氧化：
（1）天然不饱和脂肪酸的双键均为顺式，而饱和脂肪酸β-氧化过程中产生的烯脂酰辅酶A是反式△2烯脂酰辅酶A,因此当不饱和脂肪酸在氧化过程中产生顺式△3中间产物时，须经线粒体特异△3顺→△2反烯脂酰辅酶A异构酶的催化转变为反式构型，β-氧化才能进行。
（2）若不饱脂肪酸经β-氧化后生成顺式△2脂烯酰辅酶A，水和后生成D（-）-β羟脂酰辅酶A，需经线粒体的表异构酶催化，将右旋异构体变为β-氧化酶系所需的L（+）-β羟脂酰辅酶A左旋异构体，才能继续进行β-氧化。
7、答：①饱和脂肪酸的分解代谢途径循β-氧化进行。②不饱和脂肪酸的分解见第六题。③不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸分解代谢的差别：不饱和脂肪酸双键的位置和构型与β-氧化产生的脂烯酰辅酶A和羟脂酰辅酶A的中间产物不一样，，需要线粒体特异的

△3顺→△2反烯脂酰辅酶A异构酶和D（-）-β羟脂酰辅酶A表异构酶催化才能转变为β-氧化的中间产物进一步氧化。

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