水对人体的作用.doc

水对人体的作用，水是我们的生命之源！

*输送养料 *保持血量 *控制体温 *润滑机能 *帮助消化 *排泄废物

一、水参与人体内新陈代谢的全过程，水的溶解力甚强，并有较大的电离能力，可使人体内的水溶物质的溶解状态和电解质离子状态存在；又由于水具有较大的流动性能，在人体消化、吸收、循环、排泄过程中可加速协助营养物质的运送，和废物的排泄，使人体内新陈代谢和生理化学反应得以顺利进行。

二、水是细胞和体液的重要组成部分之一，人体的每个细胞及其基本单元均含有水份，人体的各种腺体分泌物均为液体。如果缺水，则消化液分泌减少，食物消化受影响，食欲下降，血流减缓。体内废物积累，代谢活动降低，导致体内衰竭致病，并加重病情。

三、水保持着人体一定的血容量----人体的血液含水量约占80%，如果大量失水，则使血溶量减少而产生低血压，从而影响着人体的各种器官，特别是心、脑、肾的机能活动，故血溶量与水的含量有着密切的关系。

四、水对调节人体体温起着重要作用-----水的比热数值高，每克水升高或降低10C，就需要1000卡热值。由于人体含有大量的水，于代谢过程中所产生的热能为水所吸收，使体温不至于显著升高；其实是水的蒸发数值大，每毫升水的蒸发热约为579.5千卡，（37"）故人体只要蒸发少量的水即可散发大量的热，以维持人体一定的体温，如外界环境温度高，体热可随水分经皮肤蒸发散热，以维持人体体温的恒定。 水在人体内占有的比重大作用也大，它作为人体内唯一的溶剂具有消化食物、循环血液、运输营养物质、促进体内生物化学反应、调节体温、腔隙间润滑、排泄废物等功能。

身体是靠水运转的，如果没有水，人体就运转不起来。就拿消化食物来讲，一点也离不开水。食物进到人体内，在消化过程中需要很多种消化液，消化液是液体，主要成分是水，没有水也就没有消化液。人们吃食物一入口就遇到第一个消化液即唾液，好多人根本想象不到要达到正常的消化一天要分泌多少唾液。一个正常的成年人一天要分泌1.5L唾液才能满足人体正常消化的需要。食物从口腔进到胃。消化食物胃要分泌出胃液，成年人的胃一天要分泌2.5L胃液才能满足需要。人体内还有一些帮助消化的消化液，分泌量都是惊人的，如一个人一天要分泌0.5L胆汁才能满足需要。

再比如循环血液，同样离不开水。人体的血液绝大部分是水，因为水呈液体状态，才能流动起来，输送营养物质。如果没有水，血液不仅不能运动，血液本身也不可能存在，它在人体中的功能就没有了，人也就不能生存。

人体如果失去15%--20%的水分，生物功能就会停止，人就会死亡。一个人如果是60—70kg的体重，一天不喝水就会失去1公斤水，连续10天就会减少10kg的水，达到了失去体重15%--20%的量，人就会死亡了。

有时由于种种原因可能使人有充足的水分吸收却发生缺水的症状，如发生下痢和发高烧的时候就会出现脱水症。下痢时，人已经不能正常地吸收营养，加上人在下痢时把消化液也排出了体外，更加重了缺水状态。人体发烧能够使人体内的水分消失得很多，这种消失要比天热时人体排汗消失的水分多得多。因此，下痢病人和发高烧的病人在治疗中一定不要忽视补充水分的问题。

人体的生命活动可以说是围绕水进行的，水对于人的重要性也就在此，没有水就没有生命了。人体的老化就是丧失水分的过程，人们形容年青人的皮肤像水一样透明柔嫩，形容老年人的皮肤是干皱干皱的。就是因为年青人体内的水分多，老年人体内的水分少。造成老年人体内水分少的原因是老年人的脂肪组织比率增大。年经人体重中15%是脂肪，而老年人体内的脂肪则增至30%。由于水分无法进入到人体的脂肪中，老年人体内的水分自然就少了。随着年龄的增长，细胞内的水分会逐渐减少，年轻人细胞内的水分占42%，而老年人细胞内的水分只占33%，再就是老年人排出的水分多，加上一些器官的功能衰退，使得水分的再吸收率减低，排出的尿液却多而稀。另外，老年人口渴的感觉迟顿，补充水分不及时。人要使老化的速度减缓，就应该注意大量地饮用水。有的老年人为了避免夜晚尿频往往采取下午不喝水的办法，就是非常有害的。

俗语说：“水停十日成毒水”，古人云“流水不腐”，点出了水必须“活化”，才不致

成为“死水”的真缔。本草纲目中就有记载“药补不如食补，食补不如水补”，可见水对于

人体的重要作用。人体健康要讲究平衡。包括人体的营养平衡、酸碱平衡、电解质平衡等；

其中，保持人体每日水平衡非常重要。失水过多会使血液浓缩而加重心脏的负担，同时对于

肾脏和神经系统也有一定危害。水是营养素在人体代谢过程中的媒体和代谢产物的输送载体

，是人体的生命之河。好自然本着造福国人，让国人喝上健康水，致力发展水产业。
现在随着生活水平的提高，人们的生活正从温饱型向小康型转变。改善饮用水质量已

是广大人民群众追求的迫切目标，尤其是近年来，饮用水消费已被许多市民所接受。在众多

古代典籍的记载中，山泉水都被奉为上等饮用水，它极可能是有历史记载的最早的被安全饮

用有益健康的水种之一。天然山泉水特别适合儿童、孕妇、老人饮用，儿童由于身体处于发

育期，含有人体所需的矿物质及微量元素的山泉天然水，有助于儿童更均衡地吸收营养、茁

壮成长，孕期及哺乳期则增加了女性营养和水的需求量。其实，只要你身体健康（不过于肥

胖、非糖尿病、结石病患者），山泉水都适合你长期饮用。因为山泉水是活水，好自然的水

也是活水，所以健康也为我们带来很大商机，选择好自然成就好项目。

人类身体对饮用水的要求
　　一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。
　　很多人往往在口渴时才想起喝水，而且往往是大口吞咽，这种做法也是不对的。喝水太快太急会无形中把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹胀，因此最好先将水含在口中，再缓缓喝下，尤其是肠胃虚弱的人，喝水更应该一口一口慢慢喝。并且，如果在进行剧烈运动后马上喝水，水极有可能会一不小心就流到肺里面而导致死亡。
　　喝水切忌渴了再喝，应在两顿饭期间适量饮水，最好隔一个小时喝一杯。人们还可以根据自己尿液颜色来判断是否需要喝水， 一般来说，人的尿液为淡黄色，如果颜色太浅，则可能是水喝得过多，如果颜色偏深，则表示需要多补充一些水了.睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则，因为睡前喝太多的水，会造成眼皮浮肿，半夜也会老跑厕所，使睡眠质量不高。而经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分约有450毫升，早上起来需要及时补充，因此早上起床后空腹喝水有益血液循环，也能促进大脑清醒，使这一天的思维清晰敏捷。

　　要多喝开水，不要喝生水。煮开并沸腾3分钟的开水，可以使水中的氯气及一些有害物质被蒸发掉，同时又能保持水中对人体必须的营养物质。喝生水的害处很多，因为自来水中的氯可以和没烧开水中的残留的有机物质相互作用，导致膀胱癌、直肠癌的机会增加。
　　要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水。新鲜开水，不但无菌，还含有人体所需的十几种矿物质。但如果时间过长或者饮用自动热水器中隔夜重煮的水，不仅没有了各种矿物质，而且还有可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等。由此引起的亚硝酸盐中毒并不鲜见。
　　白开水是最好的饮料 ，白开水不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。
　　喝水不当会“中毒” ，“水中毒”是指长期喝水过量或短时间内体必须借着尿液和汗液将多余的水分排出，但随着水分的排出，人体内以钠为主的电解质会受到稀释，血液中的盐分会越来越少，吸水能力随之降低，一些水分就会很快被吸收到组织细胞内，使细胞水肿。开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。因此有些女孩子想靠超大量喝水减肥的方法是很危险的。
　　一天当中饮水的4个最佳时间：
　　第一次：早晨刚起床，此时正是血液缺水状态。
　　第二次：上午8时至10时左右，可补充工作时间流汗失去的水分。
　　第三次：下午3时左右，正是喝茶的时刻。
　　第四次：睡前，睡觉时血液的浓度会增高，如睡前适量饮水会冲淡积压液，扩张血管，对身体有好处。
　　健康的肌体必须保持水分的平衡，人在一天中应该饮用7－8杯水。“一日之计在于晨”，清晨的第一杯水尤其显得重要。也许你已习惯了早上起床后喝一杯水，但你是否审视过，这一杯水到底该怎么喝？
　　早上起来的第一杯水最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充肌体缺少的水分，还会增加肌体对水的需求，反而造成体内缺水。
　　日常生活中有七种水不宜喝：
　　老化水 ：俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常喝这种水对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；据医学家研究，食道癌、胃癌发病率增高，可能与长期饮用老化水有关。
　　千滚水 ：千滚水，是没经过净化处理，含有杂质污染物在炉子上沸腾了一夜或很长时间的水，还有在电热水壶中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不发挥性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常喝这种水，会影响胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀等；有毒的亚硝酸盐，会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

　　蒸馏水 ：目前市面上也有蒸馏水出售，但选择性不多。在包装上，也因为与一般矿泉水没有什么不同，所以很多人把它跟矿泉水混淆了。蒸馏水是经过人工净化的水，纯度达99.9％，但是水中的矿物成分已微不足道，PH值小于7显示为酸性。这种“纯水”在体内的作用，只是很单纯地担任运输的工作，只是将细胞组织所拒绝的东西带出体外，一般都是用在医学上。
　　生 水 ：即自来水。虽然符合国家生活饮用水的标准。但是在输送过程中的二次污染不开避免，会使有些自来水含有各种有害细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝后容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等。
　　重新煮开的水 : 有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新煮沸再喝，目的是省水省煤气省电省时。但这种做法及不科学。因为水煮了又煮，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
　　纯净水：清洁了，但无功能,也不是健康水。纯净水是以自来水或江、河、湖泊的水为水源，通过离子交换、电渗析、逆渗透、蒸馏等方法加工而成。经处理，水中的细菌等污染物被除去，同时也除去了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的矿物质，不利于人体营养均衡。许多欧洲国家都规定纯净水不能直接作为饮用水。中国消费者协会也正式发布消费警示，青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。长期饮用纯净水容易造成肾衰竭。另外,纯净水分子团大，大部分进不了细胞膜,只有少数进入细胞膜，但纯净水PH值低，H+进入细胞核，局部或整体的DNA从螺旋结构变成松散结构。健康水专家江西渌维水质净化开发有限公司提醒您，关注您的饮用水，关心您家人的健康。
　　碳酸饮料：科学家发现碳酸饮料如可口可乐、百事可乐、汽水会对人体的代谢机能和DNA的自我修复功能产生破坏性的影响，经常饮用将不可避免地发生有害的基因变异，产生对身体和精神非常有害的作用并且遗传给后代。

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