1、
社
会
实
践
报
告
学院：工程管理学院
班级：造价1507班
姓名：卢小娜
关于服务生的实习报告
一、 实习目的
在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学
2、校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！
1、通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力!丰富自己的思想，加深自己对社会的认识!
2、通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。
3、通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际能力。
4、学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系!处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到很多人的帮
3、助。
二、实习时间
2015年11月21~22日(星期六~星期日）
三、 实习地点
学校附近某餐厅
四、 实习内容
1、 由于刚去餐厅，对那里的一切感到很陌生，老板对我们很热情，态度和蔼，这更是鼓起了我们适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，老板的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我们，鼓舞着我们。
2、 根据工作需求，初次将我们分配到备餐学习，有店内原有的老员工带领我们进行学习和观看，努力记住每一道菜的菜名，理论和实践的掌握慢慢的结合。
3、 中午和晚上是用餐高峰期，需要大量的人手帮忙，我们负责帮忙擦桌子和收盘。在用餐高峰期，往往前脚拖完地，还没等到地板干掉就会有3
4、4位顾客连着用，地面就脏乱不堪了。在我们手忙脚乱之际，只见大厅阿姨，动作迅速，总能在第一时间里把所有的工作做好，速度之快让我们佩服不已。
五、实习总结
对于一个餐厅来说，服务是形象之本，竞争之道，财富之源。对于从事餐饮业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。实习的这一天，确实使我们的服务意识有一定的提高。能够多站在客人和商家的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。于细微之处见精神，于善小处见人情，餐厅必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候
5、每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。
一些感悟：实习时我们了解社会，真正走进社会的一个途径。在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为“天之骄子”的大学上，在餐厅里受很多的约束，每天干那么多体力活，有时还要忍气吞声，的确挺磨练心境。但是走过了经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。
记得老师曾经说过学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。在这次实践中，这一点我感受很深。
一天的社会实践结束了，这次实践使我们学到许多课本上学不到的东西，同时也对我们的择业有一定的帮助。大学生除了课本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒的知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题的能力。
这次的实习只是一个开始，也是一个起点，将来这个起点会使我们慢慢地走向成熟和成功。
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