畜禽养殖场生物安全体系的建立.pdf

18畜禽养殖场生物安全体系的建立杨年生（陆良县动物卫生监督所，云南曲靖 655600）摘 要：随着社会建设进程的不断加快，畜禽养殖产业快速发展，能有效满足消费者的饮食需求，并创造高水平的经济收益。但在畜禽养殖产业发展过程中，疫病的出现容易造成经济损失，降低食品质量，阻碍畜禽养殖产业的发展。在此背景下，畜禽养殖场生物安全体系的建立非常重要。本文对此进行了分析和讨论，希望能实现畜禽的健康生长，推动养殖场可持续发展的同时创造更高的经济效益。关键词：畜禽养殖场；生物安全体系；建立策略 随着社会生产力的不断提升，基层群众的消费能力不断提高，人们加大了对畜禽产品的需求。在此背景下，畜禽养殖规模不断扩大，不仅能满足广大消费者的消费需求，也能推动食品制造产业的发展。但在畜禽养殖过程中，养殖场的动物很容易受到各种细菌、病毒等的侵袭，致使畜禽身体健康状态受到影响，无法给消费者提供优质健康的食品，制约了畜禽养殖产业的可持续发展。在此背景下，不少养殖人员会在畜禽养殖过程中使用大量兽药，虽然能在一定程度上保障畜禽的健康状态，但也给畜产品的食用安全造成了影响，更污染了环境。因此，为了推动畜禽养殖产业的可持续发展，保障基层群众的食品安全，养殖人员必须要建立畜禽养殖场生物安全体系。本文提出了生物安全体系的建立策略，希望能实现畜禽的健康养殖，维护消费者的根本利益。1 科学选址 为了有效建立畜禽养殖场的生物安全体系，确保畜禽可以在养殖场内健康生长，做好选址工作十分重要。首先，养殖人员在进行选址工作前，需要制定科学的选址方案，综合考虑畜禽种类和养殖数量，从而确定养殖场的占地面积，从原则上说，应尽量节约用地，同时避免使用耕地进行养殖场建设工作，减少养殖对农业生产造成的影响1。其次，养殖人员在进行养殖场选址时最好选择交通便利、远离居民区以及河流上游的地区，减少养殖场的粪污对周围居民和水资源造成的不良影响，同时也能减少外界环境因素对动 作者简介：杨年生（1966），男，汉族，云南陆良人，本科，高级畜牧师，主要从事农业技术推广研究工作。物生长带来的干扰，使动物能健康生长。此外，养殖场还需尽量选择在地势平坦的地区建设，方便动物日常活动，同时也能降低养殖场的建设难度。2 做好养殖场划区和基础设施建设工作 在建立畜禽养殖场生物安全体系时，养殖人员要对养殖场进行设计，并完善养殖场内的基础设施建设，为畜禽健康生长创造舒适的环境，确保各项养殖活动能顺利进行。在进行养殖场设计时，养殖人员首先要制定相应的设计方案，划分养殖区域，从而实现养殖的科学性。一般来说，畜禽养殖场大致可以分为生产区、生活区、隔离区以及无害化处理区。生产区主要是畜禽生活的区域，还需要建设料库；生活区域主要是供给养殖人员生活和工作的区域，养殖人员能在此区域内进行办公和夜间值班等，随时监测动物的生长状态，以便及时采取有效措施来保障动物健康生长；隔离区可以大致分为两大类，一是引种动物的隔离观察舍，二是病畜的隔离舍，减少跨区引种动物以及动物疾病对养殖场内其他动物的影响，也能使养殖人员观察隔离区动物的生长状态，并及时采取有效措施进行疾病诊治，减少病毒感染，维护自身的养殖效益；无害化处理区主要是对病死动物进行无害化处理的区域，养殖人员需要在此完善污水沉淀池和粪便发酵池的建设工作2。除此之外，在建设养殖场时，还需要完善通风、取暖等设施的建设工作，根据舍内动物的数量设置相应的料槽和水槽，为动物的生长提供舒适的生活环境，从而提升养殖效益。3 加强养殖场工作人员的管理2023 年第 20 期 总第 108 期养殖环境19 养殖人员的工作能力会给动物生长带来影响，也直接关系到畜禽养殖场生物安全体系的建立，因此，加强养殖人员管理至关重要。首先，在日常管理工作中，指导人员必须要对养殖人员进行技能培训，使其形成科学的养殖理念、掌握科学的养殖技术，从而在日常养殖过程中能采取有效措施进行动物管理，使其健康生长。同时，为了提高养殖人员的工作积极性，以积极、负责的态度开展养殖工作，管理人员还要完善人员管理制度，明确养殖人员的责任范畴，并实行一定的奖惩制度，对表现较好的养殖人员进行嘉奖，反之则需要根据制度进行惩罚，使养殖人员能规范自身行为，遵守养殖场内的规章制度，实现动物的科学养殖，确保畜禽能健康生长3。4 做好环境卫生工作 畜禽在生长过程中会产生一定的垃圾和粪便，如果不及时处理，畜禽感染疫病的风险将会加大，不利于养殖场的可持续发展，还会对周围的生态环境以及居民等造成很大的影响，降低水土资源质量，不利于当地居民的健康生活，对农业种植产业也会造成损害。因此，在畜禽养殖场生物安全体系建立过程中，做好环境卫生管理十分关键。首先，养殖人员在日常工作中要清理畜舍及养殖场周边的垃圾，为畜禽提供舒适环境的同时减少畜禽养殖对生态环境的影响。同时，管理人员还可以购买相应的粪污处理设备，对畜禽粪污进行科学治理，进一步降低畜禽养殖对生态环境的影响，减少细菌和病毒在养殖场内的扩散，为畜禽健康生长保驾护航。此外，养殖人员在畜禽养殖过程中还需要对养殖场内的设备进行管理，确保各项设备能正常运行，并且检查相关设备的运行状态，在设备出现故障时要第一时间进行维修，延长设备的使用年限，使设备能平稳运行，提高环境卫生管理水平，实现畜禽养殖场生物安全体系的有效建立4。5 做好饲料管理和疾病防控工作 饲料能为动物生长发育提供营养物质，因此，在畜禽养殖场生物安全体系的建立过程中，养殖人员还需加强饲料管理。首先，养殖人员要保证料库环境干燥，确保饲料新鲜，减少发霉变质状况的出现。同时，饲喂过程中，养殖人员还要把控好时间和饲喂量，实现科学饲喂，不仅能减少饲料浪费，还能促进动物的生长发育。此外，养殖人员还要做好疾病防控工作，这也是保证畜禽健康生长的重要举措，也是实现畜禽养殖生物安全体系建立的关键。养殖人员可以根据当地动物疾病流行特点接种疫苗，从而提高动物对疾病的抵抗力，减少疾病的侵袭，在发现动物疫病后，必须在第一时间进行隔离，并采取有效措施进行治疗，控制疫病在养殖场内的扩散5。6 总结 综上所述，在畜禽养殖场的经营管理中，建立生物安全体系能为畜禽健康生长提供舒适、卫生的环境，促进动物健康生长，在推动畜禽养殖产业可持续健康发展的同时，也能为广大消费者提供足量的优质畜禽产品。参考文献1 路阳,佘桐,杨柯,等.畜禽养殖场生物安全体系的建立 J.畜牧兽医科技信息,2023(7):75-77.2 路阳,蒋野,杨柯.畜禽养殖场生物安全体系的建立 J.中国畜禽种业,2023(2):138-140.3 罗宏明.浅谈畜禽规模养殖场生物安全体系建设 J.中国动物保健,2022(12):68-69.4 叶张利.畜禽养殖场生物安全体系的建设与要求 J.浙江畜牧兽医,2011,36(1):44.5 林巧儿,陈正奇.如何构建畜禽养殖场生物安全体系 J.中国畜禽种业,2009(8):18-20.