高产奶牛绿色养殖技术的应用研究.pdf

2023 年第 16 期 总第 104 期健康养殖93高产奶牛绿色养殖技术的应用研究金恩斯汗那俄斯汗 哈巴河县加依勒玛乡农业（畜牧业）发展服务中心，新疆哈巴河 836700 摘 要：随着社会经济发展进程逐渐加快，消费者对高品质奶制品的需求量不断增加，这就需要广大养殖户要转变传统高污染、高消耗的养殖管理方式，积极推广应用绿色生态的养殖理念和养殖模式。高产奶牛的绿色生态养殖是一种现代化的养殖技术，通过规范养殖户的日常养殖管理行为，满足奶牛的生产需求，为提高乳汁品质奠定坚实的基础。本文主要结合实际工作经验，在全面探讨高产奶牛绿色养殖技术的基础上，明确了该项技术的具体应用措施，以期为相关人员提供参考。关键词：高产奶牛；绿色养殖技术；应用措施 作者简介：金恩斯汗那俄斯汗（1970），男，哈萨克族，新疆哈巴河人，本科，高级畜牧师，研究方向：畜牧养殖。1 明确高产奶牛的营养需求 奶牛的营养需求是指维持正常生命生长代谢以及产奶、妊娠等过程的多种营养物质。奶牛在自身生命活动中需要消耗体内储存的多种营养物质和能量，而这些营养物质和能量需要不断地从饲草饲料中获取，这是维持自身生长的重要营养来源。能量主要来自饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养物质。根据奶牛的体重计算，每 100 kg 体重大约需要进食干物质 1.31 kg、粗蛋白 98 g、钙 6 g、磷 4 g，一头成年母牛在青草季节吃饱质量较好的青草基本能维持机体的营养需求，但为了满足高产需求，应该每天补充混合精饲料 1 1.5 kg。干草季节应该每天补充精饲料 1.5 2.0 kg 以及 5 8 kg 的青绿块根多汁类饲料。当母牛进入泌乳阶段后，除了要满足自身生长发育，还应为泌乳奠定基础，此时所需的营养物质是干奶期的 1 倍以上。一头成年奶牛在泌乳阶段除了维持身体营养需要外，每生产 1 kg 牛奶还需要干物质0.52 kg、粗蛋白 85 g、钙 4.5 g、磷 3 g。成年泌乳母牛每天所需干物量一般为体重的 2%3.5%。当母牛进入妊娠阶段后，胎儿所需营养物质全部由母牛提供，并且 50%以上的生长发育是在妊娠 7 个月之后完成，妊娠母牛的营养需求主要是指在妊娠后的 3 个月。该时期除了维持机体的基本营养需求外，还需维持胎儿生长，每日需要适量增加能量饲料，粗蛋白控制在 400 g、钙 25 g、磷 10 g、维生素 A 1 万 2 万 IU，干物质采食量为体重的2%2.5%。犊牛出生到生长发育阶段是采食最为旺盛的时期，营养物质的供给十分重要。尤其是在断奶后，需要从饲料中获取营养物质，这时应保证有充足的营养供给，特别是蛋白质、矿物质和维生素的供给要充足。犊牛每增重1 kg需要粗蛋白320 g、钙 20 g、磷 10 g、维生素 A 3 000 IU。2 明确奶牛不同阶段的饲养管理要求2.1 犊牛的饲养管理 新生犊牛个体抵抗能力相对较差，抗病能力不足，整个过程一旦养殖管理不当，将引发生长发育不良，犊牛成活率将显著下降1。犊牛出生 30 min 内应诱导其及时吃上初乳，出生4 h内应吃上12 kg的初乳，犊牛能从乳汁中获得免疫球蛋白和多种营养物质，满足机体的生长发育所需。一般犊牛在出生 3 5 d 内主要以初乳为主，每天采食乳汁 4 5 kg，分 3 次投喂。从第 2 周开始主要以饲喂常乳为主，为锻炼胃肠道的消化功能，增加胃肠道容积，可以饲喂优质的粗饲料和少量的哺乳阶段的精饲料，哺乳期 3 个月，乳汁总量控制在 350 400 kg，3 个月后实施断奶。在犊牛饲养管理过程中，应做到定时、定量、定温饲喂乳汁，第 2 周开始每天饲喂乳汁两次，早晚定时饲喂乳汁，温度控制在 37 38。犊牛出生后首先使用洁净的毛巾将口腔鼻腔中的黏液迅速清理干净，防止出现窒息死亡，如果出现假死，应将其后肢提起，轻轻拍打背部或胸部将羊水排出，必要时进行人工呼吸。并使用消毒的剪刀距离脐94部 5 7 cm 剪断，将脐带中残余的血液挤干净，涂抹上 5%的碘酊，擦干后立即进行称重处理，然后放置在圈舍中与母牛一同饲养。2.2 高产奶牛的饲养管理 母牛进入高产阶段后，为延长母牛泌乳高峰，需有充足的饲料供给，充分发挥高产奶牛的泌乳性能。年产奶量在 5 000 kg 左右的成年奶牛，每年需要精饲料 2.5 3.0 t，玉米青贮饲料 4 6 t，青干草 1 t，同时还需要给予一定数量的块根类、多汁类饲料以及多种矿物质元素。在饲料搭配过程中要满足高产奶牛的营养需求，日粮中必须有青饲料、粗饲料和精饲料。积极推广全混日粮加工技术，保证日粮搭配合理，营养全面。饲养高产奶牛过程中，应根据其体重和各个时期的产奶量综合确定，除了要保证饲料能维持奶牛机体基本营养需求外，每产1 kg 乳汁需要补充 0.35 0.4 kg 的混合精饲料，同时还应保证钙磷等矿物质元素的科学供给，每头牛每天干物质采食量为体重的2%2.5%，混合精饲料的投喂量一般控制在510 kg。产后康复阶段也就是奶牛产后 2 3 周应按照循序渐进的原则逐渐增加精饲料和钙磷添加量，多饲喂优质干草，适当控制青绿多汁饲料的投喂量。干物质的进食量约为体重的 2.5%，产后 20 100 d 高产奶牛会进入泌乳高峰期，是产奶的关键时期，产奶量占整个泌乳期的 40%以上，此时应增加奶牛采食欲望，干物质采食量应达到体重的 3%3.5%，必要时要提高到 4%。精饲料中可消化粗蛋白的含量应高出计算量的 10%15%。当进入泌乳中后期，产奶量逐渐下降，此时应按照产多少喂多少的原则，根据产奶量确定饲料投喂量，避免盲目增加饲料，提高养殖成本。当奶牛进入干奶期后，体况应保持在中等膘情以上，不能过肥，具体饲喂量可以按照标签进行科学确定。3 绿色养殖关键技术3.1 积极推广浓缩型饲料 养殖管理期间，为了保证养殖的安全合理，增强牛群生产能力，保证母牛能快速生产，快速进入高产阶段，应推广浓缩饲料。具体使用为，玉米:麸皮按50%:50%的比例配制，这样能满足高产奶牛的营养需求。奶牛产奶旺盛期配合饲料占体重的 2%3%，中后期占体重的 1%1.5%。3.2 积极开展品种改良工作 为了进一步改进当前奶牛品种相对混杂，品种参差不齐，奶牛个体产奶量不高，产奶周期相对较短等问题，应做好品种改良工作，以人工授精技术为支撑，积极引进优质种公牛的冻精与本地的繁殖母牛进行品种改良，实现杂交改良，生产出来的后代能保持父本和母本双重优良特征，更好地满足生产需求2。杂交改良既能提高后代的生产潜力和生产质量，又能加快良种化步伐，实现优质种质资源的快速覆盖，缩短品种改良周期，推动当地奶牛养殖业的现代化发展。3.3 积极推广应用粪污治理新模式 以奶牛养殖小区为重点，积极推广粪污高效处理利用模式，转变传统随意排放的养殖管理方式，减轻对周边生态环境造成的破坏，切实提升粪污资源的利用效率3。结合具体的养殖规模，积极推广异味发酵床粪污处理技术。将牛舍地面建成或改造成全漏缝地板或半漏缝地板，粪便尿液通过缝隙落入地下的等宽防渗有斜坡的排污通道中，然后将粪便和尿液聚集在集污池，经过搅拌处理后泵送或通过暗管输送到异位发酵床附近，然后再泵送到异位发酵床内，通过喷淋能使异位发酵床的内容物和粪便充分混合。在发酵床中添加多种益生菌，厌氧发酵状态下能使各种粪污得到进一步的腐熟发酵处理，充分释放粪便中的营养物质。在发酵处理过程中定期翻堆能保证发酵料和粪便的充分接触，生产出优质的有机肥，直接施入农田，满足农业生产需求。参考文献1 彭夏云,吴思谦,黄华强,等.生物发酵床垫料厚度与肉牛饲养密度的关联性分析 J.中国牛业科学,2020,46(2):20-24.2 夏晗,游思,熊家军,等.浅谈牛床场一体化饲养模式 J.中国牛业科学,2020,46(2):55-58.3 李忠玲,岳淑宁,付博,等.发酵床技术在奶牛养殖中的应用研究进展 J.畜牧与饲料科学,2021,42(1):63-68.