小超市的经营方法.doc

1/6 小超市的经营方法 开店最需要回头客，而怎样留住回头客呢？店里面收款的那机器就可以了。收款的机器怎么做呢？你可以使用自己的电脑收款，可以使用自己的电脑管理货物的库存，下载个软件，安装到电脑上，商品有条码的话，再买个扫描枪插到电脑上，如果想打印小票的话，再买个小票打印机插到电脑上，软件可以给会员积分，记录下每个会员的电话号码姓名，家庭地址等等，这样可以带来很多的回头客，有的店里面买那种专门的收款机其实也是电脑，里面也可以安装这个软件，千万别买那种简易的连 xp 系统都不能安装的收款机，不能安装软件的。其次是选择店面，装修店面，购买设备，还有与批发商或者厂商的合作。管理上首先要是小型超市几乎就是仓库与货架之间的数据处理，一般的话小型超市有一两个理货员和一个收银员就足够了，而稍微大型的超市的话一般都要建立前台仓库服务器这样一个系统才能够对超市的商品和运营情况惊醒分析和总结。这需要软件和硬件的支持。大型的话可能需要的人员也比较多，而且技术方面和专业方面要求也比较多，另外就是一些标准的表格的使用，也是超市运营不可缺少的一部分。像现在的一些大型超市都有自己的一整套系统，各个环节的把控是很强的，人员的可操作性也不大，几乎是很完成的一个体系。货架摆放,商品陈列最好找个懂行的人指点下,实在不行看看其他正规的小超市怎么放的.商品一般同类放一起,吃用分开不能混放.经营中要当心的是假币和香烟,买贵重烟和整条时,当心骗子掉包,所以一定不能离开自己的视线,哪怕 1.2 秒,最好先收钱,再给烟.多倾听顾客的需求,尽量满足他们对商品的需要,更新商品,新品.好卖适当存点货,这样生意几就不会跑了.以注册*市*百货店为例：（我们注册所用的百货店，就是实际当中的超市，在做门面时可以打超市牌以吸引顾客）名称到当地工商局核准：*市*日用百货经营店 名称：*市*日用百货经营店 经营范围：销售:日用百货、个人用品，卫生用品，食品，数码产品，电子产品，文具，家具，烟及酒类零售。这个范围你满意吧。租赁好场地，要到房管局办理备案手续。按以下步骤办理：工商局颁发：个体工商户营业执照 质量技术监督局：组织机构代码证(可选不以不办理)国家税务局：国税登记证 地方税务局：地税登记证 需要注意的是：1、你的店属于个体工商户，每个月是按定期定额来缴税的。视核定每月 10000 元电脑及配件销售额来缴税，增值税 4 个点，国税 400，地税 40，个人所得税 150 元左右（视当地），开业之后，每月工商税费合计 800元，现在已经不收工商管理费了，所以碰到这类收费是不合法的。2、在你填写相关税务资料 时：请注意经营规模与资金尽量填小，因为每月的核定额直接与你提供的数据相关联。3、在条件允许时建议注册个人独资企业或私营有限公司，这样税就少很多了。在小区里开超市赚钱 请问在小区里开超市 在小区里开超市要什么手续 2/6 在小区里开超市赚钱 请问在小区里开超市 在小区里开超市要什么手续 必需对销售工作有新的认识，要成为一位优秀的商店营业员。不能停留在狭义的激进观念里，在小区里开超市以为等顾客上门后，才是打招呼、贩卖商品的时刻。广义来说，一位受过良好训练的门市营业员，除了关注自己的服装仪容、礼貌之外，还需要认识商店具备的多元性机能，只要在小区里开超市视野能及的任何角落，都应包括在销售的范畴里，所以卖场环境的整理，商品摆设技巧的运用乃至对销售工作应具备的管理知识等，都是现代门市营业员必备的条件。西方发达国家，一家有完整训练制度的商店，新进人员任职前，至少须接受四项基本训练：有些调整，处于战略考虑，比如把男装和女装的位置进行调整，但这种考虑太过草率了就如同在小区里开超市的孩子进行简单的位置互换一样。其实布局如何，考虑各方面品类平效和竞争对手相对应品类经营的强弱势之后论证得出的这个论证可以是综合的细致的也可以简单的套用模块来解决。比如在小区里开超市，商场和竞争商场整体实力有差距，那么如何进行错位经营那？就必需强化重复品牌少的品类，因为这部分品类自主运营空间更大，也更容易体现经营定位和特色。像内衣、羊毛羊绒等等重复品牌几乎达到 80 以上，那么这部分品类就需要调整到平效较低的楼层，其他如女装和男装是销售主力，把女装调整到三楼，等于在小区里开超市放弃了人气，也失去了一些强力品牌和供应商加盟，加上一楼的珠宝化妆品整体品牌知名度和供应商实力差异，平效十分不理想，所以我觉得如下进行调整布局更为好些：一楼：金银珠宝化妆品，钟表眼镜等，减少珠宝等面积，调整下精品如他接吻猫、千百度、梦特娇等知名一线皮鞋皮具；二楼女装男装青春休闲运动装；三楼二三线皮鞋皮具，家访、羊毛羊绒、针纺内衣、小家电等；四楼餐饮娱乐。其实与品类调整同等重要的还有一点，就是配套设施如停车位的问题，现在购物商场，无论中档还是高档，都需要预留出足够的停车位，否则会限制客流，最终影响销售额。现在经营，在小区里开超市是很难取得市场的做什么一定要做到极致，如同四楼的餐饮娱乐，什么都想有，什么都一点，终究面积就这么大，没有规模和突出的主题存在那么这个冠以娱乐餐饮的场所就很难火爆起来与业界相关的基本知识与管理术语例如商店的机能、零售业的定义、商品的毛利率及周转率；管理术语等。进入这个行业，就应了解相关的管理术语。该行业应具备的专门知识以服饰业来说，除了对一件衬衫、西装、夹克、套装等。与大型超市相比，在小区里开超市具有占地小、投资少、管理人员少等特点，更适宜普通投资者守业。小型超市筹划是非常重要的胜利的超市谋划助你零售中早日取得一席之地。下面为您介绍在小区里开超市谋划不能不知的四点：与大型超市相比，在小区里开超市具有占地小、投资少、管理人员少等特点，更适宜普通投资者守业。小型超市筹划是非常重要的胜利的超市谋划助你零售中早日取得一席之地。简单回答一下吧：1、通常来说会用批发商给你提供送货的服务，但刚开始，一般的批发商也很难找到你。在你门店装修的时候，可能会有一些批发商在扫街的时候看到而上门找到你。你可以去当地的大型批发市场，与当地大批发商进行联络。2、价格问题，你实际问的是毛利率的问题。不同的商品毛利率是不同的。现在很少有人用顺加的方式去计算毛利率了。商品的定价也是门学问，很难一句好说清楚。烟酒的毛利相对是较高的，但小店经营一般都是敏感商品，市场通常有固定价格的，遵照就行了。3/6 3、门店的招牌很很多品牌会愿意做，不过都是有条件的。有些可能会要求不能经营竟品或者是进货奖励。你可以自己掌握去控制。4、收银机是必备的，最后是有自己进销存系统，可能更好的了解销售、库存 5、象这种社区型的便利店，销售的大部分是食品和生活必需品，毛利率都不会太高。乐观的估计在 20%，如果附近有大型超市的话，价格竞争的话，你的毛利可能有时会大大低于 10%。一、周围有多少潜在顾客才可开设 1 家超市？2000 户的住宅小区可还设 1家 600-800 平方米的小型超市；10000 户的住宅小区可开设 1 家 2000 平方米的中型超市。二、超市选点时考虑的潜在顾客应包括那三个方面？1.人口密度；2.年龄结构；3.消费水平 三、超市选址时应考虑那些因素？1 地理因素：目标地址所在地区的特点；2 商品因素：超市自身所经营的商品种类特色是否与所在商圈的居民购 物惯相符；3 经营规模：超市自身经营规模与商圈覆盖范围成正比；4 竞争对手：如何充分应对商圈内竞争对手的威胁并加以有效利用；5 交通情况：能否提供足够的交通工具（场所）给顾客？6 促销手段：超市自身是否有足够的促销预算及相应的促销手段以吸引 顾客？四、小型超市（120-400m2）选址的理想地点是哪里？小型超市的店址一般设在居民聚集区或小型商业区，顾客步行 10 分 钟，乘或骑车几分钟就可到达。五、中型超市（400-2500m2）选址的理想地点是哪里？中型超市的店址一般选在都市中小型的商业区，距离居民区只有步行 10 分 钟或驾车 5 分钟左右的距离，还配有停车场及自行车和摩托车的停车位六、大型超市（2500m2 以上）选址的理想地点是哪里？大型超是一般选址于城市经济比较发达的中心商业区，顾客流量大，购 买频率高，有利于实现超市低价格、大销量的营销策略。一般应配备大型的 停车场，还必须配备自行车和摩托车存车处。七、开店实施的计划应考虑哪些方面？1 用地计划-用地的选定、确保及整备。2 建设计划：a.店铺配置及面积的决定；b.平面计划的决定；c.建筑物外装的决定；3 设备计划：4 装潢计划 5 物品计划 6 关连设施建设计划 八如何给超市起个好名字？简洁易懂、独特新颖、尽量用开音节以达到朗朗上口的效果。如：柯达、万佳、家乐福。新手如何开超市 第一：柜台，柜台这个东西有三种，木桩的，石头的，还有那种特别豪华的大理石的，建议新手们做石头的或者木桩的，做之前可以自己动手做，做之前的准备工作就是大量的种橡胶，大量的开采岩石，因为材料基本上就这两个东西。如果做石头柜台还需要棉花和亚麻，但是需求量不是很大，一样准备两组即可。第二：货品，新手开超市资金不多，建议刚开始卖些自己自产自销的东西，比如我搞种植，我小号挖矿，我老婆钓鱼，还有个朋友是养殖，所以刚开始我们4/6 的货物还比较丰富，所以新手建议和自己的朋友，当然最好是信得过的或者现实中的朋友分配好职业，这样各自提供货品。第三：定价，其实庄园中的超市也有有名气的与默默无闻的，当你的超市还默默无闻的时候你千万不要把你的价格定得过高，多方比价然后定价，这个工作即使在以后你的超市开得很有名气的时候也需要经常做，薄利多销这个是少不了的，如果是自产自销的商品定个良心价就好了，不过也不能过低，因为还得防止扫货，这就是我在之前的帖子中说过的，你的人气再好，没有货也是白搭。第四：广告，这个就自己想办法了，争取同时覆盖的镇至少 6 个以上，广告中尽量只打你的主打商品，后面最好不要跟价格，因为跟上价格如果过于便宜会挨扫，如果贵了人家就根本不去你家，即使你家其他东西再便宜也是等于零啊。第五：选择进货商，这个就是后期的事情，当你的超市出现供不应求的情况后你就要考虑买货来卖，因为自产自销很可能忙不过来，同时你要扩大超市的规模使货品尽量齐全，这个方面爷们的超市是个典范，大家可以去观摩一下。选择供货商的要求是长期稳定，价格基本上全服是通价了，所以你一定不要压供货商的价，因为对于超市来说，供货商好比源头的水，只有源头细水长流才有你的水喝。第六：活动，能上人气排行榜是个好事，猫猫超市在人气排行榜第二的时候我尝试过每天不打广告，都有 600 多人气，所以上排行榜是必须的，但是活动得你自己策划，而且刷喇叭很费钱的，我中秋搞活动刷喇叭花了 70 多万，搞活动花了 50 多万，可想而之了，如果超市每天有 300 多人气，并且销量不错的情况下建议不上人气排行榜。1、选址 2、装修，货架等 3、办理相关手续(营业执照，税务登记证，卫生许可证健康证，烟草专卖零售许 可证，食盐零售许可证)4、进货(食品索要三证)，招聘营业员，收银等 5、上货 6、择吉日开业大吉 记住这几点，创业一定成！别举债，别投下家庭储蓄，成功机会只有 2030%的新事业，不值得你这样冒险。你计划的事业要由现有的构想和你个人才华及专长做起，而且只需要少许现金。身为小企业经营者，人们买的是你，不是你的产品。只要你知道如何销售自己，初期投资并不需要准备大笔资金。一、将创业资金数额减到最低。别举债，别投下家庭储蓄，成功机会只有 2030%的新事业，不值得你这样冒险。你计划的事业要由现有的构想和你个人才华及专长做起，而且只需要少许现金。二、学习销售自己。身为小企业经营者，人们买的是你，不是你的产品。只要你知道如何销售自己，初期投资并不需要准备大笔资金。开业三十天内，你就可以找到客户，现金60 天内就会进来，帮助推动业务成长。三、对客户要大方。新事业不宜对顾客收费过高。以我的作法，甚至提供免费服务给顾客，让他5/6 们知道我能做什么。就算后来没有签约，他们也会介绍其他付费客户给我。有时，你得用小鱼钓大鱼。四、开始时最好能由家中直接提供产品或服务。我曾在卧房一角，以一桌、一椅、一台小电脑，开创顾问公司。五年内，公司收人超过五十万，有自己的办公室和十二位员工。一切从小规模开始，逐渐扩大。五、从第一天开始，一切电脑化。货架，货源就不说了，进货是有讲究的，你首先要了解你周围的人群，他们在哪方面需求更大一些，另外，如有竞争超市的话，哪你有些东西（经常吃的或用的）要压价哪怕不挣钱如鸡蛋之类的，或亏 1 毛，2 毛，让客人只相信你这里是最便宜的。其他商品如酒等之类的太高价格把没赚的补回，同时你还比平时挣的多 (1)用产品抵进场费。在和超市谈判的时候，要尽量采取用产品抵进场费的办法，这对我们来说，不仅降低了进场费(产品还有毛利)，也减少了现金支出。(2)用终端支持来减免进场费。商场与超市宣传支持有：卖断超市户外广告牌、广告位等，也可以为超市制作相关的设施和设备。比如，店招、营业员服装(童装可做)、货架、顾客存包柜、顾客休息桌椅等。但要注意的是，这上面全部要打上产品的广告和标识。(3)尽量支付能直接带来销量增长的费用 首先我们要弄清楚哪些是能直接带来销量增长的费用，哪些是不能带来销量增长的费用。能直接带来销量增长的费用有：堆头费、DM 费、促销费和售点广告发布费等。不能直接带来销量增长的费用有：进场费、节庆费、店庆费、开业赞助费、物损费、条码费等。不能直接带来销量增长的费用，对我们来说几乎不会产生什么效果，而堆头陈列、售点广告位、促销导购员、特价促销却能给我们带来明显的销售增长。因此，我们在谈判的时候，应该尽量地减少不能给我们带来销量增长的费用，尽量支付能给我们带来销量增长的费用。4、利用关系资源，做好公关 我们应该整合客情关系资源，多与商场与超市的采购人员沟通比如说，多举办一些联谊活动，培养和采购人员之间的感情，这样，进场费等各项费用也许就会调低一点。同时，我们可以采用“曲线公关”的策略，利用和超市采购员熟悉的老同事、老朋友来牵线，或者通过与我们有关系的卫生、工商、税务、质检等部门出面，跟超市打个招呼，请他们特别关照一下。当然，这种“曲线公关”的策略，只有在二三级城市的超市才有用武之地。二、做好超市的十大策略 1、仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物，我们跑超市的业务代表应该有较强的公关能力、人际关系协调能力，在这之前，要经过专门的业务培训。2、多与超市联合搞促销活动，进行感情投资，增进双方的友谊，加强交流和沟通，稳固这种合作关系(促销应注意考虑双方利益);3、在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店时，应该给予这个店经理和员工奖励;4、在特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)里，可以为超市提供带有集团公司标志的圣诞树、灯塔、拱形门等礼品;5、当消费者在超市购物满 XX 元时，可送给他一份集团公司礼品;6、在超市庆典(如店庆)时，可提供特价、免费产品等;6/6 7、尽公司职责，尽量做好售后服务;8、经常请超市运作的专业人才，给业务人员进行专题培训。比如，对超市员工进行系统化的乳酸菌专业知识培训讲座等;9、教育并要求超市业务人员(包括理货员、促销员、业代)在工作过程中，必须考虑超市的利益，避免给店方制造麻烦。如：促销、理货人员要统一着装，注意仪表，规范行为举止;产品、促销品摆放整齐有序，手绘 POP 整洁美观;如有较大量的工作时，如打堆头，应该尽量避免在超市高峰时段进行，如有需要可移到晚上进行。10、在不影响本职工作的前提下，尽可能帮助店方员工做一些力所能及的事情。