第四章-第一节-细菌和真菌的分布教学设计.doc

八年级上册生物教案教学设计——蒋钢
灌阳县灌阳镇红旗中学
课题：第四章 第一节 细菌和真菌的分布
一、教学目标：
（一）知识与技能：
掌握细菌和真菌菌落的特点；
掌握细菌和真菌的分布特点及生存条件
（二）过程与方法：通过学生表演，能区别掌握细菌和真菌菌落，学生的讲解、讨论回答，知道培养细菌和真菌的一般方法。
（三）情感态度与价值观：通过探究“洗手与不洗手”的实验设计，树立卫生意识，养成饭前便后洗手等良好卫生习惯。
二、教学重难点：
教学重点：掌握培养细菌和真菌的一般方法。
教学难点：设计探究细菌和真菌的分布的实验方案。
三、教学方法：课文剧表演法　自主探究法　学生组织教学法
四、教具准备：教学课件　发霉的橙子、面包
五、课时安排：一课时
六、上课时间：2015.10
七、教学程序
教学内容
教师活动
学生活动
设计说明
导入新课
一、 创设情境
1.上课前播放儿歌＜＜采蘑菇的小姑娘＞＞。
提出问题：歌中提到的蘑菇是植物还是动物？或其它生物，？在生态系统中扮演什么角色？
2.幻灯片出示一些真菌、霉菌、细菌与发霉的橙子、面包实物。
3.请学生在教室抓一些细菌和真菌来。问为什么？
引出课题
在自然界中还广泛分布着细菌和真菌，比如真菌中的木耳、香菇、灵芝、变质面包上的霉菌等等，还有细菌中的大肠杆菌、被广泛用于整形行业的肉毒杆菌、乳酸饮料中的乳酸菌等等。

学生欣赏歌，回答问题

观看、玲听

表明抓不了，太小了
创设情境，激发学生的学习兴趣

从学生日常认识入手，贴近学生生活，易于理解

观察菌落

细菌很小，大部分的真菌的个体也比较小。（图片展示一枚钉子与钉子上的细菌的放大图），正是由于细菌和真菌都很小，平时我们肉眼很难观察到，只有当它们大量繁殖形成集合体后，肉眼才能看到；其实，平时我们生活中观察到的橙子上的绿毛，食物中的斑点都是成千上万个细菌或真菌组成的菌落。
二、课文短剧表演
提问：什么是菌落？
设问：细菌的菌落和真菌的菌落有何异同呢？
（图片展示细菌菌落和真菌菌落的不同形态）
指导学生填表。
两学生表演细菌与真菌，其他学生认真观看表演，从表演中了解什么是菌落，真菌菌落与细菌菌落的区别。
回答：菌落就是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。

大小
颜色
表面
细菌
小
白
光滑黏
稠或粗
糙干燥
真菌
比细
菌大
几倍
到几
十倍
红、褐、
绿、黄、
黑
绒毛状、
絮状、
蜘蛛网
状
学生观察不同菌落的形态并分析讨论细菌菌落与真菌菌落的异同。小结：
表演激发学生的学习兴趣，加深对知识的理解。
培养细菌和真菌的一般方法

教师:细菌和真菌与我们人类生活的关系非常密切，所以科学家一直在不断地研究细菌和真菌的结构和作用。当然，要研究首先就是要知道培养细菌的一般方法。
请学生上台组织教学
课件演示培养细菌和真菌的一般方法：
配置培养基（琼脂，营养物质）——高温灭菌（除去杂菌）——接种（冷却后接种）——培养（恒温培养）
（结合展示培养细菌和真菌一般方法中所用到的实验材料和实验器材的图片）
　　教师归纳总结。
学生上台组织学生学习，由这位学生请其他学生回答归纳方法驯的4个步骤，再由本学生问其他学生你对这些步骤有什么疑问，把学生的疑问板书在黑板上，再请学生一一解答
培养学生自主学习、语言表达能，发挥优秀学生的辐射作用
细菌和真菌的分布

教师：我们已经认识了一部分真菌和细菌，现在同学们能否告诉我哪些环境中存在细菌或真菌？存在的是什么细菌或真菌？
指导学生看书，让后进生归纳细菌分布特点。
教师：生活中到处都存在着细菌和真菌，土壤中存在着根瘤菌，水中存在大肠杆菌，在极热条件下生活的嗜热链球菌，在寒冷环境中存在的李斯特菌，空气中更是存在各种各样数不清种类的细菌。
（展示提到的细菌或真菌的图片）
腐烂的水果上有霉菌、自来水中有大肠杆菌......

看课文，归纳细菌分布广、无处不在的特点。
学会归纳、总结，让后进生有机会展示
细菌和真菌的生存条件
教师：刚才我们已经讨论了什么环境中存在什么样的细菌和真菌了，那么是否有一些地方没有存在细菌或真菌或者说存在很少呢？
　请学生阅读P70最后一段，并请两后进生诵读，后归纳细菌的生存需要的基本条件
教师：这些地方之所以存在比较少的细菌或真菌是因为细菌和真菌的生存需要一定的条件，比如水分、适宜的温度、有机物等。有些细菌和真菌的生长还需要氧气，而有些细菌的生存在有氧环境中则会被抑制。
教师：所以，我们在日常生活中要养成常洗手常洗澡的好习惯不吃腐烂或不干净的食物，维护我们身体的健康。
回答：消毒水喷洒过的地方、冰箱的冻箱中......

学生自学P70最后一段。
诵读主、归纳细菌的生存需要的基本条件。水分、适宜的温度、有机物
学会归纳、总结，让后进生有机会展示，感受成功的喜悦。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
幻灯片出示：
1、 分析问题
2、 探究思路
3、 帮助回顾探究的步骤
4、 投影提纲
请学生分析步骤
投影步骤
出示洗手与不洗手、空白对照的图片

播放视频＜＜触目惊心的手掌细菌＞＞
看、听
回顾探究的步骤、学生根据提纲分组写出探究步骤

一、 二组学生代表回答

分析预期结果

观看、发出感想
培养分工合作能力，形成兵教兵、兵帮兵的习惯。
课题小结
通过本节课的学习，我们知道细菌和真菌不仅广泛存在于自然界中，更是与我们人类生活息息相关。细菌的菌落通常比较小，颜色为白色，表面光滑黏稠或粗糙干燥；真菌的菌落比细菌大几倍到几十倍，颜色多色，表面呈绒毛状或蜘蛛网状。我们还知道培养细菌和真菌的一般方法是先配置培养基，然后进行高温灭菌，接着冷却接种，最后是恒温箱中进行培养。当然，细菌和真菌的生存是需要一定条件，它们需要水分，适宜的温度，还要有有机物。

作业布置
完成课后练习P1、2、3、4

板书设计
第一节 细菌和真菌的分布
一、 观察菌落：细菌、真菌
二、 培养细菌和真菌的一般方法
配置培养基——高温灭菌——接种——恒温培养
三、 细菌和真菌的分布：广泛
四、 细菌和真菌的生存条件：水分，适宜的温度，有机物

课后反思：
本节课教学重点是掌握培养细菌和真菌的一般方法，教学难点是设计探究细菌和真菌的分布的实验方案。
先用实物图片和实物展示的方法，让学生真实接触具体的菌落，再让两学生表演“细菌与真菌”。学生对真菌菌落及细菌菌落有比较具体的了解，能通过自己的观察辨别两种菌落的不同。学“培养细菌和真菌的一般方法”放手让学生当小老师，发挥优秀学生的辐射作用，充分调动了学生的学习积极性，在学生与学生互动中掌握了知识，在一些较简单的知识面前，让后进生有机会展示，感受成功的喜悦。在设计探究细菌和真菌的分布的实验方案中，先由老师分析探究的一些思路、给出提纲，让学生分组讨论，两组代表展示，最后老师归纳总结，突破了难点。
由于有点紧张，学生表演时，忘了让学生贴上“细菌与真菌”的标签，台下有部分学生分不清谁表演细菌或真菌。让学生组织教学后，老师又简单重复了一些内容，浪费了时间，导致后面时间有些紧张，设计方案展示环节讨论的不够充分，未能让所有小组代表在课堂上展示自己的设计方案。在以后的教学中应该注意时间的合理安排。