中学生饮食习惯调查报告.doc

中学生饮食习惯调查
主题：饮食健康是影响健康的主要因素之一。每到放学，校门口都会有很多卖各种食品的小贩，生意红火，顾客绝大部分都是我们学校的学生，从小吃摊儿上买了食物后边走边吃；很多学生不吃早餐，不少同学反映到课间时有饥饿感；我们这个有4000多名学生的学校，小卖部平均每天销售给学生近千元的小食品。我们小组组织了此次研究活动，将结合我们的观察并在一定程度了解健康饮食的基础上，对在校学生的饮食情况进行一个较全面的调查，试图通过我们的研究发现这些现象背后所隐藏的种种问题。
目的： 1．通过调查了解现在学生的普遍饮食方式及其中存在的弊端，结合了解科学的饮食方式，分析引起这些不良问题的原因，为食堂和学生提出合理建议。
2．拓展健康饮食方面的知识，通过平时的健康饮食使身体更为健康，也提高平时学习的有效性。
调查对象：在校园内对在校学生进行调查。因为学生人数众多，我们采取了一定范围内随机抽样调查的方式。抽样范围限于初一同学，并预计发放问卷40份。
调查分工：
起草
问卷

打印
实践
调查
收集
统计
制作
PPT
成果
展示

彭琳
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陈天姿
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徐婷婷
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易婧雯
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周亚洁
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王蕾蕾
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调查问卷：
同学，你好！
这是一份关于中学生饮食习惯的调查问卷，仅占用你5分钟时间，就能给我们很大的帮助。希望你能配合我们完成这个调查。（在括号内画“√”）
本调查仅用于个人研究，不必署名，谢谢你的合作！

Q1：你平时吃荤菜偏多还是素菜偏多？

荤菜 素菜

Q2：你经常吃水果和蔬菜吗？
经常 有时 很少 从不

Q3：你一般情况下吃早餐吗？
吃 不吃 其他 ：▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁

Q4：你在食堂吃饭哪一餐花得钱较多？
早餐 午餐 晚餐 其他 ：▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁

Q5：你一顿午餐一般会点几个菜？
1～2个 3个 3个以上 其他 ：▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁

Q6：你经常去饭店 （包括麦当劳、肯德基等）吃饭吗？
经常 有时 很少 从不

Q7：你吃饭时有喝汤的习惯吗？
有 没有 其他 ：▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁

Q8：你有吃零食的习惯吗？
有 没有 其他 ：▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁

Q9：你是否有时吃零食超过正餐？
是 否

Q10：你喜欢边看电视边吃饭吗？
是的 有时 不喜欢

Q11：你经常喝碳酸饮料吗？（如可乐、雪碧等）
经常 有时 很少 从不

Q12：你认为你的饮食习惯健康吗？
健康 还行吧 不健康
调查至此结束，感谢你的配合！

调查结果：

A
B
C
D
Q1
65％
35％

Q2
70％
25％
2.5％
2.5％
Q3
90％
10％

Q4
0％
82.5％
17.5％

Q5
50％
40％
10％

Q6
10％
45％
45％
0％
Q7
65％
27.5％
7.5％

Q8
62.5％
35％
2.5％

Q9
22.5％
77.5％

Q10
35％
47.5％
17.5％

Q11
17.5％
40％
40％
2.5％
Q12
35％
62．5％
2.5％

调查分析：Q1：你平时吃荤菜偏多还是素菜偏多？
荤菜 65% 素菜 35%
分析：本题多数人选择的是荤菜，其实荤菜很容易造成人们的脂肪增加和营养搭配不均衡，对人体是弊多利少，所以我建议大家多吃蔬菜，保持身体健康。

Q3：你一般情况下吃早餐吗？
吃 90% 不吃 10%
分析：经调查，一般人早晨都是吃早餐的，这种现象很好。但仍有些同学可能因为某些原因，有时会忽略了一天中最重要的一餐——早餐，然而，不吃早餐，会给我们带来很多坏处：
1）精神难以集中和记忆力下降，反应迟钝。经过一晚上的消化前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，需要早餐的补充。

2）容易衰老。不吃早餐人就会用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥和贫血。
3）容易引发肠炎。因为饿的缘故，中午会吃太多，消化系统承受不了，打乱了它的活动规律。
4）不吃早餐容易发胖。中餐吃的必多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。
Q4：你在食堂吃饭哪一餐花的钱较多？
早餐 0% 午餐 82.5% 晚餐 17.5%
分析：从结果来看，多数人把钱花在了中餐上，殊不知，早餐和晚餐也同样重要，尤其是早餐，更要吃好，才能够保证人体的健康和营养均衡，所以我们要把钱均匀的花费在一日三餐上。
Q8：你有吃零食的习惯吗？
有 62.5% 没有 35% 其他 2.5%
分析：经调查，有一半以上的同学都有吃零食的习惯。吃零食，会影响食欲，妨碍消化系统功能，结果导致热量摄入不够，必然会影响健康。 所以建议同学们少吃零食。

Q11：你经常喝碳酸饮料吗？（如可乐、雪碧等）
经常 17.5% 有时 40% 很少 40% 从不 2.5%
分析：从本题结果来看，现在的中学生大多数都很喜欢喝碳酸饮料，经调查，它已经代替了矿泉水，一步步危害着人们的健康。

1）对骨骼有影响
2）对牙齿有影响 
3）对人体免疫力有影响
4）对消化功能有影响
5）对神经系统有影响
所以我们在这里告诫同学们少喝碳酸饮料，保持身体的健康！
Q12：你认为你的饮食习惯健康吗？
健康 35% 还行吧 62.5% 不健康 2.5%
分析：经调查，我们可从调查结果看出一部分人还是很注重身体健康的；“还行吧”则体现出大多数人对自己身体的不重视，“不健康”说明他们已认识到自己饮食习惯的问题，需要改正。
调查感悟：通过这次实践活动,我们的收获十分大。不仅让我们学习到许多在学校课堂上学不到的有关青少年饮食健康的知识，还让我们了解到自己同龄人存在的饮食健康问题，从而更好的反省自身不健康的饮食问题，并且改正，带动他人改正。
但现今初中生对饮食健康并不十分重视，初中生不讲究食营养或饮食习惯不良，如饥一顿、饱一顿，或因怕发胖不愿增加食量，都是严重违反运动生理的，时间久了，必然直接损害身体健康。这对国家人才的未来有一定的影响，所以这不止是学生单方面的问题。国家应对此引起足够的重视，学校和家长也应进一步了解营养知识，以利于高中生所摄入的膳食营养全面、合理而平衡。只有通过多方面的努力，才能为祖国创造更美好的未来！

小倡议：
1) 早餐要吃的营养。可以是一杯牛奶、一个水果、一个鸡蛋。餐前半小时水果+碳水化合物蛋白质（鸡蛋类的）+一杯牛奶或豆浆。
2) 中餐是一天中承上启下的一餐。需要注意荤素合理搭配，多吃鱼虾，少吃红烧肉，可以适当吃鸡肉、鸭肉。
3) 晚餐要吃的少，一般情况下情况下, 大约吃到八成饱就行了。对于一些学医压力大的学生，晚上可以加餐,不吃油脂及不易消化的食物，吃了后半小时后在睡觉。
4) 不能暴饮暴食、偏食、挑食。
5) 选择有“卫生许可证”的点心店，减少“地沟油”对自身的危害。
6) 不吃过期的食品，最好去超市购物。
7) 注意就餐前的个人卫生，要洗手，防止并从口入。
8) 饭前一小时分几次饮水，每次喝的量要少，是一次二三百毫升，十多分钟喝一次。
9) 吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右（柿子除外）。
10) 生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
11) 不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品。这些劣质食品往往卫生质量不合格，有害健康。
12) 少吃零食，吃饭时不能喝过多饮料。
13) 早上起来空腹喝一杯水。
14) 少喝或不合碳酸饮料。
15) 不买小摊上的油炸食品，减少“地沟油”的危害。
16) 吃饭时少看电视，甚至不看，减小食欲影响。
同学们！让我们从现在开始，从点点滴滴开始，注重自己的饮食健康吧！

（注：专业文档是经验性极强的领域，无法思考和涵盖全面，素材和资料部分来自网络，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注）