1、 地球上水储量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人类使用淡水不足1%第1页思索：思索：怎样用海水制得淡水？怎样用海水制得淡水？化学试验基本方法化学试验基本方法 蒸馏蒸馏第2页1.原理原理利用利用液态混合物（互溶）液态混合物（互溶）中中各组分沸点不一样各组分沸点不一样，加热使其某一组，加热使其某一组分变成蒸气，经过冷凝后再变成液体，分变成蒸气，经过冷凝后再变成液体，从而跟其它组分分开，目标是将从而跟其它组分分开，目标是将易挥易挥发、难挥发或不挥发发、难挥发或不挥发杂质除去杂质除去.蒸发蒸发冷凝冷凝搜集搜集化学试验基本方法化学试验基本方法 蒸馏蒸馏第3页酒精和水混合物能否用蒸馏法分离酒精和水混合物
2、能否用蒸馏法分离？先蒸馏出来是什么组分？先蒸馏出来是什么组分？确定是否符合蒸馏条件确定是否符合蒸馏条件?互溶液体混合物互溶液体混合物酒精与水以任意比互溶酒精与水以任意比互溶各组分沸点不一样各组分沸点不一样酒精酒精78，水，水100沸点沸点()组分先蒸出组分先蒸出低低酒精酒精第4页2.装置装置冷凝管冷凝管蒸馏烧瓶蒸馏烧瓶牛角管牛角管锥形瓶锥形瓶温度计温度计化学试验基本方法化学试验基本方法 蒸馏蒸馏第5页3.注意事项注意事项:1.温度计水温度计水银球位于蒸银球位于蒸馏烧瓶支管馏烧瓶支管口处口处5.冷凝水，下冷凝水，下口进，上口出口进，上口出3.投放投放沸石或沸石或碎瓷片碎瓷片防暴沸防暴沸4.烧烧瓶底瓶底加垫加垫石棉石棉网网2.盛液：盛液：1/3V2/3化学试验基本方法化学试验基本方法 蒸馏蒸馏第6页进水口进水口出水口出水口碎瓷片化学试验基本方法化学试验基本方法 蒸馏蒸馏制蒸馏水简易装置制蒸馏水简易装置第7页以燃料作为能源第8页第9页以太阳能作为能源第10页第11页第12页 酿造酿造战国时期保留在铜壶中战国时期保留在铜壶中酒酒保留至今中国最保留至今中国最早古酒早古酒16世纪欧洲酒精蒸馏装置世纪欧洲酒精蒸馏装置 第13页XO之源，XO之本轩尼诗XO国酒茅台酒蒸馏酒酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏”第14页轩尼诗XO茅台酒葡萄高粱蒸馏发酵八次发酵，八次蒸馏蒸馏发酵第15页
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