胶东苹果园土壤退化现状及对策.pdf

41烟台果树 2024-1(总 165)技 术 交 流收稿日期：2023-11-04基金项目：2021年山东省重点研发计划（重大科技创新工程）（2021CXGC010802）；2021年山东省重点研发计划（重大科技创新工程）（2021CXGC010602）；山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目（2023TSGC0829）。作者简介：陈海宁，女，高级农艺师，主要从事植物营养与新型肥料研究。E-mail：*通信作者：刘保友，男，正高级农艺师，主要从事作物健康栽培技术研究。E-mail：胶东苹果园土壤退化现状及对策陈海宁1 张占田1 姚 杰1 王婷婷2 解学仕2 刘保友1*（1山东省烟台市农业科学研究院，山东烟台 265500；2史丹利农业集团股份有限公司，山东临沭 276700）摘 要：果园土壤退化制约果品安全和果业的可持续发展，本文综述了胶东苹果园土壤退化的主要表现特征，介绍了土壤改良、科学施肥等方面进行退化土壤修复的对策，为果园退化土壤的改良与管理提供技术参考。关键词：土壤退化；土壤改良；科学施肥 土壤退化是指人类对土壤的不合理利用而引起的土壤性质变差及生产力下降的过程，主要有土壤侵蚀、土壤酸碱化、土壤盐化以及肥力下降等多种形式。果园土壤质量是果业可持续发展的基础，是最重要的保障条件。果园土壤退化不仅降低土壤生产力，还会降低果品产量和品质，甚至导致树体内有毒元素的富集。以烟台、威海等地为主的胶东地区是山东苹果的优势产区聚集地，在“高投入、高产出”片面思想的指导下，农户盲目大量施用化肥，少施或不施有机肥，形成了化肥用量不断加大与土壤质量不断下降的恶性循环，造成资源浪费和生产成本增加，严重影响生态环境，也给食品安全带来隐患。要保障食品和生态环境安全，只有及时掌握果园土壤质量现状和动态变化，才有可能对果园土壤进行精准管理，实现果品生产和土壤环境的平衡，从而达到果业可持续发展的目的1。1 胶东苹果园土壤退化主要表现1.1 土壤酸化 山东省酸性土壤以烟台和威海面积较大2，果园土壤pH值平均仅为5.21，约超半数的苹果园土壤pH值低于5.503。土壤酸化会使果园土壤缓冲能力降低、土壤物理结构破坏、表层土壤沙化、有益动物和微生物种群缺失，不利于有机质分解和养分的转化，影响果树对水分和养分的吸收，从而加速树体老化，导致产量和品质下降。1.2 有机质缺乏土壤有机质含量是评价果园土壤质量动态变化的重要指标4,5。土壤有机质的数量与质量变化是制约土壤理化性质（如土壤水分、通气状况、抗蚀能力、供肥保肥能力、有效养分吸收等）的关键因素6，土壤有机质含量水平对果园可持续生产非常重要。胶东地区约58.31%的苹果园土壤有机质含量低于10 g/kg，远低于果树优质丰产所需的土壤条件。1.3 土壤板结果园土壤受人为因素的影响，土壤物理退化更为显著，主要是土壤紧实度逐渐增大，通气孔隙比例下降。胶东果园土壤多为壤土或砂土，自身有机质含量低，土壤团聚作用弱，透气透水能力差，再加上过量施肥、不合理灌溉、机械操作等人为活动影响，加剧了土壤板结。果园土壤板结影响土壤肥力和水分等的保持，对果树根系的生长发育极为不利。1.4 土壤养分失衡生产中重视氮磷钾等大量元素的投入，而忽视中微量元素的施用，重视氮磷的应用而忽视钾肥的施用。长期的不平衡施肥造成果树根际营养元素失衡和缺乏，导致缩果病、苦痘病、小叶病等生理性病害频繁发生7。1.5 土壤微生物区系失衡土壤微生物是驱动土壤养分循环和转化的关键因子8，是评价土壤质量的重要指标。土壤酸化会导致土壤有益微生物数量减少，致病菌数量增加，阻碍果树正常生长。2 防治对策2.1 改良土壤，提高土壤生产性能加强退化土壤的退化特征、演变趋势的研究，根据退化的特征和类型，选择不同的技术和产品。针对土壤酸化问题突出，且多山、土层浅薄的地区，施用合适的酸化土壤改良剂，增施有机肥，提高土壤有机质含量，改善土壤团粒结构，增加土壤缓冲能力，维持土壤酸碱平衡。对于土壤板结问题，增加有机物料的施用量，提高土壤肥力和缓冲性。对于生物功能（下转第43页）43烟台果树 2024-1(总 165)技 术 交 流退化的土壤，适当接种功能性有益微生物，优化土壤生物结构，提高土壤酶活，促进果树对有效养分的吸收，增加土壤肥力。2.2 合理施用肥料，减少环境冲击施用化肥时，应根据果树品种、产量水平和土壤肥力等确定肥料种类、施用量、施肥时期和施用方法，尽可能让来自土壤、肥料等的养分供应与苹果养分需求在数量上匹配、时间上同步、空间上耦合7。此外，在施肥方面也可采用缓控释肥料、水肥一体化技术等，保障肥料养分释放与树体高效利用，最大限度地提高肥料利用率。3 小结与展望果园土壤退化是个极其复杂的问题，频繁的人为活动导致果园土壤退化日益加重。研究并明确土壤退化机制，建立物理、化学、生物和农艺措施相结合的综合调控技术，协调土壤资源果品健康之间的关系，是防控果园土壤退化的重要手段。参考文献1 周健民.浅谈我国土壤质量变化与耕地资源可持续利用J.土壤与生态环境安全，2015，30(4)：460-466.2 李 涛，于 蕾，万广华，等.近30年山东省耕地土壤pH时空变化特征及影响因素J.土壤学报，2021，58(1)：180190.3 葛顺峰，郝文强，姜 翰，等.烟台苹果产区土壤有机质和pH分布特征及其与土壤养分的关系J.中国农学通报，2014，30(13)：274-278.4 Canali S，Trinchera A，Intrigliolo F，etc.Effect of long term addition of composts and poultry manure on soil quality of citrus orchards in southern ItalyJ.Biology and Fertility of Soils，2004,40(3)：206-210.5 Wienhold B J，Andrews S S，Karlen D L.Soil quality：a review of the science and experiences in the USAJ.Environmental Geochemistry and Health，2004，26(2)：89-95.6 黄 晶，高菊生，张杨珠，等.长期不同施肥下水稻产量及土壤有机质和氮素养分的变化特征J.应用生态学报，2013，24(07)：1889-1894.7 葛顺峰，朱占玲，魏绍冲，等.中国苹果化肥减量增效技术途径与展望J.园艺学报，2017，44(9)：16811692.8 张泰劼，张 纯，郭文磊，等.阔叶丰花草对华南丘陵果园土壤微生物群落结构的影响J.中国农学通报，2023，39(17)：26-36.（上接第41页）然市场热度很高，但由于配套栽培技术较难掌握，对设施环境条件要求较高，导致生产的果实品质差距较大，尚未形成较好的新品种迭代优势。根本原因是葡萄产业新品种培育创新能力不足，本土传统品种选育更新速度慢，优势品种选育延续能力弱，未能形成连续的“产学研”发展层次。3 设施葡萄发展对策3.1 有序推进设施提档升级龙口市葡萄设施多建设在平原地带，受耕地保护政策影响，新发展势头下降，未来应加大产业规划和政策引领，注重老旧低效设施园改造，在原有露地葡萄栽培区域的基础上进行设施改造升级，真正打造成为北方现代化设施葡萄优势主产区。3.2 加强培育本土品牌优势鼓励各类新型农业经营主体加大自主品牌培育力度，强化本土品牌宣传意识，营造良好的市场氛围，在销售端加强分级管理，让果农以质售价，互相取长补短；让客商按品定价，做好农产品经纪人。通过商标注册、“三品”认证、产品升级等措施，在种植生产、冷链运输、保鲜仓储、电商品牌、物流包装等全产业链上进行开发延伸。3.3 大力推广规模化种植鼓励流转土地，适度进行设施规模化生产经营，加大种植户培训力度，推广应用现代化设施栽培管理技术，实行精准化肥水供给、绿色病虫害防控、机械化田间作业、生态化园区管理等，打造智能、省力、绿色、生态、高效的果园管理，吸引更多年轻人走进农业、热爱农业、勤劳致富。3.4 鼓励品种多元化发展鼓励经营主体发展多品种种植，覆盖全成熟期（5-11月）。目前龙口市葡萄主栽品种20余个，均经受了市场的考验与沉淀，应避免追新盲目发展，因地制宜，因人而宜，发展引进新品种、新技术。在发展的同时，加强传统品种栽培技术改良和品质提升，如高品质设施栽培巨峰葡萄市场售价可卖到30元/kg，经济效益不差于新品种。3.5 探索设施发展新方向一是建设新型设施棚体，如使用新型保温墙体、连栋玻璃温室等实现温度智能化控制。二是老旧低效设施园改造，应用大跨度设施棚体，增高增宽免立柱，提高宜机化水平。三是充分利用设施葡萄空间和时间优势，开展种养结合、复合种植等多元化种植，增加葡萄园生物多样性和单位面积多元化产出。四是学习日本设施葡萄生产经验，利用山地坡度设计设施棚体，收集山林丰富有机质和雨水，配合蓄水进行水肥一体灌溉，实现山区园地的合理利用。