苏教版第12册劳动与技术教案.doc

苏教版第12册劳动与技术教案 第1课 当好小小采购员一、教学目的1、通过本课的教学，使学生初步掌握购物的基本方法。2、在采购过程中，培养学生的实践能力和创新意识。二、教学重点、难点掌握采购的方法和应注意的问题。三、课时安排1课时四、教学准备1、购物记录表投影片。五、教学过程（一）看看说说1、观察人们怎样在超市购物，激发学生购物的兴趣。2、你们当过采购员吗？有什么体会呢？3、揭题：当好小小采购员4、小结：当好小小采购员，可以培养自己的实践能力，也可以帮父母分担一些家务，这也是孝敬父母的具体表现。（二）读读议议我们要当好小小采购员必须掌握基本的购物方法。1、购物前我们要做哪些准备工作呢？（1）问清楚买什么？买多少。（2）带好钱和盛东西的器具。（3）根据路的远近和所买东西的轻重计划好线路。（4）适当多跑几家商店挑选。2、购物时应注意什么？所买东西要说清，付钱算帐要仔细，开具发票别忘记。购买食品要新鲜，包装完好无破损。“三无”产品决不买。假冒伪劣可投所，合法权益要维护。3、购物还应做什么？及时回家将剩余的钱交给父母。4、总结评讲：学习了课文，我们懂得了采购的基本方法。作为家庭中的一个成员，我们应该减轻家长负担，争当小小采购员，老师相信大家一定能成为能的“采购员”。（三）学学做做1、出示购物记录投影片，讲明白要求。2、帮助父母上街买东西，并按表上的内容做好记录。第2课 腌制萝卜干一、教学目的1、学会腌制萝卜干的方法。2、通过亲自腌制萝卜干，培养学生的动手能力，体会劳动的乐趣。二、教学重点难点1、学会腌制萝卜干的步骤和注意点。2、掌握萝卜和盐的重量比。三、课时安排1课时四、课前准备1、原料：白萝卜或红萝卜若干只。2、调料：食盐、八角等。3、器具：菜刀、砧板、可密封的玻璃瓶一个。4、教师准备好一盆各种口味的萝卜干。五、教学过程（一）尝尝说说1、教师请同学们品尝事先准备好的各种口味的萝卜干。激起学生动手的兴趣。2、出示课题：腌制萝卜干（二）看看学学1、介绍腌制萝卜干的原料和调料。2、根据教学内容让学生讨论腌制步骤：（1）洗净萝卜削去两头，切成条状。（2）铺在纸上晒到八成干。（3）装瓶放盐后搅拌均匀。（4）第二天翻拌后出现盐卤为止。（5）放少量香料密封瓶口，两三周后即可食用。3、教师边操作边提出注意点：（1）切条状萝卜时可根据瓶子的大小适当改变萝卜的大小。用刀要注意安全。（2）放盐时要按25：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要搅拌均匀。（3）放入香料后瓶口要注意封好，否则会变质。这样一瓶脆嫩爽口的萝卜干就做好了，过23周就可以品尝了。4、请同学将制作过程说出来。（三）做做试试同学们品尝到了萝卜干的味道，也亲眼目睹了制作过程，大家一定想试试。不过这只是一般的方法，经过人们的研究、改进，各种口味的萝卜干相继问世，回家后。我们可以在父母的指导下，根据家人的口味，制作一瓶萝卜干，你一定会体会到自己动手获得劳动成果的乐趣。第3课 纸编彩蝶一、教学目的1、学会用彩色纸条按规律编织图画的一般方法。2、培养学生认真细致的劳动态度及相应的审美能力。二、教学重点难点1、细心地把编织线从上到下依次切开是教学重点。2、编时，露出编条的颜色与底条色点上的颜色相同是教学难点。三、课时安排1课时四、教学准备1、垫板、直尺、小刀、胶水。2、小学手工劳动第12册六下01纸编彩蝶。五、教学过程（一）谈话揭题同学们，你们会用什么方法来作图画？今天，老师教你们一种新的作图方法，那就是用彩色纸条编图。这种画独具一格，别有情趣，你们一定会喜欢。（二）讲解制作1、剪下图案底板和彩条，并按图线切刻底板。2根据底板上的色点编上同一颜色的彩条，编一段，剪一段。3、编好的彩条要排紧，并在背面用胶水固定。4、折叠画框。5、将编好的彩蝶放入框中，用框边固定。6、一副美丽的纸编画完成了。（三）动手实践在学生制作过程中，教师注意指导学生正确编上同一颜色的彩条。要提醒学生细心操作。（四）课后创新引导学生根据自己的喜好，设计、制作其他图案的纸编彩画，并将作品展览出来。第4课 万里长城一、教学目的1、学会手工制作万里长城浮雕图，知道分步制作浮雕图的一般方法。2、培养学生动手动脑能力，渗透爱国主义教育。二、教学重点难点正确制作各部件是重点，组合粘台贴是难点。三、课时安排1课时。四、课前准备1、小刀、剪刀、胶水2、小学手工劳动第12册下03万里长城。五、教学过程（一）谈话引入，激发兴趣同学们，万里长城 是我们伟大祖国的标志之一，它气势磅礴，雄伟壮观，全长约6300千米，如同一条巨龙，横卧在祖国的北方。它是我国古代劳动人民勤劳智慧的结晶。今天，我们就来亲手制作万里长城的浮雕画。（二）讲解方法，操作演示操作过程：12、剪下各部件，按图形线划痕。3、折山线，增加立体感。4、把长城插入底板。5、小心地将烽火台嵌入画面，粘贴。6、贴上树叶角花。7、雄伟的万里长城展现在眼前。（三）动手实践，巡视指导在学生制作过程中，教师注意指导学生正确组合粘贴各部件，特别是烽火台和树叶角花，要有立体感。（四）培养创新，课后实践启发学生课后自己来设计、制作其他建筑浮雕画。第5课 栽月季化一、教学目的1、了解栽培月季化的一般步骤和要求，掌握扦插月季化的方法。2、培养学生良好的劳动观念和热爱劳动的情感。二、教学重点难点掌握扦插月季化的方法。三、课时安排1课时。四、课前准备花盆、月季化插枝、剪刀、瓦片、小铲子等。五、教学过程（一）激发兴趣，导入新课教师问学生见过哪些花，学生回答后，教师出示一朵月季化，让学生识别，随机出示课题。（二）教师示范，讲授栽培方法教师边示范操作，边讲授插扦月季化的方法和步骤。讲清插扦前、插扦时、插扦后应注意什么。（三）实践操作，掌握插扦技术教师组织学生实践，掌握插扦月季化的方法。教师带领学生完成操作。教师注意组织纪律，及时纠正学生操作过程中出现的问题。（四）布置作业要求学生定期对月季化进行护理，用盆栽月季化布置教室，以培养学生热爱劳动的良好品质习惯。第六课 种丝瓜一、教学目的1、了解种丝瓜的一般步骤和要求。2、掌握种丝瓜的方法3、培养学生的劳动观念和热爱劳动的情感。二、教学重点难点掌握种丝瓜的方法。三、课时安排1课时。四、课前准备做种丝瓜的准备：浸泡1天的丝瓜种子、镰刀、堆肥、喷水壶。五、教学过程（一）激发兴趣，导入新课“同学们吃过丝瓜吗？”“丝瓜除了可以食用，还有什么用途？”谈话导入，出示课题。（二）讲授种丝瓜的方法1、图片出示，丝瓜生长过程。2、教师介绍丝瓜生长的特点，让学生对丝瓜有一定的了解。3、教师简要地按栽培丝瓜的步骤，介绍种丝瓜的方法。相机板书：选种、翻土、种植、管理、收获。三、尝试操作，掌握种丝瓜的方法。教师组织学生在学校菜园里学种丝瓜，学生分小组实践，教师巡视指导，组织好纪律。四、布置作业。要求学生定期对丝瓜进行护理，注意观察丝瓜的生长过程。第七课 插花基本知识一、教学目的：1、使学生了解插花的基本知识，学会插瓶花和盆花。2、培养学生的动手能力，创造能力，以及正确的审美观点。二、教学重点难点：掌握插花的方法和技巧。三、课时安排：1课时。四、课前准备：1、常用的花材：月季、菊花、文竹、梅花、金橘。2、常用的器具：花瓶、花盆、花插、花泥、剑山、剪刀、刀等。五、教学过程；一、启发谈话导致入课题。1谈话：“红花与绿叶的搭配是大自然最美的景观。如能巧妙组合，插入瓶中不仅能给室内增添欢乐气氛，也使人心花怒放。2、检查学生课前准备花材的选择不要求统一。3、示范插花，讲授插花技术。教师示范插瓶花和盆花，同时凌晨授插花技术。讲清剪切的时间、方式、原则，以及插瓶花与盆花这两种固定方法的联系和区加别。4、实践操作，掌握插花技术。教师可根据实际情况，让学生分组操作。巡视、指导，鼓励学生不模仿，充分发挥自己的创造性。5、作品展示，集体评优。每组选代表介绍、展示自己的作品。教师点评，集体评优。 第8课 清蒸鳊鱼一、教学目的1、通过本课教学，知道清蒸鳊鱼所需的调料，掌握清蒸鳊鱼的方法。2、通过本课教学，进一步培养学生的动手能力，全体会劳动的乐趣。二、教学重点难点弄清清蒸鳊鱼的制作方法及注意点。三、课时安排1课时四、课前准备教师准备新鲜鳊1条及各种调味品。五、教学过程（一）创设情景，导入新课1、教师出示新鲜鳊鱼一条。问：你们知道鳊鱼有那些吃法？2、鳊鱼鱼肉细嫩，味道鲜美，营养丰富，制作方便，今天我们就来学习清蒸鳊鱼（二）学学课文，读读议仪1、教师读课文；介绍清蒸鳊鱼所需的主料和调料。2、教师再读课文：弄清清蒸鳊鱼的制作方法。（1）刮鳞片去鳃，挖内脏，斩鱼鳍，洗净沥干。（2）装盆放调料蒸半小时，或用钢精锅隔水蒸半小时，或微波炉加热57分钟就可食用。（三）操作实践，巩固方法教师一边操作一边提出注意点：1、刮鱼鳞挖内脏时要注意细心，当心划破手，别将鱼胆弄破影响食用。2、装盆时要注意放水适量。3、如果使用微波炉蒸，必须用保鲜膜将盘子封好，保持味道鲜美。4、鱼蒸好以后起锅时要防止烫手。小结：我们除了会做清蒸鳊鱼外，还可以清蒸鲈鱼，清蒸带鱼清蒸桂鱼。这些都是餐桌上的美味佳肴。（四）学学做做，享受成功回家后，在父母的指导下，用以上的方法年亲手做一盘鱼让家人品尝，享受成功的乐趣，培养自己的动手能力。第9课 养 鸭一、教学目的1、使学生了解鸭的品种、经济价值以及仔鸭的饲养方法2、学生在老师或父母的指导下，初步掌握仔鸭饲养的技能。3、培养学生热爱劳动的观念和情感。二、教学重点难点掌握仔鸭饲养的方法。三、课时安排1课时。四、课前准备录象带、投影片。五、教学过程（一）激发兴趣，导入新课教师出示鸭子觅食的图片，以激发学生的学习兴趣，谈话导入新课。（二）讲解仔鸭的饲养方法教师介绍鸭的生活习性，让学生的鸭有初步的了解。随后教师讲解养鸭的几个注意点： （1）要建好鸭舍。（2）要适时喂食。（3）要适当放牧。（三）观看养鸭场景，体验养鸭乐趣教师用录象播放几个养鸭过程的场景，加深学生对养鸭过程的了解。（四）布置作业有条件的学生课后可以自己养几只小鸭，在父母的进一步指导下，掌握养鸭的技能技巧。第10课 制作小型盆景一、教学目的1、学会制作小型盆景，知道一些工艺品制作的技能技巧。2、培养学生的动手能力、创造能力，以及正确的审美观点。3、让学生了解盆景是我国独特的园林艺术，从而进行爱国主义教育。二、掌握盆景制作的方法与技巧。三、课时安排1课时。四、课前准备彩色橡皮泥、斧劈石碎片或砖块、细黄泥、青苔、小草、有根须的小松树、小灌木、剪刀和镊子。五、教学过程（一）激发兴趣，导入新课教师出示各式小盆景示范作品及图例，激发学生学习制作兴趣。启发谈话，导入新棵。（二）检查学生课前准备让学生两人一组，互相检查。（三）教师介绍制作方法，讲情要点。教师结合示范作品及图例，讲清山水盆景和树石盆景的制作方法和过程。要求学生注意：制作山水盆景时，待胶水干后方可加水；制作树石盆景得先在小花盆底部开23个小洞，以便排水。（四）学生制作，教师巡视指导可以让学生二人一组，共同协作。鼓励学生发挥想象，制作出美观、别致的小型盆景。（五）作品展示组织学生相互参观、评比，交流经验。条，编一段，剪一段。3、编好的彩条要排紧，并在背面用胶水固定。4、折叠画框。5、将编好的彩蝶放入框中，用框边固定。6、一副美丽的纸编画完成了。（三）动手实践在学生制作过程中，教师注意指导学生正确编上同一颜色的彩条。要提醒学生细心操作。（四）课后创新引导学生根据自己的喜好，设计、制作其他图案的纸编彩画，并将作品展览出来。第4课 万里长城一、教学目的1、学会手工制作万里长城浮雕图，知道分步制作浮雕图的一般方法。2、培养学生动手动脑能力，渗透爱国主义教育。二、教学重点难点正确制作各部件是重点，组合粘台贴是难点。三、课时安排1课时。四、课前准备1、小刀、剪刀、胶水2、小学手工劳动第12册下03万里长城。五、教学过程（一）谈话引入，激发兴趣同学们，万里长城 是我们伟大祖国的标志之一，它气势磅礴，雄伟壮观，全长约6300千米，如同一条巨龙，横卧在祖国的北方。它是我国古代劳动人民勤劳智慧的结晶。今天，我们就来亲手制作万里长城的浮雕画。（二）讲解方法，操作演示操作过程：12、剪下各部件，按图形线划痕。3、折山线，增加立体感。4、把长城插入底板。5、小心地将烽火台嵌入画面，粘贴。6、贴上树叶角花。7、雄伟的万里长城展现在眼前。（三）动手实践，巡视指导在学生制作过程中，教师注意指导学生正确组合粘贴各部件，特别是烽火台和树叶角花，要有立体感。（四）培养创新，课后实践启发学生课后自己来设计、制作其他建筑浮雕画。第5课 栽月季化一、教学目的1、了解栽培月季化的一般步骤和要求，掌握扦插月季化的方法。2、培养学生良好的劳动观念和热爱劳动的情感。二、教学重点难点掌握扦插月季化的方法。三、课时安排1课时。四、课前准备花盆、月季化插枝、剪刀、瓦片、小铲子等。五、教学过程（一）激发兴趣，导入新课教师问学生见过哪些花，学生回答后，教师出示一朵月季化，让学生识别，随机出示课题。（二）教师示范，讲授栽培方法教师边示范操作，边讲授插扦月季化的方法和步骤。讲清插扦前、插扦时、插扦后应注意什么。（三）实践操作，掌握插扦技术教师组织学生实践，掌握插扦月季化的方法。教师带领学生完成操作。教师注意组织纪律，及时纠正学生操作过程中出现的问题。（四）布置作业要求学生定期对月季化进行护理，用盆栽月季化布置教室，以培养学生热爱劳动的良好品质习惯。第六课 种丝瓜一、教学目的1、了解种丝瓜的一般步骤和要求。2、掌握种丝瓜的方法3、培养学生的劳动观念和热爱劳动的情感。二、教学重点难点掌握种丝瓜的方法。三、课时安排1课时。四、课前准备做种丝瓜的准备：浸泡1天的丝瓜种子、镰刀、堆肥、喷水壶。五、教学过程（一）激发兴趣，导入新课“同学们吃过丝瓜吗？”“丝瓜除了可以食用，还有什么用途？”谈话导入，出示课题。（二）讲授种丝瓜的方法1、图片出示，丝瓜生长过程。2、教师介绍丝瓜生长的特点，让学生对丝瓜有一定的了解。3、教师简要地按栽培丝瓜的步骤，介绍种丝瓜的方法。相机板书：选种、翻土、种植、管理、收获。三、尝试操作，掌握种丝瓜的方法。教师组织学生在学校菜园里学种丝瓜，学生分小组实践，教师巡视指导，组织好纪律。四、布置作业。要求学生定期对丝瓜进行护理，注意观察丝瓜的生长过程。第七课 插花基本知识一、教学目的：1、使学生了解插花的基本知识，学会插瓶花和盆花。2、培养学生的动手能力，创造能力，以及正确的审美观点。二、教学重点难点：掌握插花的方法和技巧。三、课时安排：1课时。四、课前准备：1、常用的花材：月季、菊花、文竹、梅花、金橘。2、常用的器具：花瓶、花盆、花插第1课当好小小采购员一、教学目的1、通过本课的教学，使学生初步掌握购物的基本方法。2、在采购过程中，培养学生的实践能力和创新意识。二、教学重点、难点掌握采购的方法和应注意的问题。三、课时安排1课时四、教学准备1、购物记录表投影片。五、教学过程（一）看看说说1、观察人们怎样在超市购物，激发学生购物的兴趣。2、你们当过采购员吗？有什么体会呢？3、揭题：当好小小采购员4、小结：当好小小采购员，可以培养自己的实践能力，也可以帮父母分担一些家务，这也是孝敬父母的具体表现。（二）读读议议我们要当好小小采购员必须掌握基本的购物方法。1、购物前我们要做哪些准备工作呢？（1）问清楚买什么？买多少。（2）带好钱和盛东西的器具。（3）根据路的远近和所买东西的轻重计划好线路。（4）适当多跑几家商店挑选。2、购物时应注意什么？所买东西要说清，付钱算帐要仔细，开具发票别忘记。购买食品要新鲜，包装完好无破损。“三无”产品决不买。假冒伪劣可投所，合法权益要维护。3、购物还应做什么？及时回家将剩余的钱交给父母。4、总结评讲：学习了课文，我们懂得了采购的基本方法。作为家庭中的一个成员，我们应该减轻家长负担，争当小小采购员，老师相信大家一定能成为能的“采购员”。（三）学学做做1、出示购物记录投影片，讲明白要求。2、帮助父母上街买东西，并按表上的内容做好记录。第2课腌制萝卜干一、教学目的1、学会腌制萝卜干的方法。2、通过亲自腌制萝卜干，培养学生的动手能力，体会劳动的乐趣。二、教学重点难点1、学会腌制萝卜干的步骤和注意点。2、掌握萝卜和盐的重量比。三、课时安排1课时四、课前准备1、原料：白萝卜或红萝卜若干只。2、调料：食盐、八角等。3、器具：菜刀、砧板、可密封的玻璃瓶一个。4、教师准备好一盆各种口味的萝卜干。五、教学过程（一）尝尝说说1、教师请同学们品尝事先准备好的各种口味的萝卜干。激起学生动手的兴趣。2、出示课题：腌制萝卜干（二）看看学学1、介绍腌制萝卜干的原料和调料。2、根据教学内容让学生讨论腌制步骤：（1）洗净萝卜削去两头，切成条状。（2）铺在纸上晒到八成干。（3）装瓶放盐后搅拌均匀。（4）第二天翻拌后出现盐卤为止。（5）放少量香料密封瓶口，两三周后即可食用。3、教师边操作边提出注意点：（1）切条状萝卜时可根据瓶子的大小适当改变萝卜的大小。用刀要注意安全。（2）放盐时要按25：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要搅拌均匀。（3）放入香料后瓶口要注意封好，否则会变质。这样一瓶脆嫩爽口的萝卜干就做好了，过23周就可以品尝了。4、请同学将制作过程说出来。（三）做做试试同学们品尝到了萝卜干的味道，也亲眼目睹了制作过程，大家一定想试试。不过这只是一般的方法，经过人们的研究、改进，各种口味的萝卜干相继问世，回家后。我们可以在父母的指导下，根据家人的口味，制作一瓶萝卜干，你一定会体会到自己动手获得劳动成果的乐趣。第3课纸编彩蝶一、教学目的1、学会用彩色纸条按规律编织图画的一般方法。2、培养学生认真细致的劳动态度及相应的审美能力。二、教学重点难点1、细心地把编织线从上到下依次切开是教学重点。2、编时，露出编条的颜色与底条色点上的颜色相同是教学难点。三、课时安排1课时四、教学准备1、垫板、直尺、小刀、胶水。2、小学手工劳动第12册六下01纸编彩蝶。五、教学过程（一）谈话揭题同学们，你们会用什么方法来作图画？今天，老师教你们一种新的作图方法，那就是用彩色纸条编图。这种画独具一格，别有情趣，你们一定会喜欢。（二）讲解制作1、剪下图案底板和彩条，并按图线切刻底板。2根据底板上的色点编上同一颜色的彩条，编一段，剪一段。3、编好的彩条要排紧，并在背面用胶水固定。4、折叠画框。5、将编好的彩蝶放入框中，用框边固定。6、一副美丽的纸编画完成了。（三）动手实践在学生制作过程中，教师注意指导学生正确编上同一颜色的彩条。要提醒学生细心操作。（四）课后创新引导学生根据自己的喜好，设计、制作其他图案的纸编彩画，并将作品展览出来。第4课万里长城一、教学目的1、学会手工制作万里长城浮雕图，知道分步制作浮雕图的一般方法。2、培养学生动手动脑能力，渗透爱国主义教育。二、教学重点难点正确制作各部件是重点，组合粘台贴是难点。三、课时安排1课时。四、课前准备1、小刀、剪刀、胶水2、小学手工劳动第12册下03万里长城。五、教学过程（一）谈话引入，激发兴趣同学们，万里长城是我们伟大祖国的标志之一，它气势磅礴，雄伟壮观，全长约6300千米，如同一条巨龙，横卧在祖国的北方。它是我国古代劳动人民勤劳智慧的结晶。今天，我们就来亲手制作万里长城的浮雕画。（二）讲解方法，操作演示操作过程：12、剪下各部件，按图形线划痕。3、折山线，增加立体感。4、把长城插入底板。5、小心地将烽火台嵌入画面，粘贴。6、贴上树叶角花。7、雄伟的万里长城展现在眼前。（三）动手实践，巡视指导在学生制作过程中，教师注意指导学生正确组合粘贴各部件，特别是烽火台和树叶角花，要有立体感。（四）培养创新，课后实践启发学生课后自己来设计、制作其他建筑浮雕画。第5课栽月季化一、教学目的1、了解栽培月季化的一般步骤和要求，掌握扦插月季化的方法。2、培养学生良好的劳动观念和热爱劳动的情感。二、教学重点难点掌握扦插月季化的方法。三、课时安排1课时。四、课前准备花盆、月季化插枝、剪刀、瓦片、小铲子等。五、教学过程（一）激发兴趣，导入新课教师问学生见过哪些花，学生回答后，教师出示一朵月季化，让学生识别，随机出示课题。（二）教师示范，讲授栽培方法教师边示范操作，边讲授插扦月季化的方法和步骤。讲清插扦前、插扦时、插扦后应注意什么。（三）实践操作，掌握插扦技术教师组织学生实践，掌握插扦月季化的方法。教师带领学生完成操作。教师注意组织纪律，及时纠正学生操作过程中出现的问题。（四）布置作业要求学生定期对月季化进行护理，用盆栽月季化布置教室，以培养学生热爱劳动的良好品质习惯。第六课种丝瓜一、教学目的1、了解种丝瓜的一般步骤和要求。2、掌握种丝瓜的方法3、培养学生的劳动观念和热爱劳动的情感。二、教学重点难点掌握种丝瓜的方法。三、课时安排1课时。四、课前准备做种丝瓜的准备：浸泡1天的丝瓜种子、镰刀、堆肥、喷水壶。五、教学过程（一）激发兴趣，导入新课“同学们吃过丝瓜吗？”“丝瓜除了可以食用，还有什么用途？”谈话导入，出示课题。（二）讲授种丝瓜的方法1、图片出示，丝瓜生长过程。2、教师介绍丝瓜生长的特点，让学生对丝瓜有一定的了解。3、教师简要地按栽培丝瓜的步骤，介绍种丝瓜的方法。相机板书：选种、翻土、种植、管理、收获。三、尝试操作，掌握种丝瓜的方法。教师组织学生在学校菜园里学种丝瓜，学生分小组实践，教师巡视指导，组织好纪律。四、布置作业。要求学生定期对丝瓜进行护理，注意观察丝瓜的生长过程。第七课插花基本知识一、教学目的：1、使学生了解插花的基本知识，学会插瓶花和盆花。2、培养学生的动手能力，创造能力，以及正确的审美观点。二、教学重点难点：掌握插花的方法和技巧。三、课时安排：1课时。四、课前准备：1、常用的花材：月季、菊花、文竹、梅花、金橘。2、常用的器具：花瓶、花盆、花插、花泥、剑山、剪刀、刀等。五、教学过程；一、启发谈话导致入课题。1谈话：“红花与绿叶的搭配是大自然最美的景观。如能巧妙组合，插入瓶中不仅能给室内增添欢乐气氛，也使人心花怒放。2、检查学生课前准备花材的选择不要求统一。3、示范插花，讲授插花技术。教师示范插瓶花和盆花，同时凌晨授插花技术。讲清剪切的时间、方式、原则，以及插瓶花与盆花这两种固定方法的联系和区加别。4、实践操作，掌握插花技术。教师可根据实际情况，让学生分组操作。巡视、指导，鼓励学生不模仿，充分发挥自己的创造性。5、作品展示，集体评优。每组选代表介绍、展示自己的作品。教师点评，集体评优。第8课清蒸鳊鱼一、教学目的1、通过本课教学，知道清蒸鳊鱼所需的调料，掌握清蒸鳊鱼的方法。2、通过本课教学，进一步培养学生的动手能力，全体会劳动的乐趣。二、教学重点难点弄清清蒸鳊鱼的制作方法及注意点。三、课时安排1课时四、课前准备教师准备新鲜鳊1条及各种调味品。五、教学过程（一）创设情景，导入新课1、教师出示新鲜鳊鱼一条。问：你们知道鳊鱼有那些吃法？2、鳊鱼鱼肉细嫩，味道鲜美，营养丰富，制作方便，今天我们就来学习清蒸鳊鱼（二）学学课文，读读议仪1、教师读课文；介绍清蒸鳊鱼所需的主料和调料。2、教师再读课文：弄清清蒸鳊鱼的制作方法。（1）刮鳞片去鳃，挖内脏，斩鱼鳍，洗净沥干。（2）装盆放调料蒸半小时，或用钢精锅隔水蒸半小时，或微波炉加热57分钟就可食用。（三）操作实践，巩固方法教师一边操作一边提出注意点：1、刮鱼鳞挖内脏时要注意细心，当心划破手，别将鱼胆弄破影响食用。2、装盆时要注意放水适量。3、如果使用微波炉蒸，必须用保鲜膜将盘子封好，保持味道鲜美。4、鱼蒸好以后起锅时要防止烫手。小结：我们除了会做清蒸鳊鱼外，还可以清蒸鲈鱼，清蒸带鱼清蒸桂鱼。这些都是餐桌上的美味佳肴。（四）学学做做，享受成功回家后，在父母的指导下，用以上的方法年亲手做一盘鱼让家人品尝，享受成功的乐趣，培养自己的动手能力。第9课养鸭一、教学目的1、使学生了解鸭的品种、经济价值以及仔鸭的饲养方法2、学生在老师或父母的指导下，初步掌握仔鸭饲养的技能。3、培养学生热爱劳动的观念和情感。二、教学重点难点掌握仔鸭饲养的方法。三、课时安排1课时。四、课前准备录象带、投影片。五、教学过程（一）激发兴趣，导入新课教师出示鸭子觅食的图片，以激发学生的学习兴趣，谈话导入新课。（二）讲解仔鸭的饲养方法教师介绍鸭的生活习性，让学生的鸭有初步的了解。随后教师讲解养鸭的几个注意点：（1）要建好鸭舍。（2）要适时喂食。（3）要适当放牧。（三）观看养鸭场景，体验养鸭乐趣教师用录象播放几个养鸭过程的场景，加深学生对养鸭过程的了解。（四）布置作业有条件的学生课后可以自己养几只小鸭，在父母的进一步指导下，掌握养鸭的技能技巧。第10课制作小型盆景一、教学目的1、学会制作小型盆景，知道一些工艺品制作的技能技巧。2、培养学生的动手能力、创造能力，以及正确的审美观点。3、让学生了解盆景是我国独特的园林艺术，从而进行爱国主义教育。二、掌握盆景制作的方法与技巧。三、课时安排1课时。四、课前准备彩色橡皮泥、斧劈石碎片或砖块、细黄泥、青苔、小草、有根须的小松树、小灌木、剪刀和镊子。五、教学过程（一）激发兴趣，导入新课教师出示各式小盆景示范作品及图例，激发学生学习制作兴趣。启发谈话，导入新棵。（二）检查学生课前准备让学生两人一组，互相检查。（三）教师介绍制作方法，讲情要点。教师结合示范作品及图例，讲清山水盆景和树石盆景的制作方法和过程。要求学生注意：制作山水盆景时，待胶水干后方可加水；制作树石盆景得先在小花盆底部开23个小洞，以便排水。（四）学生制作，教师巡视指导可以让学生二人一组，共同协作。鼓励学生发挥想象，制作出美观、别致的小型盆景。（五）作品展示组织学生相互参观、评比，交流经验。