1、第三节 真菌
一、选择题
1.平菇一般用富含有机物的棉子壳栽培，根据这一特点可以推知平菇细胞中不可能含有 ( )
A．叶绿体 B．细胞核
C．细胞质 D．线粒体
2.栽培蘑菇时，在混合配料中加入一些0.2%的高猛酸钾溶液，其作用是（ ）
A．杀死配料中的细菌和霉菌以及昆虫卵等
B．软化木屑
C．提供营养
D．提供钾和锰等无机盐
3.夏天，未洗净的衣服上容易发霉和长毛，而洗净的则不会，其原因是（ ）
A．未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，真菌会大量繁殖
B．
2、洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了，所以不长毛
C．未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，细菌会大量繁殖
D．洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制，处于休眠状态不能繁殖
4.青霉区别于曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端生有( )
A．帚状结构 B．球状结构
C．丝状结构 D．芽状结构
5.下列各项中，不属于真菌主要特征的是( )
A．细胞内不含叶绿素
B．细胞内有真正的细胞核
C．能够形成菌柄和菌盖
D．能够产生孢子
6.真菌与绿色植物的根本区别是（ ）
A
3、．是否摄取外界物质 B．有无成形的细胞核
C．呼吸方式不同 D．营养方式不同
7.显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且每一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）
A．青霉 B．酵母菌 C．曲菌 D．毛霉
8. 蘑菇属于（ ）
A．藻类植物 B．细菌 C．蕨类植物 D．真菌
9.下图示某种霉菌的形态结构，有关说法不正确的是（ ）
A．单细胞丝状体 B．多细胞丝状体
C．菌丝有分枝 D．孢子长在直立菌丝顶端
4、
10.粮食存放久了会长出一些黄毛，这是因为（ ）
A．粮食存放久了自身颜色发生变化的结果
B．粮食上长出了青霉，青霉的孢子是黄色的
C．在粮食上长出了曲霉，曲霉成熟后，孢子呈现黄色
D．在粮食上长出了多种细菌，有些细菌呈现出黄色
二、填空题
11.青霉、曲霉和蘑菇都是由许多细胞连接起来的 构成的，每个细胞都有 、 、 和成形的 ；细胞内没有 ，都要利用现的 ，从中获得生命活动所需要的物质和能量；它们都靠 来繁殖后代
5、
12.真菌无论大小，主要是通过孢子来繁殖后代，而孢子能够发育成一个新的真菌必须需要一定的条件。生活经验告诉我们，潮湿的地方放置的粮食、衣服容易长毛和发霉，温度高的地方比温度低的地方食物更容易变质，将鲜果、鲜菜晒干制成干果、干菜能够长期不腐烂，水果、蔬菜密封在罐头瓶中可以保存几年之久，鱼、肉放在冰箱的冷冻室里冻得硬邦邦的，我们就不必担心它会很快腐败。
阅读上述资料，推测孢子萌发需要的基本条件：
（1） （2） （3） （4）
答案解析
一、选择题
1.A 解析：腐烂的棉子壳具有丰富的有机
6、物，平菇着生在棉子壳上，吸取现成的有机物生活，因此可以推知平菇细胞中不含有叶绿体。
2. A 解析：蘑菇在进行人工栽培时，必须在无菌条件下，提供蘑菇生长发育的原料和所需外界条件（如温度、湿度、营养物质等），菌丝就可以萌发，当蘑菇生长发育并陆续成熟时，就可以采收。加入0.2%的高锰酸钾溶液，其作用是杀死配料中的细菌、霉菌、和昆虫卵等，以免影响蘑菇的生长。
3. A 解析：衣服上发霉和长毛是真菌繁殖的结果，未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的情况下满足了真菌繁殖所需要的条件。
4. A 解析：青霉直立菌丝顶端为扫帚状结构，曲霉直立菌丝顶端为放射状结构。
5. C解析：真菌的细胞都包
7、括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等基本结构，但是没有叶绿体，真菌能够产生大量的孢子进行孢子繁殖。大型真菌蘑菇能够形成菌柄和菌盖，但是酵母菌等很多真菌则没有菌盖和菌柄等结构。
6. D 解析：真菌与绿色植物的根本区别是营养方式不同。真菌细胞内没有叶绿体，营养方式为异养；绿色植物细胞内有叶绿体，营养方式为自养。
7. A解析：霉菌有青霉和曲霉，区别各种霉菌可以看以下特征：孢子的颜色，孢子在直立菌丝上着生的形状。直立菌丝顶端呈扫帚状结构，且每一分枝有成串的孢子，这是青霉的重要特征之一。
8.D解析：蘑菇体内没有叶绿体，不属于植物界；蘑菇也不是细菌，细菌都是单细胞的且没有成形的细胞核。蘑菇属于多细胞的大型真菌。
9.A 解析：从图示可以知道该霉菌是多细胞个体。
10.C解析：粮食的发霉和长毛是真菌繁殖的结果。青霉的孢子呈现青绿色，曲霉的孢子能够呈现出黄色。
二、填空题
11. 菌丝 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 有机物 孢子
12. 解析：（1）适宜的温度（2）一定的水分（3）充足的营养物质（4）一定的生存空间
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