客房计件工资方案1.doc

客房计件工资方案
酒店客房计件工资指导方案
为配合客房服务员编制方案的调整，提高工资效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得，保证员工的身心健康。特制定《酒店客房计件工资指导意见》，具体如下：

一、实行对象
1、 适用酒店：进入考核的酒店。
2、 适用岗位：客房服务员。

二、计件工资操作说明
1、确定计件标准
   根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入，确定客房服务员清扫房间（含相关工作）每月计件定额标准为348间（只包括VD房、OD房、GC房）。
■店长须根据以下计件幅度，确定酒店各种房态的计件单位：
VD（退房）的幅度为2.30元～3.50元
OD（住客房）的幅度为1.20元～2.60元
GC（大清洁房）的幅度为3.00元～6.00元
VC房统一为0.5元（建议VC房可由客房主管\领班来负责清洁）
考虑同城酒店的员工平衡和流动因素，计件标准必须统一。
■ 超过定额标准（348间\月）时，超额部分统一按照3.60员\间计算。
■ 国家法定假期内上班，则按员工当日计件金额的3倍计算。
■员工实际不满一个月工作的计件定额计算，可按每天15间，每周5天工作日折算。

2、计件数量的统计
（1）早班、日班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时，将报表上交给领班\主管。
（2）领班\主管将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录《客房服务员总做报表》背面空白处，服务员与领班\主管共同签字认可；中班服务员由值班经理复核数量，并双方共同签字确认，表格于第二天交客房领班\主管。
（3）领班\主管根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》（见下表）上交店长审核。

例如：若酒店设定住客房间的计件标准为2.20元\间，退房的计件标准2.60元\间，大清洁间的计件标准为4.00元\间，某服务员当月清洁住客房140间，清洁退房240间，大清洁房间15间。质量考评奖励100元，则该服务员的当月计件工资合计为1074元。
140间*2.20元+（348-140）间*2.60元+（240+140-348）间*3.60元+15间*4.00元+100元=1024元。

3、 计件质量考核
(1) 客房主管\领班使用《客房计件质量考核标准》表，检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量，并将客房质量考核得分记录在《客房卫生质量考核表》上。
(2) 客房主管\领班每天将考核得分记录（若服务员当天质量考核房间在1间以上，则取平均分）在《客房卫生质量考核统计表》中。
(3) 客房主管\领班每月底根据《客房卫生质量考核统计表》核算员工的质量考核平均分，并将质量考核统计表上交店长审核。房间质量总体评分90分以上为合格。
(4) 质量达标者每人每月奖励金额由酒店根据实际情况进行分配。
三、计件工资核算：
1、工资核算时间：建议每月25日到下月25日，酒店可以按实际情况确定核算时间。
2、核算公式：计件工资=计件金额+质量达标奖励
3、工资发放标准：
   在全勤的情况下，当“计件工资”小于“岗位工资”时，按岗位工资发放，如果当地的最低工资标准超过岗位工资时，按最低工资进行发放。
4、 员工假期期间计件工资的计算方式：
（1）带薪假期：实行计件的员工，如当月享受年假或调休，计件工资按照实际计件完成量核算，同时将其假期按照岗位工资标准以日工资*休假天数的方式计入当月工资中。同时酒店注意合理安排假期时间，做好放假天数的控制。
  例1：当月休了3天年假，当月计件工资为870元，将其当月工资额则为870+900\21.75*3=994元
  例2：某员工当月休了5天年假，当月计件工资为550元，核算出当月工资为550+900|21.75*5=756元。但因酒店客房岗位工资为900元，所以该员工当月工资额为900元。
（2）国家法定假日（全年11天）：法定假期当班的员工，按照实际完成的计件量核算加班工资（加班当日计件工资*3倍）酒店也必须考虑人员的合理排班。
（3）事假和病假：如果员工因个人原因申请的事假和病假扣除缺勤天数，并根据实际计件完成量核算工资。
（4）调休或年假期间的月工资需符合当地最低工资的规定。
5、计件工资发放形式：
（1）将计件工资在工资明细单上显示为两块，即计件工资和计件超额工资（计件超额工资=计件工资-基本岗位工资）。
（2）员工当月计件工资超过基本岗位工资时，驻点专员在制作工资时将超出部分作为计件超额工资发放；若未超过基本岗位工资，则发放基本岗位工资。

四、其他说明
（1）新入职的客房服务员前2个月可不实行计件方案，按客房服务员的试用期工资发放；但需给予工作量目标和质量要求；
（2）新店营业前2个月可不实行计件方案，但需给予工作量目标和质量要求；第3个月必须制定或参照同城酒店的计件标准，并实施计件工资方案，但需确保员工的最低工资标准。
（3）客房主管|领班每天分配房间时，尽可能考虑员工能力和工作量的均衡分配。店长月末审核计件工资时，须仔细查看《客房每日计件统计表》上每日服务员清洁房间的总数，确保公平和公正。
（4）酒店实施计件时须考虑员工的工作效率和身心健康，每位服务员每天打扫的房间数不得超过20间。
（5）酒店可根据实际情况，确定质量考核，建议合格标准不低于每月50元。
运营部  人事部
年  月  日

客房质量考核标准
房号：          房态：           服务员：          领班|主管：            日期：
卫生间
考核项目
分值
备注

考核项目
分值
备注
取电盒|开关上有污渍、灰尘
0.25

垃圾桶有污渍|垃圾袋脏
0.25

门上有污迹
0.25

床
床单或被套上有毛发
1

地面毛发
2

床铺不平整、有污渍
0.5

排风扇坏、有污渍
0.25

枕头不饱满、有污渍
0.5

灯具坏、有污渍
0.25

镜面有水渍
0.25

床褥不平、‘有毛发
2

面盆不亮、有水渍
0.25

床头柜有污渍、灰尘
0.25

玻璃架上有水渍、坏
0.25

电话、便签摆放不规范
0.25

物品摆放不规范
0.25

拖鞋、擦鞋纸摆放不规范
0.25

毛巾架上有积灰、水渍
0.25

床靠上有灰尘、有污渍
0.25

毛巾上有毛发、毛边
1

画框上有灰尘
0.25

马桶上有毛发、尿渍
1

空调有灰尘、污渍
0.5

马桶上有污渍、积尘
0.5

卷纸架有灰
0.25

其他

地面污渍、水渍
0.5

窗框有积尘、脏
0.5

防滑垫下有水、毛发
0.5

窗帘开启不合规范
0.25

淋浴液不合理要求
0.25

房间有异味
0.5

挂衣杆松动
0.25

地板上有毛发、有污渍
0.5

淋浴开关蓬头有水渍
0.25

托盘有灰尘
0.25

未完成单项清洁
2

浴帘杆有水渍
0.25

大清洁不彻底
1

淋浴玻璃上有灰尘、水渍
0.25

单项清洁不干净
1

门锁扣内有灰尘
0.25

写字台

工具箱内不干净、不合规范
1

全身镜面有水渍、手印
0.25

工作车上耗品数量不合要求
1

行李架上有灰尘、污渍
0.25

工作间内不整洁
1

写字台、墙壁上有污渍
0.25

消毒间不整洁
1

托盘摆放不规范、有污渍
0.25

走廊有杂物未吸尘
1

茶杯有水迹、污渍
1

饮水机有污渍、水槽有水
0.25

台灯不亮|线未插入插座
0.25

网线乱、未固定好
0.25

心情|意见表|微笑卡皱、脏
0.25

服务指南有污迹
1.25

得分

总体评价