1、细菌和真菌的分布教学内容第一节 细菌和真菌的分布教学目标1知识与技能（1）了解细菌和真菌分布的广泛性。（2）通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物。2过程与方法（1）通过观察菌落的活动，培养学生的观察能力和分析能力。（2）、通过培养细菌和真菌的活动，培养学生动手操作能力。（3）、通过对细菌和真菌分布的探究活动，提高学生的发现问题、分析问题和解决问题的能力。3情感态度与价值观（1）在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作完成探究活动；(2)通过了解细菌和真菌的分布，帮助学生形成良好的卫生习惯。（3）通过探究方案的制定，培养科学研究的
2、严谨和科学性素养。教学重点细菌和真菌的一般培养方法；教学难点探究细菌和真菌的分布教具准备（1）搜集有关的文字资料、图片、录像片（2）制作PPT集体定教一、引入新课展示发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败变质的食物。老师提出问题：你们观察到什么现象？这些现象究竟是什么原因引起的？要解开这个谜团，就需学习本章讲述的知识分布广泛的真菌和细菌。学生仔细观察、思考，讨论交流。二、讲授新课（一）细菌和真菌的分布老师提出问题：我们已经知道了，在腐败变质的食物中能找到菌和真菌的身影，那么还能在哪些地方找到它们呢？学生任意举出细菌和真菌的分布：如空气、水、土壤，甚至是寒冷的北极或深海火山口等。老师总结：可见
3、细菌和真菌就在我们周围，和我们的生活是密切相关的。（二）菌落的概念及细菌和真菌菌落特点但是，我们在一般情况下用肉眼是看不见它们的，只有当它们大量繁殖形成集合体后，肉眼才能看到；刚才同学们观察到的桔子上的绿毛，食物中的斑点实际上都是成千上万个细菌或真菌组成的菌落。展示课前培养好的细菌和真菌的菌落，以小组形式观察、讨论、思考提出问题：1细菌的菌落和真菌的菌落大小如何？2 你认为细菌和真菌的菌落表面有何不同？菌落的形态一样吗？3 你还能发现细菌和真菌菌落的其它不同点吗？学生小组观察、区分细菌菌落和真菌菌落，总结交流。积极回答问题教师总结 ：认识菌落（实物投影细菌和真菌的菌落）细菌菌落-小、表面或光滑
4、粘稠，或粗糙干燥真菌菌落-大，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时呈现不同颜色。（三）细菌和真菌的培养方法-制作培养基这些菌落是经过培养后的细菌和真菌的集合体，是如何将它们培养出来的呢？播放视频：培养基制作提出问题：1什么是培养基？2你能推测培养基中各成分对细菌和真菌生长的作用吗？3培养基的配置需要几步？学生观看视频积极主动回答问题教师总结: 培养基制作流程（1）制备培养基 （2）高温灭菌 （3）接种 （4）恒温培养。明确培养基制作过程和细菌真菌培养中操作注意事项。 (四) 探究活动细菌和真菌的分布我们已经对菌落有了一定的了解，并且具备了培养细菌和真菌的本领，我们周围到底有没有细菌和真菌的分布？哪
5、个地方细菌多，哪个地方细菌少？你能设计一个探究实验来验证吗？首先引导学生产生兴趣，继而鼓励学生提出自己有创意的问题。全班交流，确定典型的问题，组织小组探究。讨论设计探究实验方案（比如探究手上、桌子上是否有细菌、教室空气中是否有细菌等），全班交流，筛选有意义的探究课题，课后实施探究。（五）细菌和真菌的生活需要适宜的环境条件展示一个探究活动-校园花坛土壤中细菌和马路上细菌的分布提出问题：你能预测上述两种环境条件下哪个细菌数多吗？为什么？公布实验结果，引导学生明确细菌和真菌生活需要适宜的环境条件。细菌真菌生活的适宜条件：水分、适宜的温度还有有机物。延伸：良好卫生习惯的养成三、 课堂练习 本节课后习题四、 布置作业 金牌作业本本节内容五、 板书设计第一节细菌和真菌的分布一、细菌和真菌的分布广泛二、认识菌落细菌菌落-小、表面或光滑粘稠，或粗糙干燥真菌菌落-大，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时呈现不同颜色。三、细菌、真菌培养的一般方法1制备培养基 2高温灭菌 3.接种 4.恒温培养四、细菌真菌生活的适宜条件水分、适宜的温度还有有机物六、教学后记个性补教
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