必修1高一生物ATP的主要来源——细胞呼吸教案.doc

第五章 细胞的能量供应和利用
第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸
第二课时
导学案

学习目标
1.说明酵母菌的细胞呼吸方式。
学习过程
一、酵母菌是一种 真菌，在有氧条件和无氧条件下都能生存，属于
菌。
二、探究酵母菌细胞呼吸的方式
（一）提出问题：酵母菌在有氧条件和无氧条件下细胞呼吸的产物分别是什么？
（二）作出假设：

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(三)设计实验：
【分组活动1】

1、分组：8到10人一组，分为六组，每组指定一名小组长全面负责。
2、材料用具：
二氧化碳传感器、活酵母菌，经过煮沸的葡萄糖溶液、10%的氢氧化钠溶液，锥形瓶，打氧机，花生油，酸性条件下的重铬酸钾、废液缸等。
3、任务：利用所提供的材料用具，结合课本P92相关内容设计“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验方案。
4、小组展示实验方案并交流归纳出最合理方案。（画出来）
①怎样控制有氧和无氧的条件？

②怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无二氧化碳产生？如何比较二氧化碳产生的多少？

③怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？

④有氧条件的实验装置：需要几个锥形瓶？分别装什么？

⑤无氧条件的实验装置：需要几个锥形瓶？分别装什么？

【小组活动2】
1、分组：6人一组，共六组，每组指定一名小组长全面负责。
2、材料用具：
二氧化碳传感器、活酵母菌，质量分数为5%葡萄糖溶液、质量分数为10%的氢氧化钠溶液，锥形瓶，打氧机，花生油（隔绝空气），酸性条件下的重铬酸钾等
3、任务：写出实验步骤并进行“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验。
4、注意事项：浓硫酸有腐蚀性，往试管中滴加时要缓慢、小心。
5、实验步骤：

第一步 ： A锥形瓶：10g酵母菌+240ml葡萄糖溶液，摇匀。
————————————————— B锥形瓶：10g酵母菌+240ml葡萄糖溶液，摇匀。

第二步：检测二氧化碳的产生：
①方法：使用二氧化碳传感器同时测量有氧和无氧条件下酵母菌培养液中二氧化碳的变化。
②时间：五分钟。
③结果：
有氧条件下二氧化碳： (填“增加”或“减少”或“不变”)，说明有氧
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条件下，酵母菌 （能或不能）产生二氧化碳；
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无氧条件下二氧化碳 （填“增加”或“减少”或“不变”)，说明无氧条件下
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酵母菌 （能或不能）产生二氧化碳；
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并且有氧条件下与无氧条件下二氧化碳相比较特点是：

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第三步：检测酒精的产生：
① 原理：酒精+酸性条件下的重铬酸钾：由橙色变成灰绿色。
② 做法：
A试管：从A锥形瓶取2ml酵母菌培养液+0.5ml重铬酸钾（含浓硫酸）：观察颜色变化
结果： （有或没有灰绿色产生） ，
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说明A锥形瓶 (有或没有)酒精产生，A锥形瓶是 （有氧或无氧条条件） ———————— ——————

B试管：从B锥形瓶取2ml酵母菌培养液+0.5ml重铬酸钾（含浓硫酸）：观察颜色变化
结果： （有或没有灰绿色产生） ，
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说明B锥形瓶 (有或没有)酒精产生，
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B锥形瓶是 （有氧或无氧条条件）。
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三、 对比实验的概念：
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四、【课堂检测】
两个生物兴趣小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行了如下的探究实验。请分析回答：
（1）甲兴趣小组想探究的具体问题：酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO2。现提供若干套（每套均有数个）实验装置如图Ⅰ（a～d所示：

①请根据实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要求排序（装置可重复使用）。有氧条件下的装置序号：________________________；无氧条件下的装置序号：_____________
②装置中c瓶的作用是 ，
b瓶中澄清的石灰水还可用
代替。
（2）.下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验装置。以下说法正确的是（ ）

A.装置甲中NaOH溶液的作用是吸收A处的CO2
B.装置乙在C处可检测到有酒精生成
C.装置乙应让B先静置一会再与C连接
D.两个装置均需要在黑暗条件下进行