减施化肥配施有机肥对黄瓜及土壤养分的影响.pdf

西北园艺试验推广2024.01减施化肥配施有机肥对黄瓜及土壤养分的影响王春林摘要以燕白黄瓜为试材，研究化肥、有机肥不同配比对黄瓜生长、产量、品质及土壤养分的影响。结果表明，有机肥的施用显著影响了土壤养分及黄瓜生长、产量和品质，各处理中化肥2 5%+有机肥7 5%土壤有机质、氮磷钾含量最高，黄瓜的株高、茎粗、叶片叶绿素含量最高，较单施化肥分别升高10%、17%、4.2%；平均单瓜质量和产量达到最大，与单施化肥相比，分别增加15.5%、19%；随有机肥使用量的增加黄瓜可溶性固形物含量、可溶性糖含量、有机酸含量逐渐增加，有机肥施用量10 0%时达到最大，7 5%时次之。综上所诉，黄瓜栽培化肥减施7 5%、有机肥配施7 5%效果最好，可在生产中推广应用。关键词化肥减施；有机肥；配施；黄瓜；土壤养分蔬菜栽培中过量使用化肥问题突出，不仅导致产量品质降低，还造成土壤次生盐渍化或酸化等土壤问题。有机肥合理应用是现代科学水肥管理技术之一，对改善土壤理化性状、减少养分损失、提高作物产量及品质有重要作用。有研究表明，猪粪有机肥代替化学氮肥，可有效提高水稻铜、锌等微量元素含量，稳定产量，减少化肥施用；在小麦生产中，用有机肥替代2 0%化学氮肥，显著增加小麦籽粒氮素积累量和产量。化肥减施、有机肥配施在大棚黄瓜上研究较少，本试验研究有机肥替代氮肥对黄瓜产量、品质及土壤养分的影响，以期为黄瓜产业有机肥替代化肥、科学水肥管理提供参考。1材料与方法1.1试验地概况试验地位于内蒙古包头市昆都仑区，该地区属于温带大陆性气候，年平均气温7.2,年平均降雨量6 0 0 mm。试验地土壤有机质含量19.2 g/kg，全氮含量1.14 g/kg，全磷含量1.0 1g/kg，全钾含量10.5g/kg,pH值7.1。1.2试验材料以燕白黄瓜为试材；化肥为三元复合肥，含氮4 6%、磷12%、钾50%；有机肥含有机质6 9 0 g/kg、氮3 4 g/kg、磷2 4 g/kg、钾18 g/kg。试验所用肥料均由金正大生物科技股份有限公司王春林，内蒙古包头市昆都仑区农牧林水综合保障服务中心，邮编0 14 0 2 5。收稿日期：2 0 2 3-0 9-14一3 6 一提供。1.3试验设计试验采用随机区组设计，设6 个处理，分别为单施化肥（T1）、化肥7 5%+生物有机肥25%（T 2）、化肥50%+生物有机肥50%（T3）、化肥25%+生物有机肥7 5%（T4）、单施生物有机肥（T5）、不施肥处理为对照(CK)。每个处理设3 次重复，共18个小区,每小区面积50 m(5m10m),黄瓜株距40cm。为防止肥水侧渗，处理之间均用棚膜深埋60cm隔开。其他田间管理措施参照当地管理标准，采用膜下滴灌进行灌溉。1.4测定项目及方法黄瓜成熟后，分别于各个试验小区内随机采摘3 0 根黄瓜，用游标卡尺测量纵径、横径，用电子天平测单瓜质量,取平均值。黄瓜内在品质指标维生素C、有机酸、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、可溶性固形物含量、硝酸盐含量的测定，按照张爱敏等的方法进行。黄瓜采收时测定产量。1.5数据处理采用Excel软件进行数据处理，利用SPSS 统计软件进行差异显著性分析。2结果与分析2.1对黄瓜生长的影响由表1可知，配施有机肥显著影响黄瓜的生长，株高、茎粗、叶片叶绿素含量升高，但对植株叶片数无显著影响。化肥减施2 5%50%、有机肥配施2 5%50%，株高、茎粗显著降低；化肥减施7 5%、有机肥配施7 5%，株高、茎粗、叶绿素含量显著升高，达到最大，较T1处理分别升高西北园艺试验推广2024.0110%、17%、4.2%,T 5处理较T4处理株高、茎粗、叶片叶绿素含量显著下降，表明减施7 5%化肥、配施7 5%处理茎粗/mmT176.200.55bT269.330.37cT373.030.48bcT483.790.71aT577.170.27bCK46.250.33d注：同列数据后不同小写字母表示在5%水平上差异显著（下同）2.2对黄瓜农艺性状及产量的影响由表2 可知，不施肥及减施化肥、配施有机肥对黄瓜纵径、横径无显著影响，配施有机肥对黄瓜平均单瓜质量及产量有显著影响，所有处理平均单瓜质量及产量均显著高于对照(CK)。随着化肥用量的减少，有机肥用量处理纵径/cmT122.190.18aT221.080.21aT320.390.19aT422.170.22aT521.330.18aCK20.730.16a2.3对黄瓜品质的影响从表3 可知，与对照相比，施肥处理均显著影响了黄瓜的品质。单施化肥黄瓜硝酸盐含量显著高于有机肥处理及对照，纯施有机肥硝酸盐含量最低，为10 5.3 mg/kg,较T1处理，硝酸盐含量降低4 7.8%；随着有机肥施用比例的增加，黄瓜可溶性固形物含量、可溶性糖含量、有机酸可溶性固形物Vc含量处理含量/%T13.040.21cT23.080,24cT33.260.18bT43.530.26aT53.540.22aCK2.610.15d2.4对土壤理化性质的影响相比，无论单施化肥还是配施有机肥，土壤碱解氮、有机肥对黄瓜生长最有利。表1减施化肥配施有机肥对黄瓜生长的影响株高/cm9.450.08b8.960.13c8.980.11c11.040.16a9.310.12b7.380.24d表2 减量化肥配施有机肥对黄瓜农艺性状及产量的影响横径/mm平均单瓜质量/g3.770.02a187.42.64c3.580.03a198.32.58b3.820.03a202.51.87b3.670.02a218.31.26a3.810.02a216.42.83a3.690.03a175.32.05d含量逐渐增加，纯施有机肥时达到最大；Vc含量呈先升高后降低的趋势，施用化肥50%+有机肥50%(T3)Vc含量最大，达9 1.6 6 mg/kg;所有施肥处理间可溶性蛋白含量变化不显著。施用有机肥能够显著提高黄瓜品质，降低硝酸盐含量。表3 减施化肥配施有机肥对黄瓜品质的影响可溶性糖可溶性蛋白含量/(mg/kg)/(mg/kg)1.370.02c60.440.36b1.400.01bc83.410.41b1.440.01b91.660.65a1.490.02a84.630.55b1.510.01a84.270.48b1.350.01d52.410.31c由表4 可知，与对照叶绿素(SPAD)57.670.36b57.560.55b57.250.41b60.120.65a57.080.48b55.030.31c的增加，平均单瓜质量和产量呈递增趋势，在有机肥施用量7 5%时，平均单瓜质量和产量最大，分别为218.3g、10 1.4 6 k g/h m,与单施化肥相比，平均单瓜质量和产量分别增加16.5%、19%。表明施用有机肥能够有效提高平均单瓜质量和产量。产量/(kg/hm)85.270.16c89.770.15c92.330.21bc101.460.22a97.370.22ab74.610.24d有机酸硝酸盐含量/%含量/%1.290.15a0.140.01c1.320.22a0.150.01bc1.340.21a0.160.02b1.380.24a0.180.01a1.33.022a0.180.01a1.270.24b0.130.02d速效钾及速效磷含量显著升高，单施化肥土壤有机质含量无明显变化。与单施化肥比较，配施有机肥土一3 7 一叶片数12.220.15a12.060.24a11.780.22a12.560.21a12.14.022a12.030.24b含量/(mg/kg)201.841.26a188.761.22ab164.371.53c111.530.96d105.300.91d173.511.36bc西北园艺2024.01试验推广壤有机质含量显著增加，土壤碱解氮、速效钾、速效磷含量随有机肥施用比例的增加呈先降低后升高的趋势，纯施有机肥土壤有机质含量达到最大，为22.87%，较T1增加14.3%；有机肥施用7 5%时，土壤碱解氮、速效钾、速效磷含量达到最大，分别为处理碱解氮/(mg/kg)T147.410.23bT243.620.16bT345.870.25bT458.210.22aT557.180.22aCK36.140.12c3小结与讨论减施化肥、配施有机肥能够有效提高土壤有机质、氮磷钾含量，提高黄瓜单瓜质量、产量及内在品质，降低硝酸盐含量。综合来看，化肥减施7 5%、有机肥配施7 5%效果最佳，可在生产上推广应用。土壤肥力是影响蔬菜产量和品质的重要因素。有机肥有机质含量较高、养分全、肥效长，可有效提升土壤内有机质含量，优化土壤理化性质，对提高蔬菜产量及品质有一定的促进作用。张国龙等研究表明，配施有机肥显著提高土壤中氮磷钾含量，同时能有效调节土壤pH值，本研究与前人研究一致。农艺性状如茎粗、株高等，能够直接反映蔬菜生长状况，是生产中评价蔬菜长势优劣的常用指标。赵满兴在辣椒上研究表明，化肥减施10%20%，能够显著促进辣椒株高及叶片叶绿素含量，吴平江等在黄瓜上也发现，生物有机肥能够促进黄瓜的生长，本研究与前人研究一致。宋雅欣等研究表明，有机肥和化肥配施能显著增加辣椒维生素C，但对可溶性糖和蛋白含量影响较小。本研究表明，配施有机肥对黄瓜纵横径无显著影响，平均单瓜重、产量显著提升，随有机肥施用量的增加，可溶性固形物含量、可溶性糖含量、有机酸含量逐渐增加，维生素C含量呈先升高后降低的趋势，可溶性蛋白含量变化不显著，硝酸盐含量显著降低，其中有机肥配施7 5%效果最显著。参考文献1宋以玲，于建，陈士更，等.化肥减量配施生物有机肥一3 8 一58.21 mg/kg、14 5.2 3 m g/k g、6 4.2 8 m g/k g，分别较 T1增加2 2.8%、3 0.4%、4 4.8%。这说明配施有机肥、减施化肥能够有效改良土壤，提高土壤有机质及氮磷钾含量。表4 减施化肥配施有机肥对土壤理化性质的影响速效钾/(mg/kg)111.370.36c108.420.41c135.270.65b145.230.48a141.650.55ab86.520.31d速效磷/(mg/kg)44.381.03c45.621.24bc57.371.38ab64.281.26a61.321.19a20.621.74d对油菜生长及土壤微生物和酶活性的影响 J水土保持学报，2018,32(01):352-360.2谢育利，张野，苏天明，等。化肥减量配施不同有机肥对油麦菜及土壤理化性质的影响 J江西农业学报，2 0 2 2,3 4(2):87-92+99.3纪洪亭，周炜，郭智，等.猪粪有机肥替代化学氮肥对水稻农学效应、安全效应及经济效益影响的综合评价 江苏农业学报，2 0 2 1,3 7(6)：14 51-14 59.4】申长卫，袁敬平，李新华，等.有机肥替代2 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