化学与生活复习9省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

第第1页页第第2页页1能够区分有机物和无机物，认识几个简单有机物。能够区分有机物和无机物，认识几个简单有机物。2了解对生命活动有主要意义有机物和一些元素对了解对生命活动有主要意义有机物和一些元素对人体健康主要作用。人体健康主要作用。3认识一些对人体有害物质及防治办法。认识一些对人体有害物质及防治办法。4认识天然材料和一些常见合成材料。认识天然材料和一些常见合成材料。5了解合成材料对社会和自然影响。了解合成材料对社会和自然影响。6学会利用化学知识解释一些生活中现象。学会利用化学知识解释一些生活中现象。第第3页页第第4页页第第5页页考点一考点一 食物中有机物食物中有机物1含有含有 元素化合物称为有机化合物元素化合物称为有机化合物(CO、CO2、碳酸和、碳酸和碳酸盐碳酸盐除外除外)，简称有机物。，简称有机物。有些有机物相对分子质量比较大，通常称它们有些有机物相对分子质量比较大，通常称它们为为有机高分子化合物有机高分子化合物，如淀粉、纤维素等，如淀粉、纤维素等第第6页页v2食物主要成份有食物主要成份有 、糖类糖类、油脂油脂、蛋白质蛋白质、六大类，通常称为营养素。六大类，通常称为营养素。v(1)糖类：又称糖类：又称碳水化合物碳水化合物，由，由 元素组成。元素组成。常见糖有常见糖有葡萄糖葡萄糖、等。等。v淀粉是有机高分子化合物，它判别方法是淀粉是有机高分子化合物，它判别方法是v v淀粉在酶与水作用下分解成淀粉在酶与水作用下分解成 。葡萄糖在人。葡萄糖在人体内迟缓氧化释放能量，体内迟缓氧化释放能量，v反应化学方程式为：反应化学方程式为：C6H12O66O26CO26H2O。v糖类是人体主要供能物质。糖类是人体主要供能物质。第第7页页v(2)油脂油脂v油脂是油脂是()和和脂肪脂肪合称，由合称，由(C、H、O)元素组成。元素组成。常温下植物油脂呈常温下植物油脂呈 态态，称为油，动物油脂呈，称为油，动物油脂呈()态态，称为脂肪。油脂在酶与水作用下分解为，称为脂肪。油脂在酶与水作用下分解为甘油甘油和和脂肪酸脂肪酸。v油脂也是人体主要供能物质。油脂也是人体主要供能物质。v(3)蛋白质蛋白质v蛋白质是组成蛋白质是组成细胞细胞基础物质，是帮助人体生长和修基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织主要营养物质，食物中蛋白质在人补身体破损组织主要营养物质，食物中蛋白质在人体内蛋白酶和水作用下，逐步分解成体内蛋白酶和水作用下，逐步分解成()。一部。一部分氨基酸重新组合成人体中蛋白质，一部分被氧化分氨基酸重新组合成人体中蛋白质，一部分被氧化排出体外。排出体外。v(4)维生素维生素v调整人体内进行各种化学反应，以保持身体健康。调整人体内进行各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素缺乏维生素A，会引发，会引发 ()症症；缺乏维生素；缺乏维生素C，会，会引发引发()病病；维生素；维生素D有利于有利于牙齿牙齿和和骨骼骨骼生长发育。生长发育。第第8页页考点二考点二 化学元素与人体健康化学元素与人体健康第第9页页第第10页页第第11页页考点三考点三 远离有毒物质远离有毒物质第第12页页第第13页页考点四考点四 合成材料合成材料第第14页页第第15页页考点五考点五 化学与环境化学与环境第第16页页第第17页页第第18页页我国卫生部依据国内居民身体健康实际需要提出我国卫生部依据国内居民身体健康实际需要提出“大豆行动计划大豆行动计划”，提倡，提倡“一把蔬菜一把豆，一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉一个鸡蛋加点肉”饮食结构，这条理念包含物质饮食结构，这条理念包含物质中富含人体必需营养素有中富含人体必需营养素有维生素、油脂、蛋白质等维生素、油脂、蛋白质等(最少答出两种最少答出两种)，从营养均衡角度看，你认为在此，从营养均衡角度看，你认为在此基础上还应该补充营养素是基础上还应该补充营养素是水、无机盐、糖水、无机盐、糖。第第19页页(2010邵阳邵阳)“关爱生命、拥抱健康关爱生命、拥抱健康”是永恒主题。是永恒主题。以下关于人体健康说法正确是以下关于人体健康说法正确是()A霉变花生洗净后可以直接食用霉变花生洗净后可以直接食用B食用甲醛溶液浸泡水产品有利健康食用甲醛溶液浸泡水产品有利健康C人体所需营养素应尽可能从保健品中摄取人体所需营养素应尽可能从保健品中摄取D食用新鲜水果和蔬菜，可认为人体补充维生素食用新鲜水果和蔬菜，可认为人体补充维生素第第20页页以下厂商做法没有损害消费者权益是以下厂商做法没有损害消费者权益是(D)A食品厂用食品厂用CuSO4溶液浸泡粽叶，让已经失去溶液浸泡粽叶，让已经失去 原色粽叶返青，使粽子表面变得鲜绿原色粽叶返青，使粽子表面变得鲜绿B加矿物油对过期大米进行抛光，加矿物油对过期大米进行抛光，使大米看上去色泽鲜亮使大米看上去色泽鲜亮C用硫磺燃烧熏蒸银耳，使之漂白用硫磺燃烧熏蒸银耳，使之漂白D在牛奶中加入适量乳酸钙，帮助人体补充钙元素在牛奶中加入适量乳酸钙，帮助人体补充钙元素第第21页页(威海威海)材料是时代进步主要标志。材料是时代进步主要标志。以下相关材料说法中，不正确是以下相关材料说法中，不正确是()A塑料属于合成有机高分子材料塑料属于合成有机高分子材料B玻璃属于硅酸盐材料玻璃属于硅酸盐材料C开发使用可降解塑料能有效处理开发使用可降解塑料能有效处理“白色污染白色污染”问题问题D玻璃钢属于金属材料玻璃钢属于金属材料第第22页页1试验室惯用以下仪器中，试验室惯用以下仪器中，所用材料属于合成材料是所用材料属于合成材料是(C)A用玻璃制作集气瓶用玻璃制作集气瓶B用不锈钢制作坩埚钳用不锈钢制作坩埚钳C用塑料制作药匙用塑料制作药匙D用铁丝和石棉制作石棉网用铁丝和石棉制作石棉网第第23页页第第24页页(海南海南)从以下物质中选择填空从以下物质中选择填空(填序号填序号)：铜铜熟石灰熟石灰干冰干冰氧气氧气稀硫酸稀硫酸(1)供抢救病人呼吸是供抢救病人呼吸是_；(2)用于制作导线是用于制作导线是_；(3)用于改良酸性土壤是用于改良酸性土壤是_；(4)用作制冷剂是用作制冷剂是_；(5)用于金属表面除锈是用于金属表面除锈是_。第第25页页利用化学知识，能够预防生活中一些不利现象产生。利用化学知识，能够预防生活中一些不利现象产生。(1)为了人身安全，进入久未开启菜窖前，为了人身安全，进入久未开启菜窖前，需做灯火需做灯火(或二氧化碳浓度检验或二氧化碳浓度检验)试验；试验；(2)为预防照片褪色，可将照片塑封为预防照片褪色，可将照片塑封(用塑料薄膜封闭起来用塑料薄膜封闭起来)，目标是隔绝空气目标是隔绝空气(或氧气、水或氧气、水)；(3)哈尔滨发生严重水污染事件，哈尔滨发生严重水污染事件，相关部门利用大量活性炭使水净化，这是利用了相关部门利用大量活性炭使水净化，这是利用了活性炭吸附性；活性炭吸附性；(4)为延长食品保质期，有些食品袋内放有一包为延长食品保质期，有些食品袋内放有一包“双吸剂双吸剂”(主要成份是活性铁粉主要成份是活性铁粉)，这里，这里“双吸双吸”所吸收所吸收物质指是氧气和水。物质指是氧气和水。第第26页页专题训练专题训练14第第27页页第第28页页第第29页页第第30页页第第31页页DC第第32页页第第33页页第第34页页第第35页页第第36页页第第37页页第第38页页第第39页页第第40页页第第41页页第第42页页第第43页页第第44页页第第45页页第第46页页第第47页页第第48页页