甜玉米深加工及示范基地项目建设可行性研究报告.doc

山东驰中集团有限公司甜玉米深加工及示范基地建设项目建议书山东驰中集团有限公司二五年十二月山东驰中集团有限公司甜玉米深加工及示范基地建设项目建议书一、总论1、项目名称：甜玉米深加工及示范基地建设项目2、建设单位概况：山东驰中集团有限公司位于广饶县城，创建于1998年，占地面积86580平方米，现有员工1000人，拥有资产22017万元，其中：固定资产15546万元，流动资产及无形资产6471万元，资产负债率38%。是集肉类食品综合加工、膨化食品、蛋黄派系列产品、蔬菜种植及精细深加工为一体的省级农业产业化龙头企业。主导产品为驰中牌肴驴肉、烧牛肉等各种肉类系列产品50余种，膨化食品、蛋黄派系列产品，保鲜蔬菜、速冻蔬菜、FD冻干蔬菜等绿色蔬菜系列产品，产品销往全国各地及日本、韩国、东南亚及欧美等国家和地区，产销率为98.5%，2004年实现产品销售收入23639万元，利税2708万元，连续多年被农行山东分行评定为AAA级信用等级企业，驰中注册商标被评定为山东省著名商标，被省科技厅认定为省级科技企业，省农业厅第二批农业产业化龙头企业，中国专利山东名星企业，省级重合同守信用企业，山东省肉制品“十大”品牌企业， 2003年获无公害农产品认证，2005年获绿色食品认证，通过了ISO9001质量体系认证及HACCP认证，取得了进出口资格证和商检证书。3、项目建设地点：广饶镇工业园区4、项目建设规模及建设内容：年加工转化优质甜玉米50000吨，生产甜玉米系列产品30000吨，新建甜玉米标准化示范生产基地1万亩。建设出口蔬菜标准化生产车间4000m2，蔬菜保鲜库1500m2，冷藏库500m2，产品检测及辅助生产车间1000m2；引进甜玉米配套流水线，购进蔬菜漂烫设备、蔬菜清洗机、脱粒机、单冻机、制冷设备及自动化控制设备、蔬菜加工台案及产品检测检验设备、金属探测仪、水电配套设施、DZL-2吨蒸汽锅炉、衡器。建设甜玉米标准化示范生产基地1万亩，引进国内外先进种植技术及优良品种。5、建设年限及建设进度：2006年2007年该项目计划在2006年1011月进行项目建设的前期准备工作，组织专家对建设方案进行考察和评估论证；12月规划示范基地；2007年1月份对土建工程施工进行招标，同时，基地开始建设，签订种植收购合同；26月份进行土建工程施工；同时在24月进行设备的考察和购置，57月份进行设备安装，8月份进入试运行，9月份正式投产，10月份组织专家验收。6、投资概算： 该项目总投资9000万元，其中：土建工程投资582万元，设备投资7403万元(其中：示范基地建设设施投资1150万元)，不可预见费265万元，流动资金750万元。7、效益分析：该项目达产后，年加工转化优质甜玉米50000吨，生产甜玉米系列产品30000吨，新增销售收入20000万元，利税5200万元，出口创汇2500万美元，投资利润率42%，财务内部收益率45.6%，财务净现值19141.8万元，静态投资回收期3.6年。通过该项目的建设，提升蔬菜产品科技含量及附加值，增加出口创汇能力。并可有效地带动广饶县以及东营市的蔬菜种植业的发展，促进农业种植结构的优化调整。新建甜玉米标准化示范生产基地1万亩，带动全市甜玉米生产基地10万亩，年人均纯增收入2000元，带动全市甜玉米种植户2万户，安排甜玉米加工就业人员500人。二、项目建设的必要性和条件（一）、建设的必要性分析项目建设对于全面贯彻落实中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见，使农村产业结构和种植结构更加优化，切实解决好“三农”问题都是十分必要的，主要表现在以下三个方面。一是推进农业结构的调整，开发农业增收潜力的需要。通过项目建设，引进国内外先进的农业栽培技术和新品种，实现由传统农业向现代化、标准化农业的转变。进一步完善农业产地环境和产品质量检测体系，扩大农产品的出口创汇，增加农业效益。二是适应市场经济发展规律，创新经济经营机制的需要。项目建成后，可大大加强对农产品的加工能力，辐射带动周边地区发展绿色蔬菜，通过建立农村经济合作组织，把农民和龙头企业紧紧地连接起来，实际地变为出口创汇蔬菜的第一生产车间。三是提高农业科技含量，加速农业科技成果向现实生产力转变的需要。根据国际市场的需求，不断引进适销对路的新品种、新加工设备、新栽培和加工技术，并严格按照引进、试验、示范的步骤。对农民和企业员工进行技术培训，提高农民和企业员工的技术素质。项目建设的主要目的是：提升农业龙头企业的农产品加工档次，进一步拓宽国际市场，强化对农产品生产基地的带动作用，加快农民的致富步伐。项目建设对于进一步调整优化当地的农业产业结构和农村经济结构，提高该地区绿色、有机蔬菜在国际市场上的竞争力，进一步增强企业活力，膨胀规摸，实现一家一户小生产和大市场的有效对接，促进当地农业生产条件和生态环境的改善和提高都有着十分重要的意义。（二）、建设条件分析1、政策环境近几年，广饶县为了加快农民的致富步伐，制定出台了一系列优化调整农业产业结构的政策措施，大力支持发展高效、优质、创汇农业。以广政发200010号文颁布了广饶县人民政府关于深化农业产业一体化经营的决定，2004年从县财政拿出800万元的专项资金，用于扶持农业龙头企业及基地建设，2005年拿出1000万元的专项资金推动农业龙头企业技术创新、培植名牌产品和出口创汇。并在用水、用电、用地等方面给与支持。同时，鼓励农业技术人员到生产一线进行技术指导，在引进技术、引进人才等方面给与大力支持。各级政府和有关部门都必须把优化调整农业产业结构当作主要任务来完成，层层落实责任制，为发展高效、创汇农业，实现与国际市场接轨服务。2、资源优势广饶县土地总面积157.63万亩，其中耕地72.66万亩,常年种植蔬菜面积28万亩,蔬菜总产128万吨。已建有经国家环保总局有机食品发展中心认证的有机蔬菜基地2140亩，绿色蔬菜基地6万亩，无公害蔬菜10万亩。当地农民在甜玉米种植上有悠久的历史和丰富的经验，甜玉米产区环境良好，无污染，发展甜玉米加工有着充足的资源。3、市场优势山东驰中集团是一个集肉类食品综合加工、膨化食品、蛋黄派系列产品、绿色蔬菜种植及精细深加工为一体的省级农业产业化龙头企业，产品有八大系列70多个品种，在全国各省市、自治区建有销售网点100多个，在国际互联网上建立了企业网站，实现了网络平台交易和网上销售。美国爱生速冻集团与该公司已签订定单，年需甜玉米产品10000吨。驰中集团国际贸易公司设立在青岛，产品销往日本、韩国、东南亚及欧美国家，并以先进的企业管理和良好的信誉及过硬的产品质量，开拓了国际市场。4、科技开发能力山东驰中集团有员工1000人，其中专业技术人员87人，有高级技术职称的6人，中级技术职称的22人。建有检测化验室，产品质量检测设备齐全。并与山东农业大学、莱阳农学院、山东农科院蔬菜研究所有长期的技术协作关系，聘请大专院校和科研单位的专家担任技术顾问。2004年承担了FD冻干蔬菜产品技术开发，2005年通过了省级鉴定验收。5、基础设施条件山东驰中集团创建于1998年，占地面积86580平方米，固定资产15546万元，主要生产加工车间18000平方米，是集肉类食品综合加工、膨化食品、蛋黄派系列产品、蔬菜种植与深加工于一体的省级农业产业化龙头企业。紧靠潍高公路和辛河公路等省级干线公路，向东距东青高速公路15公里，向南距济青高速公路20公里，距青岛港230公里。原材料和产品的运输十分方便。地下水源充足且水质好，电力供应有充分保障。公司在全国各地均设有销售点，并在青岛设了国际贸易公司，原料供应和产品销售网络健全。综上所述，山东驰中集团有限公司有多年的食品加工出口、贮存和企业管理经验；已有韩国、日本、东南亚及欧美国家和地区的大客户；在检验检测方面，公司检测中心现有先进的农残、药残检测设备，能够按照国家的标准实施检测。另外，广饶县有丰富的自然资源，因当地优良的土壤、水质等环境因素，使生产的蔬菜能够达到出口标准要求。项目单位基础设施配套，为本项目建设提供条件。同时，上级政府对该企业的发展和建设非常重视，制定了优惠政策，进行重点扶持，因此，项目建设的有利条件充足。三、建设规模与产品方案年加工转化优质甜玉米50000吨，生产甜玉米系列产品30000吨，新建绿色蔬菜示范生产基地1万亩。该项目的主要产品根据其加工方式分为三类。一是FD冻干类产品；二是冷冻类产品；三是罐头类产品。其产品结构根据国际市场的销售情况进行调整，充分利用公司设在青岛的国际贸易公司，与蔬菜进口国签订订单后安排基地生产和加工计划。销售的市场主要定位于国际市场，主要销往日本、韩国、东南亚及欧美国家。四、技术方案、设备方案和工程方案（一）生产技术方案、工艺流程本项目以山东农业大学、美国爱生速冻集团作为技术依托，根据欧美、日本、韩国及东南亚国家等进口国消费群体的要求和我国目前出口蔬菜加工企业的经验，在生产工艺技术上，严格采用现代国际通行的质量管理控制体系（HACCP、GMP、SSOP）开发生产优质、安全、营养、无污染甜玉米系列产品，突破TBT（技术性贸易壁垒），使产品达到国际技术与质量安全水平。生产工艺流程：1、 速冻玉米粒玉米采摘去苞叶冷却分级去花丝修整清洗脱粒漂洗热烫冷却挑选吹干、冷却速冻筛选包装冷藏检验主要操作要点：o%(1)挑选 为了保证产品质量、提高生产率、减轻包装前的筛选压力，冷却后需在传送带上人工进行挑选，剔除过熟、未烫透的和玉米粒碎粒。8R+C(2)吹干冷却 吹干冷却主要有两个作用：一是吹干玉米粒表面水分，防止冻结时表面水分过多而形成冰块及使玉米粒间粘结，从而影响外观和固形物的重量；二是进一步冷却。o.(3)速冻 玉米的冻结要求快速。冻结速度越快，冻结品质越好，冻结速度越慢，冻结品质越差。速冻装置种类较多，有流化床式、钢板带式、浸渍式等。速冻玉米粒工艺要求使用流化床式速冻隧道，流化床装置内空气温度要求为-30 -40，其主要目的是要达到单体冻结。该装置由冻结隧道和一个多孔的网带组成。带下通过多台风机将冷空气以68米秒的流速强制地由下往上吹，将食品吹起形成悬浮状态。使玉米中心温度降至-18完成冻结，互不粘结，得到单个的冻结玉米。如机器的蒸发温度为-34 -40，空气温度为-26 -30，对直径为6-10毫米整粒玉米，其最大堆积厚度为3038毫米条件下的冻结时间为3-5分钟。W_(4)包装 冻结玉米粒需在-5的条件下进行包装。l!4(5)冷藏 速冻玉米粒的冷藏温度为-18 -20。相对湿度为95-98。贮藏期主要是防止重结晶和冰升华。2、甜玉米罐头甜玉米原料去苞叶、花丝修整清洗脱粒绞碎预煮调配装罐称量真空密封洗罐杀菌冷却保温检验检验包装成品主要操作要点|(1) 去苞叶、花丝、修整、清洗、脱粒(2) 绞碎 一部分脱粒甜玉米作为整粒加入产品中，另一部分脱粒甜玉米通过绞碎加工成浆状。(3) 调配 将120-160千克清水在夹层锅中加热至70-80时，加入20千克的砂糖和2.6千克的精盐，搅拌、加热至沸后加入120-140千克的甜玉米粒，再煮沸3-5分钟后加人80100千克的甜玉米浆。最后缓慢加入淀粉浆（用15-20千克清水溶化510千克淀粉制得），一边加入一边搅拌至均匀的粥状，煮沸3-5分钟后停止加热，倒人不锈钢的容器中备用。(4) 罐装 罐装温度为70-80，顶隙为6-8毫米。为了保证装填准确，应对每罐的净含量称量较对，允许公差：3。(5) 真空密封 真空度为O.02-0.04兆帕。密封后要及时将罐外壁粘污的玉米浆清洗干净，否则杀菌后不易除去。密封后不宜超过1小时杀菌。(6) 杀菌、冷却 杀菌式为10-65-20121。该式说明升温时间为10分钟，121恒温杀菌65分钟，20分钟反压冷却至40以下。杀菌及冷却操作同玉米粒的加工。（二）主要设备方案1、 设备选型主要设备：脱粒机、蒸煮锅、流化床式速冻装置、真空包装机等。甜玉米脱粒机：GT6A22SY型；生产能力 125个玉米穗/分钟，适应玉米穗直径45mm，长度：100mm，包含切、割两道工序；流化床蔬菜速冻装置：LSD-1.5；速冻能力：1500kg/h；电动机总功率50.5kW；汽煮锅：QG350型；外形尺寸2200*1200*1100（mm）；2、 主要设备来源 主要设备采用美国爱生速冻集团提供的国际先进的生产设备，辅助设备采用国内先进生产设备。（三）工程方案 本项目为扩建项目，在充分发挥山东驰中集团有限公司人才、资金、设备、出口创汇等方面优势的基础上，立足高起点，面向国际市场，执行加工出口产品的国际标准(符合GB/T19002-2000 idt ISO9002：2000标准)。厂房建设全部采用框架式结构，人流、物流、气流通道分设；加工设备全部采用国内领先的设备和自动化程度较高的流水线。通过项目建设，在原有蔬菜加工能力的基础上再扩建出口蔬菜标准加工车间4000平方米，蔬菜保鲜库1500平方米，冷藏库500平方米，产品检测检验及辅助车间1000平方米，引进国际先进的甜玉米生产流水线、蔬菜漂烫设备、蔬菜清洗机、脱粒机、单冻机、制冷设备及自动化控制设备、金属探测仪及产品检测检验设备、增加不锈钢台案、水电设施配套、2吨蒸汽锅炉及衡器。实施万亩甜玉米示范生产基地建设。引进甜玉米新品种6个，种植、加工新技术10项。科技培训1000人次。项目建设的土建工程实行公开招标，必须有相应资质的建筑队伍施工。在施工过程中，派专人进行质量监督，由县建委进行竣工验收。设备的采购与安装要严格把好设备选型、采购、安装、调试等环节，确保一次试车成功。五、投资估算与资金筹措（一）投资估算项目建设总投资9000万元。其中：土建工程投资582万元，设备购置及安装费7403万元，不可预见费用265万元，流动资金750万元。固定资产投资估算表附表1 单位：万元序号工程或费用名称估 算 价 值备 注建筑工程设备购置安装工程其它费用合计1固定资产投资582705235126582501.1工程费用58279851.1.1标准化加工车间3203201.1.2蔬菜保鲜库 1351351.1.3冷藏库 50501.1.4 产品检测检验室14141.1.5动力车间、锅炉房、库房63631.1.6购置设备70523517403扣除基地建设安装费1.2其它费用65651.2.1无形资产65651.2.2开办费1.3预备费用2002001.3.1基本预备费用50501.3.2涨价预备费1501502投资方向调节税3建设期利息4固定资产投资总额（=1+2+3）58270523512658250 设备投资明细表附表12序号设 备 名 称数 量（台/件）单 价（万元/台件）投资额（万元）1主要设备56801.1蔬菜漂烫设备5台603001.2蔬菜清洗设备5台402001.3脱粒机4台502001.4单冻机6台1006001.5甜玉米生产配套流水线26501.6制冷设备及自动控制设备12601.7产品检测化验设备3001.8金属探测仪5台341702附助设备1522.1不锈钢工作台案100件0.2202.2水、电设施配套602.3DZL2吨蒸汽锅炉1台12122.4衡器603示范基地建设1150合计6982科技投资明细表附表13序 号投 向内容简要工 作 量投 资 额（万元）单位计划数1技术引进16.001.1品种引进蔬菜品种个66.001.2技术种植加工技术项55.001.3材料1.4工艺引进加工工艺项55.001.5其它2技术中试20.002.1品种引进新品种个610.002.2技术引进新技术项510.003技术示范89.003.1示范新品种栽培技术示范亩50010.003.2保护地种植3.3仪器设备液相色谱仪等仪器台件670.003.4技术培训加工操作技术人次10006.003.5科技人员补助外聘技术人员人日5005.003.6主要配套技术4其它8.00资金合计135.00（二）资金来源与筹措项目总投资9000万元，其中：企业自筹资金3000万元，申请银行贷款6000万元。1、企业自筹资金的分析项目自筹资金3000万元。山东驰中集团有限公司2004年实现销售收入23639万元，利税2708万元，企业经济实力雄厚，自筹资金3000万元，完全可以从企业自有资金中解决。2、银行贷款可靠性分析该企业是中国农业银行、山东省信誉评级总公司授予的AAA级信用企业；东营市精神文明建设委员会、东营市农村金融体制改革领导小组授予的AAA级文明信用企业。在银行系统有着良好的信誉，建立了长期稳固的银企合作关系，银行贷款有充分的保证。六、效益分析（一） 经济效益1、销售收入该项目生产甜玉米系列产品30000吨，年增加销售收入20000万元。2、销售税金及附加 该项目进入正常生产后可年缴纳产品销售税金1000万元；城市建设维护税50万元；教育附加费30万元。该项目年共缴纳销售税金及附加1080万元。3、收益分析项目建设固定资产总投资8250万元，项目进入正常年后,可年新增利税5200万元，税后利润3484万元。 3484投资利润率= 100% =42.2% 8250投资回收期:税后3.6年。财务内部收益率:所得税后45.6% 财务净现值:所得税后19141.8万元。（二）社会效益1、农业产业化经营（1）壮大主导产业和促进结构调整情况项目实施后，可年转化优质甜玉米50000吨，生产甜玉米系列产品30000吨，带动甜玉米生产基地10万亩，进一步壮大蔬菜产业的发展，优化调整农作物种植结构。（2）产、加、销、服各环节利益连接情况实行龙头带基地，基地连农户的经营模式，搞好产前、产中、产后配套服务，加强市场信息反馈，与农户形成风险共担，利益均沾的共同体。引导农民参加市场竞争。（3）辐射带动作用项目可辐射全县及黄河三角洲的蔬菜生产区，有效地带动这一地区绿色蔬菜产业的发展。甜玉米生产基地达到10万亩的规模，带动农户3万户，年增加农民收入2000元，安排蔬菜加工就业人员500人。（4）农业生产市场化，组织化提高程度该项目生产的产品，主要面向国外市场，农业初级产品经深加工后直接打入国际市场，提高了农产品科技含量和附加值，增加了出口创汇的能力。同时，建立了一套完整、严格的产、加、销运作机制和先进的企业经营管理手段，使项目农业产业化的组织化程度进一步完善和提高。2、农民增收项目实施前，项目区农民收入增长来源主要是第一产业，受自然条件、市场环境等的制约，农民收入增长渠道单一，增长缓慢。项目的实施，扩大了经济作物的种植面积，提高了单位土地面积的效益，企业对甜玉米生产实行定单制度和保护价收购，保护了项目区农民的利益，降低了风险；甜玉米经深加工后，大大提高了初级农产品的附加值，解决了部分农村剩余劳力就业问题。农民收入增长渠道扩大，农民收入增长辐度比非项目区可高出18个百分点。3、其它社会影响通过项目实施，可调动项目区农民对农业增加投入的积极性，加强基础设施建设条件。改变农民传统的生产观念，增加农民参加市场竞争的信心，提高项目区农民的生活水平。七、结论通过以上基础条件，社会、经济、生态环境，出口创汇等方面进行的分析论证，认为该项目建设投资方向正确、合理、效益高、见效快、出口创汇能力强，符合国家农业产业化发展的需要。预计项目投产后，可年新增销售收入20000万元，利税5200万元，出口创汇2500万美元，带动甜玉米生产基地10万亩，安置部分农村剩余劳动力就业，为促进农业产业结构调整，增加农民收入起到重大作用。从以上各方面因素分析，该项目的建设是完全可行和十分必要的。20