连锁宾馆工程手册模板.doc

卓越连锁宾馆

工程手册

运 营 部
12月目 录

一、
岗位描述………………
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二、
基础服务步骤…………
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三、
业务步骤标准…………
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四、
管理制度………………
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五、

应急预案………………
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六、
应用表格………………
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一、岗位描述——工程维修工
1．1直属上级：值班经理
1．2岗位职责：
负责宾馆日常维修，负责设备保养和维护，定时检验客房、餐厅和公共区域设施，保持宾馆设备完好；负责为来宾提供上网和长途电话技术咨询和帮助；负责确保宾馆设备安全；负责宾馆消防设施维护和检修；负责管理宾馆设备供给商资料，协调和设备供给商关系；负责按时抄水电煤表，编制能源汇报；上级交办其它工作；
1．3工作内容
1．3．1每日工作：
1) 按总经理同意计划，完成每日2~3间保养客房；（填客房检修统计）
2) 完成每日报修项目；（每项维修项目需填报修单，并由客房主管或值班经理签字验收，写清维修用料情况）
3) 每日抄表,完成能源汇报，入指定文件夹存档；
4) 完成当日计划保养，并在计划保养本中做统计；
5) 巡视关键设备区域，并填写设备区巡视检验统计；(见2.7电梯机房运行检验程序,2.8锅炉运行检验程序,2.9给排水运行检验程序,2.10配电运行检验程序,2.11电话交换机运行检验程序)
6) 完成每日计划卫生，并填写设备区巡视检验统计，在进入原因中写明“计划卫生”；（电梯机房、配电间、水泵房、工具零件仓库）
7) 按时巡视检验厨房煤气管道、灶台，并在厨房检验统计表中签字；（各宾馆书面上墙公布餐厅收市时间进行检验）
8) 全店公共区域和后场巡视一次；
9) 随时快速处理紧急维修和来宾维修项目；
10) 将当日报修单整理装订成册，将未完成报修项目标报修单复印至总经理或助理，说明原因；
11) 下班前向值班经理交当日交班汇报，归还工具间设备间钥匙；(工具间钥匙、对讲机、未完成保养、未完成维修、当日特殊事件)
12) 随时应上级要求完成其它工作任务；
1．3．2每个月工作
1) 完成每个月计划保养项目；
2) 参与值班经理和安保参与每个月安全检验
3) 每个月5日完成能源汇报交总经理
4) 参与岗位培训；
5) 每个月全方面检验公共区域设施一次，填写宾馆公共区域维护保养检验表，抄总经理，并落实相关维修工作；
1．3．4每季工作
1) 完成季度计划保养项目；
2) 汛期完成防汛防台检验；
3) 冬季防火防冻检验；
4) 完成消防设备测试；
5) 参与宾馆组织消防演练；

二、标准程序
2.1设备检修操作步骤

制订计划

· 工程部责任人依据设备检修统计制订检修计划。
· 检修计划报总经理审批。

· 如检修设备影响其它部门正常工作，需在检修前通知相关部门，协调处理。

· 根据检修计划，调整工作安排。
· 备品备件及设备技术资料准备齐全。
· 依据专业安排施工。

· 大型设备检修或设备大修，主管人员需在现场督导。
· 进行技术指导。纠正维修人员技术错误。
· 控制劳动成本，避免浪费。

· 检修前认真阅读设备技术资料。按设备操作规范施工。
· 严格根据各工种技术操作规范施工。
· 施工现场设置醒目标警示标志，以免发生意外。
· 注意消防安全。

· 统计检修时间、零件更换情况
· 正确描述设备技术状态。
· 检修统计整理归档。

通知施工影响部门

组织实施

现场督导

设备检修

检修统计

2.2日常维修保养操作步骤
查阅保养统计
· 掌握设备保养周期。
· 掌握设备技术情况。

· 依据保养统计制订保养计划，要求内容详尽、合理。
· 确定工作质量检验标准。

· 依据人员情况，指派分管人员按计划进行设备保养工作。
· 如在保养过程中出现技术问题，使工作量加大，主管领导立即协调处理，依据实际情况增派人手或修改保养计划。

· 工作完成后，主管领导按质量检验标准检验工作完成情况。

· 具体统计保养时间、工作情况和设备技术情况。

制订保养计划

组织实施

保养统计
· 正常情况下使用报修单报修。
· 紧急情况下可使用电话报修，事后补填报修单。
· 报修部门应说明维修项目和正确地点。

· 接到报修后，工程人员依据报修项目标轻重缓急和对应工种完成任务。
· 如报修项目影响范围较大，须立即通知前台及相关部门，向客人做好解释，并做好准备工作；待维修任务完成后，将维修结果通知前台及相关部门。

· 值班经理依据维修项目工种分配任务，关键项目需亲自抵达现场。
· 随时了解维修职员作完成情况和所处位置。
· 紧急报修，要求在接到报修后15分钟内抵达维修现场。

· 维修人员接到维修任务后，带维修单立即赶到维修地点排除故障。
· 维修人员进入客房维修，楼层服务员须在现场，维修人员不得挪动客人或和维修无关任何物品；若遇客人在房间，须致问候语，并对因维修而引发客人不便表示致歉。
· 在其它营业场所进行维修时，需报修部门人员在场配合，不得随意动用现场和维修无关物品，保持维修现场整齐，维修结束后清理现场，做到无施工痕迹。
· 如现场维修有困难，可带回操作间维修。

· 维修任务完成后，请报修单位署名验收，维修人员须在维修单上注明完成时间及维修人姓名。注：（每一张维修单只可填写一个项目）维修单每日晚19：00由当班值班经理收取并联号排好，并确定每个项目全部已完成后交于店长助理保留，用过报修单需留存三个月。

2.3报修操作步骤
使用部门报修

派工

组织实施

现场维修
完成
2.4设备故障处理操作步骤
· 工程部责任人采取应急方法，控制影响范围。
· 如发生人员伤亡，主动组织救助。
· 分析故障原因，找出预防方法。
· 任何事故，立即呈报总经理。

· 通知使用部门领导并共同协商。

· 工程人员依据故障情况，进行抢修。
· 立即完成修复任务，恢复正常营业并采取预防方法。

· 工程部责任人需在现场，分析故障原因，提出处理方案。
· 进行技术指导，纠正维修人员技术错误。
· 控制劳动成本，避免浪费。

· 根据设备操作规范维修。
· 严格根据各工种技术操作规范施工。
· 施工现场设置醒目标警示标志，以免发生意外。
· 注意消防安全。

· 统计修理时间、设备故障情况、零件更换情况。
· 正确描述设备技术状态。
· 故障统计整理归档。

工程部责任人统筹协调

通知施工影响部门

组织实施

现场督导

抢修

故障统计

· 保持设备洁净，机房洁净，工作场地洁净。

· 根据要求检验设备是否正常工作。

· 具体统计巡检情况，整理归档。

2.5设备巡检操作步骤

设备清洁
设备检验
巡检统计

质量确保关键点
- 严格根据步骤操作。
- 时刻把来宾利益放在首要位置。

注意事项
- 对设施设备检修不要麻痹大意，天天全部要认真检修。
- 日常维修保养工作要先有切实可行计划。
- 对其它部门报修要立即处理。
- 在设备故障处理过程中要保持冷静，果断实施责任人指令。
2.6客房每日检修程序
检验客房检修计划，对未检修客房心中有数
提前一天到总台预订次日检修房号
每日中午12点和客房主管联络检修
按客房检修查对表项目逐一对客房设施实施检验和维修
维修结束通知客房主管验收
客房检修查对表填写完整，并存放于指定文件夹内
检修完成，对客房进行打扫，做到工尽、料清、场地净

2.7电梯日常巡检程序
轿厢巡检
候梯厅巡检
巡检统计
机房巡检

工作程序
工作步骤
1.机房巡检
(1)保持机房清洁；
(2)检验电梯控制系统工作是否正常；
(3)检验曳引机工作情况；
(4)检验曳引绳和绳头组合。
2.轿箱巡检
(1)检验控制盘有没有损坏,如有损坏立即更换;
(2)检验轿箱内灯光、温度。
3.候梯厅巡检
检验控制盘是否有效。
4.巡检统计
填写巡检统计、整理存档。

2.8锅炉运行检验程序
填写检修统计
阀门、管路
燃烧器
压力表
水位表
供油系统
燃气压力
燃油
燃气

工作程序
工作步骤
1.水位表
(1)检验水位表有没有损坏；
(2)检验炉内水位是否正常。
2.压力表
(1)检验压力表有没有损坏；
(2)检验压力表读数是否正常。
3.燃料供给
(1)燃油锅炉
①检验油泵工作状态；
②检验日用油箱温度、油位；
③保持滤清器通畅。
(2)燃气锅炉
检验供气压力和供气阀门。
4.燃烧器
(1)检验燃烧器有没有堵塞、损坏；
(2)依据负荷调整燃烧工况，确保最好燃烧状态。
5.阀门、管路
(1)阀门开关位置是否正常；
(2)阀门是否动作有效；
(3)阀门、管路有没有跑、冒、滴、漏现象。
6.填写检验统计
填写运行检验统计，整理存档。
2.9给排水运行检验程序
检验供水压力

检验水泵工作状态

检验关键阀门情况

检验水箱卫生情况

填写巡检统计

工作程序
工作步骤
1.检验供水压力
(1)检验压力表是否损坏；
(2)检验压力表读数是否正常。
2.检验水泵工作状态
(1)轴承温度是否正常；
(2)机体有没有振动及异常响声；
(3)联轴节填料松紧情况，排除不正常漏水现象；
(4)润滑油是否足够，油封是否完好。
3.检验关键阀门情况
(1)阀门表面有没有锈蚀；
(2)阀门开关位置是否正常；
(3)电磁阀工作状态是否正常；
(4)阀门连接、阀体有没有漏水现象。
4.检验水箱卫生情况
(1)定时打开排污阀，排除底部沉淀物；
(2)检验有没有漂浮物、寄生物；
(3)如发觉问题，立即通知相关部门并采取处理方法。
5.填写巡检统计
填写巡检统计，整理存档。

2.10配电巡检程序

保持配电设备清洁
检验变压器
检验配电柜
三相电容电流平衡
填写巡检统计

工作程序
工作步骤
1.设备清洁
(1)保持设备洁净、机房洁净、工作场地洁净；
(2)预防因异物造成接触不良或短路；
2.检验变压器
(1)变压器表面除尘，以免影响冷却效果；
(2)对线圈、引线、动力联线和温度监视器进行外观检测；
(3)测量绝缘电阻。
3.检验配电柜
(1)检验全部仪表工作状态；
(2)检验动力联线，避免因接触不良产生过热；
(3)检验安全保护装置，使其工作可靠；
(4)测量接地电阻。
4.三相平衡
测量三相电容电流，确保三相负载平衡，必需时调整负载。
5.巡检统计
具体统计巡检情况，整理归档。

2.11程控交换机检修程序
操作系统检测
主机检修
备用电源检测
检修统计

工作程序
工作步骤
1.主机检修
(1)外观检验，有没有积尘和异物；
(2)检验主机运行有没有过热、异常噪音现象；
(3)检验中继线信号是否正常；
(4)打印运行汇报，查看设备运行状态。
2.操作系统检测
(1)检验操作系统功效是否正常；
(2)检验运行功效设置是否正常
(3)依据需要，更新数据库；
3.备用电源检测
(1)备用电源断电自动切换功效是否正常；
(2)蓄电池状态是否正常，有没有漏电；
(3)输入电压、输出功率是否正常；
(4)蓄电池通风设备是否良好。
4.检修统计
具体统计检修情况，整理存档。

三、管理制度

3.1工程部职员守则
（1） 必需认真实施上一级领导公布工作指令，如无正当理由不得拒绝。
（2） 参与当日维修保养工作必需进行统计，处理紧急情况必需设法立即向上一级领导汇报，方便立即处理。
（3） 对自己不熟悉设备，未经许可不准乱拆乱卸。
（4） 当班时间内未完成任务应向上一级领导汇报。
5） 当班时间内通常不得会客，未经上级同意，不得带她人进入宾馆参观。
（6） 维修工作完成后必需做到“工尽、料清、场地净”。

3.2工程管理制度
（1） 确保宾馆设施设备安全、正常地运行是工程部首要任务，工程部对宾馆设施设备安全运行负有责任，工程部有权力阻止一切可能危及设施设备安全运转违规行为。
（2） 工程部对各部门设施设备正确使用负有安全操作培训义务，指导各部门正确使用器械设备，确保设备安全运行。
（3） 工程部制订各机房和宾馆关键区域烟火、危险品管制和其它安全制度，确保安全保护装置、设备齐全，运转正常。
（4） 依据各岗位具体情况，制订岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格实施。
（5） 对各项设备，依据不一样技术性能要求，制订保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。
（6） 对有缺点又需使用设备，依据具体情况，制订对应使用规程和防护方案，在确保安全基础上方可运行。
（7） 发觉隐患，立即整改、汇报。
（8） 制订设施设备安全事故处理预案，以确保发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，降低损失。

3.3设施设备管理准则
（1） 设备建立台账范围。
（2） 设备分类及编号应根据各部门设备功效分为以下种类。
- 生活服务设备
- 信息设备
- 文娱保健设备
- 环境美化设备
- 保安设备
- 交通运载设备
- 其它设备
（3） 设备台账内容：
- 使用单位：填写单位名称及宾馆编号
- 管理类别：按第三条要求填写
- 设备名称：按设备铭牌填写
- 设备编号：按第二条要求填写
- 相关设备编号：填写和本设备相关设备编号
- 固定资产编号：按固定资产账上填写
- 规格型号：按设备铭牌填写
- 总电功率：填写本设备需要总电功率
- 制造单位：按设备铭牌填写
- 出厂编号：按设备铭牌填写
- 出厂日期：按设备铭牌填写
- 启用日期：填写实际投入使用日期
- 安装地点：填写设备安装具体地点
- 设备原值：按固定资产账填写
- 估计残值：按固定资产账填写
- 对提折旧：填写累提折旧额
- 使用年限：填写估计使用年限
- 设备现实状况：填写“在用”或“封存”、“闲置”、“报废”等
- 备注：填写其它需要说明内容

3.4维修物料管理制度
（1） 宾馆设备备品备件及日常维修所用物料管理由财务进行管理，采购、验收入库、领用、建立以旧换新管理制度。
（2） 工程备货依据各类物品使用量等原因，确定各物品最低库存量、最高库存量及保险库存量，工程人员填写申购计划，报送总经理审批，审批后，由采购人员进行购置（专业性强物品可由工程部自行采购，由财务走账）。
（3） 工程物品入库，出纳、值班经理负责验收，发觉问题暂停入库，汇报宾馆总经理进行处理。
4） 工程人员领用物品，领用者需值班经理签批《领料单》；其它部门领用工程物品，需由总经理助理签批《领料单》，不然不予发放。
（5） 对部分易耗物料，工程人员可依据历史经验数据，每七天统一领用，领用后，由工程人员自行负责管理，实用实销，月末盘点并做退仓处理。
（6） 每日出纳发放物品后，立即按电脑操作规程将资料输入宾馆财务管理系统，并将《物品领用单》汇总用于每个月底做报表。
（7） 备品入库后，出纳需加强管理，遵照“优异先出”领取方便标准，对仓库定时整理，码放规范、整齐。预防物品损坏、锈蚀和遗失。
（8） 财务人员对工程存货进行盘点并核查账目，做到账物相符，发觉盘盈或盘亏，查清原因，由宾馆总经理处理。
（9） 工程人员在维修完成后，对所剩下物料立即退还仓库。对领用物料实施预算控制制度，对超预算使用物料，而又无合了解释要求维修人员照价赔偿。

3.5、设施设备报修制度
（1） 使用部门发觉设施设备损坏或异常，应停止使用，立即汇报，由总台或值班经理
填写《工程报修单》，假如情况紧急，电话通知工程人员。
（2） 工程人员紧急抢修按关键性进行分类，优先次序为：影响宾馆形象，直接影响客人使用，会影响客人使用但有时间进行调整和后台支持部门设备损坏或故障。
（3） 工程人员对报修项目进行分类，将报修单进行简单批注后，派工维修。
（4） 维修人员持《工程报修单》到现场维修，维修完成后，由报修部门验收，验收经过，在《工程报修单》上签字确定，维修不满意，能够拒绝签字或在《工程报修单》上签署保留心见。
（5） 《工程报修单》分为紧急和通常两种，工程人员接到《工程报修单》（紧急）或紧急报修电话后，维修人员应在10分钟内赶到维修地点，进行紧急维修。
（6） 电话通知紧急维修后，应补填《工程报修单》（紧急）送交工程人员。
工程人员维修完成后，维修单汇总交由值班经理汇总。

3.6设备三级保养制度
1.日常维护：
（1） 设备使用前进行清洁、润滑、紧固、空运转试车；
（2） 工作中严格按操作规程使用设备，发觉问题立即处理；
（3） 下（交）班前对设备进行擦拭，清理工具，清扫工作地；
（4） 每七天进行1－2小时保养，根本擦拭设备，清理死角。
2.一级保养（即月保或季保）：
（1） 清洗、疏通润滑系统各部件，清洗（更换）油毡，油线；
（2） 调整滑动部位间隙，检验紧固部位紧固情况；
（3） 关键运转部位进行拆检，发觉异常要整修；
（4） 设备内外进行根本清洁，消除卫生死角；
（5） 电气部分要清除灰尘，除油垢，进行运行性能检验。
3．二级保养（即年保）：
（6） 更换或修复损坏零件，检验、调整相关部件；
（7） 修研（刮）关键零件磨损部位，修复基准面磕碰伤等情况；
（8） 进行定时（周期）清洗、换油；
（9） 清扫检验、调整电气元件，检验保养电机；
（10） 检验测定设备关键精度、性能；调整传动部位；
（11） 排除隐性故障，治理四漏（漏水、漏电、漏气、漏油）现象；
（12） 清洗设备各部位油迹、污垢。
（13） 对于含有自检功效设备，依据故障显示进行保养、维修。

3.7照明设备维修保养制度
（1） 珍惜系统设备，立即维护保养，确保系统随时处于正常状态。
（2） 定时对照明设备进行检验和清扫，对处于多尘环境下照明设备，每个月应清扫1－2次，以确保它正常照明亮度。
（3） 对应急照明系统应每十二个月检验其完好程度，每次检验应进行通电试验和测量绝缘电阻。
（4） 特殊场所防爆、防水型灯具应定时对其密封进行检验，发觉有锈蚀损坏和密封失效等现象应立即修复或更换。
（5） 多种灯具聚光反光设备不得用纸片和铁片等物来替换，不许用金属丝将纸片和铁片绑在灯口上。
（6） 每个月检验安装在振动和摆动较大场所灯具防震方法是否牢靠，灯泡和灯管有没有松动和脱落。
（7） 更换灯泡和灯管时应切断电源，严禁用湿布擦拭灯头和开关等部件，严禁非专业人员进行操作。
（8） 照明设备回路中不得有任何缺点，以免引发对其它设备损坏。
（9） 坚持巡检，发觉问题立即汇报。

3.8计划检修制度
工程部工作以满足一线和用户需求为中心，主动检修为宗旨，保持宾馆面貌常新，降低一线部门和用户对设施设备投诉和报修。
3．8．1、客房
（1）依据宾馆整年客房出租率制订客房不间断维修保养计划。
（2）按日、月、季度安排宾馆客房不间断维修保养，日必保检修保养2-3间客房
（3）对客房进行计划检修维护时，严格按[客房维修保养检验表]每项内容逐项进行细致检验（本店未安装设备设施除外）。
（4）维修时必需严格根据技术标准及要求，确保维修质量。
（5）发觉较大问题时，应立即向主管、店长汇报，对问题进行分析，并拿出处理问题措施。
（6）客房检验维护结束后，请主管、店长检验验收并签字。
（7）本制度和日常巡视检修和正常维修制度不应发生冲突。
3．8．2公共区域设施设备
（1）宾馆按《公共区域维护保养检验表》，每个月对宾馆公共区域设施设备实施一次普查，查出问题，按轻重缓急逐项整改；；
（2）按《宾馆硬件设备设施维护保养实施计划表》，完成每个月计划保养项目；
宾馆硬件设备设施维护保养实施计划表
月份
维护保养内容
一
月
份
1、检修全店电气设备：清扫、紧固螺丝，查电流电压表、指示灯指示正常、防护板配置齐全；
2、检修全店供水系统运行情况，无跑、冒、滴、漏，水温正常；软化系统、消毒设备可靠有效；
3、检验电梯、有线电视、锅炉、监控、消防报警运行情况，安排维保单位关键检验一次；
二
月
份
1、检验燃气系统供气情况，全方面检验厨房设备使用情况和电器设备安全性；
2、检验全店一般照明、应急照明系统和疏散指示灯，确保完好率达成100%；
3、检验宾馆各部位门窗开闭情况，确保开闭自如、紧闭；　
三
月
份
1、对宾馆全部设备间进行卫生清扫；　
2、清洗宾馆空调机进、出风口过滤网；　
3、粉刷、修补职员餐厅、倒班宿舍；　
四
月
份
1、检验遥测宾馆避雷系统、接地系统，合格值：避雷系统不超出10欧姆，接地系统不超出4欧姆；
2、对宾馆动力设备电动机进行清扫、除锈、加油、紧固，检验轴承、扇叶，声响异常立即更换；
3、粉刷职员公共区域墙面、修补地面；　
五
月
份
1、检验宾馆排污、雨水管路系统是否通畅，清扫楼顶污物，确保排水顺畅；
2、检修宾馆外部金属大门、自行车棚、垃圾房等设施，脱漆部位重新油饰；
3、粉刷油饰、修补客房通道墙面、吊顶、管道井门，检修通道地毯、地砖
六
月
份
1、检修公共区域地毯、地砖、窗台面板等部位；
2、检修公共卫生间洁具、五金件、给排水、电器、墙地面、隔断板、门窗是否完好；
3、粉刷油饰大堂、咖啡厅墙面，检验修理木制家俱，　
七
月
份
1、检验、保养宾馆通风换气系统，厨房排烟系统、煤气表房强排系统；
2、清掏宾馆内外隔油池、排污池、花粪池、雨水管网；　
八
月
份
1、检验全店一般照明、应急照明系统和疏散指示灯，确保完好率达成100%；　
2、清扫、检修宾馆高、低压配电设备；　
九
月
份
1、油饰、修补室外金属消防梯脱漆、开焊部位；
2、重新油饰停车场车道线、庭院灯、铁艺装饰；　
3、修补、粉刷主门区域墙面、阶梯、装饰等部位；　
十
月
份
1、清洗宾馆空调机进、出风口过滤网；
2、检验清除宾馆热水系统锅炉、热水器、出水过滤网结垢和杂质；　
3、全方面检修宾馆供暖系统；
十一
月
份
1、粉刷油饰室内消防步行梯墙面、顶面、阶梯、窗户、防火门等部位；
2、粉刷油饰、修补客房通道墙面、吊顶、管道井门，检修通道地毯、地砖
3、对宾馆客房墙面进行全方面修补、粉刷、油饰；
十二
月
份
1粉刷油饰大堂、咖啡厅墙面，检验修理木制家俱，
2、检验修理公共区域门窗是否完好；　
3、对宾馆客房墙面进行全方面修补、粉刷、油饰；　

说

明

1、机电设备维护保养，应严格根据技术监督部门相关规范操作；　
2、重大设备维护保养，必需由含有专业资质人员作业，或由外部维保单位进行维护；
3、涂料、油漆选择，应耐擦洗（不少于300次），含有环境保护检测合格品牌；
4、同一区域进行维护保养，应一次到位无二次返工，检验合格率应达成100%；
5、做涂料、油漆等粉刷、油饰操作时，应对地面、门窗、家俱等采取保护方法；
6、设备设施维护保养所需更换零部件，经性价比较后，选择优质产品；
7、维护保养工作完成后，维修人员应将现场打扫洁净，同时用擦布将设备及家俱擦洁净；

3.9工程班组管理制度
3．9．1值班经理对工程人员日常检验内容
工作检验是工程部确保其日常工作高质量一个管理手段。
管理需求
- 检测工程部工作现实状况。
- 经过数据统计和分析，发觉问题所在。
- 作为职员考评辅助手段。
检验考评
（1）仪容仪表检验细则
- 按规范着工服、穿工鞋上岗，服装洁净整齐，皮鞋光亮，帽子端正；
- 佩戴胸卡正确、规范；
- 发型美观大方，不留长发和大鬓角，不留须；
- 上班不戴手表、饰品。
（2）工程部仓库检验细则
- 工程仓库洁净，无垃圾、无污迹、无破损，墙面、天花板无污迹、剥落、蜘蛛网，空调出风口无积尘，灯具完好有效，明亮无尘；
- 各类物品分类科学、码放规范、整齐，符合要求，易挥发、易燃、易爆等危险品分区码放，通风良好，消防防范方法有效；
- 账册登记正确、立即、清楚，电脑录入立即、正确；
- 严格实施宾馆工程仓库物品领用制度。物品出库严格遵守“优异先出”制度，不无单发货；
- 定时和不定时整理库房，物品保管良好，无损坏、无锈蚀；
- 定时盘点，物账相符。
（3）设备机房检验细则
- 做到三净（设备洁净、机房洁净、工作场地洁净），四不漏（不漏电、不漏油、不漏水、不漏气），五良好（使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好）。
- 各机房内严禁烟火，不得存放易燃易爆物品，确保各设备场所安全防护装置和消防安全设备、设施齐备无缺，正常运转；
- 上岗人员严格遵守交接班制度，严格实施能耗、物耗控制；严格实施操作规程和岗位责任制；
- 当值人员随时监测设备运行情况，发觉故障立即维修；
- 严格实施设备检验、保养和维护，发觉隐患立即整改，避免事故发生；
- 无关人员，一律严禁入机房；
- 机房无人职守时，必需锁门。
（4）维修保养检验细则
- 工程人员熟悉本专业宾馆设备、设施情况；
- 严格实施设备检修、保养计划，按时保质完成保养工作；
- 按计划定时对设备进行巡检，发觉问题并加以处理，确保设备安全运行；
- 严格实施劳动安全制度，不违章操作，不人为造成事故隐患；
- 注意防火，动火工作现场，必需放置灭火器等消防器材；
- 注意节能、降耗，控制成本；
- 接到报修任务，十分钟内带齐常见工具和常见配件赶到现场；
- 对客服务应先致问候语，对于维修给客人带来不便应表示歉意；
- 维修中注意操作安全，树立警示标志；
- 维修工作必需有始有终，对于一时无法完成维修项目，必需向报修人或部门说明情况；
- 确保维修质量和设备、设施使用要求，外观尽可能恢复原貌；
- 维修结束后，清理现场，确保现场无施工痕迹；
- 发生设备事故遵守事故处理规程，和其它部门亲密配合，遇事不忙乱；
- 更新改造项目严把质量关，维护宾馆经济利益；
- 认真学习设备使用说明，严格实施操作规程，确保设备正常使用寿命；
- 设备运转正常，运行统计正确、齐全，保留完好。
3．9．2值班经理对工程职员培训
对工程部而言，培训是一个关键管理手段，开展培训能够确保职员提升业务技能和工作质量。
管理需求
- 经过培训确保工程部职员工作质量。
- 经过培训提升职员业务技能，为其职业发展发明良好条件。
质量确保关键点
- 任何形式培训全部要确定培训目标、制订培训计划。
- 一旦确定了培训计划，就要不折不扣实施。
- 培训是高成本，要在培训过程中保持纪律。
- 对培训结果必需进行考评。
参考内容
- 职员手册
- 规章制度和服务手册
- 工作环境介绍
- 行为举止和礼节礼貌规范
3．9．3值班经理对工程职员考评
对工程部而言，考评是一个很关键管理手段，职员考评能够从一个侧面检测职员工作质量，同时，也能够检测职员实际工作情况。

管理需求
- 检测职员实际工作情况。（报修单统计，报修和保养项目检验）
- 考评职员业务技能。
质量确保关键点
- 考评项目能够真实反应实际情况。
- 考评必需公开、公正。
- 职员奖惩必需依据考评结果。
考评内容
- 职员纪律
- 职员敬业精神
- 职员团体合作精神
- 业务技能
- 日常工作情况

四、应急预案
4.1电梯被困人员救援法
（1）确定故障电梯轿厢位置
在进行救援被困乘客时，首先应确保本身安全，由机房控制柜轿厢位置确定指示灯确定轿厢位置。（在停电状态时，因轿厢位置指示灯无效，要确定轿厢位置，必需用电梯专用厅门钥匙小心开启厅门，再用随身照明探知电梯轿厢位置。）
（2）确保切断电源
为预防在进行救援过程中轿厢忽然移动而造成危险和人身伤害，应先将该电梯机房总电源切断，并确保不会有其它人员误操作。
（3）当轿厢地坎和厅门地坎距离相差小于500mm时，救援步骤以下：
A用专业厅门钥匙小心开启厅门；
B用力将轿厢门开启；
C帮助被困人员离开轿厢；
D确定轿厢内无人后，将厅门完全关闭；
E完成救援工作后，等候专业人员前来检修。
（4）当轿厢地坎和厅门必需依下述第D项步骤移动轿厢并直至符合第C项条件时，方可依据第C项步骤进行救援。移动轿厢步骤：
A利用对讲机或其它联络手段，通知轿厢内乘客保持镇静，不能将身体任何部分探出轿厢之外，以免发生危险，并说明将立即采取救援方法。同时，如轿厢门处于半开闭状态时，则应将其完全关闭；
B进入机房，切断该故障电梯总电源；
C在控制柜上，将开门区感应开关（DOOR ZONE BZ-ON）上扳，在控制柜内蜂鸣器将发出声音。
D由一名专业人员手持电磁制动器释放杆，放入电磁制动器上合适位置，将制动臂扳开，致使轿厢移动。为避免轿厢升降速度过快而发生危险，操作应断续进行，直至蜂鸣器停止发声为止；
E注意如轿厢停于最高层用厅门以上位置或最低层厅门以下位置时，不能只用电磁制动器释放杆扳开制动器，应将曳引电动机轴端盖拆除，并装上旋柄；然后使用电磁制动器释放杆扳开制动器制动手臂，同时，另一专业人员手握旋柄，用人力盘绞，使轿厢向正确位置移动。
F将开门区感应开关（DOOR ZONE BZ-OFF）扳下。
（5）如遇其它情况，如安全钳动作或韧丝绳移位等重大故障，应等电梯企业人员处理。

4.2抗台风、暴雨应急工作程序
（1）掌握天气信息
A工程部值班关键统计天天天气预报立即依据气象台公布台风暴雨警号，通知各相关班组加强各区域巡视检验做好对应准备工作。
B依据宾馆领导和值班经理指令做好台风或暴雨工作。
（2）抗台风或暴雨天气物质材料准备
A工程部准备完善抢险设备，如排水泵、疏通机、防漏电电源、应急灯、铁丝、钢管木材、沙袋和雨衣、雨鞋等防护物品并做到定点摆放，同消防设施一样管理。
B联络客房部准备充足废旧毛巾，床单及吸水、扫水用具。
C联络保安部备好区域门锁钥匙，以备急需。
（3）台风暴雨前后工作
A针对气象台公布台风或暴雨信号，各班组提前对所辖区域检验，确保无隐患。
B台风或暴雨过后，各班组对所辖区域再作一次检验，做好渗水、漏水及其它相关统计，报值班经理，组织人员立即抢修及维修。

5.3锅炉应急方案
在正常运行中如发生下列情况要应急操作
（1）锅炉三大安全附件（安全阀、水位表、压力表）完全失效时应紧急停炉，同时开启备用锅炉确保正常运行。
（2）当热交换器、温度不停升温度超出安全温度，首先关闭温控阀门前阀门，再关闭热交换器，主供热水阀门，然后打开排污阀，当水温下降到安全温度再关闭进水，回水阀进行检修。
（3）水箱循环不良，锅水汽化时，首先将给水箱排污阀打开同时向给水箱补水，使给水水温下降再检验全部疏水阀
（4）当锅炉主供汽阀门或分汽缸阀门严重泄漏时，应紧急停炉汇报上级领导进行抢修。
（5）当日用油箱油泵失灵时，首先关闭总电源进行检修。
（6）忽然停电时，应关闭锅炉主汽阀，关闭主电源。

5.4给排水消防喷淋应急方法
（1）喷淋系统如非正常，喷头损坏，管道破裂出现漏水时，应先用消防水带套进喷头口将水排在邻近客房浴缸内或坐厕内，快速通知相关人员，并关闭相关楼层总阀，打开未端排水，快速修复至正常状态，以上适适用于-2层～30层，如相关阀门失灵应快速关闭-2楼相关楼层湿式报警器出口阀门。
（2）消防系统：如遇消防栓阀门漏水或立管破裂，快速关闭总阀。
（3）生活水池、水箱房如遇水位开关失灵，浮球开关阀门关闭不严应快速关闭进水阀门，停泵，并快速更换，恢复正常工作状态。
（4）排污阀如遇电机坏，开关失灵，应转换备用泵，如备用泵仍不能满足工作需要应用临时潜水泵，往邻近集水坑排水，并快速修复，恢复正常工作状态。
五.应用表格
5.1报修单（一式二联）
企业统一设计印刷
卓越宾馆报修单
报修部门 房号（地点） 报修时间 年 月 日 时
报修项目：

一式二联：第一联工程存档，第二联交当班经理
修理情况说明（耗材用料）

完工时间 年 月 日 时
验收情况：¨修复 ¨采取临时方法 ¨须返工
修理人：
验收人：
审核：

5.2每日客房检修统计（客房检修核检表）
卓越宾馆客房检修统计
计划检修房号 计划检修时间 年 月 日 时
客房核检表
¨ 检验保养空调；
¨ 检验窗帘轨是否出槽
¨ 清洁滤网；
¨ 检验门把手
¨ 检验冷热水；
¨ 检验门锁螺丝
¨ 检验电源、插座松紧是否适宜
¨ 检验门合页螺丝
¨ 开关（检验是否正常）
¨ 防盗门链和门镜（假如需要应进行更换）
¨ 灯插座松紧程度是否适宜
¨ 检验双门锁头
¨ 灯罩（修理或更换）
¨ 门边胶条检验
¨ 灯泡（假如需要应检修或更换）
¨ 防火出路牌
¨ 电源插座（假如需要应更换）
¨ 检验全部房门是否关紧
¨ 墙金属片是否脱色，清洁及安全
¨ 检验客房门锁是否轻易操作
¨ 墙开关是否褪色，检验是否清洁及安全
¨ 检验全部门档
¨ 开关及插座（更换丢失螺丝）
¨ 检验渗漏情况
¨ 插座（假如需要应进行更换）
¨ 检验厕所冲水阀
¨ 电视（检验电视频道）
¨ 检验厕所坐板
¨ 有线电视天线插头（依据需要应检验修理）
¨ 检验厕所马桶是否有漏水情况
¨ 遥控器（检验）
¨ 检验脸盆下水口
¨ 电视机安装是否安全
¨ 混合阀（安全手动）
¨ 电话拨号指示说明（假如需要应进行更换）
¨ 全部皮线（假如需要更换）
¨ 检验抽屉导轨（假如需要应该润滑）
¨ 检验或更换淋浴和盥洗盆
¨ 家俱是否褪色、生锈、弄脏（清洁）
¨ 检验脸盆下面存水湾
¨ 检验椅子上弹簧、滑轮
¨ 检验更换龙头纱网
¨ 检修桌子面部
¨ 检验脸盆底架
¨ 检验床头板
¨ 检验手纸架
¨ 衣钩检验
¨ 检验门上衣钩
¨ 窗户导轨及玻璃是否生锈（需要润滑）
¨ 检验面纸巾盖
¨ 检验窗门锁
¨ 地面和墙瓷砖
¨ 检验地板地毯
¨ 肥皂架
¨ 检验墙面
¨ 毛巾架
¨ 检验天花板是否有裂缝
¨ 检验房门锁
¨ 检验墙面油漆和地板油漆

检修人：