草拴绿壳鸡蛋发展规划方案.doc

石柱“草拴绿壳蛋”
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一、石柱土家族自治县简介
石柱土家族自治县位于重庆市东部、长江南岸、三峡库区腹心地带,地处东经107度59分至108度34分，北纬29度39分至30度32分之间，是三峡库区惟一少数民族自治县。东接湖北省利川市，南邻彭水县，西南靠丰都县，西北连忠县，北与万州区接壤。全县幅员面积3012.51平方公里，其中耕地面积3万公顷，森林面积11.53万公顷。石柱属巫山大娄山中山区，七曜山、方斗山两大山脉平行排列斜贯全境，形成两道天然屏障，横亘南北，形成“两山夹一槽”特殊地貌。地势东南高,西北低,呈起伏状下降。最高海拔1934.1米，最低海拔119米境内以中山、低山为主,兼有山原、丘陵，属亚热带季风湿润气候，雨水充沛。
二、谋求安全食品成为人们“奢望”
有毒有害食品严重侵蚀着人们身体健康。食品安全已成为悬在咱们头上最大利剑，苏丹红鸭蛋、地沟油、毒大米、瘦肉精猪牛羊肉、三聚氰胺奶粉、注胶虾、毒胶囊、蓬灰拉面、肯德基速生鸡等食品药物安全问题正严重侵蚀着广大人民群众身体健康，群众对食品产生质疑，对黑心生产商和经销商感到愤怒，对法律对黑心生产商和经销商“宽容”感到无奈。当前随处可闻群众感叹：当前蔬菜、水果、粮食都是农药化肥堆出来，猪、牛、羊都是饲料喂出来，咱们吃都是农药、化肥和饲料。农产品生产者在生产过程中最求利益最大化，未能严格按照原则喷施农药、使用化肥，饲料中过量添加各类生长激素事件屡见不鲜。政府不作为让人们叹息。央视曾经曝光，当前市场上销售绿色、有机食品，基本都没有按照绿色、有机食品安全生产流程进行生产。生产商用金钱开路，与审批部门某些工作人员互相勾结，骗取绿色、有机食品生产认证，执法部门无作为和串通一气，不严格执行定检和抽查，销售商则依托认证证书将产品提高数倍价格获取暴利，欺骗消费者。人们对安全食品最求失去信心。电视随时播放都是有毒有害食品，人们都安全食品追求成为一种“奢望”，到农村亲自找农户购买土家蛋，就连石柱人也不相信市场上销售土鸡蛋是农户散养鸡生蛋，某些人觉得散养土鸡蛋已经消失了，虽然买到红心散养土鸡蛋，她们也会以为是给鸡饲养了色素所生蛋。让消费者知晓“草拴绿壳鸡蛋”品牌，打好绿色、生态牌。抓住食品安全，生产绿色健康食品有着巨大市场，抓住这个机遇能推动农户万元增收，增进地方经济发展，打造地方特色品牌。发展散养绿壳土鸡蛋市场前景十分辽阔。带领消费者到集中散养场和农户家中进行实地查看，散养场可安装各种摄像头，对整个饲养场环境和饲养食物、鸡活动状况进行直播，取信于消费者。唱响、打亮绿色、生态绿壳土鸡蛋这张牌。
三、市场分析
（一）重庆现售鸡蛋基本状况
当前重庆永辉超市销售鸡蛋重要为正大、石丫和圣迪乐三个品牌，这三个品牌通过近年经营和市场推广，销售状况比较抱负，她们依照市场需求形成一系列鸡蛋品种，供应不同人群需求。
永辉超市销售各个品种鸡蛋价格：重庆永辉超市渝北双龙店1月1日鸡蛋品种及价格，石丫绿色蛋12.8元/12个；石丫素养较少胆固醇蛋11.9元/斤；石丫无公害蛋6.98元/斤；正大五粮蛋7.9元/斤；正大富硒蛋10.9元/斤；正大小朋友蛋13.8元/斤；圣迪乐绿色蛋7.9元/斤；圣迪乐谷物蛋10.9元/斤；普通鸡蛋4.98元/斤。以上品种最贵蛋也不超过1.5元/个，高品位鸡蛋在渝北永辉销售为空缺。
（二）重庆蛋鸡既有养殖模式
随着重庆都市规模和经济迅速发展，主城九区已成为禁养区，不能发展规模养殖业，原有养殖公司也已经搬迁或关闭。然而随着重庆主城人口急剧增长，对蛋、禽、畜、水产等需求量却不断增长，农村人口向都市转移又加重了供需矛盾。重庆既有蛋鸡重要养殖模式有如下几种：一是规模蛋鸡场为重要供应模式。市场上消费量最大为普通鸡，普通蛋鸡实行规模化养殖，完全靠吃饲料生蛋，无其她活体动物蛋白饲料补充，鸡在笼中活动量小，空气混浊，喂食大量抗病毒药物。二是林下蛋鸡养殖作为补充。林下养鸡作为当前重要倡导绿色、生态养殖方式，由于单位面积载禽量比较大，饲养一段时间后原有草地变成泥地，鸡活动量比笼养大，重要饲养玉米等杂粮，活体昆虫和青草摄入量也很少，林下鸡蛋其实就是圈养粮食鸡蛋。 三是农户散养自给自足。在农村咱们也能看到在房前屋后高兴奔跑土鸡，它们早晚出圈前补充谷物，白天靠自由采食活体昆虫和青草，所产鸡蛋为人们公认土鸡蛋。随着农村经济发展，农户靠卖鸡蛋换盐巴钱日子已徐徐远去，她们把土鸡蛋自己消费掉绝大某些，剩余鸡蛋留给在都市中工作子女和亲戚朋友，市场上销售土鸡蛋微乎其微。
（三）固定人群对土鸡蛋需求量极大
孕产妇、小朋友和老人作为需要补充营养重要群体，她们对土鸡蛋需求量大，相称多家里有孕产妇、小朋友和老人家庭托熟人或亲自到郊区农户家中购买土鸡蛋，更有甚者驾车到从远郊区县购买。由于土鸡蛋市场供应量较小，走家串户去找土鸡蛋，能找到量也很小。供应与市场矛盾日趋严重。
（四）石柱土鸡蛋市场行情
据长时间对重庆主城区土鸡蛋行情监测，当前重庆主城土鸡蛋价格平时为15元/10个，春节期间主城土鸡蛋价格为17—19元/10个。石柱县城平时土鸡蛋价格为12元/10个，春节期间在14元/10个。重庆主城土家蛋与石柱价格差大概在0.3元/个，地区不同价格差比较大，重庆主城销售有助于农民增收。
四、建立稳定销售渠道，保证无鸡蛋积压
在农村发展农副产品生产，群众最紧张是产品能否销售出去，建立稳定销售渠道，保证绿壳鸡蛋无积压显得特别重要。各种途径销售鸡蛋，保证无鸡蛋积压：一是定向宣传销售，保证稳定销售。绿壳土鸡蛋由于绿色、天然，是孕产妇、小朋友和老年人首选，她们作为社会中重点人群，偏高价格已不是她们考虑重点。针对这几种重点人群集中医院、学校、老年大学印发成册宣传资料进行重点宣传，将建立固定消费人群。二是做好黄水夏天旅游市场。运用黄水国家级4A景区这张名片，针对夏天到黄水消暑纳凉游客销售，扩大消费群体。三是做足礼物市场。将草拴绿壳土鸡蛋作为石柱县级部门和各公司夏天接待客人礼物；将草拴绿壳土鸡蛋作为过年县级部门和各公司拜年礼物。送礼送健康已成为人们共识夏天接待朋友送礼。四是专卖店销售。在主城区租用地方较好小门面定点销售鸡蛋，扩大石柱草拴绿壳土鸡蛋影响力和市场占有率。五是建立网站宣传销售。建立石柱草拴绿壳土鸡蛋网站，对石柱绿壳土鸡蛋进行宣传和网上销售。六是进社区宣传销售。进入主城区社区，与社区物管联手销售绿壳土鸡蛋。
五、打造独特卖点
将绿壳土鸡蛋用稻草捆绑成束，5个蛋为一束将10束装入礼物盒中，倡导绿色环保生态理念。鸡蛋用稻草捆绑成束将成为绿壳土鸡蛋独特卖点。
六、绿壳鸡品种及生产能力和品种选取
既有绿壳鸡品种及生产能力。绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名，其特性为五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，更为奇特是所产蛋为绿色，集天然黑色食品和绿色食品为一体，是世界罕见珍禽极品。该鸡种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。成年公鸡体重1.5－1.8公斤，母鸡体重1.1－1.4公斤，年产蛋160－180枚。该鸡种具备明显高于普通家鸡抗御环境变化能力，南北均可养殖。据权威人士分析，绿壳蛋鸡形成，很也许是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交成果。通过近十年哺育，这一国内独有珍稀鸡种终于得以保存下来。据中科院遗传研究所血型测定成果表白，黑羽绿壳蛋鸡是一种国内外罕见特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标前提下重点突出鸡蛋品质选育。当前已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护品种。绿壳蛋鸡品系划分：品系一：五黑绿壳蛋鸡。开产日龄133―180天,年产蛋量160―180枚,平均蛋重47―48克，公鸡体重3.6斤，母鸡2.6斤。品系二：高产绿壳蛋鸡分红冠黑羽和麻羽系两种。开产日龄为135天,年产蛋量180―200枚平均蛋重47—48克，公鸡体重3.8斤，母鸡2.8斤。麻羽系和黑羽系比原五黑一绿鸡种产蛋量更高,蛋绿壳率没有减少.裁减鸡更受市场欢迎。绿壳鸡品种选取。产蛋性能都比较优良，绿壳鸡大小适合一家三口或一家四口食用，先将几种绿壳鸡各引种1000只，依照适应能力和产蛋性能进行择优饲养。
七、绿壳鸡养殖模式
石柱农村地广人稀，几乎山区每个农户均有数十乃至上百亩山林和大片荒山荒坡地，适合大批量散养土鸡。20—50岁年龄段青壮年基本上所有外出打工，家中留下就只有老人和小朋友，导致土地撂荒严重，杂草丛生。散养土鸡劳动强度低，适合老人劳动强度。
（一）集中饲养雏鸡
由于在家老人文化水平低，欠缺饲养技术，山区野生动物多，对雏鸡咬食事件时常发生，且雏鸡规定精细化饲养。雏鸡对温度规定高，温度控制稍有不慎就会发生雏鸡大批踩挤致死事件，只有集中饲养雏鸡才干有效减少散养农户养殖风险，提高雏鸡存活率。将饲养两月龄幼鸡分发给农户单独饲养，鸡苗钱在收购土公鸡和鸡蛋时予以扣除。
（二）基地集中饲养
建立绿壳蛋鸡饲养基地，规模为3000只左右，集中饲养和防疫，起到示范带动作用和保证鸡蛋稳定。
（三）农户敞放饲养
针对农户家详细状况，实行2种饲养模式：一是自由敞放饲养。饲养绿壳蛋鸡在50只农户在家中饲养，运用猪圈或鸡圈关鸡，产蛋实行每日一收，保证新鲜。二是大户集中饲料。大户依托自家林地搭棚进行散养，饲养数量控制在300只左右。
八、投资金额概算
整个运营达到2万只规模，分为两步走，第一期为购买鸡苗进行饲养，第二期为自繁自养，减少鸡苗成本。
较为完善投资方案概算。绿壳蛋鸡苗价格为4.0元/羽，一期基地饲养3000只，需要资金1.2万；养殖需要围荒地、荒山面积约200亩，石柱荒山租金约100元/亩，年租金为2万元；修建住房、饲料堆放室和办公室约200㎡，建筑价格为500元/㎡，需要资金10万；修建保温房和棚舍1000㎡，采用彩钢棚顶，四周采用卷收帘子，建筑价格为200元/㎡，需要资金约20万；围栏按规则圆形计算100亩需要围915米，因土地为不规则形状，需要围栏1500米，淘宝网铁质围网价格为13元/米，需要资金1.95万；按8个月前期投入期，3000只鸡在无损耗前提下每只鸡饲养成本和防疫成本约40元/只，需要饲养成本12万；前期聘请3名饲养员，工资按1500元/月，共需工资3.6万；打井、修蓄水池、架电线约2万元；其他零杂费用开支3万元。一期共需资金约55.75万。低投资方案投资概算。绿壳蛋鸡苗价格为4.0元/羽，一期基地饲养3000只，需要资金1.2万；养殖需要围荒地、荒山面积约200亩，石柱荒山租金约100元/亩，年租金为2万元；修建住房、饲料堆放室、办公室、保温房和养殖棚舍800㎡（鸡采用木架上过夜），采用楠竹做支架，石棉瓦屋顶，草帘为四周遮挡，建筑价格为50元/㎡，需要资金约4万；围栏按规则圆形计算100亩需要围915米，因土地为不规则形状，需要围栏1300—1500米，尼龙围网价格为7元/市斤，每斤围网长度为11米，需要资金1000元；按8个月前期投入期，3000只鸡在无损耗前提下每只鸡饲养成本和防疫成本约40元/只，需要饲养成本12万；前期聘请3名饲养员，工资按1500元/月，共需工资3.6万；打井、修蓄水池、架电线约2万元；其他零杂费用开支3万元。一期共需资金约27.9万。
二期采用滚动发展，鸡苗进行自繁，需要孵化器1500枚蛋孵化器约4000元，育苗恒温床5000元。卖蛋收入和卖鸡收入用于滚动发展，扩大规模，2年时间扩展至2万只规模，形成3个基地加100个农户规模
八、资金回报与收益
鸡饲养130—150天开始产蛋，一只母鸡饲养成本为一年47.5元/年，饲料成本14.25万，3000只管理人员需3人，工人伙食费开支2万，工资开支5.4万。电费开支0.5万，其他费用开支3万。优质绿壳鸡年产蛋230左右，按产蛋后一年180枚算，年收入为360元/ 只，产蛋收益108万。从开建鸡场到收回成本一年半时间，预测收入80万。能实现一年半见效益并收回成本。

附件1：较为完善投资方案概算
附件2：低投资方案投资概算

附件1：
较为完善投资方案概算 单位（万）

序号
名称
单价
数量
金额
备注
1
鸡苗价格
0.0004
3000
1.2

2
租用荒山
0.01
200
2

3
修建房屋
0.05
200
10

棚舍
0.02
1000
20

围栏
0.0013
1500
1.95

饲养成本
0.004
3000
12

饲养员工资
0.15
3
3.6
按8个月出栏计算

辅助设施

2

杂费开支

3

共计
55.75

附件2：

低投资方案投资方案概算 单位（万）

序号
名称
单价
数量
金额
备注
1
鸡苗价格
0.0004
3000
1.2

2
租用荒山
0.01
200
2

3
修建房屋、棚舍
0.005
800
4

尼龙围网
0.0007
1500
0.1

饲养成本
0.004
3000
12

辅助设施

2

饲养员工资
0.15
3
3.6
按8个月出栏计算

杂费开支

3

共计

27.9