规模化猪场保育猪养殖技术优化措施.pdf

2023 年第 14 期 总第 102 期健康养殖113规模化猪场保育猪养殖技术优化措施赵先萍（山西省畜牧兽医学校，山西太原 030024）摘 要：在规模化猪场中，保育猪的养殖技术优化是确保动物福利、提高生产效率和保障产品质量的关键因素。通过改善猪舍环境控制、精细化饲料配方、强化健康管理及优化养殖环境等措施来提升生产性能，优化动物福利。这些措施可直接影响保育猪的生长速度和产品品质，同时确保了猪场的经济效益和可持续发展。本文旨在探索规模化猪场在保育猪养殖过程中的技术优化措施，以促进仔猪的健康成长，提高养殖效率，减少疾病的发生，同时确保养殖业的可持续发展。关键词：保育猪；规模化猪场；技术优化；措施 作者简介：赵先萍（1970），女，汉族，山西左权人，硕士研究生，高级畜牧师，主要从事畜禽生产和宠物等相关专业教学和教学管理工作。随着现代农业的发展，规模化养殖已成为产业升级的必然趋势，其中保育猪养殖作为猪只生命周期中的关键环节，其管理水平直接影响养殖场的养殖效率和经济收益。面对日益增长的市场需求和严格的食品安全标准，规模化猪场在保育猪养殖中遭遇诸多挑战，如疾病控制、营养管理、环境调控等。为应对这些挑战，采取切实有效的技术优化措施，如实施精细化管理，提高自动化水平，优化饲料配方，加强病害预防和控制策略，已成为提升保育猪养殖成效的关键手段，为畜牧业可持续发展提供了坚实的技术支撑。1 保育猪生长发育特点1.1 生理特征 保育猪的生长发育是一个复杂的过程，涉及多个生理系统的快速变化。在此阶段，猪只体内的多个生理特点经历显著变化。1）消化系统的适应。断奶后，保育猪必须从母乳转换到固体饲料，要求其消化系统快速适应。初生猪主要依赖乳糖作为能量来源，但在断奶后必须适应更复杂的碳水化合物、脂肪和蛋白质的消化。因此，酶系统如淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶的分泌量会有显著增加。2）生长速率。生长初期，保育猪的日增重为 200 300 g。此阶段其饲料转化率非常高，为1.0 1.5:1（即每消耗 1.0 1.5 kg 饲料能增加 1 kg体重），表明其生长速度极快。3）骨骼与肌肉发展。在断奶后的几周内，保育猪的骨骼和肌肉发展迅速，此阶段骨骼的矿物质沉积速率和肌肉的蛋白质合成速率都非常高。4）免疫发育。断奶是保育猪免疫应激的关键链节点之一，因为它们在此时失去了母乳中免疫球蛋白的被动保护。在出生后的前两个月，保育猪的主动免疫系统逐步发育，使他们能响应疫苗接种和产生自有的免疫记忆。5）代谢调节。保育猪断奶后的代谢率很高，这与它们高速生长的需求相符合。热量和氮的利用效率在此阶段达到最大，因为保育猪的能量主要用于生长而非维持代谢。6）行为发展。随着生理成熟，保育猪的行为模式也会发生改变，如摄食行为会从零散的吮吸转变为有规律的饲料咀嚼。这些生理变化要求养殖管理者提供合适的营养、环境和健康管理措施，以支持保育猪的健康成长。1.2 营养需求 保育猪的营养需求随着其快速生长发育而不断变化，断奶后的前几周需要富含能量和蛋白的饲料以支撑它们的迅速生长和发育。该阶段，保育猪高能量饲料通常是由富含碳水化合物的谷物和提供额外能量的脂肪组成。蛋白质是另一个关键需求，保育猪日粮的蛋白水平应控制在 20%22%，以确保每天200 300 g 的增重，而氨基酸中的赖氨酸含量需维持在日粮的 1.2%1.3%，以促进肌肉生长。矿物质如钙和磷对骨骼的强健至关重要，需要保持适当的钙磷比，一般为 1.1 1.3:1。此外，维生素 A、D、E 和 B 族维生素必须充足，以保障视力、骨骼健康、114抗氧化保护和能量代谢1。水分也是必不可少的，需要为保育猪提供充足的清洁水源来维持体液平衡，促进营养物质的吸收。这些营养需求必须通过精心设计的饲料配方得到满足，以确保保育猪能健康成长。1.3 行为习性 保育猪在生长发育过程中展现出独特的行为习性，这些习性反映了它们对环境的适应能力和内在的生物需求。保育猪表现出强烈的探索行为，具体表现为频繁用鼻子拱动床铺或周围物体，这种行为有助于保育猪适应新环境和寻找食物。此外，分群后具有社会化倾向，通过相互撕咬、抢夺食物和身体接触等行为建立等级关系。保育猪在饮食方面表现出较强的竞争性，尤其是在食物资源有限的情况下。因此，饲养者需确保每头猪都能平等地接触到食物，以避免斗争和生长不均。最后，保育猪对环境具有较高要求，适当的光照和温度管理对保持其正常的睡眠周期至关重要。2 规模化保育猪养殖中存在的问题2.1 饲养密度 在保育猪养殖管理过程中，养殖密度是该行业面临的一个实际挑战。中国农业行业标准（NY/T 65-2004）规定，保育猪（体重在 10 20 kg）的养殖密度不宜超过 1.2 m2/头。但随着对养殖效率和经济效益的不断追求，许多养殖场倾向于增加饲养密度以提高生产效率，但饲养密度过高会限制猪只活动空间，应激反应增加，进而影响其免疫系统功能，不利于猪只生长发育。此外，在密集的饲养条件下，一旦出现疾病，紧密接触会加速病原菌传播，从而提高整个群体的感染概率。疾病扩散不仅增加了治疗成本，还可能因病死率上升而导致经济损失。2.2 环境控制 规模化猪场的环境控制劣势主要表现在技术设备落后和管理手段不精细。这些猪场的环境控制系统往往没有与最新技术同步更新，导致无法为保育猪提供最优的生长环境。温度、湿度、通风及光照等关键因素管理不恰当会直接影响猪只健康和生长效率，进而降低养殖效益。如果缺乏精准的温度控制，规模化猪场在冬季可能无法保持恒温，夏季又难以有效降温，这种温度波动不仅增加了疾病发生风险，还会导致保育猪生长缓慢，饲料转化率低下。此外，不足的通风系统可能导致有害气体浓度上升，影响猪只健康。规模化猪场若不通过技术升级和管理优化予以解决，将继续成为制约其发展的主要因素。2.3 疫病管理 在保育猪疫病管理方面，虽然规模化猪场相对于中小型养殖场在疫病管理方面具有一定的先进性，但仍存在一定的劣势。首先，由于规模化养殖集中了大量猪只，一旦发生疫情，疫病传播速度快，控制难度大。其次，规模化猪场的疫病防控需要更多的资金投入用于疫病管理，如采购疫苗、消毒设施等，增加了养殖成本。再者，规模化猪场的员工管理相对复杂，疫病管理的执行力可能因沟通不畅或管理不严而受到影响。另外，规模化猪场因其规模庞大，需要更高标准的疫病监测和应急响应机制，一旦监测和响应不及时，可能导致疫情迅速扩散。更为重要的是，规模化养殖场发生疫病后的公共关系处理和市场信心恢复更为复杂和艰巨。3 优化措施3.1 环境控制优化3.1.1 温湿度与光照管理 为了应对保育猪对环境变化的高敏感性，尤其是对温度的敏感程度，规模化猪场在温湿度管理上采取了一系列优化措施。在温度管理方面，保育猪生长发育的最佳温度为 23左右，因此，在冬季等气温较低的季节，猪场会使用电子增温炉等设备主动提升猪舍温度，以保证温度的稳定。此外，自动温控系统能监测猪舍内的实时温度，并根据设定的温度范围自动调节，确保温度的恒定。湿度管理，猪场通过湿度传感器来监控猪舍内的湿度，并通过通风系统或加湿器来调整湿度，使其维持在最适范围内，从而避免由于湿度过高或过低导致的应激反应。对于光照管理，猪场应采用定时控制的 LED 照明系统，这种系统能模拟自然光的周期，确保保育猪每天接受1416 h的光照，光照强度维持在 200 300lux/m2。这样的光照模式有助于保育猪的健康生长。2023 年第 14 期 总第 102 期健康养殖1153.1.2 通风与空气质量 在规模化猪场中，保育猪舍的通风与空气质量管理尤为重要。为确保猪只健康与生长环境的最优，猪场采取了精准的通风系统，使用自动控制的风扇和通风管道及时调整舍内空气流通。通风系统能根据猪舍内部的氨气、二氧化碳浓度和其他有害气体实时监测数据进行调节，通常氨气浓度低于 20 ppm，二氧化碳低于1 500 ppm，以确保空气质量满足健康标准。此外，猪场内还安装了空气过滤系统，能过滤掉细小的灰尘和病原体，降低疾病传播风险。3.2 饲养管理优化3.2.1 分龄饲养 规模化猪场在饲养管理中实行分龄饲养策略，以确保保育猪根据不同的生长阶段获得适宜的营养和管理。具体而言，猪场将保育猪按日龄分组，常见分组为 21 35 日龄仔猪划分为一组，此阶段是从乳食到干食转变的关键阶段，需用特别设计的初乳替代饲料，以促进肠道健康和免疫系统建立。随后，36 70 日龄保育猪，该阶段要适当调整饲料中蛋白质和能量水平，以支持它们的快速生长需求。猪场不间断监测这些分群猪只的生长速度、饲料摄入量和健康状况，确保饲料配方能满足不同年龄段猪只的具体需求。此外，猪场采用自动化饲喂系统，精准控制饲喂时间和饲喂量，避免过量或不足，保证每头猪都能获得均衡的营养。3.2.2 饲料配方的科学调整 在保育猪饲养管理中，规模化猪场对饲料配方进行精细调整，以满足猪只不断变化的营养需求。饲料中添加了 3%的葡萄糖粉，这一举措直接增强了保育猪体内葡萄糖的供给，提高了能量转化效率，并促进了肝脏与消化道的健康代谢，强化了对有害物质的防御能力，从而有效提升了保育猪的整体抵抗力。此外，精心设计的饲料配方包含 60%的玉米细粉，此为主要的能量来源；5%的鱼粉，可提供高质量蛋白质；10%的乳清粉和 10%的膨化大豆，可进一步补充必需氨基酸；2%的麸皮增加纤维素，促进消化；0.5%的盐可满足电解质平衡；以及 2%的预混料，确保微量元素和维生素的均衡供给。营养全面且均衡的饲料有助于保育猪健康成长，同时提升养殖效率2。相关研究3指出，当保育猪体重达到 5 kg以上时，依据保育猪体重补充 11.50 mg/kg 锰、10.5 mg/kg铜、70 mg/kg 铁以及 0.1 mg/kg 硒，每天补充 3 次，不仅促进保育猪的生长发育，也为其进入后续的育肥期打下了良好的基础，从而优化了整个养殖周期的生产效率。最后，饲料中的营养成分需根据猪只生长曲线进行调整。通过精准控制蛋白质、脂肪、纤维等成分的比例可以达到促进生长、提高饲料利用率的目的。这种定制化的饲料配方有助于提高保育猪的生长速度，减少饲料浪费，提升养殖效益。3.3 疫病防控优化 疫病防控优化是确保畜群健康的必要措施。首先，定期执行严格的消毒程序，确保养殖环境无污染，消除病原体的潜在威胁。其次，所有饲养员必须遵守生物安全协议，包括穿戴防护服和经过消毒程序，以避免疾病的人畜传播。此外，根据猪只生长特定阶段制定并执行科学的疫苗接种计划，保证每只保育猪都接受适当的免疫程序，以增强其对常见疾病的抵抗力。同时，建立全面、健康的监控系统，包括定期的健康检查和病情监测，以便及时发现并处理任何健康问题。4 结论 在规模化猪场中，保育猪科学的饲养管理尤为重要，通过优化温湿度、饲料配方和疫病防控提高保育猪的生长速度、产品品质和免疫力水平，有力保障了生产的稳定性和经济效益。科技创新的不断推动为规模化猪场带来了更多可能，也让猪场更好地适应市场需求，实现养殖业的可持续发展。在未来，更多先进技术的引入将为规模化猪场提供更多的发展机遇，为养殖业的绿色健康发展贡献力量。参考文献1 刘兴元.规模化猪场保育猪养殖技术要点 J.今日畜牧兽医,2023,39(7):40-42.2 黄若莹.规模化猪场保育猪养殖技术优化措施 J.养殖与饲料,2023,22(8):21-23.3 程珊珊.规模化猪场保育猪养殖技术的几点思考 J.河北农业,2022(8):68-69.