九年级化学常见的酸和碱4省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

课题1 常见酸和碱常见碱常见碱第1页 你已经知道哪些碱？了解它们你已经知道哪些碱？了解它们性质吗？它们在生产、生活中有哪性质吗？它们在生产、生活中有哪些应用？些应用？讨论：讨论：1、石石灰灰浆浆主主要要成成份份是是什什么么？手手接接触触石石灰灰浆浆时时间间久久了了手会怎么样？知道是什么原因吗？手会怎么样？知道是什么原因吗？2、你你知知道道什什么么是是烧烧碱碱吗吗？为为何何这这种种物物质质叫叫做做烧烧碱碱？而且有些人把这种物质叫做火碱。而且有些人把这种物质叫做火碱。3、你见过氨水吗？它有些什么性质？、你见过氨水吗？它有些什么性质？第2页二、常见碱 氢氢氧氧化化钠钠俗俗称称烧烧碱碱、火火碱碱或或苛苛性性钠钠，是是一一个个主主要要碱碱。石石灰灰水水和和氨氨水水都都呈呈碱碱性性，这这是是因因为为石石灰灰水水中中含含有有碱碱氢氢氧氧化化钙钙，氧氧氧氧化化钙钙俗俗称称消消石石灰灰或或熟熟石石灰灰。氨氨水水（NH3水水溶溶液液）也是碱。碱有哪些主要性质呢？也是碱。碱有哪些主要性质呢？第3页探究一：探究一：观察固体察固体烧碱、消石灰碱、消石灰颜色、状色、状态，在表面皿中放一些，在表面皿中放一些固体固体烧碱，露置在空气中一段碱，露置在空气中一段时间，观察它察它发生什么改生什么改变。用完成以下试验，把试验用完成以下试验，把试验现象和结果填入下表：现象和结果填入下表：试验内容现象与结论现象与结论烧碱、消石灰颜色、状态、气味烧碱露置在空气中发生改变碱性质试验统计碱性质试验统计第4页探究二：探究二：在在试管中加一些固体管中加一些固体氢氧化氧化钠，加入水，振，加入水，振荡，观察它溶解察它溶解过程，并摸一摸程，并摸一摸试管，管，感感觉溶液温度改溶液温度改变。用完成以下试验，把试验用完成以下试验，把试验现象和结果填入下表：现象和结果填入下表：碱性质试验统计碱性质试验统计试验内容现象与结论现象与结论烧碱在水中溶解情况水溶液特点第5页v氢氧化氧化钠能溶解蛋白能溶解蛋白质和油脂，和油脂，对皮肤、皮肤、纸张、织物物等有等有强腐腐蚀性。在使用性。在使用氢氧化氧化钠等碱性溶液等碱性溶液时，要，要预防防溅入眼睛或沾在皮肤上。入眼睛或沾在皮肤上。v以下以下试验可能帮助我可能帮助我们了解了解氢氧化氧化钠上述性上述性质。1.1.将适量将适量头发（主要成份是蛋白（主要成份是蛋白质）放入）放入浓氢氧化氧化钠溶溶液中加液中加热。2.2.将将鸡蛋清放入蛋清放入浓氢氧化氧化钠溶液中，振溶液中，振荡混匀。混匀。3.3.在在氢氧化氧化钠溶液中滴加溶液中滴加1-21-2滴食用油，充分振滴食用油，充分振荡。烧碱与蛋白质、油脂作用烧碱与蛋白质、油脂作用第6页氢氧化钙制法氢氧化钙制法生石灰与水反应CaO+H2O=Ca(OH)2反应放出大量热反应放出大量热第7页探究三：探究三：在在试管中加一些固体管中加一些固体氢氧化氧化钙，加入水，振，加入水，振荡，观察它溶解察它溶解过程程。用完成以下试验，把试验用完成以下试验，把试验现象和结果填入下表：现象和结果填入下表：碱性质试验统计碱性质试验统计试验内容现象与结论现象与结论氢氧化钙在水中溶解情况第8页试验内容试验现象烧碱、消石灰、氨水物理性质比较烧碱烧碱消石灰消石灰氨水氨水颜色颜色白色白色白色白色无色无色状态状态片状固体片状固体粉末状固体粉末状固体液体液体气味气味无味无味无味无味有气味有气味溶解性溶解性易溶易溶微溶微溶易溶易溶俗名俗名烧碱、火碱烧碱、火碱 熟石灰、消石灰熟石灰、消石灰烧碱、氨水露置在空气中发生改变烧碱露置在空气中，表面出现潮湿，这个现象称为潮解。同时氢氧化钠也会吸收空气中二氧化碳而发生化学改变，生成碳酸钠。氨水露置在空气中，会使其溶质质量分数变小。烧碱溶解情况放出大量热，水溶液含有滑腻感。归纳与小结归纳与小结第9页小小组讨论：氢氧化氧化钠、氢氧化氧化钙在在组成和性成和性质上有上有许多共同之多共同之处。请你尽可能多地你尽可能多地归纳出出它它们共同点，并与同学共同点，并与同学们交流。交流。二、常见碱第10页碱共同性质碱共同性质二、常见碱因为碱电离后都能生成因为碱电离后都能生成OH-，所以也含有，所以也含有相同性质。相同性质。（1）与酸碱指示剂作用）与酸碱指示剂作用 A紫色石蕊试剂碰到碱溶液变蓝；紫色石蕊试剂碰到碱溶液变蓝；B无色酚酞碰到碱溶液变无色酚酞碰到碱溶液变红红提醒：提醒：可溶性碱可溶性碱才含有这么性质才含有这么性质 第11页提问提问1、怎样检验二氧化碳气体？写出化学方、怎样检验二氧化碳气体？写出化学方程式。程式。2、除去混合气体中二氧化碳，用什么吸、除去混合气体中二氧化碳，用什么吸收好？写出对应化学方程式。收好？写出对应化学方程式。3、以上信息，你能总结出碱含有什么化、以上信息，你能总结出碱含有什么化学性质吗？请用通式表示。学性质吗？请用通式表示。4、写出、写出SO2、SO3分别和分别和NaOH、Ca(OH)2发生反应化学方程式。发生反应化学方程式。第12页（2）与一些非金属氧化物反应）与一些非金属氧化物反应碱溶液碱溶液+非金属氧化物非金属氧化物盐盐+水水如：如：2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O；Ca(OH)2+SO2=CaSO3+H2O；二、常见碱提问：提问：非金属氧化物与碱反应属于基本反非金属氧化物与碱反应属于基本反应类型吗？应类型吗？为何氢氧化钠固体要为何氢氧化钠固体要密封密封保留？保留？第13页 提问提问1、写出氢氧化铜与硫酸、氢氧化铁、写出氢氧化铜与硫酸、氢氧化铁与盐酸反应化学方程式。与盐酸反应化学方程式。2、以上事实说明碱含有什么化学性、以上事实说明碱含有什么化学性质？质？3、什么是中和反应？它与复分解反、什么是中和反应？它与复分解反应有何关系？应有何关系？第14页（3）与酸反应（中和反应）与酸反应（中和反应）碱碱+酸酸盐盐+水水如：如：NaOH+HCl=NaCl+H2O；Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O；二、常见碱第15页1、在硫酸、在硫酸铜溶液中滴加溶液中滴加氢氧化氧化钠溶液。溶液。2、在、在氯化化铁溶液中滴加溶液中滴加氢氧化氧化钠溶液。溶液。3、在碳酸、在碳酸钠溶液中滴加石灰水。溶液中滴加石灰水。4、在硫酸、在硫酸铜溶液中滴加石灰水。溶液中滴加石灰水。探究四：探究四：CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4FeCl3+3NaOH=Fe(OH)3+3NaClNa2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOHCuSO4+Ca(OH)2=Cu(OH)2+CaSO4第16页（4）能与一些盐反应）能与一些盐反应碱溶液碱溶液+盐溶液盐溶液新盐新盐+新碱新碱CuSO4+Ca(OH)2=Cu(OH)2+CaSO4；CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2 Ca(OH)2+Na2CO3=2NaOH+CaCO3二、常见碱思索：思索：碱和盐反应有什么用途？碱和盐反应有什么用途？第17页CuSO4+Ca(OH)2=Cu(OH)2+CaSO4CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2Ca(OH)2+Na2CO3=2NaOH +CaCO3二、常见碱讨论：请观察下面化学方程式有什么讨论：请观察下面化学方程式有什么特点，请归纳出它们一些规律。特点，请归纳出它们一些规律。化合物化合物 化合物化合物 化合物化合物 化合物化合物交换成份交换成份第18页二、常见碱复分解反应：复分解反应：两种化合物两种化合物相互交换成份相互交换成份，生成另外两种化合物反应。生成另外两种化合物反应。能够用：能够用：AB+CD=AD+CB 表示表示特点：（特点：（1）反应物、生成物均只有两）反应物、生成物均只有两种化合物；种化合物；（2）发生反应两种化合物相互）发生反应两种化合物相互交换成份；交换成份；（3）各元素化合价在反应前后）各元素化合价在反应前后均不改变。均不改变。第19页；http:/ 杭州小程序开发企业 mqv15hnp 刚装好两盘子切得薄薄牛腱子，一共八样十六大盘，都是喷喷香！装剩下，耿老爹一样吃一口，说：“不错，真香！”郭氏看丈夫这个样子，心里好像吃了蜜一样甜，嘴里却舔怪他说：“看你这个馋嘴样儿！唉，要不哇这人都说呢，男人都是长不大娃儿！”说着话，把专门留下两大片牛腱子捏起来喂进丈夫嘴里。耿老爹细细嚼一嚼，悄声儿说：“真香，很入味儿，既不难咬，又很有嚼头呢！”郭氏也悄声儿说：“俺专门问了弟弟饭铺里大师傅，才知道了这个做法呢！等冬儿生上火炉子以后，俺多给你和娃儿们煨着吃！”耿老爹高兴地笑一笑，帮妻子通通炉火，一大锅子大杂烩菜咕嘟咕嘟冒出了热气儿。他站起身来在堂屋里看一圈，又进西厢房里看一眼嘻嘻哈哈包饺子女人们。大家伙儿见耿老爹进来了，包饺子动作更欢快了。刘氏笑着对裴氏说：“弟妹你看，这耿弟兄是一个多好男人哇，他是担心自家婆姨累着了，早早回来帮着干活儿呢！”裴氏说：“可不是呢。要说咱三家这男人哇，就数他耿伯对自家女人知冷知热了！”郭氏在堂屋里接话了，说：“弟妹你还说他知冷知热呢，他把俺撩在家里九年半，俺都恨死他了！”刘氏笑着说：“弟妹你别急，耿弟兄会给你加倍补上！”裴氏也逗笑地说：“还恨死他呢，是想死了哇！”郭氏假装生气地说：“看你们这没大没小样子，当着闺女们面呢！”耿老爹看着秀儿、妞儿和自己两个女儿都在那里偷偷地抿着嘴笑，就有些难为情了，说：“俺要逃跑了，真正怕你们这些婆姨们了还不成！”说着转身出来进东厢房酒柜里捧出来两小瓷瓶白酒，再出去到西房橱柜里捧来两小瓷瓶米酒，用一块洁净抹布把全部酒瓶子外面都擦一擦。大杂烩菜香味儿越来越浓，耿老爹悄悄儿地对妻子说：“俺现在就要流口水了！”郭氏偷偷笑笑，也悄悄儿地对丈夫说：“待会儿让你吃个够！今儿个杂烩菜比以前哪一次烩都香！”大杂烩菜炖好了，郭氏将大锅子端到灶台一边，又将昨儿个晚上就炖好两只肥鸡锅子热到火上，继续准备小炒菜。很快，六个小炒菜料也都备好了。郭氏看看窗棂上阴影几乎没有了，就进西厢房看看，几个大拍拍儿上已经摆满了白腾腾、胖嘟嘟饺子。郭氏看看还有一些面团和肉馅儿，就说：“俺再去拿个小拍拍儿哇！”裴氏说：“不用再包了，包下这些早已经吃不了了！”郭氏说：“不不不，多做一些，咱们人多呢！”说着又取来一个小拍拍儿，对耿兰说：“兰儿，剩下饺子你不用包了。去，洗洗手，看你伯伯、叔叔和哥哥们回来了没有？还有你大哥二哥也该回来了哇！这俩小子，隔着远呢，闻不到咱这饭菜香味儿！”耿兰答应着出堂屋里洗手去了。耿兰还没有出门呢，董家成父子仨和耿憨父子第20页