重庆国际会员俱乐部人力资源手册模板.doc

目 录
第一章 职务说明书 2
总经理职务说明书 2
业务副总岗位说明书 2
总经理助理岗位说明书 2
值班经理岗位说明书 24
人力资源经理岗位说明书 26
商务经理岗位说明书 2
商务助理岗位说明书 28
商务小姐岗位说明书 210
迎宾岗位说明书 2
厨工岗位说明书 212
吧台组长岗位说明书 212
吧员岗位说明书 213
PA组长岗位说明书 错误！未定义书签。14
PA员岗位说明书 2
服务员岗位说明书 216
保安队长岗位说明书 218
保安岗位说明书 219
音响维护员岗位说明书 219
网络管理维护员岗位说明书 220
工程维护员岗位说明书 221
收银员岗位说明书 222
会计岗位说明书 223
出纳岗位说明书 224
库管员岗位说明书 225
采购岗位说明书 2
第二章　　基础管理制度 227
考勤制度 227
工作服管理制度 230
招聘、录用、离职、解聘制度 231
劳资纠纷处理规程 236
内部培训管理制度 2
奖惩制度 238
第三章　部门工作步骤 243
迎宾职员作步骤 243
总台工作步骤 244
服务职员作步骤 247
吧台工作步骤 250
厨房工作步骤 254
PA工作步骤 256
保安工作步骤 258
工程维护职员作步骤 260
音响维护职员作步骤 261
业务部工作步骤 262
收银职员作步骤 264
采购职员作步骤 264
仓管职员作步骤 265
第四章 部门通用表格流转步骤 266
采购单运作步骤（一式三联）： 266
物品入库单运作步骤（一式三联）： 266
领料单运作步骤一式三联）： 266
饭卡运作步骤： 错误！未定义书签。67
调制服通知书运作步骤（一式二联）： 267
更期表、考勤表、签到签出表运作步骤： 267
存酒步骤： 267
取酒步骤： 268
担保取酒步骤： 268
报盈酒水、物品步骤： 268
请假条运作步骤（一式二联）： 269
停、复岗通知书运作步骤（一式二联 269
奖惩单运作步骤（一式三联）： 270
人力申请表运作步骤（一式二联）： 270
十离职交收表运作步骤（一式二联）： 271
职员应聘记录表运作步骤： 271
培训通知单运作步骤： 272
出门单运作步骤： 272
维修通知单运作步骤（一式三联）： 272
手工酒水单运作步骤（一式三联）： 272
物品损耗明细单运作步骤（一式二联）： 273
资产盘点表运作步骤（一式三份）： 273
外来人员入访卡运作步骤： 273
第五章 突发事件应急处理 2
一、取消单处理 273
二、停电时点单处理 274
三、处理投诉程序： 2
四、处理投诉注意事项： 2

五、突发事件应变及营业中应变语言 2
六、包厢中营业突发事件处理及技巧 2
七、怎样识别客人今晚谁买单？ 2
八、中途服务怎样进行第二次促销？ 2
九、怎样为客人斟第一轮酒水？ 2
十、怎样为冻饮或冰镇酒水提供杯垫服务？ 2
十一、怎样为客人或转房？ 2
十二、什么叫续单？ 2
十三、什么叫补卡？ 2
十四、对喝醉酒或饮酒过量客人我们提供怎样服务？ 2
十五、对患感冒客人我们提供怎样服务？ 280
十六、什么是夜场服务中先知先觉、后知后觉、不知不觉？ 2
十七、迎宾开错卡怎么办？ 2
十八、怎样大声感谢客人？ 2
十九、怎样大胆礼貌地介绍企业管理人员？ 281
二十、你服务怎样给客人一见钟情之感？ 2
二十一、什么是取得高额小费定律？ 2
二十二、怎样才能在夜场服务中立于不败之地（应做到哪些）？ 2
二十三、怎样才能掌握客人称呼和爱好？ 2
二十四、客人私自拿取企业器具，你发觉时应该怎么办？ 2
二十五、客人要向职员敬酒怎么办？ 2
二十六、开台定食（水果、小食、纸巾）要收费，当客人提出不要时，服务员应该怎么办？ 2
二十七、服务职员作时自己心情欠佳怎么办？ 2
二十八、电脑点歌时未按客人点歌播放应怎么办？ 2
二十九、当客人点新歌而电脑没有时怎么办？ 2
三十、客人向新职员提出问题，而新职员不知道怎样回复怎么办？ 2
三十一、客人对服务员不礼貌时怎么办？ 2
三十二、向客人讲礼貌用语时，要注意哪些问题？ 2

第一章 职务说明书
总经理职务说明书
工作
概述
全方面负责企业经营管理工作，确保企业各项经营活动顺利开展。
工
作
职
责
和
任
务
1、研究制订企业发展计划、经营战略、经营方针。
2、设施改造、设备投资、新增服务项目等事项决议、立案、组织、实施、监督。
3、部门经理及以上管理人员任免。
4、审批和签发企业职员手册、质量标准、服务程序、操作规程。

5、研究制订年度、季度和月度预算和销售计划，下达实施。
6、主持每个月营销分析会、财务分析会、服务质量分析会。
7、负责企业文化建设计划。
工作
绩效
标准
1、确保企业经营目标明确可行。
3、确保企业横向、纵向管理工作协调通畅。
岗
位
工
作
关
系
（一）内部关系
1、所受监督：在企业总体计划、重大决议及关键文件审批方面，接收董事会指示和监督。
2、所施监督：在向企业内部人员下达工作任务和文件审批方面，对部门副总、部门经理等内部管理人员实施监督。
3、合作关系：在企业行政事务安排、处理等方面，和各副总、总助发生协作关系。
（二）外部关系
1、企业事务方面和地方政府及相关职能部门发生联络。
工
作
权
限
1、选聘、任免副总经理、总助，决定企业机构设置，职员编制及关键人事变革；负责企业管理人员录用、考评、奖惩、晋升权。
2、对企业事务目标管理和绩效考评监督权、考评权、管理权。
3、企业内外组织协调权、调度权。
工作
时间
弹性工作时间。
工作
环境
营运现场为主。

副总岗位说明书

工作
概述
直接向总经理负责，帮助总经理实施企业相关决议和指示并作做好分管部门日常管理工作，确保管理体系建立和具体实施，监督和指导下属部门主管工作。
工
作
职
责
和
任
务
1、参与企业关键决议、各项管理制度、管理方案和机构设置。
2、审批办公用具购置、各项经营采购成本支出，审阅经营报表。
3、分管安全保卫工作，指挥对突发事件应急处理。
4、客人消费打折审批。
5、商务小姐资源开发工作。
6、政府相关职能部门沟通和社会关系协调。
工作
绩效
标准
确保商务小姐供给能满足企业发展需要。
确保发明一个相对平衡外部经营环境。
确保企业成本管理控制在合理水平。
岗
位
工
作
关
系
（一）内部关系
1、所受监督：接收总经理指示和监督。
2、所施监督：对企业经营部、业务部、后勤部实施监督。
3、合作关系：在企业事务安排、处理等方面，和总助、各部门经剪发生协作关系。
（二）外部关系
企业事务方面和公安、工商、文化、税务等职能部门发生联络。
工
作
权
限
1、采购计划审核权。
2、优惠方法审批权。
3、财务费用审批权。
工作
时间
弹性工作时间。
工作
环境
营运现场
总经理助理岗位说明书
工作
概述
帮助总经理实施企业相关决议和指示，全方面负责企业营业事务和营业现场管理，确保企业经营管理活动高效、正常运转，不停改善并整体服务水平，提升经营业绩。
工
作
职
责
和
任
务
1、帮助总经理实施企业相关决议和指示，完成总经理分配各项具体工作。
2、参与企业关键决议、各项管理制度、管理方案和机构设置，提出各项提议和意见，并帮助总经理落实实施。
3、检验所辖部门各项管理制度、职责规范、工作程序、质量标准落实落实情况，对发觉问题立即提出改善意见。
4、审阅所辖部门工作汇报、经营报表，分析经营情况、存在问题，立即提出改善意见。
5、建立并实施营业管理体系，确保体系充足性、适宜性和有效性。
6、监控企业营业费用使用和审核。
7、负责企业营业管理制度完善和规范，严格依摄影关要求和要求开展工作。
8、负责职员队伍建设。经过人性管理和细致思想工作，提升职员凝聚力。
9、负责对部门下属职员进行绩效考评并提出人事任免提议，指导下属各部门考评工作。
10、负责实施总经理指示和工作安排，坚持质量标准，帮助协调处理各部门内部关系。
11、主持日例会、周例会及全体职员会议，协调部门内各单位工作，使工作能协调一致地顺利进行。
12、检验主任、组长仪容、仪表，检验管理人员和服务人员工作效率和工作态度，树立良好个人形象。
13、负责协调和营业活动相关公共关系和用户关系。
工作
绩效
标准
1、确保企业营业管理工作规范、有序；
2、严格实施企业营业管理要求，杜绝出现差错或造成用户投诉。
3、不停完善并提升企业整体服务水平，提升经营业绩。
岗
位
工
作
关
系
（一）内部关系
1、所受监督：在企业总体计划、重大决议及关键文件审批方面，接收总经理指示和监督。
2、所施监督：在向部门内部人员下达工作任务和文件审批方面，对内部管理人员实施监督。
3、合作关系：在企业经营管理事务安排、处理等方面，和企业副总、各部门发生协作关系。
（二）外部关系
1、企业营业事务方面和相关职能部门发生联络。
工
作
权
限
1、所属人职员作岗位调动权、工作指导权、分配权、监督考评权。
2、对所属人员违纪、违规纠正权、事实处理权或处理申报权。
3、对营运目标管理和绩效考评监督权、考评权、管理权。
4、企业内外组织协调权。
工作
时间
14:00—2:00内上班，有时需要加班加点。
工作
环境
在办公室为主，营业现场为辅。
值班经理岗位说明书
工作
概述
负责正常值班期间，代表总经理推行管理职权，负责班后企业各项工作正常运行；
工
作
职
责
和
任
务
1、代表总经理负责值班、处理企业工作中发生问题，值班期间做好火灾、偷窃等安全预防工作，处理紧急事故等问题，对企业各项工作负责。
2、总值班人员必需按时到岗，办好交接手续。
3、巡视检验各部门工作规范、组织纪律、岗位责任和安全、卫生、消防等实施情况，发觉问题立即采取方法。重大问题汇报总经理或分管副总（总监）。紧急问题来不及请示时，立即处理，事后汇报；
4、接收和处理客人投诉或提议；
5、值班期间到各部门巡视检验，必需将去向通知总台，方便有特殊情况立即联络；
6、督导各部门接待服务工作，监督在岗职员劳动纪律，发觉严重问题，有权填写职员过失提醒单或职员过失单，处理后立即知会部门管理人员，并做好统计工作；
7、审查核批业务部门在岗最高人员权限以外优惠减免事宜；因紧急情况需减免或优惠，应电话请示并做好具体统计，事后汇报；
8、巡查企业营业部门工作情况，检验设施设备，指挥保安人员处理不法人员在企业肇事和其它不法活动；
9、按要求认真做好值班统计，关键问题或紧急事故统计要具体、清楚、正确，值班统计于下午总办例会前一小时交总经理室秘书，并作汇报；
10、值班期间不得将无关人员带入企业、更不得私自招待亲戚好友；
11、值班经理必需接收总经理检验，如实汇报值班情况。检验结果作为部门月度工作考评和奖金评定参考内容；
12、每班认真做好值班统计和交接班，每班碰到较大问题须写出值班汇报，报总经理。同时完成领导部署临时任务；
工作
绩效
标准
1、确保值班期间企业营运管理工作规范、有序；
2、负责值班期间营运秩序维持，有异常情况立即向上级汇报并采取方法；
3、严格实施企业营业管理要求，杜绝出现差错，妥善处理用户投诉；
岗
位
工
作
关
系
（一）内部关系
1、所受监督：在值班期间工作质量，接收总经理指示和监督；
2、所施监督：在值班期间向各部门内部人员下达工作任务并实施监督；
3、合作关系：在企业营业事务安排、处理等方面，和企业各部门发生协作关系；
（二）外部关系

工
作
权
限
1、当日值班人职员作岗位监督权；
2、对当日值班违纪、违规纠正权、事实处理权及反馈权；
3、总经理当日特殊授权；
工作
时间
在要求时间内上班，有时需要加班加点。
工作
环境
营业现场

人力资源经理岗位说明书
工作
概述
具体分管企业人力资源工作；负责企业人力资源管理和绩效考评工作。
工
作
职
责
和
任
务
1、以身作则，严格遵守并实施企业各项规章制度；
2、实施企业人力资源管理体系；
3、完成人事部各项工作计划及工作安排；
4、对各部门职员考勤给予严格细致地监督，
5、做好各部门考勤、业绩、奖罚统计和查对工作；
6、办理人员招聘、试用、辞职和解聘手续，处理劳资纠纷；
7、负责企业每个月薪酬核实及统计；
8、办理职员劳动协议、人事手续；
9、负责企业管理计划汇编、实施监督和目标考评；负责工作目标绩效考评指导，进行绩效考评汇总；
10、起草各类人力资源管理文件，对企业人力资源管理体系提出意见和提议；了解职员对薪酬、绩效考评工作意见和提议；
11、立即做好各部门职员考勤、业绩和奖罚统计输入工作，确保每个月优异和最差职员评选数据正确性；
12、落实实施企业办公例会等所作出会议决定，督导各部门落实落实，检验实施情况，直接向总经理汇报；
13、帮助总经理工作，会同各部门经理研究、草拟企业管理制度、管理方案，得到总经理同意后组织落实实施；
14、帮助总经理做好调查研究、掌握各部门经营管理情况，分析、提供市场信息、企业收支、成本费用等增减变动情况，为总经理做出经营决议、投资决议、重大开支决议提供真实可靠信息，当好助手；
15、依据总经理要求，准备关键活动文稿、方案，落实专题工作具体事宜，督导检验落实实施效果，立即向总经理汇报；
16、在总经理授权范围内，代表总经理检验各部门工作，接待关键客人，分析研究和搜集各部门存在问题，直接汇报总经理，完成总经理交办其它工作；
工作
绩效
标准
1、确保人力资源管理体系和办公文件管理体系运转正常和有序；
2、能完成人力资源管理成本、财务等考评指标；
3、各项人事手续办理立即、正确；
4、职员满意度达成目标，不发生重大劳资纠纷；
岗
位
工
作
关
系
（一）内部关系
1、所受监督：在工作中接收上级领导指示和监督;
2、所施监督：对企业目标管理和绩效考评实施指导和监督;
3、合作关系：在招聘、录用、解聘、培训、考评、文件收发等方面和各部门管理人员发生协作关系;
（二）外部关系
1、在招聘、人事档案管理等方面和劳感人事部门、劳动力市场发生联络；
2、在劳资纠纷处理方面，和劳动仲裁部门、法院等发生联络；
工作
权限
1、本职员作内决定权;
2、对企业目标管理和绩效考评指导权、监督权;
3、对人力资源管理和人力资源管理体系改善提议权;
工作
时间
14:00——22:00
工作
环境
办公室为主，营业场所为辅。

商务经理岗位说明书
工作
概述
负责对企业用户进行交流、沟通、接洽、建立完善用户资料；
工作职责和任务
1、商务经理上岗时必需佩戴工号牌、拿好名片，对讲机应随时保持通畅，必需以企业利益为重，努力提升营业额和订房数；
2、商务经理必需做到主动向客人介绍场所娱乐项目，主动和客人交换名片，或主动陪同客人参观场所，但不得向客人泄露企业商业机密。天天应主动打电话请客人到企业消费；
3、碰到挑台客人，商务经理必需做到耐心、热情，尽可能使客人满意为止；
4、商务经理应激励职员订房，对优异职员应常常给表彰，同时采取优先带台，方便提升职员订房主动性；
5、商务经理安排好职员后，要进行巡房工作，了解职员服务及消费情况，督促职员提升消费，对沟通能力比较弱职员，商务经理应主动进房和客人沟通带动房内气氛；
6、发觉客人对商务小姐服务不满意时，商务经理应主动进房了解情况，处理事情做到心中有数；
7、商务经理应要求职员主动配合经营部职员在房间内服务工作，严格严禁在客人面前产生不配合，甚至发生争实施为；
8、商务经理必需高素质上岗，服装整齐，不讲脏话，尊重企业职员和客人，要有良好职业道德和敬业精神；
9、商务经理不得在包厢内喝醉,并要随时注意商务小姐言行举止；
10、各商务经理之客人,必需随时观察自己客人是否尽兴,若有情况发生商务经理必需要在第一时间内赶往并处理，超出能力外，要立即上报企业高层处理；
11、商务经理应正确了解组内商务小姐通讯方法.如企业有情况要通知商务小姐, 商务经理应逐一告之；
12、商务经理不得和客人争吵打架若有问题立即反应；
13、提酒或存酒必经用户本人. 商务经理或任何人不得自己代理；
14、开例会前商务经理要先检验员工化妆仪表仪容；
15、商务经理应妥善照料好自己商务小姐,有任何问题尽可能帮助处理；
16、企业要求之当日业绩妥善分配于组内商务小姐,并帮助达成指示.若有增加另行公告之；
17、上班时不得随意外出，如有事外出须向总助汇报，总助签字后方可出去；
18、营业结束时应主动配合企业人员买单，协同本部门职员把客人送到电梯口，并热情邀请客人下次光临；
工作
绩效
标准
1、按时完成企业下达定房业绩要求；
2、尽可能满足用户合理要求.使用户满意；
3、和悦包房气氛让用户快乐而来满意而归；
4、妥善处理用户投诉，不造成用户资源流失；
5、主动开拓客源，确保用户资源；
岗位工作关系
（一）内部关系
1、所受监督： 在对客服务.建立用户档案.处理投宿等方面接收企业领导监督；
2、所施监督. 对服务员，传酒员等全部和用户有直接联络部门进行监督，在对下属商务小姐考勤.技能.工作效率.服务礼貌意识.实施监督；
3、协作关系：和各服务部门有合作关系；
(二)外部关系
1、和企业用户和对外关系全部可能发生联络；
工作
权限
1、在对客服务中有一定赠予及折扣权；
2、对各个服务部门有监督权；
3、对下属业务副理及员工有监督权；
工作
时间
在要求时间上班.有时需要加班；
工作
环境
在营运现场
商务助理岗位说明书
工作
概述
帮助商务经理负责对企业用户进行交流.沟通.接洽.建立完善用户资料。
工作职责和任务
1、商务助理上岗时必需佩戴工号牌、拿好名片，对讲机应随时保持通畅，必需以企业利益为重，努力提升营业额和订房数；
2、商务助理必需做到主动向客人介绍场所娱乐项目，主动和客人交换名片，或主动陪同客人参观场所，但不得向客人泄露企业商业机密。天天应主动打电话请客人到企业消费；
3、碰到挑台客人，商务助理必需做到耐心、热情，尽可能使客人满意为止；
4、商务助理应帮助商务经理应激励职员订房；
5、帮助商务经理进行巡房工作，了解职员服务及消费情况，督促职员提升消费，对沟通能力比较弱职员，应主动进房和客人沟通带动房内气氛；
6、发觉客人对商务小姐服务不满意时，应主动进房了解情况，处理事情做到心中有数；
7、应要求商务小姐主动配合经营部部职员在房间内服务工作，严格严禁在客人面前产生不配合，甚至发生争实施为；
8、商务助理必需高素质上岗，服装整齐，不讲脏话，尊重企业职员和客人，要有良好职业道德和敬业精神；
9、商务助理不得在包厢内喝醉,并要随时注意商务小姐言行举止；
10、各商务助理之订房客人,必需随时观察自己客人是否尽兴,若有情况发生商务助理必需要在第一时间内赶往并处理，超出能力外，要立即上报企业高层处理；
11、商务助理应正确了解组内商务小姐通讯方法.如企业有情况要通知商务小姐,应帮助商务经理应逐一告之；
12、商务助理不得和客人争吵打架若有问题立即反应业务部督导；
13、当本组要借别组商务小姐,必需有本组商务经理向那组商务经理打招呼,不得私自带走别组商务小姐；
14、提酒或存酒必经用户本人. 商务助理或任何人不得自己代理；
15、开例会前商务助理要先帮助商务经理检验商务小姐化妆仪表仪容；
16、商务助理应妥善照料好自己商务小姐,有任何问题尽可能帮助处理；
17、商务助理应正确了解组内公关商务小姐通讯方法，如企业有临时情况要通知公关商务小姐，帮助商务经理应逐一告之；
18、上班时不得随意外出，如有事外出须向商务经理和总助汇报，填写外出单，业务副总签字后方可出去；
19、当商务经理忙或不在时，要主动帮助商务经理带台；
20、营业结束时应主动配合企业人员买单，协同本部门职员把客人送到电梯口，并热情邀请客人下次光临；
工作
绩效
标准
1、帮助商务经理按时完成企业下达定房业绩要求；
2、尽可能满足用户合理要求.使用户满意；
3、和悦包房气氛让用户快乐而来满意而归；
4、妥善处理用户投诉。不造成用户资源流失；
5、主动开拓客源，确保用户资源；
岗位工作关系
（一）内部关系
1、所受监督： 在对客服务.建立用户档案.处理投宿等方面接收企业领导监督；
2、所施监督. 对服务员，传酒员，销售人员.等全部和用户有直接联络部门进行监督。在对下属员工考勤.技能.工作效率.服务礼貌意识.实施监督；
3、协作关系：和各服务部门有合作关系；
(二)外部关系
1、和企业用户和对外关系全部可能发生联络；
工作
权限
1、在对客服务中有一定赠予及折扣提议权；
2、对各个对客服务部门有监督权；
3、对下属员工有监督权；
工作
时间
在要求时间上班.有时需要加班
工作
环境
在营运现场
形象佳丽岗位说明书
工作概述
负责对企业用户进行交流.沟通.接洽，确保企业正常营销工作；
工作职责和任务
1、全部凡企业形象佳丽必需尽责任和义务，确保企业正常营运工作，为提升企业形象和声誉，和品牌做好自己本职员作；
2、形象佳丽必需明确企业各项规章制度，主动配合严格遵守，并能服从实施加以完善；
3、形象佳丽必需主动提倡职业道德精神，严禁泄露企业任何机密和散布或做出多种对企业不利和造成声誉损害言语及行为；
4、形象佳丽必需有义务、掌握、了解并能搜集市场信息和动态，立即反馈给企业或主动提出好提议和方法，上报企业，添计划策；
5、形象佳丽必需含有有责任性，维护企业任何利益，保护和珍惜企业任何财产和物品。
6、形象佳丽必需加强提升订房意识和销酒意识，为企业多发明营收效益；
7、形象佳丽在房内进行服务期间，必需有义务主动主动协调房间气氛，配合企业工作人员搞好促销及引导消费工作；
8、形象佳丽必需遵纪遵法，严格遵守实施国家相关条例和治安管理条例，严禁场内有黄、毒、赌等违法情况发生，违者将后果自负；
9、形象佳丽必需树立良好行为楷模，认真维护企业形象和声誉，努力争取作到尽心、尽力、尽责；
10、当客人买单要走时，应主动送客至大厅，并表示欢迎下次光临；
工作
绩效
标准
1、按时完成商务经理下达定房业绩要求；
2、尽可能满足用户合理要求，使用户满意；
3、和悦包房气氛让用户快乐而来满意而归；
4、不出现客人投诉事件；
5、主动开拓客源，确保用户资源；
岗位工作关系
（一）内部关系
1、所受监督： 在对客服务，工作纪律，仪容仪表方面接收商务经理、商务助理和企业领导监督；
2、所施监督. 对服务员，传酒员等全部和用户有直接联络部门进行监督。在对客服务全部部门出现问题进行监督；
3、协作关系：和各服务部门有合作关系
（二）外部关系
1、和企业用户和对外关系全部可能发生联络
工作权限
1、在对客服务中有一定赠予及折扣申请权.
2、对各个对客服务部门有监督权。
工作时间
在要求时间上班.有时需要加班
工作环境
在营运现场

迎宾岗位说明书
工作
概述
负责迎宾.带客服务.确定开房.填写房卡，确保营业工作正常有序；
工作职责和任务
1、严格遵守并实施《职员守则》及企业各项规章制度，按时上下班；
2、服从部门责任人工作指令和安排；
3、了解专业知识，掌握正确服务程序和服务技巧；、
4、检验自己仪容仪表是否标准，用具是否齐全；
5、熟悉工作程序，礼貌服务用语；
6、观察客人多种动向立即上前服务；
7、负责迎宾带客服务.对来宾解释企业消费形式及价格确定开房.填写房卡；
8、熟悉企业常客消费习惯.对企业常客个人信息有一定了解；
9、发生问题立即上报上司处理；
10、当客人离场后准备迎接新客人；
11、认真学习和思索服务技巧及知识，锻炼和提升自己工作能力和思索能力，了解掌握服务程序；
12、营业结束后做好区域卫生，及物品整理工作；
13、完成上级领导交派其它工作;
工作
绩效
标准
1、工作认真仔细不出现带错房间情况；
2、对企业消费形式及价格十分了解；
3、合理安排来宾房间不造成房间资源浪费；
岗位工作关系
（一）内部关系
1、所受监督：迎宾礼仪.站位标准.考勤制度.接收上级主任及企业领导监督；
2、所施监督：对营业包房服务员对客服务及站位标准进行监督。在对客服务全部部门出现问题进行监督；
合作关系. 和各服务部门有合作关系；
（二）外部关系

工作
权限
对各个对客服务部门有监督权。
工作
时间
在要求时间上班.有时需要加班
工作
环境
营运现场

厨工岗位说明书
工作
概述
按企业要求，在分配辖区内，认真完成上司交待各项工作计划和工作安排；和本部门和其它各部门职员紧密配合，协调完成各项工作计划和安排；
工作职责和任务
1、严格遵守并实施《职员守则》及企业各项规章制度，按时上下班；
2、参与企业各项会议和活动，充足了解上司工作安排和意图；
3、服从部门责任人工作指令和安排；
4、保障职员工作餐供给。
5、开班前对出品物品进行补充.确保当日出品;
6、确保出品速度和质量;
7、做好设备清洁和保养.下班前认真检，排除安全隐患;
8、做好厨房帐目，及物品清点;
9、做好第2天物品请购确保第2天物品供给;
10、发扬团结和协调作战精神，对出现困难职员进行必需帮助；
11、上级领导交办其它事项;
工作
绩效
标准
1、出品快速；
2、确保出品质量，厨房洁净卫生；
3、每日盘点.帐目清楚；
4、正确使用设备.无人为损坏;
岗位工作关系
一）内部关系
1、所受监督：在工作效率，清洁卫生，出品质量.速度接收部门主管及上级领导监督;
2、施监督. 对物品供给商供给物品.传输生传输速度进行监督;
3、合作关系：和各服务部门有合作关系;
（二）外部关系
1、和物品供给商有工作上联络;
工作
权限
1、有对不符合要求制作材料提出更换申报权；
2、对各个服务部门有监督权。
工作
时间
在要求时间上班，有时需要加班。
工作
环境
在营运现场
吧台组长岗位说明书

工作
概述
负责带动职员完成部门各项工作安排和计划，并确保落实；
工作职责和任务
1、以身作则，严格遵守并实施《职员守则》及企业各项规章制度；
2、按时上下班，并树立一个模范楷模；
3、主持召开每日部门例会，起到企业意见上传下达作用；
4、根据工作指令，负责分配部门职员工作区域，宣传注意事项；
5、率领、指导和帮助职员进行出品制作和发放，管理自己岗位调酒作业及出品酒水、饮品标准和质量；
6、随时注意职员工作情况，并给予严格细致地监督和随时提醒或进行统计；
7、检验各区域准备工作和职员仪容仪表，不合格或不符合要求要立即指正;
8、帮助经理进行本部门职员各项业绩统计工作；
9、上级领导交办其它事项;。
工作
绩效
标准
1、严格实施管理条理，出品工作合理、规范、有序。；
2、吧台帐目无差错，做到帐实相符帐帐相符；
3、出品供给质量有确保，出品速度达成企业要求；
4、认真实施设备管理制度，无设备安全事故；
岗位工作关系
（一）内部关系
1、所受监督：在工作程序.工作规范.内部管理，制度实施接收经营部经理及上级领导监督；
2、所施监督. 对商品、物资及下属职员专业技能、工作状态等实施监督和反馈；
3、合作关系：和各相关部门有合作关系;
（二）外部关系
1、和物品供给商有工作上联络;
工作
权限
1、有对下属职员，工作岗位分配权，指导权，监督权；
2、有对本部门领用物品领用申报权；
3、有对供给商供给有质量问题物品申报权;
工作
时间
在要求时间上班，有时需要加班;
工作
环境
在营运现场
吧员岗位说明书
工作
概述
负责企业营业现场酒水、果盘等出品保质保量供给工作；
工作职责和任务
1、严格遵守并实施《职员守则》及企业各项规章制度，按时上下班；
2、自我检验仪容、仪表、工号、精神饱满，以标准站姿站在各自服务区域，以良好服务精神，亲切微笑实施自己工作任务;
3、参与企业各项会议和活动，充足了解上司工作安排和意图；
4、服从部门责任人工作指令和安排；
5、开班前对出品物品进行补充.确保当日出品;
6、营业期间，各职员应依据制订好标准配方、配料及分量标准给制作出品，严禁偷工减料或是错误配方，确保出品质量；
7、收档时酒吧员应帮助组长检验各项销售品、辅料、用具存货，不足部分填写相映领料单，以立即补充次日之备品。
8、认真整理好当日电脑小票，整理当日营业帐目，清点当晚酒水、物品结存，清理并检验存/取酒卡头、存酒本内容是否正确，确保帐目标正确性，做到日清月结，帐实相符。9、做好设备清洁和保养.下班前认真检验，排除安全隐患；
10、发扬团结和协调作战精神，对出现困难职员进行必需帮助；
11、不停学习，努力进步，要把企业利益放在第一位健康思想；
12、上级领导交办其它事项；
工作
绩效
标准
1、出品快速；
2.、确保出品质量，吧台洁净卫生；
3、每日盘点，帐目清楚；
4、正确使用设备.无人为损坏;

岗位工作关系
（一）内部关系
1、所受监督：在工作效率，清洁卫生，出品质量.速度接收吧台主管及其它领导监督;
2、所施监督. 对物品供给商供给物品，传酒员传输速度进行监督。并对企业各部门出现问题进行监督;
3、合作关系：和各服务部门有合作关系;
（二）外部关系
1、和物品供给商有工作上联络;
工作
权限
1、有对不符合要求制作材料提出更换申报权；
2、对各个服务部门有监督权。
工作
时间
在要求时间上班，有时需要加班。
工作
环境
在营运现场
PA员岗位说明书
工作
概述
在营业时间内对营业场地进行清洁保持并对场所周转杯具等物品进行清洗。
工作职责和任务
1、严格遵守并实施《职员守则》及企业各项规章制度，按时上下班；
2、自我检验仪容、仪表、工号、精神饱满，以标准站姿站在各自服务区域，以良好服务精神，亲切微笑实施自己工作任务;
3、参与企业各项会议和活动，充足了解上司工作安排和意图；
4、服从部门责任人工作指令和安排；
5、巡场，对场面进行清洁，立即清理痰捅内垃圾按时出渣；
6、对服务人员不方便做清洁工作提供帮助，保持公共卫生间清洁；
7、清洗并擦拭洁净多种杯具，用具；
8、清洗并折叠好用户用毛巾，监督企业职员不得使用；
9、保持周转间洁净整齐；
10、参与企业整体清洁工作，并按企业清洁计划做好本职员作；
11、上级领导交办其它事项;
工作
绩效
标准
1、营业现场洁净整齐；
2、突发事件立即到位，快速清洁；
3、公共卫生间洁净整齐；
4、毛巾洁净，芳香备量充足；
岗位工作关系
（一）内部关系
1、所受监督：接收PA组长对现场清洁，卫生间清洁和对杯具，毛巾清洁监督;
2、所施监督. 对企业职员是否爱抚清洁进行监督；
3、合作关系：楼面，保洁企业及大楼物管有合作关系,和各服务部门有合作关系;
（二）外部关系
工作权限
1、对回收需要清洗器皿损坏有监督申报权；
2、对场地清洁监督，投诉权；
工作
时间
在要求时间上班.有时需要加班
工作
环境
在营运现场

服务员岗位说明书
工作
概述
在包房内为用户提供服务，建立良好用户关系。
工作职责和任务
1、严格遵守并实施《职员守则》及企业各项规章制度，按时上下班；
2、服从部门责任人工作指令和安排；
3、提供优质服务，活跃包房气氛，给用户一个轻松消费环境；
4、以规范服务让客人满意，立即接收表彰和处罚；
5、香烟不算入房消费内，随时注意房间消费额度，在达成最低消费金额后立即通知用户，避免出现问题；
6、在房内服务时，应做到眼观六路、耳听八方，集中精力观察房内情况及客人是否需要服务或帮助，注意保持房内清洁卫生及推销技巧；
7、严禁私自串房，因客人特殊要求，经部门主任同意填写串房条，总办确定后，每次串房时间不得超出15分钟；严禁服务员在未经过上级领导情况下私自做超越权限及撤离岗位；
8、站位和服务时必需遵守各项规范（站立规范、礼貌规范，迎客规范和半跪式服务规范）；
在房内服务时；
9、碰到含蓄客人应主动调整气氛（比如利用合唱请求，教游戏等）
10、企业内严禁嚼香口胶，不得佩带夸张首饰，服务员严禁吸烟；
11、碰到有客人争吵时应立即通知管理人员处理。
12、严禁和客人过分亲密，工作空闲时要坐在电脑周围。
13、酒醉后应主动回办公室休息，并知会部门管理人员。违者按擅离岗位处理，严禁醉酒闹事。
14、不许可和客人辨理、争论（就算自己没错），有问题立即通知管理人员处理
15、熟记企业常客名字，和用户建立友好关系；
16、负责值房过程中房间清洁工作，如自己不能完成立即通知保洁；
17、负责房间内物品，设备完好；
18、客人走后对房间进行清洁和物品归位；
19、下班前交当晚工作汇报，工作汇报应具体，具体、字体工整、同时上交回收瓶盖，并填写买单情况表；签出并得到部门领导同意后方可下班；
20、休息要在休息前一天找部门领导签考勤卡，并在当日签退表反面注明是正休、调休、补休等，请假须提前一天获批。
21、发扬团结和协调作战精神，对出现困难职员进行必需帮助；
22、多和客人沟通交流，保持良好用户关系，主动开拓客源；
工作
绩效
标准
1、按时完成企业下达定房业绩指标；
2、有良好用户关系，主动开拓客源；
3、对客服务细心，仔细，无投诉发生；
岗位工作关系
（一）内部关系
1、所受监督：服务质量，服务意识，考勤纪律，定房业绩，受经营部经理监督；
2、所施监督. 在对客服务全部部门出现问题进行监督；
3、合作关系：和各服务部门有合作关系；
（二）外部关系
和企业用户有良好关系；
工作
权限
对各个对客服务部门有监督权。
工作
时间
在要求时间上班.有时需要加班
工作
环境
在营运现场

保安队长岗位说明书
工作
概述
负责企业财产保全及消防、安全事宜，严格依据企业考勤、出入、停车管理要求开展工作，帮助进行营业秩序维持，杜绝并防范治安事件发生；
工作职责和任务
1、以身作则，严格遵守并实施《职员守则》及企业各项规章制度；
2、参与企业各项会议和活动，充足了解总办工作安排意图；
3、主持召开每日部门例会工作，起到企业意见上传下达作用；
4、实施考勤管理制度对下属人员进行合理调度.安排. 并给予严格细致地监督，并督促职员照章行事；
5、和各部门管理人员紧密配合，制订并实施各项保安工作和计划，并确保落实；
6、负责企业职员消防、安防知识培训工作；
7、负责企业财产保全及消防安全工作；
8、帮助进行场所内营业秩序维持，杜绝并防范治安事件发生；
9、在企业发生意外事