1、第四章 细菌和真菌细菌和真菌分布八年级生物人教版上册 第1页一、导入新课一、导入新课一、导入新课一、导入新课当你在大自然中畅游时候，印入眼帘生物大多数是动物和植物，偶然还能见到蘑菇，可是还有许多生物你用肉眼是看不见。老师将带你去寻找分布广泛细菌和真菌第2页二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解发霉面包发霉馒头和油条腐烂梨第3页二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解一、观察菌落1、菌落：菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见集合体称为菌落。细菌和真菌个体都比较小，可在培养皿中加入适于细菌或真菌生长物质，形成肉眼可见菌落。第4页二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解
2、比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。2 2、细菌菌落、细菌菌落3 3、真菌菌落、真菌菌落普通比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌菌丝较粗而长，形成菌落较疏松，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，霉菌形成孢子有不一样颜色，所以霉菌菌落能展现红、褐、绿、黑、黄等不一样颜色。细菌菌落霉菌菌落第5页二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解细菌菌落真菌菌落形态大小颜色光滑粘稠 粗糙干燥绒毛状 絮状或蜘蛛网状小大白色或黄色红、褐、黑、黄、绿等颜色第6页二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解怎样区分细菌和真菌？怎样区分细菌和真菌？从菌落形态、大小和颜色，能够大致区分出细菌和真菌，以及它们不一样种类。第7
3、页二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解琼脂是一个煮沸冷却后能胶化成为固态物质，是制作培养基惯用材料之一。选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，能够制成培养基。二、培养细菌或真菌普通方法1 1配制含有营养物质培养基。配制含有营养物质培养基。琼脂+营养物第8页二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解3 3接种：将少许细菌或真菌放在培养基上过程。接种：将少许细菌或真菌放在培养基上过程。（此过程在无菌条件下进行）（此过程在无菌条件下进行）4 4把接种后培养皿放在恒温培养箱中，或放在室内把接种后培养皿放在恒温培养箱中，或放在室内温暖地方培养。温暖地方培养。2 2将培养基进
4、行高温灭菌。将培养基进行高温灭菌。第9页二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解因为经高温处理后，能够将培养皿上、培养基内混有细菌或真菌孢子等杀死，这么就排除了试验外其它环境污染。所以，在试验前不要盲目打开培养皿，以预防细菌或真菌孢子等落在培养基上。试验中用无菌棉棒目标一样是为了预防棉棒上微生物污染培养基。为何培养用培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？接种为何培养用培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？接种时为何要用无菌棉棒？时为何要用无菌棉棒？讨论第10页二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解细菌和真菌在生物圈中分布非常广泛。土壤中、水里、空气中乃至我们身上，都能够找到细
5、菌和真菌。甚至在严寒极地，在很热温泉中，也有它们踪迹。三、细菌和真菌分布特点第11页二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解细菌和真菌分布特点：在生物圈中广泛分布土壤土壤水体水体空气空气工农业产品工农业产品人及动物体人及动物体极端环境极端环境第12页二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解细菌和真菌分布那么广泛，它们生存受条件限制吗？四、细菌和真菌生存条件细菌和真菌生存也需要一定条件。如需要水分、适宜温度，还有有机物。细菌和真菌中绝大多数自己不能合成有机物，只能利用现成各种有机物作为营养。不一样细菌和真菌还要求一些特定生活条件，比如有需要氧，有在有氧条件下生命活动会受到抑制。第
6、13页二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解二、新知讲解基本条件特殊条件在有氧条件下生长繁殖受到抑制。如：乳酸菌。条件水分适宜温度营养物质需要氧不需要氧第14页三、总结提升三、总结提升三、总结提升三、总结提升说一说：酷热夏天，食物轻易腐败，得肠胃炎人也较多，这是为何？洗净晾干衣服不会长霉，而脏衣服、脏鞋就轻易长霉，这是为何？因为酷热夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌繁殖和生长，食物保留不妥或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质食品，就轻易患肠胃炎。洗净晾干衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣服、脏鞋给真菌提供了适宜生长环境，就轻易长霉。第1
7、5页三、总结提升三、总结提升三、总结提升三、总结提升细菌和真菌分布观察菌落培养基：适于细菌、真菌生长物质菌落（1个菌类繁殖后集合体）分布：生存基本条件水分适宜温度营养物质有需要特殊条件(一定生存空间）广泛分布于生物圈细菌真菌配制培养基、细菌和真菌培养：高温灭菌、接种、恒温培养第16页四、课堂练习四、课堂练习四、课堂练习四、课堂练习1一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见集合体称为_。菌落2鲜肉在空气中很轻易腐败变质，而腌肉却能够保留很久，因为（）A腌肉内水分较少B腌肉上细菌体内水分被浓盐水夺走C腌肉上细菌繁殖速度慢D腌肉内盐分能杀菌C第17页四、课堂练习四、课堂练习四、课堂练习四、课堂练习 3.下面关于菌落叙述中，错误是（）A.用肉眼能看见一大堆细菌或真菌就叫菌落B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成C.细菌菌落普通比真菌小D.只要有适当条件，不需要人工培养，在自然条件下也能够形成菌落A第18页四、课堂练习四、课堂练习四、课堂练习四、课堂练习4以下属于细菌菌落特征是_，属于真菌菌落特征是_，属于霉菌菌落特征是_。A菌落比较小 B常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 C表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 D菌落比细菌菌落大几倍到几十倍 E有时展现红、褐、黑、黄等不一样颜色ACDBE第19页本课结束第20页
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