1、北京方便面市场调研汇报单 位：湖南理工职业技术学院撰写者：雷岚婷时 间：-10-25目录一、 概要 二、 正文（一） 引言（二） 情况分析（三） 分析估计三、 结论及提议一、概要方便面自问世以来，就以其食用方便、价格廉价而成为众多消费者日常食品关键组成部分，现在市场竞争愈加惨烈，市场竞争越猛烈就越需要立即关注市场发展改变，据此制订对应营销战略；消费者对方便面需求，一样从以前吃饱就行发展到更关注方便面营养成份，期望方便面不仅有方便、快捷特点，而且同时能够满足吃一顿饭对身体营养需要，为了愈加好了解消费者需求和现在方便面北京市场现实状况，于5月4日-12日对北京方便面市场进行了一次系统、有针对性调研
2、，特采取国际通行CLT调查方法在北京开展市场调查活动，成功访问了消费者636人，调查结果置信度在95%以上。二、正文 （一）引言伴随大家生活节奏不停回快，大家饮食生活也被深深打上了时代烙印，因为方便面给大家提供了很大便利，所以成为了大家生活中不可缺乏食物组成部分，为了解消费者对方便面市场发展见解，特以北京市城镇居民消费者为研究对象，进行了一次调查。此次调研关键采取国际通行CLT调查方法，成功访问方便面直接消费者636人，调查结果置信度在95%以上。 （二）情况分析 1、依据此次调研情况来看，消费者常吃方便面品牌中康师傅36.2%,统一31.4%,华龙8.3%,福满多7.6%;品牌选择原因中口味
3、中辣味居第一占39.1%,其次是红烧牛肉味占18.7%,最终是海鲜味占18.5%;消费量及购置量,每个月吃612袋方便面消费者比率为38.6%,其次是1924袋占24.2%,而每次购置58袋方便面消费比率高达56.4%，这也跟消费者在时间紧上相关，时间紧消费者回复占38.4%，价格原因中,1.1元2元40.6%,2.1元3元占32.2%;3元以上13.9%,1.0元以下13.3%。 这说明消费者品牌、口味、价格结合，加上时间紧购置方便面频率和量之多。2、消费者吃方便面同时还添加哪些食品：鸡蛋34.1%,火腿肠32.4%，蔬菜和咸菜分别占21.3%和5.6%；不添加任何食品占19.4%，消费者喜
4、爱吃有加食品方便面。 3、销售渠道：超市占76.1%,食品零售店占20.2%;其它销售渠道占3.7% 。4、对营养型方便面需求进行了有针对性测试,在被问及假如方便面厂家推出一个新“营养型方便面”，不仅口味好，食用方便，吃一盒能吃饱而且能满足您一顿饭对身体所需全部营养需要，价格每盒在4元左右，您是否会购置这种时，肯定会购置和会购置累计占到32.4%,表示可能会购置占到了37.9%，不会购置和肯定不会购置分别为17.6%和3.7%，消费者会购置这种营养型方便面关键原因：有营养、方便、比率占到26.8%；抱着试一试态度占22.2%;口味好占8.2%,从调查可知，消费者会购置这种营养型方便面关键原因有
5、：有营养、方便。5、现有方便面缺点：没有营养占33.6%,有防腐剂占22.2%,口味单调占19.2%,和面不筋6.7% ，6、吃方便面好处：方面64.0%，省时：35.2%，省钱和实惠累计为15.7%，吃方便面坏处：没有营养占到53.7%，防腐过多和对胃不好，分别占到27.1%和8.2%，者说明消费者 之多吃多了方便面不好，但因为时间等原因还是会选择方便面。7、吃方便面时间：晚上占34.2%，中午占31.2%，早上占21.8%，随时想吃就吃只有4.65,这说明消费者因为时间紧，工作过多选择吃方便面。 （三）分析估计 1、经过调查表明，伴随收入增加，大家生活水平也在不停提升，逐步实现了由温饱小康
6、型过渡，大家对方便面要求也越来越高，不仅仅是在口味上有了更高要求，在其营养成份、健康上也更看重。 2、伴随生活节奏加速和生活水平提升，消费者不单单考虑食品快捷性，更多方面开始关注食品健康、绿色、时尚等很多原因，营养食品在市场上会越来越受到欢迎。 3、从价格来看，大部分人全部是接收13元，3元以上用户不多，所以在价格方面不用调太高 .三、结论及分析 （一）关键结论 经济社会在不停发展，大家对方便面要求越来越高，企业要结合消费者需求，把好质量关，一定要健康，消费者对现有产品不满意地方，然后满足消费者需求。（二）提议 1、因为现在大家生活水平提升，在营养方面愈加改善，把好产品质量关，在营养成份上加以改善 2、重视未来产品开发 3、现在方便面在城市中份额逐步趋于稳定和相对饱和，但全部同时面临很多替换产品份额分流 4、非油炸方便面乐观前景是吸引企业不停关注关键原因，现在中国油炸方便面巨头规模、实力很强大，已经达成垄断方便面市场程度，相对来说，非油炸方便面潜力仍然很大，应多开发这类新产品。
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