大学生创业专题计划书字.doc

大学生创业筹划书字 大学生创业筹划书字 一、项目摘要 你是不是不想每天都在食堂吃那些每天都一种口味菜? 你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全饭菜? 你是不是想体验和同窗一起下厨神秘感觉? 大学生厨房就非常对你口味，把你从烦闷徘徊中解脱。 同窗们只要买来自己喜欢菜肴，这里有完备厨房设施和就餐设备，所有像家里同样厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一种自由空间，这是一种史无前例、构造单一，集中出租房灶台店。它构造鲜明，一种厨房四台灶，加一种餐厅，构成一种单元，一种店可由或多或少地几种单元构成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房成本比较少，每单元仅-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年收益可用来扩展设备设施。 由于本项目专门针对大学生饮食和娱乐问题所设计，并且调查到诸多同窗，她们都很期待大学生厨房开业，很乐意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。因此它吸引力是无限大。每年一届新生又为大学生厨房增添新顾客源，因此它将是经久不衰。 它规模可大可小，并且前景可观，成本低。也许随时没模仿，因此要严格管理各项工作，提高它品味，不断地从原有基本上创新，从学生中不断反思和改革，来提高咱们竞争力。 它管理模式很简朴，分内外部管理。外部管理重要是宣传，和大中规模订租合理安排;内部管理重要是为大学生厨房营造自由、干净氛围。 快来大学生厨房，和朋友一起享有下厨高兴吧！ 二、公司简介 1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房一种服务性项目。 2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一种单元有一种厨房和一种餐厅。一种厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一种砧板台，多套切菜工具，和一种橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几种油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电电扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。 3、项目服务内容：大学生们只要提着自己喜欢菜来到大学生厨房来，依照时间或者规模交付一定租金就可以到指定灶台上去烹饪了，一种厨房四个灶台、可以同步烹饪。在一种中餐或晚餐时间内，一种灶台又可持续地让几组同窗烹饪。这样一种单元厨房：中餐时间(11:00-2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同窗。同窗们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。 咱们大学生厨房还搭配有一种大冰箱，若是一种常客，且有吃不完菜，或需要存储剩菜咱们将替她们存储，只需将它们密封好后放入一封闭篮子，然后写上姓名或其她标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电状况和冰箱空间问题，若存储时间超过一天则支付2元/天寄存金。 4、项目目：大学生厨房产生是我组深刻理解到诸多大学生们抱怨食堂饭菜每天一种样，味道不可口，没有一点新意，尚有某些学生又觉得在外餐馆饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，并且价格不低。在只有两种选取状况下，除了抱怨，只有抱怨，因此咱们想到了大学生厨房这个既对大学生口味，又锻炼大学生自己动手能力厨房。 5、大学生厨房室内装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒服，绿色环保。重要体现简朴美。大学生自己种花草，手工剪贴画，废物运用等些有创意设计都可用来装饰大学生厨房。 三、组织人员 管理 1、咱们将顾客分为大、中、小规模。 大规模(20-40人)：如某班同窗约会，或者是某同窗生日，这样需要出租一种单元大学生厨房，这需要提前预订。依照规定或者商定一种厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。 中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一种小型庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。 小规模(1-10人)：随时安排厨灶。 2、在大学生厨房里，仅需雇佣一种中年女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检查液化气灶台安全性。 3、其她管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。 4、若有大型约会或会餐，可向顾客预订负责人提前预订，她/她可以提前做安排，中型(10-20人)也由预订负责人安排，小规模顾客群，则按先来后到使用灶台。 5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”总收益，恰当调节价格，大、中型规模顾客群有固定订租价格，依照预订厨房次数来决定下周小规模顾客群前来做菜租金。 6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题重要是卫生和安全。由于咱们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检查并辅导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理问题，因此可以获得政府批文，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。 四、市场 1、市场营销 宣传 咱们将通过传单、海报、校论坛、个大学生qq群，和大学生中关系网来宣传。咱们将邀请各院系某些好朋友相聚到一起来免费体验一下在咱们“大学生厨房”中自由、高兴和满足感，请她们为咱们“大学生厨房”做口头宣传。 客源 既然咱们“大学生厨房”饮食和体验高兴而设计，那大学生就会有各种各样理由喜欢咱们“大学生厨房”。 A. 在同窗面前一展自己厨艺。 B. 请自己好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷美食。 C. 某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊，不会做菜顺便学学。 D. 有外地来同窗，让她/她炒炒故乡菜，尝尝鲜。 E. 不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易自己弄。 在大学生厨房这样轻松自由环境里，在一种像家里同样可以出入厨房。咱们不但是吃了一顿饭，更重要在这个过程里，咱们体验到了自己动手高兴。一起动手高兴，这里真就是大学生们自己厨房。因此有这样多收获，咱们大学生厨房顾客将络绎不绝。每一年都将有新生到来，来尝鲜同窗也将持续不断。 既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑，那么可以扩展搭配赚钱服务，可以出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储菜类干货。也可搭配免费服务，提供如何做菜一类书籍和营养搭配书籍。 2、市场前景 当前看来，还没有同咱们“大学生厨房”这样规模来出租厨房给大学生同样构造、形式店，虽然有、也只也许是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐形式。因此咱们“大学生厨房”是独特。大学生们均有一种想体验社会实际，体验自己动手高兴，也想体验新鲜积极分子。因此咱们“大学生厨房”前景辽阔，全国这样多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么辽阔连锁空间。也注重“大学生厨房”在学生中关注度，信誉度来横向发展其她服务，做到大学生厨房横向连锁。 3、战略目的 近期战略目的，在各地不同几所高校周边都建立一种学生厨房。认真组织好内部构造，为学生提供一种以便、舒服、自由、实惠、干净饮食、娱乐空间，用自由和干净来赢得大学生们烹饪就餐舒服，让她们感觉来了就再来，再来，就想每天来。在半个学期内，在所接近学校宣传众所周知，把名声打造有界碑，在此期间赚钱15%。 近期战略目的：在名声、信誉、关注度都建立较好基本上可发展更多都市，更多高校“大学生厨房”，也可横向发展，让“大学生厨房”成为一种品牌，开展其她服务大学生行业。 五、投资分析 固定成本 2500-3200元/单元 可变成本 (房租、水、电、油、粮)3000-7000/单元.年 煤气600元/月.单元 雇佣人员900/月.单元 年总收益 -6000元/月.单元不等 由于它不稳定性，不好预计利润原则值。预计有半年时间收回成本，半年时间来赚钱。 投资形式可以是合资，也可以一种人投资，“大学生厨房”一年成本大概在2-2.5万/单元之间。因此大学生投资利润前景是客观 六、大学生厨房SWTO分析 Strength:当前还没有浮现像大学生厨房同样构造单一、独特店，因此同行业竞争较少。 随意性，它比食堂饭菜更多选取，顺从顾客自己兴趣。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由。 灵活性好，适应于客源淡季和旺季。“大学生厨房”构造简朴。灶台都是可移动，桌椅也是可移动，并且又是以单元制(一种厨房、搭配一种餐厅)，在同窗们放寒、暑假时，可以减少几种单元，缩小规模，减少可变成本(电费、水费、房租费) 适应性好，能面对不同步期冷热状况，当期终考试临近，同窗们都成天忙于复习功课，迎战期终。这时，“大学生厨房”也许会明显变冷清，这是，在一定信誉度和关注度状况下，并且又接近学校，咱们可以雇佣一种兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。 Wealth:由于她是一种服务性项目，因此不太稳定。 Opportunity:同窗们都以一种新颖心情进入“大学生厨房”，以一种轻松地心态享有“大学生厨房”，可以有很大机会纵向发展，和横向发展。 Threaten：由于大学生成本少、形式新颖，因此模仿者将紧随着产生，这后来反倒成为一种强大竞争力量，因此严谨工作管理安排和不断地创新改革是很重要。 综合SWOT分析来看，“大学生厨房”应当保证干净、自由。组织者以严谨态度来做好各项管理工作。以诚信作为主线，让同窗们信赖。在此基本上，时时保持创新改革思想来灵活运转它。才干长期地存在并发展。