1、学校:院系: 书院 级 系指导老师:策划人:邮箱:一、 计划摘要1. 企业介绍:项目名称:项目场地:法律形式:个体工商户2. 管理者及其组织:休闲吧店长(兼公关人员)一名;收银员(兼会计)1名;服务员3名;采购员(兼保管员)1名;调酒师1名,厨师一名。3. 关键产品和业务范围:关键产品:各式茶饮;各式咖啡;水果冰沙;珍珠奶茶;果汁;茶点;小吃;冰淇淋业务范围:关键向学生及老师提供一个平静舒适,休闲交流场所,提供多种茶水饮料,简餐,零食等,并附带提供多种娱乐工具和图书价值等。业务特色:本店分两层,共设三个区,其中一楼分为休闲交流区和读书上网区;二楼则设为不一样专题独立雅间,为同学们提供一个交流平
2、台和空间,能够经过在其中举行专题PARTY,专题活动,学生峰会等。4. 市场概貌:本店可为同学提供休闲娱乐独立场所,周围有不少大学校园,学生会议、社团活动等较多,但可供活动场所较少,故市场需求量较大。5. 营销策略:重视在各大校园宣传力度,坚持高级环境,一流服务,中低级消费标准。6. 销售计划:实现每个月利润率在30%50%。7. 财务计划:开启资本:10万人民币后期投资:依据营业情况对资本是否增加投入,扩大经营规模做出合适调整资本起源:银行贷款二、 企业介绍1. 本企业所创建项目名称为“休闲小窝”。2. 企业理念:t 为学生提供饮食及思绪飞扬空间t 为师生提供学术交流空间t 为好友提供聚会聊
3、天空间t 为社团、学生会提供小型活动集合开会空间3. 经营战略:我们坚持“一个中心,两个结合”标准,“一个中心”,是指我们坚持以“服务用户”为中心。“两个结合”分别是指:一,坚持无偿和有偿相结合。有偿是我们产品,无偿是我们服务。二,坚持个性和大众化相结合,在以大众化服务为标准同时,我们将会推出给你量身定做服务。4. 战略目标:本企业因为资金有限,结合学校现在情况和市场现实状况及自己实际情况,计划每十二个月利润大约为3万元人民币,经过34年经营后估计能够收回全部前期投资。三、 项目分析和市场估计1. 背景分析:校内商业街即使有部分饮品能够供同学们休闲娱乐,但因为空间狭小,桌椅摆放比较拥挤,人员走
4、动外加聊天说话,会显得室内环境比较嘈杂,缺乏一个平静舒适空间。学校广场等休闲性空间极少,为数不多坐椅也时常被那些好学着占据着,假如下课后想师生交流下,校园里难得会有清静且有可休憩空间,所以也缺乏一个交流场所。有些广场中休闲坐椅部署不合理,造成绿地利用率低,所以没有形成适宜户外交往空间。所以需要增加一个提供交流休闲性空间。学校社团活动较多,但学校极少有室内性空间可供社团进行活动或学生聚会。2. 项目需求分析:学校是一个有纪律、有校规规范和制约场所,所以学生活动,也对应受到这些原因制约和管理。该项目标实施,意在建立一个为学生及在校师生提供充足交流场所空间,和闲暇时休憩空间,家长或好友来探望时交谈空
5、间,及一些学生自发性组织活动时集合开会空间。学生交往空间现在大学生,大多数属于独身儿女,所以对于立即步入社会她们来说,交际能力培养是至关关键,所以在学校建立这么服务性设施,为学生交往提供舒适环境,是很有必需。饮食及思绪飞扬空间该项目就经营了部分熟食可携带东西,及部分茶、果汁等饮品,如此幽雅舒适环境,让那些忙碌者休闲同时,想想方案构思,使那些喜爱读书好友,有一个舒适安逸气氛,“小窝”就是不错选择。师生学术交流空间闲暇时想跟老师探讨下学术问题,或上课意犹未尽,想继续话题,想找个清幽且轻松环境交谈,在学校里似乎极难,因为学校本身休闲设施就不多,且似乎常常被那些好学者用来背诵英语了,所以该项目就考虑到
6、这一点,想给师生交流,提供一个舒适清爽好环境,既满足她们需求,其次也促进了师生更多融洽交谈,以促进学校学术研究愈加好发展。小型活动集合开会空间学校中不免要参与部分学生自发性组织活动,如,社团活动,学生会会议等,这就有一个集合、讨论过程,所以该项目,为这么小型活动提供一个集合开会场所空间。3. 运行依据:t 经过调查问卷分析,得出学生真实需求性。 t 校园休闲服务性设施显著不足。4. 创业机会:供学生休闲娱乐场所和项目有限,我校师生累计七千多人,,这是一个庞大消费群体。再加上现有多个娱乐项目设施老套,形式单一,毫无新鲜可言,从学生心理需求来看,多数人全部期望寻求一个优雅、有气氛地方尽力释放自己心
7、情。而我校正处于快速发展时期,供给和需求之间矛盾给我们创业发明了无限商机。四、 产品(服务)介绍1. 服务介绍:现代生活丰富多彩,以经营花式咖啡和饮料为主休闲吧逐步在中国如春笋般地出现。到休闲吧休闲、聊天、交友、饮用咖啡和多种饮料已经形成了新时尚,作为大学生,我们要跟上时代步伐。同时,学生也需要一个宁静致远休闲空间可供大家看书、上网放松心情,更需要有特色独立空间,供学生社团或组织举行小型活动,对于这些,我们“休闲小窝”休闲吧就为您提供了这么平台。2. 关键产品介绍:休闲吧关键提供各式茶饮,各式咖啡,水果冰沙,珍珠奶茶,果汁,茶点,小吃冰淇淋等。3. 特色服务:本休闲吧分两层,共设三个区,其中一
8、楼分为休闲交流区和读书上网区;二楼则设为不一样专题独立雅间,为同学们提供一个交流平台和空间,能够经过在其中举行专题PARTY,专题活动,学生峰会等。五、 人员及组织构架1. 组织构架:休闲吧店长(兼公关人员)一名;收银员(兼会计)1名;服务员3名;采购员(兼保管员)1名;调酒师1名,厨师一名。2 各岗位人员所含有能力和职责: 店长(兼公关人员):有足够经济实力和较高管理能力;负责企业资金起源和方向,并监督其它人员工作。负责搜集多种反馈信息及处理好多种人际关系方面紧急事件,眼光投向市场,了解市场行情和大型休闲吧建立联络,负责休闲吧改善及填补不足之处。 收银员(兼会计):有一定财务能力,负责收钱,
9、记帐并整理好资料(包含帐目和原材料分配). 服务员:做事主动主动,待人热情,善于和陌生人沟通并会很好地处理和用户之间关系,负责为用户送部分水果饮料和水吧环境卫生. 采购员:有一定社会经验并在讨价还价方面比较擅长,负责企业所需多种原材料采购和分配,同时负责休闲吧保安工作. 调酒师:有十二个月以上调酒经历并热爱此项工作,含有创新精神,负责调出用户所需多种饮品。 厨师:有十二个月以上工作经历,负责做休闲吧茶点小吃并帮助采购员做好食材采购工作。六、 营销策略1. 相比我们优势有:能给大家提供一个新鲜娱乐场所重视服务形象和服务质量贴近学生,更能了解用户需要什么,能从学生心理需求出发,营造一片属于学生自己
10、天空含有很强经营管理头脑,经营方法灵活2. 我们劣势:临时不存在稳定消费群体经验不足3. 经营策略、竞争策略: 广告宣传采取印宣传单方法,降低成本。 开张时取较低价位抢占市场,待稳定后再合适提升价位。 制订规章制度和服务标准,规范本企业职员行为,提升服务质量。4. 早期经营策略及中远期策略:经过多种优惠活动如打折、有奖竞猜等形式吸引用户,培植用户消费意识,然后,在价格让买卖双方全部可接收情况下,以环境和服务取胜。七、 财务计划1. 100平方米投资分析投资分析:总投资10万元人民币装修费用:2万五千(含霓虹灯、招牌、消防设备共50006000元)设备费用共:1.5万元餐饮制作设备:4000元
11、空调设备:5000元 家俱:3000元 用具:元 桌游、书籍:500元 音响设备:500元流动资金(含每个月开支所用):1.5万元房租押金(年付)1万元八、 风险管理此项目风险是以下多个方面:经营风险: 店面在学校外侧,离宿舍楼有一定距离,吸引用户还需要有一定时间和过程。应对策略:在学校和周围院校做好宣传工作,着重介绍休闲吧服务特色。竞争风险:现有竞争对手降价风险,潜在进入者威胁。应对方法:在装修、管理、服务方面突出自己特色来,发挥自己优势。防盗风险;火灾风险个人部分意见:1、人员构架:人员偏多 2、市场分析:相对竞争对手优势和劣势 3、投资分析中:没有表现出人职员资 4、销售计划:实现每个月利润率在30%50%。(利润偏高)
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